Ongewone recepten

Gemakkelijke "Fantasy" Fudge

Gemakkelijke

Makkelijk te maken fantasy-fudge-recept met halfzoete chocolade, gecondenseerde melk, suiker, boter en marshmallow-room.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

De meesten van ons hebben herinneringen aan speciaal eten dat we met Kerstmis genoten toen we klein waren. De duidelijkste herinnering voor mij is dat mijn vader fudge maakte voor ons allemaal (zes kinderen). De laatste keer dat ik me herinner dat hij zijn fudge maakte, was toen we allemaal een paar jaar geleden nog thuis woonden.

Blijkt dat het recept afkomstig is van de achterkant van een 7 oz. potje marshmallow-crème van Kraft. Het staat bekend als "fantasy fudge" en is net zo goed als ik het me herinner.

Het recept maakt ongeveer 3 pond toffees, dus ik kan zien waarom hij het al een tijdje niet heeft gemaakt; dat is veel toffees!

Als ik dit nog een keer maak, denk ik dat ik de hoeveelheid walnoten zal verdubbelen en amandelextract zal vervangen door de vanille om te zien hoe het gaat. Wat betreft de marshmallow-crème, ik denk dat je gemakkelijk 7 oz gewone marshmallows kunt vervangen.

Eenvoudig "Fantasy" Fudge Recept

Ingrediënten

  • 3 kopjes kristalsuiker
  • 3/4 kop ongezouten boter
  • 2/3 kopje gecondenseerde melk
  • 1 pond halfzoete chocolade, stukjes of blokchocolade in stukjes gesneden
  • 7 oz. potje marshmallow creme
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje gehakte walnoten

Methode

1 Bereid de bakvorm voor en monteer de ingrediënten: Bereid alles van tevoren voor en ben klaar om te gaan - gehakte chocolade, gehakte noten, de marshmallow-crème al uit de pot en in een kom die je er gemakkelijk uit kunt schrapen met een rubberen spatel.

Bekleed een bakvorm van 33 x 23 x 2 inch met folie, boter aan de binnenkant.

2 Kook suiker, boter, melk 4 minuten: Breng in een steelpan van 3 liter met dikke bodem suiker, boter en melk aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren zodra het mengsel begint te borrelen.

Zodra het mengsel kookt, zet je de timer op 4 minuten. U wilt het mengsel van het vuur halen zodra het 234 ° F bereikt op een suikerthermometer (234 ° F op zeeniveau, pas aan voor hoogte), wat ongeveer 4 minuten duurt. Als je geen suikerthermometer hebt, volg dan de vier minuten.

3 Haal van het vuur. Roer snel chocolade en marshmallow-crème erdoor.

4 Roer vanille en walnoten erdoor: Zodra de chocolade- en marshmallow-crème zijn gesmolten en goed gemengd zijn, roer je de vanille erdoor en vervolgens de walnoten.

5 Giet in de voorbereide pan.

6 Koel af tot kamertemperatuur alvorens te snijden (ongeveer 4 uur). Misschien wilt u in de koelkast afkoelen om het steviger te maken.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: How to RAINDROP CAKE Eenhoorn Traan. Recept. Bakken met Craftmama (Oktober 2021).