De beste recepten

Klassieke Margarita

Klassieke Margarita

De Margarita is niet voor niets een klassieker! Slechts drie ingrediënten: tequila, sinaasappellikeur en limoensap. Gezouten rand optioneel.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

De klassieke margarita heeft een adel die tot uiting komt in zijn eenvoud: tequila, sinaasappellikeur voor zoetheid en scherp limoensap.

Slechts drie ingrediënten, harmonieus gecombineerd en perfect uitgebalanceerd.

Dit is een cocktailrecept dat u moet onthouden, omdat het zo gemakkelijk is om op te zwepen tijdens geïmproviseerde diners, zomerse barbecues of wanneer u midden in de winter een herinnering aan de zon nodig heeft.

Wat is de beste tequila voor margarita's?

Ik raad ten zeerste aan om alleen tequila van goede kwaliteit te gebruiken om je margarita's te maken. Met slechts drie ingrediënten in de cocktail, zal een slechte tequila resulteren in een even slechte margarita.

Zoek naar flessen met etiketten waarop staat "100% de agave", wat betekent dat de tequila alleen wordt gedistilleerd van Mexicaanse blauwe agaveplanten. Goedkope tequila's worden vaak gesneden met alcohol gemaakt van maïs of suikerriet, wat resulteert in een tequila die plat smaakt en onderweg verbrandt.

  • Wil je meer weten over tequila? Bekijk onze uitgebreide Tequila-gids!

Bovendien wordt tequila van goede kwaliteit 2 tot 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor het genuanceerde smaken krijgt. Blanco tequila (ook wel plato of zilver genoemd) wordt 2 maanden gerijpt, reposado 2 tot 11 maanden en añejo 12 of meer maanden.

Je kunt deze cocktail met zout serveren, of niet. Rechtdoor of over de rotsen. Dat deel is aan jou!

Margarita-variaties

Wil je het veranderen? Probeer een van deze variaties op de basismargarita:

  • Reposado of Añejo Margarita -Deze tequila's hebben langer gerijpt in eikenhouten vaten en zijn donkerder van kleur en vertonen meer complexe smaken en aroma's. Het gebruik ervan in een margarita kan een eye-opening ervaring zijn.
  • Mezcal Margarita - Ruil tequila in voor mezcal, tequila's rokerige neef met een meer wilde smaak.
  • Pittige Margarita - Voeg een paar plakjes jalapeno toe aan de cocktailshaker om een ​​beetje warmte toe te voegen.
  • Ananas Margarita - Verwissel de sinaasappellikeur voor ananassap.

Klassiek Margarita-recept

Koop tequila met de markering "100% de agave" en die minstens 2 maanden heeft gerijpt.

Ingredienten

  • 1 1/2 ounce (3 eetlepels) blanco tequila (ook wel plato of zilveren tequila genoemd)
  • 1 ounce (2 eetlepels) sinaasappellikeur, zoals Triple Sec, Cointreau of Grand-Marnier
  • 1/2 ounce (1 eetlepel) versgeperst limoensap
  • Veel koosjer of vlokkenzout voor glas, optioneel (gebruik geen gejodeerd zout)
  • IJsblokjes, optioneel
  • Kalkpartjes voor garnering, optioneel
  • Cocktailshaker

Methode

1 Zout je glas (optioneel): Giet wat koosjer zout in een grote kom of kleine schaal. Neem een ​​partje limoen en wrijf het royaal rond de rand van je glas. Doop de rand in het zout.

Vul het glas met wat vers ijs en zet apart. (Sla het ijs over als je je margarita lekker vindt.)

2 Maak de cocktail: Doe de tequila, sinaasappellikeur en limoensap in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud gedurende 10 seconden en giet het vervolgens in een klaar cocktailglas. Garneer indien gewenst met een partje citroen.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Classic Margarita (Oktober 2021).