Nieuwste recepten

Gemakkelijke Varkensvlees Gebakken Rijst Met Bevroren Groenten

Gemakkelijke Varkensvlees Gebakken Rijst Met Bevroren Groenten

Je kunt deze Easy Pork Fried Rice het hele jaar door maken dankzij de diepvriesgroenten. Wil je bevroren rijst gebruiken? Dat maakt het avondeten nog makkelijker!

Krediet fotografie: Nick Evans | Credit Art Banner: Andy Christensen

Zelfs als er "niet veel" in de koelkast staat, kan ik meestal genoeg ingrediënten bij elkaar scharrelen om een ​​gebakken rijst te maken! Dit recept voor gebakken rijst vereist een klein wat meer planning vanwege het varkensvlees, maar verder zijn er ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al bij de hand hebt, zoals diepvrieserwten en bevroren wortelen. (Je kunt zelfs bevroren rijst gebruiken, als je die hebt!)

GEBRADEN RIJST GEMAAKT MET BEVROREN ERWTEN EN WORTELEN

Bevroren erwten en wortelen maken het gemakkelijk om deze gebakken rijst op elk moment van het jaar te maken - voeg de groenten gewoon rechtstreeks uit de vriezer toe aan je koekenpan als je bij die stap bent. Ik raad nog steeds aan een ui en een beetje knoflook en gember te hakken en dat ook toe te voegen; het draagt ​​echt bij aan de smaak van de gebakken rijst!

GEBRUIK BEVROREN RIJST!

Het gebruik van bevroren erwten en wortelen is een no-brainer voor dit recept, maar je kunt ook bevroren rijst gebruiken als je die hebt! Je hoeft alleen de rijst te ontdooien voordat je hem in de pan doet - niet stomend heet, maar net genoeg ontdooid zodat de korrels kunnen scheiden.

U kunt ook overgebleven gekookte rijst of verse rijst gebruiken. Als u verse rijst gebruikt, verdeel deze dan over een bakplaat voordat u gaat frituren en zorg ervoor dat deze volledig is afgekoeld. Dit zorgt ervoor dat de korrels scheiden en dat de rijst niet samenklontert.

TIPS VOOR HET KOKEN VAN GEBRADEN RIJST

Er zijn twee sleutels voor geweldige gebakken rijst:

  1. Zorg ervoor dat de rijst gekoeld en droog is. Dit zorgt ervoor dat de korrels niet samenklonteren. Als je de rijst aan de pan toevoegt, roer het dan door de olie om de korrels te scheiden, en laat het dan een minuut of twee zonder roeren staan ​​om wat bruin te kleuren. Grote gebakken rijst heeft geen geklonterde rijst; individuele granen gemengd met de add-ins is waar je voor gaat!
  2. Zorg ervoor dat u de ingrediënten in de juiste volgorde kookt. Kook eerst het varkensvlees, haal het uit de pan en kook dan de uien, knoflook, gember en diepvrieserwten en wortelen. Als die eenmaal gaar zijn, haal ze dan uit de pan, kook de rijst en eieren en roer alles weer door elkaar! Door in fasen te koken, zorgt u ervoor dat u geen enkel ingrediënt verbrandt.

HOE GEBRADEN RIJST BEWAREN EN INVRIEZEN

Gebakken rijst kan een week in de koelkast worden bewaard. Bevroren gebakken rijst blijft drie maanden in de vriezer. Verwarm de gebakken rijst in de magnetron met een scheutje water zodat de rijst rehydrateert.

VADER TOEVOEGEN - CHILI SESAMOLIE

Deze leuke kleine kruiderij is erg lekker op gebakken rijst. Roer geroosterde sesamolie, chili-olie, rode pepervlokken en sesamzaadjes door elkaar. Als je tijd hebt, verwarm deze combinatie dan heel voorzichtig op laag vuur om de smaak te openen. Sprenkel het lichtjes over een roerbakgerecht of gebakken rijstgerecht!

RAPPORT

Als je afrondt van 50%, dan hebben 100% van mijn kinderen dit diner gegeten! Ik maak natuurlijk een grapje. Mijn oudere kind hield absoluut van deze gebakken rijst, zelfs als hij erop stond zijn kleur af te maken terwijl hij ervan at. Hij heeft op dit moment iets tegen gekookte wortelen, maar ik ben er nog niet helemaal achter. Hij stapelde die apart op, maar at over het algemeen een flink deel van de nasi.

