De beste recepten

Gemakkelijke rode wijn Sangria

Gemakkelijke rode wijn Sangria

De schoonheid van sangria is zijn eenvoud. Rode wijn, likeur en fruit die op ijs worden geserveerd, vat de drank vrijwel samen. Voor mij is dat precies waarom het geweldig is.

Geen dure kruideninfusies. Geen speciale ingrediƫnten om op te jagen. Een snelle mix, en ik heb een verfrissend drankje bedoeld om op lange zomeravonden met goede vrienden te nippen.

Sangria wordt vaak beschouwd als de toeristische drank van Spanje, wat, als ik eerlijk ben, precies is wat ik de eerste keer was dat ik het probeerde. Hoewel ik niet denk dat het genieten van sangria op mijn terras zo gedenkwaardig zal zijn als het nippen op een balkon met uitzicht op velden met olijfbomen toen ik 19 jaar oud was, roept het wel die herinneringen op - soms is dat net zo goed.

WAT IS SANGRIA?

Simpel gezegd, sangria is eigenlijk een grote batch wijncocktail gemaakt met rode of witte wijn, likeur en / of cognac en fruit zoals sinaasappels en appels. Je kunt de alcohol ook snijden door koolzuurhoudend water, tonic of limoenzout toe te voegen.

WAT IS DE BESTE WIJN VOOR SANGRIA?

Voor dit recept gebruik ik rode wijn als basis. Traditioneel wordt sangria gemaakt met een Spaanse wijn genaamd Rioja. Je kunt andere wijnen gebruiken, zoals merlot - zolang de wijn fruitige ondertonen heeft, kun je hem gebruiken voor sangria.

Kies een goedkope fles: je gebruikt er fruit, kruiden en likeur voor, dus je hebt geen wijn nodig met subtiel genuanceerde smaken. Je wilt absoluut boven de prijs van MadDog 20/20 gaan, maar onder de Pinot van $ 35. Ik heb $ 14 uitgegeven aan de fles die ik voor dit recept heb gebruikt, en het was perfect.

ORANJE LIKEUR OF BRANDY?

Ik hou van een Spaanse likeur genaamd Licor 43. Het is geparfumeerd met een vleugje sinaasappel; het is zacht en heeft een subtiele zoetheid, maar het kan moeilijk te vinden zijn. Als je het kunt vinden, gebruik het dan als een 1: 1 vervanging voor de Cointreau in dit recept.

Cointreau is mijn tweede favoriete keuze. Het is direct verkrijgbaar bij de meeste slijterijen en supermarkten. Het heeft ook een heerlijke sinaasappelsmaak die de fruitigheid in deze drank versterkt. Met Licor 43 of Cointreau kun je in dit recept niet fout gaan.

Veel sangria-recepten vragen om cognac. Ik probeerde het met dit recept, maar zelfs na een dag in de koelkast was de brandewijn gewoon te sterk voor mij, dus ik koos ervoor om het weg te laten.

WAT IS HET BESTE FRUIT VOOR SANGRIA?

Citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen zijn veel voorkomende toevoegingen aan sangria. Ze voegen direct kleur en smaak toe aan de drank, maar ook na verloop van tijd. Hoe langer fruit en specerijen er in het booze brouwsel zitten, hoe complexer en fruitiger de smaak wordt.

Als de kan eenmaal half dronken is, vind ik het leuk om de citrus met een houten lepel door elkaar te halen, wat de drank een geheel nieuwe dimensie geeft. Ik doe het in het begin niet, omdat ik de vruchten mooi wil houden voor presentatiedoeleinden. Halverwege een kruik sangria, en het kan niemand iets schelen hoe alles eruitziet!

Appels en peren zijn ook veel voorkomende toevoegingen aan sangria, maar ik wilde dit recept onderhoudsarm en stressvrij houden, dus ik gebruikte alleen sinaasappels en een paar kaneelstokjes. Ik heb nergens spijt van.

HOE MAAK JE SANGRIA

Sangria is een van de gemakkelijkste cocktails om te maken! Giet suiker in een kruik. Voeg een paar kaneelstokjes toe, dan de drank en het sinaasappelsap. Roer om te combineren en werk af met wat stukjes sinaasappel. Zet een paar uur in de koelkast en jij, mijn vriend, bent klaar om te feesten!

Als je wat minder wilt feesten, schenk dan gerust een half glas sangria in en maak het af met een beetje koolzuurhoudend water. (Bubly is mijn favoriete merk voor koolzuurhoudend water, vooral omdat het vriendelijk is. De tabbladen zeggen hallo of he, maar ik dwaal af.)

HOE LANG ZAL SANGRIA DUREN?

Je kunt deze sangria drie dagen voordat je hem wilt serveren maken en het komt allemaal goed. De kaneelsmaak zal sterker worden naarmate je het langer bewaart, maar persoonlijk vind ik het zo lekker. Als je het een week van tevoren wilt maken, voel je dan vrij; wacht gewoon tot de dag dat je het wilt serveren om de gesneden sinaasappels toe te voegen, en verminder de kaneelstokjes van drie naar twee.

Houd van Sangria? Probeer deze recepten!

  • Sprankelende aardbeiensangria
  • Gemengde Berry Sangria
  • Cranberry Appel Sangria
  • Peer en witte wijn Sangria
  • Abrikoos en witte wijn Sangria


Bekijk de video: How to make World Best Spanish Sangria . Perfect Summer Beverage Recipe. Two different ways (Oktober 2021).