Nieuwste recepten

Cacao Kokos Makarons

Cacao Kokos Makarons

Methode

1 Verwarm de oven tot 400F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2 Maal de kokosnoot: Pulseer de kokosnoot in een keukenmachine gedurende 30 seconden, tot hij grof gemalen is. (Sla dit over als u uw bitterkoekjes met de hand vormt in plaats van met een pipet in stap 4.)

3 Maak het beslag: Klop in een pan van het vuur de eiwitten, suiker, cacao en appelmoes door elkaar. Roer de kokos erdoor.

Zet de pan op middelhoog vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel deegachtig en heet aanvoelt.

4 Vorm de bitterkoekjes: Haal de pan van het vuur en schep het macaronbeslag in een spuitzak voorzien van een grote stervormige punt. Spuit terpen op een met bakpapier beklede bakplaat die ongeveer zo groot is als walnoten in de schaal.

Met de hand te vormen zonder biezenGebruik een koekjeslepel of een grote soeplepel om het beslag te verdelen.

5 Bak de bitterkoekjes: Bestrooi de toppen met schilfers zeezout en bak ze ongeveer 12 minuten, totdat ze droog aanvoelen en licht tot zachte druk uitoefenen (ze zien er nog steeds glanzend uit). Haal uit de oven en laat afkoelen op de bakplaat op een rooster. Eenmaal afgekoeld, tilt u elke macaron voorzichtig van de bakvorm.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: The Most Fool-Proof Macarons Youll Ever Make (Oktober 2021).