Traditionele recepten

Makkelijk gegrilde steak fajitas

Makkelijk gegrilde steak fajitas

Voor informele familiediners, barbecues in de achtertuin of kampeertrips, deze Easy Steak Fajitas zijn altijd een hit. Alles kan van tevoren worden gemonteerd en het avondeten is klaar in 10 minuten!

Krediet fotografie: Nick Evans | Credit Art Banner: Andy Christensen

Tex-Mex is waarschijnlijk de meest voorkomende terugkerende keuken bij mij thuis. Mijn vrouw is een grote Tex-Mex-fan, en ik vind het gemakkelijk om te maken. Deze fajita's met gegrilde steak zijn een stapje hoger dan je klassieke taco-avond, maar ze zijn niet per se moeilijker te maken.

Kook de groenten gewoon in een foliepakket en gril de biefstuk ernaast - het eten is klaar in 10 minuten!

Mijn kinderen zijn meestal goed met biefstuk en taco's, dus ik dacht dat dit bij mij thuis gemakkelijk zou zijn. De truc is natuurlijk om de portie van het diner - niet het diner zelf!

HET EASY IN EASY STEAK FAJITAS ZETTEN

Ik kook de groenten graag in een foliepakket omdat je ze van tevoren in elkaar kunt zetten en ze gewoon op een hete grill kunt gooien als je klaar bent. U kunt zelfs individuele groentepakketjes maken - pittig voor volwassenen en mild voor de kinderen!

Samen met de gegrilde steak is deze maaltijd ZO gemakkelijk en kun je zonder al te veel werk je familie of een paar vrienden voeden. Dit transporteert ook prachtig en is ideaal voor kampeertrips.

Met dat in gedachten kun je alles tot een dag van tevoren zeker zonder zorgen in elkaar zetten. Gooi het pakje en de biefstuk op een hete grill en je bent echt in vorm!

Om het foliepakket samen te stellen twee dagen van tevoren, Volg deze stappen:

  1. Maak de kruidenmix (je kunt dit weken van tevoren doen).
  2. Snijd paprika en uien in plakjes, breng op smaak en wikkel ze in het foliepakket.
  3. Kruid de biefstuk, dek af en bewaar in de koelkast.
  4. Grill als je klaar bent!

WAT IS DE BESTE STEAK VOOR FAJITAS?

Je kunt bijna elke steak gebruiken voor fajita's. Roksteak of zijsteak zijn beide populaire keuzes. Op deze dag heb ik eigenlijk een strip steak gebruikt, wat een beetje exclusiever is dan nodig is, maar het was natuurlijk heerlijk. Ik zou echter terugdeinzen voor biefstukken die meer dan 2,5 cm dik zijn, want dunner is beter voor fajitas.

WAT ZIJN DE BESTE TOPPINGS VOOR FAJITA'S?

Paprika's en uien vind ik een must en kook goed in de folie naast de biefstuk. Verder is het een soort keuze van de dealer. Hier zijn een paar van mijn favorieten (die je allemaal aan mijn tafel zult vinden als ik fajita's serveer):

  • Avocado
  • Zure room
  • Rode salsa, groene salsa of pico
  • Hete saus

WAT TE SERVEREN MET GEGRILDE STEAK FAJITAS

Ik denk dat deze op zichzelf een maaltijd bereiden, maar als je op zoek bent naar bijgerechten, probeer dan:

  • Refried bonen
  • Zwarte bonen
  • Mexicaanse Fruitcocktail

De VADER ADD

Limoen zure room! Dit is een versterkte zure room die ik erg lekker vind. Het verheldert de smaken en de schil is heerlijk. Ook al vinden mijn kinderen dit ook leuk, ik zorg ervoor dat ik een extra schep voor papa oppot.

RAPPORT

Het is mogelijk dat dit een van mijn meer succesvolle Eat Your Food-recepten was vanuit het perspectief van een kind. Mijn beide kinderen waren dol op het recept en aten meer dan ik had verwacht. Mijn vijfjarige besloot plotseling dat hij niet van tortilla's hield, dus at hij de zijne op tortillachips. Dit was een vreemde keuze, maar een die ik afwimpelde. Gezinsvriendelijke fajita's voor de overwinning!

MEER GEWELDIGE FAJITA-RECEPTEN

  • Kip Fajitas
  • Koekenpan Garnalen Fajitas
  • Biefstuk Fajitas
  • Sheet Pan Chicken Fajitas

Eenvoudig recept voor gegrilde biefstukfajitas

Nadat je de biefstuk en groenten op smaak hebt gebracht, heb je misschien wat kruidenmix over. Je kunt het gebruiken om over de fajitas te strooien voordat je het serveert, of je kunt het in de voorraadkast bewaren. De kruidenmix is ​​geweldig op taco's en is drie maanden goed te bewaren in een luchtdichte verpakking.

Ingredienten

Fajita kruidenmix:

  • 1 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel chilipoeder

Voor de fajita's:

  • 1 1/2 pond biefstuk, rok, flank of reep (niet meer dan 1 inch dik)
  • 1 grote groene paprika, dun gesneden
  • 1 grote rode paprika, dun gesneden
  • 1 middelgrote zoete ui, dun gesneden
  • 4 theelepels olijfolie
  • 10-12 middelgrote bloemtortilla's

DAD ADD - Lime Cumin Sour Cream:

  • 1 kopje zure room
  • 1 limoen, schil en sap
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • Snufje zout

Serveren:

  • Avocado
  • Salsa
  • Hete saus

Methode

1 Maak de fajita kruidenmix: Meng in een kleine kom koosjer zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uipoeder, komijn en chilipoeder.

2 Maak het groentefoliepakket: Vouw een groot stuk folie dubbel zodat je een dubbele laag hebt. Voeg de in plakjes gesneden paprika en ui toe. Kruid de groenten met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met 1 theelepel fajita-kruiden.

Vouw de zijkanten van de folie omhoog en plooi deze stevig bovenop om een ​​pakje te maken.

3 Kruid de biefstuk: Kruid de biefstuk rijkelijk met de kruidenmix (ongeveer 3/4 theelepel per kant).

4 Verwarm uw grill voor op 450 ° F voor grillen op hoog vuur.

5 Gril het pakje en de biefstuk: Zodra de grill heet is, breng je het groentepakket en de biefstuk over naar de grill. Grill biefstuk op hoog, direct vuur. Draai de steak na 4 minuten om en gril nog 5 tot 7 minuten.

Hiermee wordt de biefstuk gekookt tot ongeveer een medium tot medium-rare temperatuur en worden de groenten zachter. Haal zowel het foliepakket als de biefstuk van de grill en laat een paar minuten afkoelen.

6 Laat de vader limoenzure room toevoegen (optioneel): Meng in een kleine kom zure room, schil, sap van 1 limoen, komijn en zout. Serveer naast de fajita's.

7 Snijd de biefstuk in plakjes: Snijd de biefstuk in dunne plakjes tegen de korrel.

8 Serveer: Je kunt de biefstuk aan de groenten toevoegen en de fajita's direct uit het foliepakket serveren naast een stapel bloemtortilla's. De folie moet sterk genoeg zijn, maar als de jouwe onstabiel lijkt, kun je de ingrediënten ook overbrengen naar een serveerschaal.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Chicken and Steak Fajitas - How to make Chicken Fajitas - Mexican Food (Oktober 2021).