De beste recepten

Chocolade Framboos Franse Toast

Chocolade Framboos Franse Toast

Deze snelle en eenvoudig te maken Franse toast met chocolade maakt van elk ontbijt of brunch een speciale gelegenheid. Til de zaken nog verder op met verse frambozen, chocolade-ahornsiroop en een glas echte melk!

Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Milk. Houd van wat echt is.

Valentijnsdag is meestal een van die polariserende feestdagen. Sommige mensen houden van alle romantiek die ermee gepaard gaat, terwijl anderen de druk om iets speciaals te maken en te doen overweldigend vinden.

Maar het beste cadeau voor jezelf (en je dierbaren) is een maaltijd die aanvoelt als een traktatie, maar die je niet gestrest maakt! Dat is waar deze speciale wentelteefjes om de hoek komen kijken. Het is de perfecte balans tussen gemakkelijk te maken en toch een speciale gelegenheid waardig.

VIDEO! Chocolade Franse Toast

Dus hoe maak je Franse toast met chocolade?

Chocolade-wentelteefjes maken is vergelijkbaar met het maken van gewone wentelteefjes, maar we gebruiken ongezoet cacaopoeder en een beetje extra suiker. Combineer alle ingrediënten voor het beslag, laat het brood in het beslag weken en bak het dan op.

De toevoeging van chocolade-ahornsiroop is optioneel, maar het is een gemakkelijke manier om dit gerecht naar een hoger niveau te tillen!

Welk type cacao moet ik gebruiken voor dit recept?

De meeste recepten specificeren het gebruik van in Nederland verwerkte cacao of natuurlijke cacao. In Nederland verwerkte cacao heeft een andere zuurgraad dan natuurlijke cacao, dus het functioneert anders in gebakken goederen. Maar aangezien je hier eigenlijk niets bakt, kun je alle cacao gebruiken die je bij de hand hebt!

Dat gezegd te hebben, Nederlands verwerkte cacao heeft echt de voorkeur omdat het eigenlijk gemakkelijker oplost in de melk dan natuurlijke cacao. Maar als je natuurlijke cacao hebt, maak je geen zorgen: je hoeft de cacao gewoon een beetje meer te roeren om het op te lossen. De resultaten zullen hoe dan ook fantastisch zijn!

Welk type melk is het beste?

Het gebruik van uw favoriete voedingsrijke zuivelmelk in dit recept is de beste manier om het beste resultaat te behalen. Dit recept is getest met volle melk, die het hoogste percentage melkvet bevat. Maar u kunt voor dit recept elke echte zuivelmelk gebruiken, inclusief magere en magere melk. Houd er wel rekening mee dat volle melk je een iets rijkere chocoladetost geeft.

Wat voor brood moet ik gebruiken? Moet het muf zijn?

Wentelteefjes zijn een geweldige manier om oud oud brood te gebruiken, en chocolade wentelteefjes is niet anders! Oud brood heeft eigenlijk de voorkeur omdat het minder vocht bevat, waardoor het meer beslag opneemt.

Maar als je vers brood gebruikt, komt alles goed. Dit recept gebruikt eigenlijk challahbrood, een met eieren verrijkt brood, dat heel goed samengaat met het chocoladebeslag. Snijd het dik zodat het meer beslag opneemt!

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Chocolade wentelteefjes zijn snel en gemakkelijk te maken en smaken het lekkerst direct nadat je het hebt gemaakt. Maar jij kan maak het van tevoren. Om dit te doen, laat het afkoelen en bewaar het vervolgens in een luchtdichte verpakking. Opwarmen, verwarm de wentelteefjes in de magnetron of een oven van 350 ° F gedurende 10 tot 15 minuten, of tot ze warm zijn.

