Traditionele recepten

Kaneel Toast

Kaneel Toast

Kaneel toast! Gesneden brood, geroosterd, beboterd en bestrooid met een mix van kaneel en suiker.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Veel van ons genot van voedsel komt voort uit de herinneringen die ze oproepen, vind je niet?

Kaneel toast.

Ik zeg gewoon de woorden en ik zie mezelf 8 jaar oud aan onze eettafel zitten met diverse broers en zussen, elkaar ellebogen terwijl we gretig naar de suiker en kaneel reikten om op onze warme beboterde toast te strooien. (Mijn zus herinnert zich dit waarschijnlijk niet, maar ze sloeg de kaneel over en strooide er gewoon suiker over.)

Kaneel toast was een traktatie. Het vergde vaardigheid; als je niet voorzichtig zou zijn met het vasthouden van die lepel, zou je eindigen met heuvelachtige bosjes in plaats van een gelijkmatige verspreiding.

Toen ik tegen mijn vriendin Heidi zei dat ik wilde schrijven over kaneeltoost, zei ze: "Maar het is zo gemakkelijk!" Toen vroeg ik haar hoe ze de hare had gemaakt. Ze mixt een beetje kaneel met een flinke dosis suiker in een kom of pot en strooit er dan beboterde toast over.

Beste lezer, je denkt misschien dat ik een volslagen onwetende ben om dit toe te geven, maar nooit, ooit heeft iemand in onze familie eraan gedacht om de twee samen te mengen voordat ze besprenkeld werden. We smeerden onze toast met boter, besprenkeld met suiker en daarna de kaneel. Dus we eindigden natuurlijk met veel bosjes kaneel. Mijn vader moest toezicht houden op het proces om ervoor te zorgen dat we niet te veel suiker overgoten (wat we deden wanneer we ermee weg konden komen).

Ik heb een tijdje geleden kaneel toast gemaakt voor mijn peetdochter en haar zussen, waarbij ik eerst de kaneelsuiker heb gemengd. Kaneel is duur, suiker is goedkoop. Een beetje kaneel gaat een lange weg. Meng dus een beetje kaneel door de suiker en je verspilt de kaneel niet.

De verhouding die ik vind dat voor mij werkt, is 1/4 theelepel kaneel tot 1 eetlepel suiker, of ongeveer 1:12. Ik heb dit nagekeken met een vriend die me vertelde dat de verhouding van zijn moeder voor kaneeltoast 1:10 was. Pas dus naar wens aan.

Voor al jullie 8-jarigen, in leeftijd of geest, neem een ​​toast!

Kaneel Toast Recept

Voel je vrij om te spelen met de verhouding tussen kaneel en suiker om het te krijgen zoals jij het lekker vindt. Sommige mensen houden van 1: 3 kaneel tot suiker, sommige 1:12, en sommige er tussenin.

Ingrediënten

  • 2 sneetjes gesneden brood
  • 2 blokjes boter, verzacht of kamertemperatuur
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel witte kristalsuiker

Methode

Roer in een kleine kom of pot de kaneel en suiker door elkaar zodat ze goed gemengd zijn. Rooster je brood. Smeer de toast in met boter. Strooi de kaneelsuiker over de beboterde toast.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Cinnamon Sugar Toast - French Toast - In short: Panic Cakes (Oktober 2021).