De beste recepten

Komkommer Yoghurt Salade (Tzatziki)

Komkommer Yoghurt Salade (Tzatziki)

Komkommer-yoghurt-tzatziki, een eenvoudige salade van geschilde, in plakjes gesneden komkommers, yoghurt, dille en zout en peper. Om pittige gerechten te begeleiden.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

We eten hier veel hete en pittige gerechten; een geweldige manier om het gehemelte af te koelen is met de heerlijke combinatie van yoghurt en komkommer.

Deze gemakkelijk te maken komkommersalade, ook wel “tzatziki” genoemd, is een verfrissende begeleider bij pittige gerechten zoals chilibonen, enchiladas en Indiaas eten.

Komkommer Yoghurt Salade (Tzatziki) Recept

Ingrediënten

  • 2 komkommers, geschild, in de lengte in vieren gedeeld en vervolgens in plakjes gesneden
  • Gewoon yoghurt, ongeveer 1 kopje
  • 1 theelepel gedroogde dille, of een paar theelepels verse dille
  • Bestrooiing van zout en peper

Methode

Proef eerst de komkommers om er zeker van te zijn dat ze niet bitter zijn. Afhankelijk van de variëteit aan komkommer die je gebruikt, en van vele andere factoren, kan het zijn dat je een komkommer vindt die duidelijk bitter van smaak is. Als dit gebeurt, laat de plakjes komkommer dan een half uur of langer in gezout water weken totdat de bitterheid is verminderd, spoel ze af en laat ze uitlekken voor gebruik.

Meng de ingrediënten voorzichtig door elkaar om de salade te maken. Zout en peper naar smaak.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Komkommer met yoghurt (Oktober 2021).