Mijn driejarige danste op de achtergrond terwijl we aten en volgens de legende heeft ze tot op de dag van vandaag geen volledige maaltijd gegeten.

MEER GEBRADEN RIJSTRECEPTEN

  • Gemakkelijke plantaardige gebakken rijst
  • Garnalen Gebakken Rijst
  • Kip Gebakken Rijst
  • Gember Ananas Gebakken Rijst
  • Zalm Gebakken Rijst

Gemakkelijk varkensvlees gebakken rijst met bevroren groenten Recept

Ingredienten

  • 3 kopjes gekookte rijst, vers of bevroren
  • 10 ons magere varkenslende, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 kopje plantaardige olie, verdeeld
  • 1/2 witte ui, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 5 cm verse gember, fijngehakt of geraspt
  • 1 kopje bevroren wortelen en erwten
  • 3 grote eieren, roerei
  • 1 eetlepel sojasaus

Voor de Chili Sesamolie (Dad Add):

  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie
  • 1 theelepel chili-olie
  • 1/4 theelepel rode pepervlokken
  • Snufje sesamzaadjes

Methode

1 Bereid de rijst voor: Als u vers gekookte rijst gebruikt, verspreid deze dan over een bakplaat en laat 10-15 minuten afkoelen. Je kunt de rijst ook in de koelkast plakken om hem snel af te koelen.

Als u bevroren rijst gebruikt, ontdooi de rijst dan net genoeg zodat de korrels kunnen worden gescheiden.

2 Kook het varkensvlees: Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur en voeg een eetlepel olie toe. Kruid de varkensblokjes met peper en zout. Voeg de varkensblokjes toe aan de pan en kook, af en toe roerend, tot het varkensvlees gaar is, 3-4 minuten. Haal uit de pan.

3 Kook de groenten: Giet nog een eetlepel olie in de pan. Voeg de gehakte ui, knoflook en gember toe. Laat een minuut koken tot het geurig is en voeg dan de bevroren wortelen en erwten toe. Kook 2-3 minuten of tot de uien zacht zijn en de diepvriesgroenten goed zijn opgewarmd. Haal uit de pan.

4 Maak de Chili Sesamolie (optioneel): Terwijl de groenten koken, roer je in een kleine kom de geroosterde sesamolie, chili-olie, rode pepervlokken en sesamzaadjes door elkaar. Als je de tijd hebt, verwarm dit oliemengsel dan een paar minuten in een kleine pan op laag vuur. Pas op dat u het niet zo heet maakt dat de kruiden verbranden.

5 Maak de gebakken rijst af: Voeg de resterende twee eetlepels plantaardige olie toe aan de lege pan. Zet je vuur middelhoog (je koekenpan of wok moet nog heet zijn), voeg rijst toe en verdeel het in een gelijkmatige laag. Laat de rijst 1-2 minuten bakken of tot hij wat kleur heeft. Roer dan de rijst, duw hem naar de randen en vorm een ​​kuiltje in het midden van de pan.

Giet de eieren in het kuiltje. Laat een minuut staan ​​tot ze beginnen te koken en roer dan alleen de eieren tot ze voor 90% gaar zijn. Als ze grotendeels gaar zijn, roer dan de rijst en eieren door elkaar om te combineren en roer dan onmiddellijk het gekookte varkensvlees, de groenten en de sojasaus erdoor.

Gooi of roer om goed te combineren. Garneer met lente-uitjes en Chili Sesamolie indien gebruikt. Serveer onmiddellijk.

LINKERS! Restjes blijven 5-7 dagen in de koelkast en kunnen in de magnetron op hoog vuur worden opgewarmd tot ze stomend heet zijn. Ik raad aan om aan elke portie een eetlepel water toe te voegen als je het in de magnetron zet om de rijst een beetje te hydrateren.

Zodra de gebakken rijst met varkensvlees is afgekoeld, kunt u deze in vriezerbestendige opbergzakken scheppen en maximaal drie maanden bewaren.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Indonesian Street Food - Nasi Goreng Ayam - Chicken Fried Rice (Oktober 2021).