De beste recepten

Chocolade Courgette Cake

Chocolade Courgette Cake

Methode

Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C).

1 Giet de gesneden courgette af: Laat de geraspte courgette in een zeef boven een kom uitlekken. Als er geen vocht wegloopt en de courgette droog aanvoelt, strooi er dan wat water over en laat het overtollige water weglopen.

2 Klop droge ingrediënten bij elkaar: Klop de bloem, cacao, bakpoeder, soda, zout en kaneel krachtig samen in een boog en zet opzij.

3 Meng natte ingrediënten: Klop met een mixer de boter en de suikers tot een gladde massa. Voeg de eieren een voor een toe aan het boter- en suikermengsel en klop goed na elke toevoeging. Roer met een houten lepel de vanille, sinaasappelschil en courgette erdoor.

4 Meng droog met natte ingrediënten om beslag te maken: Roer afwisselend de droge ingrediënten en de melk door het courgettemengsel, inclusief de noten met de laatste toevoeging.

5 Voorbereidingspan, voeg beslag toe: Spuit de binnenkant van een 10-inch bundt-pan of buispan licht in met kookspray (of vet in met boter). Veeg het teveel af. Giet het beslag erbij en gebruik een rubberen spatel om de bovenkant van het beslag waterpas te maken.

6 Bak: Bak ongeveer 50-55 minuten in de oven op 175 ° C (350 ° F) of tot een houten stokje in het midden er schoon uitkomt (test na 45 minuten).

Koel in de pan 15 minuten; zet op een rooster om grondig af te koelen.

7 Glazuur maken: Maak het glazuur door de glazuuringrediënten door elkaar te mengen. Dit doe je gemakkelijk met de hand met een garde of een lepel. Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan nog wat poedersuiker toe. Voeg meer melk toe als het te dik is.

8 Sprenkel glazuur over de cake.

Snijd in dunne plakjes om te serveren.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Courgette Cake (Oktober 2021).