Ongewone recepten

Chipotle-Lime Gemengde Noten

Chipotle-Lime Gemengde Noten

Gemengde geroosterde noten met een chipotle limoen en bruine suikerglazuur.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

We waren laatst wat in de winkel gekochte chili-limoennoten aan het eten en het kwam bij ons op dat het gemakkelijk genoeg moest zijn om ze thuis te maken. Maar hoe zorg je ervoor dat de kruiden zich aan de noten hechten?

Eiwitten. De voedsellijm van de natuur.

Welke noten moet je gebruiken? Alle noten die je lekker vindt. Voor deze batch hebben we amandelen, pecannoten en cashewnoten gebruikt.

Wat betreft de kruiden, we gebruikten chipotle-poeder vanwege de rokerige kruidigheid. Je kunt gemakkelijk chilipoeder, cayennepeper, Chinese Five Spice of Garam Masala gebruiken. Onthoud gewoon dat je iets zoets, iets pittigs, zouts, iets pittigs en een vleugje zuur wilt.

Chipotle-Lime Gemengde Noten Recept

Ingrediënten

  • 4 kopjes gemengde noten (amandelen, cashewnoten, walnoten, pecannoten, etc.)
  • 3 theelepels zout
  • Geraspte schil van 2 limoenen
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 2 theelepels chipotle-poeder (kan chilipoeder, cayennepeper, Chinese vijfkruiden, Garam Masala, enz.)
  • 2 eiwitten
  • 2 eetlepels limoensap

Methode

1 Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2 Coating maken: "Muddle" de geraspte limoenschil met het zout in een grote kom door het rond te stampen met de achterkant van een houten lepel. Het zout en de schil moeten zich vermengen tot een pasta.

Voeg de bruine suiker en het chipotle-poeder toe en meng goed.

Klop het eiwit erdoor.

3 Gooi met noten: Voeg de noten toe en mix om te combineren, tot alle noten goed bedekt zijn.

4 Bak: Leg de noten in een laag op een bakplaat die is bekleed met bakpapier, folie of Silpat. Bak 15-20 minuten op 350 ° F, of tot ze licht goudbruin zijn.

Haal uit de oven, strooi limoensap over alle noten en doe ze 2 minuten terug in de oven. Laat afkoelen alvorens te eten.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Healthy Chipotle Lime Shrimp Taco wStrawberry Salsa Recipe. Episode 151 (Oktober 2021).