Traditionele recepten

Corned Beef Hash

Corned Beef Hash

Heb je cornedbeef overgebleven van St. Patrick's Day? Maak deze Corned Beef Hash! Hak uw corned beef en aardappelen fijn, bak ze met uien en serveer als bijgerecht of als ontbijt met eieren!

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Zelfgemaakte Corned Beef Hash

Heeft u cornedbeef over van het maken van cornedbeef en kool? (Ja, ik weet het, het is een hele klus, maar je kunt het hopen.) Maak zelfgemaakte corned beef! Hak het fijn en bak het met gekookte aardappelen en serveer met vloeibaar gebakken eieren als ontbijt.

Of wacht niet (hoop) op restjes, want het maken van deze hasj is in de eerste plaats een goede reden om corned beef te maken.

Hoe Corned Beef Hash te maken

Vraagt ​​u zich af hoe u corned beef-hasj maakt? Haar gemakkelijk. Fruit gewoon wat uien, voeg gehakte gekookte aardappelen en gehakte gekookte corned beef toe en laat ze in de pan sissen tot ze bruin en knapperig zijn aan de randen. Geweldig!

Voeg een paar eieren toe

Je kunt geen corned beef zonder een paar eieren, toch? U kunt op twee manieren eieren toevoegen:

  1. Bak of pocheer een paar eieren in een aparte pan en serveer ze naast je hasj.
  2. Maak een paar nesten in je pan met corn beef en breek de eieren erin. Dek de pan een paar minuten af ​​tot het wit gaar is en serveer dan de eieren en de hasj samen.

Op zoek naar meer St. Patrick's Day-favorieten?

  • Slow Cooker Guinness-rundvleesstoofpot
  • Brown Sugar Irish Coffee
  • Iers sodabrood
  • Guinness chocolade brownies
  • Colcannon

Corned Beef Hash Recept

Als je kool over hebt van corned beef en kool, kun je die ook fijnhakken en toevoegen aan de hasj.

Ingredienten

  • 2 à 3 eetlepels ongezouten boter
  • 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer 1 kopje)
  • 2 tot 3 kopjes fijngehakte, gekookte cornedbeef
  • 2 tot 3 kopjes gesneden gekookte aardappelen, bij voorkeur Yukon gold
  • Zout en peper
  • Gehakte verse peterselie

Methode

1 Fruit uien in boter: Verhit boter in een grote koekenpan (bij voorkeur gietijzer) op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak een paar minuten tot ze glazig zijn.

2 Aardappelen en corned beef toevoegen: Meng de gehakte corned beef en aardappelen erdoor. Verdeel gelijkmatig over de pan. Verhoog het vuur tot hoog of middelhoog en druk op het mengsel met een metalen spatel.

3 Kook tot ze bruin zijn en draai dan om: Roer de aardappelen en corned beef niet om, maar laat ze bruin worden. Als je ze hoort sissen, is dit goed.

Gebruik een metalen spatel om eronder te kijken en kijk of ze bruin worden. Als ze mooi bruin zijn, gebruik dan de spatel om de secties in de pan om te draaien, zodat ze aan de andere kant bruin worden. Druk opnieuw met de spatel.

Als er teveel aan kleeft, kun je wat meer boter in de pan doen. Blijf op deze manier koken tot de aardappelen en de corned beef mooi bruin zijn.

4 Roer peterselie, zwarte peper erdoor om te serveren: Haal van het vuur, roer de gehakte peterselie erdoor. Voeg veel versgemalen zwarte peper toe en voeg zout naar smaak toe.

Serveer met gebakken of gepocheerde eieren als ontbijt.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Corned beef hash recipe u0026 cook with me: (Oktober 2021).