Nieuwste recepten

Gemakkelijke BBQ Kip in de Oven

Gemakkelijke BBQ Kip in de Oven

Vloeibare rook geeft de kip een vleugje rokerigheid. Zoek het bij de kruiden in de supermarkt.

U kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen voor een groter publiek; Zorg ervoor dat er een beetje ruimte is tussen elke kippenpoot op de pan en werk indien nodig in batches.

Methode

1 Marineer de kip: Leg de kippenpoten in een ondiepe schaal en bestrooi beide kanten met zout. Als je vloeibare rook gebruikt, meng deze dan door de barbecuesaus. Bestrijk de benen helemaal met 1/4 kopje barbecuesaus en bewaar de rest.

Dek af en zet in de koelkast om minstens 30 minuten of zo lang als een nacht te marineren.

2 Bereid de kip voor om te koken: Zet de grill op hoog met een rek enkele centimeters lager. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en plaats een metalen koelrek (zoals degene die voor bakken worden gebruikt) erin (of gebruik een grillpan).

Leg de gemarineerde kippenpoten op het rooster met een beetje ruimte tussen elke poot.

3 Braad de kip aan: Schuif de pan onder de grill en rooster de kip aan één kant tot je donkerbruine verkoolde vlekken begint te zien, 5 tot 7 minuten. Draai om en schroei de tweede kant tot ze ook bruin is, nog eens 3 tot 5 minuten of zo.

4 Zet de oven op 350F en plaats het rek in het midden van de oven.

5 Maak de kip af: Bestrijk de kip overal met alles behalve een eetlepel van de overgebleven saus. Schuif in de oven en bak 15 minuten. Draai de kip om en bestrijk met de overgebleven saus waar het nodig is.

Ga door met bakken totdat de interne temperatuur van de kip 165 ° F bereikt bij het testen met een vleesthermometer, nog eens 15 tot 20 minuten.

6 Serveer kip meteen heet, met extra barbecuesaus erbij.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Leurs Tip van de week: Kippetje roken op je BBQ (Oktober 2021).