Traditionele recepten

Gemakkelijke Stromboli van Ham en Kaas

Gemakkelijke Stromboli van Ham en Kaas

Deze met vlees en kaas gevulde stromboli zal een publiek voeden! Zelfgemaakte stromboli met ham, salami, provolone en mozzarella opgerold in pizzadeeg. Makkelijk te maken, makkelijk te delen.

Krediet voor fotografie: Sheryl Julian

Stromboli

Je moet van een recept houden dat eruitziet alsof je hard hebt gewerkt, terwijl je eigenlijk helemaal niet veel hebt gedaan. Deze zelfgemaakte stromboli past bij dat plaatje.

Stromboli, een neef van de Calzone, past in die categorie, en als je klaar bent, kun je de buurt voeden.

Wat is Stromboli?

Stromboli is een lange rol vlees en kaas gewikkeld in pizzadeeg, die vervolgens in afzonderlijke plakjes wordt gesneden om te serveren. Het is een Italiaans-Amerikaanse uitvinding uit de jaren vijftig, blijkbaar genoemd naar de film 'Stromboli', die destijds op het witte doek te zien was. Er is ook een echte plaats genaamd Stromboli; het is een vulkanisch eiland voor de noordkust van Sicilië.

Hoe Stromboli te maken

Begin met deeg van je favoriete lokale pizzeria of supermarkt - of maak er zelf een! Rol het uit en voeg lagen salami, ham, mozzarella en provolone toe. Ik hou ervan om al deze rijkdom te temperen met een snufje kappertjes en een paar peppadews (dit zijn pittige en licht pittige ingelegde rode paprika's die je bij de meeste saladebars van supermarkten kunt vinden, of in potten kunt kopen).

Ik rol het deeg meestal uit op met bloem bestoven bakpapier, dat ik vervolgens gebruik om het deeg en alle lagen vlees en kaas in een blok te rollen. Daarna pak ik het perkamentpapier aan beide kanten - als een mitella - en leg het op de bakplaat.

Bak de stromboli goudbruin, snijd ze in kleurrijke plakjes en serveer warm.

Extra pizzadeeg hebben? Probeer deze gerechten!

  • Spinazie en artisjok Sheet Pan Pizza
  • Worstenbroodjes
  • BBQ Chicken Sheet Pan Pizza
  • Knoflook Knopen
  • Zelfgemaakte pizza

Eenvoudig Ham en Kaas Stromboli Recept

Zoek de ingrediënten voor dit stromboli-recept in de delicatessenwinkel en saladebar van je supermarkt.

Peppadew-pepers kunnen ook vaak in potjes worden gekocht, soms onder de naam "sweet piquante peppers". Vervang geroosterde rode paprika's als je geen peppadews kunt vinden.

Ingrediënten

  • 1 pond bereid pizzadeeg (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
  • Bloem voor alle doeleinden, om te besprenkelen
  • 16 dungesneden plakjes genua salami (1/3 pond)
  • 8 dikgesneden plakjes capicola-ham (1/3 pond)
  • 16 plakjes provolone (1/4 pond)
  • 1 1/2 kopjes geraspte mozzarella
  • 1 kopje peppadews, of geroosterde rode paprika's, uitgelekt
  • 1 eetlepel uitgelekte kappertjes
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, om te besprenkelen

Methode

1 Verwarm de oven tot 400 ° F. Plaats een ovenrek in het onderste derde deel van de oven.

2 Rol het deeg uit: Leg een vel perkamentpapier van 16 inch op het aanrecht en bestuif het met bloem. Rol het deeg op het met bloem bestoven bakpapier tot een rechthoek van 14 bij 11 inch.

3 Voeg de vulling toe: Leg de salami op het deeg tot op 1/2-inch van de randen, en laat de plakjes overlappen zodat er geen deeg onder de salami komt. Voeg provolone toe, gevolgd door de ham, mozzarella en dan de peppadews. Bestrooi tenslotte met kappertjes.

4 Rol het deeg op: Bestrijk de randen van het deeg met ei. Gebruik het perkamentpapier om u te helpen, til een lang uiteinde op en begin met rollen. Ga door met rollen totdat de naad op het blok onderaan is. Knijp de uiteinden samen zodat ze niet open gaan en stop het deeg onder de rol.

5 Breng over naar de bakplaat: Gebruik het bakpapier als een slinger om het blok op het papier over te brengen op de bakplaat. Bestrijk alles met ei en bestrooi met Parmezaanse kaas. Gebruik een schilmesje om diagonale spleten te snijden met intervallen van 1 inch langs de bovenkant.

6 Bak de stromboli: Bak de stromboli 15 minuten. Zet de oven op 375 ° F en blijf 25 minuten bakken, of tot het blok goudbruin is en de kaas aan de spleten lekt.

7 Koel en serveer: Laat ongeveer 10 minuten afkoelen op de pan. Snijd in plakjes langs de spleten. Serveer direct warm; Stromboli is ook heerlijk op kamertemperatuur.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Shepherds Pie with Creamy Champ Mash! (Oktober 2021).