De beste recepten

Chocolade Bananenbrood

Chocolade Bananenbrood

Mals chocolade-bananenbrood met chocolade! Dubbele chocolade met cacao en chocoladeschilfers.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Een van de meest geliefde recepten op de site is ons bananenbrood, en een ding dat mensen graag willen doen om het te veranderen, is door er chocoladeschilfers aan toe te voegen. Dat is een soort no-brainer, toch?

Beste liefhebbers van bananenbrood, chocoladeschilfers in je bananenbrood stoppen is als een date met je bananen en chocolade. Heerlijk lief, maar toch apart en apart. Na een tijdje willen beiden iets meer - een samensmelting van testamenten, een verbintenis!

Als chocolade en banaan zouden trouwen, zou dit het resultaat zijn: een rijkelijk chocoladebananenbrood, doordrenkt met cacao, gespikkeld met chocoladeschilfers, met warme tonen van boter, vanille en piment.

  • Vraagt ​​u zich af hoe u uw bananenbrood kunt invriezen, bewaren en ontdooien? Klik hier voor alle ins en outs om je bananenbrood op zijn best te houden!

Hoe maak je het beste chocolade bananenbrood?

Van de redactie van onze site

Chocolade Bananenbrood Recept

Gebruik zeer rijpe of overrijpe bananen. De schillen moeten minstens half bruin zijn en de bananen moeten zacht en bruin zijn.

Gebruik voor dit recept geen Nederlandse bewerkte cacao, alleen natuurlijk ongezoet.

Gesmolten kokosolie kan worden gebruikt in plaats van de boter. De smaak zal een beetje veranderen en het resultaat kan een vleugje kokosnoot bevatten.

Er zit maar 1 ei en 1 theelepel bakpoeder in dit recept om te rijzen, dus zorg ervoor dat je bakpoeder nog goed is! (Zie meer informatie over zuiveringszout en bakpoeder.)

Ingredienten

  • 3 grote rijpe bananen (gemakkelijk te stampen)
  • 1/3 kopje gesmolten boter
  • 3/4 kop bruine suiker (verpakt, licht of donker)
  • 1 theelepel zout (1/2 theelepel bij gebruik van gezouten boter)
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 kopje natuurlijk ongezoet cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel gemalen piment
  • 1/2 kopje halfzoete chocoladeschilfers
  • 1 broodvorm van 5x9 inch

Methode

1 Bereid de pan voor en verwarm de oven voor: Boter of spuit met kookspray de binnenkant van een broodvorm van 5x9 inch. Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F) met een rooster in het midden.

2 Bananen pureren: Pureer de geschilde rijpe bananen tot een gladde massa met behulp van een blender, keukenmachine of een vork. Je zou 1 1/2 tot 1 3/4 kopjes bananenpuree moeten hebben.

3 Meng natte ingrediënten en suiker: Doe de bananenpuree in een grote mengkom. Roer de gesmolten boter. Roer de bruine suiker en het zout erdoor. Klop om eventuele klontjes bruine suiker te breken. Roer het losgeklopte ei en vanille-extract erdoor.

4 Meng droge ingrediënten: Klop in een aparte kom de bloem, cacao, bakpoeder en piment krachtig bij elkaar.

5 Voeg het bloemmengsel toe aan het bananenmengsel en roer tot het net is opgenomen.

Roer de chocoladeschilfers erdoor.

6 Bak: Giet het beslag in een beboterde broodvorm. Plaats in een oven van 350 ° F (175 ° C) en bak gedurende 1 uur.

Houd er rekening mee dat vanwege de chocoladeschilfers die in het brood smelten tijdens het koken, het moeilijk is om de gaarheid te controleren met een tester die u invoegt.

Een manier om te testen is door voorzichtig met je vinger het midden van het chocoladebananenbrood naar beneden te duwen. Als het relatief stevig aanvoelt en terugkaatst wanneer u uw vinger loslaat, is dat een goed teken dat het klaar is.

7 Laat afkoelen: Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen in de pan.

Haal het brood voorzichtig uit de pan en plaats het op een rek om volledig af te koelen.

Snijd met een gekarteld broodmes om te serveren.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: BANANENBROOD MET CHOCOLADE. CHICKSLOVEFOOD (Oktober 2021).