Nieuwste recepten

Chocolade fondue

Chocolade fondue

Op zoek naar een leuke en gemakkelijke chocoladedessertervaring? Chocoladefondue maken! Dompel vers fruit en andere dip-ables in het hete, gesmolten romige chocolademengsel. Het duurt slechts 10 minuten om te maken!

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Te zien in 13 romantische recepten voor een date night in

Op zoek naar een leuke en gemakkelijke chocoladedessertervaring? Chocoladefondue maken!

Mijn vriend Garrett leerde me jaren geleden hoe ik dit moest maken. Het is een geweldige manier om van het dessert een meer interactieve ervaring te maken. Iedereen mag zijn eigen 'dipbare' vrucht kiezen - of het nu aardbeien, bananen of marshmallows zijn, en het is ongelooflijk gemakkelijk te maken. Heeft maar drie ingrediënten nodig: chocolade, room en een snufje zout.

Je kunt ook extra smaken aan de chocolade toevoegen, zoals wat pepermuntextract voor pepermuntchocoladefondue, of kaneel en chili voor een Mexicaanse draai, of Amaretto of Bailey's Irish cream voor een meer volwassen versie.

En als u met zijn tweetjes bent, is chocoladefondue een geweldige manier om een ​​romantische maaltijd thuis af te sluiten. De dip-ables kunnen van tevoren worden bereid en de chocoladesaus komt binnen enkele minuten samen.

Het helpt wel om een ​​fonduepan te hebben, om de chocolade warm te houden terwijl iedereen in de pot doopt. Dat gezegd hebbende, als je die set-up niet hebt, kun je gemakkelijk een gewone pot gebruiken. Leg gewoon een ovenwant op tafel en plaats de hete pot met gesmolten chocolade erop om te dippen. Zet het terug op de kachel en roer er nog wat hete room door als het te hard begint te stijven.

Wat doop je in je chocoladefondue? Fruit is de voor de hand liggende plaats om te beginnen - aardbeien, bananen, stukjes ananas, gedroogde abrikozen, peren. Of je kunt lang gaan op de zoete vector en brownies, cake, marshmallows of zelfs lange vingers dippen.

Chocoladefondue Recept

Ingredienten

  • 12 ons melk of pure chocolade (chips of grof gehakt als het uit een blok komt)
  • 1 kop (8 ons) zware slagroom
  • Een snufje zout
  • Dip-ables zoals aardbeien, stukjes banaan in stukjes van 2,5 cm gesneden, gedroogde appricots, gekonfijte gember, stukjes appel
  • Fonduepan

Methode

1 Verhit de room met een snufje zout op middelhoog vuur in een kleine steelpan tot er kleine belletjes zichtbaar zijn en licht en langzaam beginnen te sudderen.

2 Haal van het vuur, voeg de chocolade toe en klop tot een gladde massa.

3 Doe het onmiddellijk in een fonduepan die op laag of laag vuur wordt verwarmd, of serveer rechtstreeks uit de pot.

Leg de dip-ables op een schaal of borden rond de chocoladepot. Gebruik een fonduevork, bamboespies, zeevruchtenvork of saladevork om de stukjes fruit en andere dippables in het hete gesmolten roomchocolademengsel te dopen. Eet onmiddellijk.

Als de fondue een beetje stijf begint te voelen, voeg dan een eetlepel slagroom toe en roer. Het zal het iets langer helpen. Uiteindelijk zal het echter koken en moet je misschien een nieuwe pot beginnen.

Variaties

Voeg een eetlepel of twee Bailey's Irish Cream toe aan de chocolade. Andere likeuren zoals Grand Marnier, Amaretto of Kirsch zijn even lekker.

Voeg een 1/2 theelepel kaneel en ancho chilipeper toe voor een lekkere Mexicaanse chocolade.

De inhoud van een vanillestokje of een vanille-extract is altijd een decadente toets aan chocolade.

Een flinke snuf espressopoeder kan wonderen doen!

Sinaasappelschil of grapefruitrasp is een leuke manier om een ​​licht fruitige chocolade te maken.

Een paar eetlepels Torani-smaakstroop (het soort dat wordt gebruikt voor koffie of Italiaanse frisdrank) kan ook een mooie smaakdimensie toevoegen.

Voeg een theelepel pepermuntextract toe voor pepermuntchocoladefondue.

Witte chocolade is altijd een leuke afwisseling, en verrijkt met een beetje likeur of citroenschil wordt hemels.

De crème een uurtje van tevoren laten trekken en tijdens het verwarmen kan een mooie subtiele smaak toevoegen, citroengras voor witte chocolade of een zakje Earl Grey thee voor pure chocolade zijn bijzonder stijlvol en eigentijds.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Easy Chocolate Fondue - How to Make The Easiest Way (Oktober 2021).