Chocolade Framboos Franse Toast Recept

Deze snelle en gemakkelijk te maken wentelteefjes maken van elk ontbijt of brunch een speciale gelegenheid. Serveer het met slagroom en verse bessen of ga helemaal los en maak chocolade-ahornsiroop terwijl het brood in het beslag trekt! Puur genieten met een glaasje echte melk!

Ingrediënten

Voor de French Toast:

  • 1/2 kopje witte suiker
  • 1/2 kopje ongezoete cacao, bij voorkeur Nederlands verwerkt (zie opmerking hierboven)
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 kopjes echte melk, bij voorkeur heel, maar elke zuivelmelk zal werken
  • 8 grote eieren
  • 12 dikke sneden brood, bij voorkeur challah

Om te bakken:

  • 4 eetlepels boter, verdeeld
  • 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld

Voor de chocolade-ahornsiroop:

  • 85 g pure chocolade, gehakt (kan halfzoete chocoladeschilfers gebruiken)
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1 kop (11 ounces of 315 g) ahornsiroop, geen pannenkoekensiroop

Methode

1 Verwarm de oven voor tot 200 ° F of de laagste temperatuur die beschikbaar is.

2 Meng droge en natte ingrediënten: Doe de suiker, cacao, zout en vanille in een grote kom.

Giet de helft van de melk erbij en klop tot de droge ingrediënten zijn opgelost. Klop de resterende melk erdoor. Klop de eieren erdoor.

3 Week het brood met het chocolademelkmengsel: Plaats het brood in een bakvorm van 9 x 13 x 2 inch. Giet het chocolademelkbeslag over het brood. Prik met een vork in het brood en draai het om om er zeker van te zijn dat het volledig bedekt is.

Zet 10 tot 15 minuten opzij en draai het brood regelmatig om om ervoor te zorgen dat het beslag gelijkmatig wordt opgenomen. Je wilt dat het brood zwaar en verzadigd aanvoelt, maar niet uit elkaar valt.

4 Maak de chocolade-ahornsiroop: Maak terwijl het brood het beslag opneemt de chocolade-ahornsiroop door de chocolade en het zout in een hittebestendige kom te doen.

Doe de ahornsiroop in een kleine steelpan en verwarm tot hij begint te koken en borrelt aan de randen van de pan. Giet de hete siroop over de chocolade en roer dan samen met een garde tot de chocolade is gesmolten.

5 Verwarm de boter en olie: Plaats in een grote koekenpan 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olie in de pan op hoog vuur. Verwarm tot de boter is gesmolten en begint te schuimen.

6 Bak de wentelteefjes: zet het vuur laag tot medium-laag en plaats drie van de stukjes brood in de pan (of hoeveel er ook passen, doe de pan niet te vol). Gebruik geen hoog vuur, aangezien de suiker in het beslag gemakkelijk verbrandt.

Bak ongeveer 2 tot 3 minuten, of tot de onderkant van de toast er droog en licht gezwollen uitziet. Draai de toast om en herhaal aan de andere kant, bak nog eens 2 tot 3 minuten.

In tegenstelling tot gewone wentelteefjes, is Franse toast met chocolade donker, dus het is moeilijk te zeggen of het gaar is. Raak de bovenkant van de toast aan en prik er gewoon in als je hem eenmaal hebt omgedraaid. Als het een beetje "veerkrachtig" is en een licht glanzend glad gevoel heeft zonder nat of vochtig te zijn, is die kant klaar.

7 Houd toast warm tot ze klaar zijn om te serveren: Zodra je eerste portie toast klaar is, verplaats je hem naar een rooster bovenop een bakvorm en zet je hem in de oven om hem warm te houden. Herhaal met de resterende toast, gebruik de resterende boter en olie.

 8 Dienen: Bestrooi de toast met poedersuiker om te serveren. Top met slagroom, frambozen en chocolade-ahornsiroop. Serveer met een glas echte melk!

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: ULTIMATE FRENCH TOAST Recipe For One!. Cupcake Jemma (Oktober 2021).