Nieuwste recepten

Zure room chocoladetaart

Zure room chocoladetaart

Deze makkelijke chocoladecake met zure room is gemaakt met zure room, cacaopoeder en hete koffie. Het is de perfecte balans tussen decadentie en eenvoud! Vergeet de chocoladeglazuur niet ...

Krediet voor fotografie: Alison Bickel

Taart is een favoriet onder verjaardagsvieringen, maar het is niet nodig om het te degraderen tot een jaarlijkse traktatie.

Deze Chocolate Sour Cream Cake is zacht, zacht en rijk aan chocoladesmaak!

Het geheime ingrediënt

Het geheime ingrediënt is koffie! Koffie is voor chocolade wat vanille is voor custard. Het biedt rijkdom en diepte en versterkt de beste kwaliteiten van chocolade zonder deze te overweldigen.

Als u niet van koffie houdt, hoeft u zich geen zorgen te maken. Je kunt de smaak van koffie niet ontdekken in deze cake, alleen chocolade.

En als u geen cafeïne gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken. U kunt gewone koffie gemakkelijk vervangen door cafeïnevrije koffie.

De beste panmaat

Deze Chocolate Sour Cream Cake is bedoeld voor een 9 × 13 cakevorm, maar je kunt hem net zo gemakkelijk in twee rondjes bakken en in laagjes bakken of in muffinvormpjes voor cupcakes. Je mond zal er blij van worden, hoe je het ook vormt.

Ronde taarten en cupcakes hoeven niet zo lang te bakken als een 9 × 13. Begin met het controleren van de middelpunten met tandenstokers na 20 minuten voor cupcakes en 30 minuten voor rondes. Ze zijn klaar als een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.

Het beste glazuur

De keuze voor glazuur is aan jou, maar deze twee zijn favorieten. Probeer deze Extra-Rich Chocolate Frosting voor een dubbele dosis chocolade. Of als je liever een contrasterende studeerkamer hebt en wit glazuur wilt, dan is deze roomkaasglazuur eenvoudig te maken en altijd een hit.

Zorg ervoor dat de cake helemaal is afgekoeld voordat je hem gaat invriezen.

Maak de cake van tevoren

Je kunt de cake een dag van tevoren maken: bakken, afkoelen, invriezen, afdekken met plasticfolie of aluminiumfolie en in de koelkast bewaren. Haal het een uur voordat je het wilt serveren uit de koelkast.

Dit soort gebak moet altijd op kamertemperatuur worden geserveerd.

Hoe deze cake te bevriezen

Wikkel de ontdooide cake minstens twee keer in plasticfolie en daarna in aluminiumfolie. Bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer. Ontdooien, invriezen en serveren.

MEER GEWELDIGE CAKES OM TE SNIJDEN EN TE DELEN

  • Triple Apple Snack Cake
  • Duitse Chocolade Snack Cake
  • Citroen Maanzaad Bundt Cake
  • Vanille Pound Cake
  • Vanille en chocolade gemarmerde cake

Zure Room Chocoladetaart Recept

Zorg ervoor dat je de cake volledig laat afkoelen voordat je de bovenkant met glazuur uitspreidt.

Ingrediënten

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (250 g)
  • 1 3/4 kopjes kristalsuiker (360 g)
  • 3/4 kopje donker cacaopoeder (70 g)
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel koosjer zout
  • 2 grote eieren
  • 1 kopje zure room
  • 3/4 kopje koolzaadolie
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 kop sterke gloeiend hete koffie
  • 1 portie chocolade- of roomkaasglazuur

Methode

1 Verwarm de oven voor tot 300 ° F.. Beboter en bloem een ​​9x13 cakevorm. Opzij zetten.

2 Zeef de droge ingrediënten: Zeef bloem, suiker, cacaopoeder en bakpoeder in een grote kom. Klop het koosjer zout erdoor.

3 Klop de natte ingrediënten: Klop in een middelgrote kom eieren, zure room, koolzaadolie en vanille-extract samen tot het er homogeen en romig uitziet.

4 Combineer de natte en droge ingrediënten: Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten. Roer samen met een stevige spatel. Het beslag wordt zo dik als glazuur.

5 Voeg de koffie toe: Giet de gloeiend hete koffie erbij. Het beslag ziet eruit als modderpastei in een modderig meer. Blijf roeren tot alle vloeistof is opgenomen en het een gehomogeniseerd cakebeslag is.

6 Bak de cake: Giet het beslag in de voorbereide pan. Plaats in de oven en bak gedurende 50 tot 55 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt geprikt er schoon uitkomt.

7 Koel de cake: Haal de cake uit de oven en zet hem op een bakrek om af te koelen. Verdeel na ongeveer 30 minuten het glazuur erover.

Snijd en serveer de cake rechtstreeks uit de pan alsof het 1983 is en je rockt je favoriete kniehoge sokken met de gele streep. Aw, ja!

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Ons Bakboek - KVLV: recept cheesecake (Oktober 2021).