Nieuwste recepten

Met chocolade bedekte pretzels

Met chocolade bedekte pretzels

Met chocolade bedekte pretzels zijn een leuke en gemakkelijke snack om thuis te maken! Versier met motregen of hagelslag voor een vakantie traktatie.

Krediet voor fotografie: Irvin Lin

Uitgelicht in 15 zelfgemaakte zoete lekkernijen voor je paasmandje

Mijn zus houdt absoluut van snacks die zowel zoet als zout zijn. Met chocolade omhulde aardappelchips en met chocolade omhulde pinda's staan ​​op de lijst, maar met chocolade omhulde pretzels zijn haar favoriet aller tijden.

Het maken van je eigen met chocolade bedekte pretzels is een leuk middagproject en vormt een goed alternatief voor de in de winkel gekochte soorten, vooral rond de feestdagen wanneer zelfgemaakte lekkernijen extra speciaal aanvoelen.

Video! Hoe maak je met chocolade bedekte pretzels

De beste pretzels om te gebruiken

Je kunt met chocolade omhulde krakelingen maken met elke vorm van krakeling die je lekker vindt. Zowel de traditionele krakeling twist als de lange krakeling staaf zijn populair, maar de mini twists zijn mijn persoonlijke favoriet. Ze garanderen die perfecte verhouding tussen chocolade en knapperige zoute krakeling.

De beste chocolade om te gebruiken

Je kunt ook elke chocolade gebruiken die je lekker vindt - de enige regel is dat je een chocolade moet kiezen die je heel graag alleen eet!

Ik heb de helft van mijn pretzels gemaakt met witte chocolade en de andere helft met halfzoete chocolade. Als je van melkchocolade houdt, gebruik die dan in plaats daarvan. Of als u het soort persoon bent dat denkt “hoe donkerder hoe beter” als het om chocolade gaat, grijp dan naar die 85% super donkere reep!

Versier je pretzels!

Je kunt je pretzels gewoon laten of besprenkelen met een beetje extra chocolade, zoals ik heb gedaan. Als je zin wilt hebben, kleed ze dan aan met hagelslag, kokosvlokken of gehakte noten. Hagelslag is een geweldige manier om deze lekkernijen aan te kleden voor Halloween, Kerstmis of welke feestdag dan ook!

Meer doe-het-zelf-traktaties om te proberen!

  • Gemakkelijke Peanut Butter Fudge
  • Pecannoten pralines
  • Pinda Bros
  • Gekonfijte walnoten
  • Zelfgemaakte amandel Roca

Recept voor pretzels met chocolade

Controleer bij het kopen van witte chocolade de ingrediënten en zorg ervoor dat cacaoboter wordt vermeld. Veel inferieure witte chocolade gebruikt alleen plantaardige olie die niet zo goed smelt en niet werkt voor het coaten van pretzels.

Voel je vrij om de halfzoete chocolade en witte chocolade in dit recept te ruilen voor elke favoriete chocolade die je graag eet.

Als je de pretzels bedekt met hagelslag of iets dergelijks, doe dit dan terwijl de chocolade die de pretzels bedekt nog nat is, zodat ze blijven plakken.

Ingrediënten

  • 12 ons halfzoete chocoladeschilfers
  • 12 ons witte chocoladeschilfers (zie koptekst hierboven)
  • 4 ounces (72 individuele) mini-krakelingwendingen

Methode

1 Bekleed een bakplaat met bakpapier of siliconen bakplaat.

2 Smelt de halfzoete chocolade: Doe de halfzoete chocolade in een magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1 minuut en 30 seconden op 50% vermogen.

Roer de chips. Magnetron gedurende 30 seconden op 100% vermogen. Roer tot de chocolade gesmolten en glad is.

Als de chocolade nog steeds klontjes bevat, magnetron dan met intervallen van 15 seconden op 100% vermogen, roer tussen elk interval tot een gladde massa.

3 Doop de helft van de pretzels in halfzoete chocolade: Leg een mini-krakeling in de halfzoete chocolade en duw deze met een vork onder het oppervlak om te coaten.

4 Verwijder de overtollige chocolade:Gebruik een vork om de krakeling uit de chocolade te halen. Tik het vervolgens zachtjes tegen de zijkanten van de kom tot de meeste chocolade eraf is gedruppeld.

Veeg de onderkant van de vork over de rand van de kom om overtollige chocolade te verwijderen en schuif de krakeling op de met bakpapier beklede bakplaat (gebruik indien nodig een tweede vork).

Herhaal dit totdat je de helft van de pretzels hebt bedekt. Je zou nog een beetje gesmolten chocolade moeten hebben.

4 Herhaal met de witte chocolade: Herhaal het proces om de chocolade te smelten met behulp van de witte chocoladeschilfers in een schone kom. Herhaal het coatingproces met de resterende pretzels in de witte chocolade.

5 Sprenkel de pretzels met de overgebleven chocolade: Doop in een vork de resterende halfzoete chocolade en besprenkel deze over de met witte chocolade omhulde pretzels; herhaal met de resterende witte chocolade.

Als je meer controle over de motregen wilt, schep de chocolade dan in een hersluitbare zak met vriezer ter grootte van een liter. Knip een heel klein hoekje van de zak (1/16-inch) om een ​​klein gaatje te maken. Knijp in de zak om de chocolade op een meer gecontroleerde manier te besprenkelen.

6 Zet alle pretzels in de koelkast tot de chocolade hard is. Haal uit de pan en bewaar in een luchtdichte pot in de koelkast. De pretzels zijn 7 tot 10 dagen houdbaar.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: 10 Pranks With Edible School Supplies! Back To School Prank Wars! (Oktober 2021).