Ongewone recepten

Geen bakchocolade en pindakaaskoekjes

Geen bakchocolade en pindakaaskoekjes

No Bake Chocolate Peanut Butter Cookies! Zo'n klassieke naschoolse (of werk) snack! Cacaopoeder, pindakaas, haver, suiker, boter en melk. Sprenkel wat extra pindakaas om deze pindakaas no bake cookies extra speciaal te maken!

Krediet voor fotografie: Cindy Rahe

Chocolade-pindakaas Geen koekjes - de beste combinatie

No Bake Cookies zullen me altijd en voor altijd herinneren aan mijn moeder, die er tonnen van maakte toen mijn broer en ik tieners waren - waarschijnlijk omdat ze supergemakkelijk waren, gemaakt konden worden met nietjes uit de voorraadkast en perfect waren voor die tijd tussen buitenschoolse activiteiten en het avondeten .

Bovendien bevatten haar koekjes zonder bakken zowel cacao als pindakaas, wat in feite een van de beste combinaties ooit is.

Net als de pindakaas no bake cookies van mijn jeugd, zijn de koekjes die ik vandaag deel gemakkelijk te maken met slechts een paar ingrediƫnten.

Deze niet-gebakken koekjes zitten vol met haver en hebben een smaak die bijna lijkt op pindakaasbrownies, maar met een textuur die meer op pecannoten lijkt.

Snelle tip voor pindakaas No Bake Cookies

Dit recept met pindakaas zonder gebakken koekjes is vergelijkbaar met het recept dat mijn moeder gebruikte, maar met iets minder suiker en een beetje meer cacao. ik stel voor met je favoriete merken cacao en pindakaas hierin - deze ingrediƫnten geven de meeste smaak aan deze pindakaaskoekjes zonder bakken, dus het gebruik van iets dat je lekker vindt, zal het verschil maken!

Ten slotte, omdat ik mezelf niet kan helpen, besprenkel ik deze koekjes met wat extra pindakaas op het einde, waardoor deze pindakaas no bake cookies extra lekker zijn.

Meer pindakaas-traktaties!

  • Pindakaas koekjes
  • Pindakaasballetjes (Buckeyes)
  • Monster Cookies
  • Gemakkelijke Peanut Butter Fudge
  • Notenvrije "pindakaas" chocoladekoekjes

Recept zonder bakchocolade en pindakaaskoekjes

Ingredienten

  • 1 1/2 kopjes suiker
  • 1/2 kopje ongezouten boter
  • 1/2 kopje melk
  • 1/4 kopje cacaopoeder
  • 1/2 kopje romige pindakaas
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 3 kopjes gerolde haver (glutenvrij, indien nodig)

Voor de motregen met pindakaas (optioneel):

  • 3 eetlepels romige pindakaas
  • 2 theelepels kokosolie
  • Medium koekjeslepel

Methode

1 Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.

2 Maak en meng de koekjesbodem: Meng de suiker, boter, melk en cacaopoeder in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Kook tot de suiker en boter zijn gesmolten, roer om te combineren.

Breng het mengsel aan de kook en laat het dan nog 1 minuut koken.

Giet het mengsel in een grote kom en roer de pindakaas, vanille en zout erdoor. Roer de havermout erdoor.

3 Schep de koekjes: Gebruik een middelgrote koekjeslepel om het koekjesdeeg op de met bakpapier beklede bakplaat te scheppen en te plaatsen. Als je geen koekjeslepel hebt, gebruik dan een eetlepel maatschepje en schep voor elk koekje goedgemalen eetlepels deeg.

Je kunt ze de vorm van de schep laten of ze vormgeven door ze voorzichtig tussen je handpalmen te rollen en plat te drukken.

4 Maak de pindakaas motregen (optioneel): Als je de pindakaas motregen wilt toevoegen, smelt je de pindakaas en kokosolie samen in de magnetron gedurende 30 seconden. Roer om te combineren en besprenkel met een lepel over de koekjes.

Sla deze motregen over als u van plan bent de koekjes in te pakken om onderweg te eten; de motregen wordt een beetje zachter als de koekjes op kamertemperatuur zijn, waardoor ze een beetje rommelig kunnen worden tijdens het eten.

5 Zet 20 minuten in de koelkast om de koekjes stevig te maken en de motregen vast te zetten. Overbrengen in een luchtdichte verpakking.

Cookies zijn ongeveer een week houdbaar bij kamertemperatuur, of een maand indien gekoeld. Als je de motregen met pindakaas hebt toegevoegd, bewaar dan in de koelkast zodat de motregen stevig blijft.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: How To Make Perfect Chocolate Chip Cookies (Oktober 2021).