Nieuwste recepten

Kaneelkoekjes

Kaneelkoekjes

Methode

1 Klop de bloem en kruiden bij elkaar: Klop de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, gember en kruidnagel krachtig bij elkaar. Opzij zetten.

2 Klop boter en suiker, voeg ei, vanille, honing toe: Klop de boter en de suiker samen in een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg het honing-, ei- en vanille-extract toe en klop nog een minuut op medium tot alles goed is opgenomen. Pauzeer halverwege om langs de zijkanten en onderkant van de kom te schrapen.

3 Meng droge ingrediënten in nat: Voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan het botersuikermengsel en meng tot ze in het deeg zijn verwerkt en het deeg glad is.

4 Het deeg in blokjes bewerken, in plastic wikkelen, afkoelen: Bloem een ​​werkvlak lichtjes en verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol ze lichtjes uit in blokken van ongeveer 5 cm in diameter. Leg ze op stukjes plasticfolie en wikkel ze in elkaar en strijk de stammen voorzichtig glad. Plaats in de vriezer en zet minimaal 2 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.

5 Verwarm de oven voor op 350 ° F.

6 Lijn bakplaten: Bekleed twee bakplaten met bakpapier of siliconenmatten.

7 Maak kaneelsuiker: Zet een kleine kom opzij en voeg wat kaneel en suiker toe in de verhoudingen die je het lekkerst vindt (ik vind 1/4 kopje suiker op een theelepel kaneel perfect voor mij, maar proef en ga met wat voor jou werkt).

8 Snijd het deeg in rondjes, pers kaneelsuiker erdoor: Snijd het deeg in rondjes van 1/4 inch met een scherp mes. Neem elke ronde en druk een kant in de kaneelsuiker die je eerder hebt gemengd. Leg het deeg rond met de suikerzijde naar boven. Geef de koekjes voldoende ruimte, want ze verspreiden zich tijdens het bakken.

9 Bak 10 tot 13 minuten op 350 ° F: Bak 10 tot 13 minuten op 350 ° F of tot ze donker goudbruin zijn. Zorg ervoor dat je ze na 10 minuten heel goed in de gaten houdt, want ze kunnen heel snel verbranden.

De koekjes zullen een beetje opzwellen en blijven zacht als ze eenmaal uit de oven komen. Maak je geen zorgen, ze worden knapperig als ze afkoelen.

10 Koel en serveer:Laat de koekjes een minuut afkoelen op het vel voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Een week of twee in een luchtdichte verpakking bewaren.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Kaneelkoekjes deeg maken Cinnamon Oat Le Bonbon Franc (Oktober 2021).