De beste recepten

Gemakkelijke Chinese kipsalade met Chow Mein-noedels

Gemakkelijke Chinese kipsalade met Chow Mein-noedels

Deze eenvoudige Chinese kipsalade wordt gemengd met een lichte, gemberachtige dressing en gegarneerd met knapperige noedels. Een geweldige make-ahead salade voor een feestje in de achtertuin of een lunch op doordeweekse dagen.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Deze Chinese kipsalade is een kleurrijke en smakelijke manier om wat overgebleven kip op te eten en zorgt voor een snelle en gemakkelijke lichte lunch.

HOE DE SALADE JURK TE MAKEN

Ik experimenteerde met een paar verschillende dressings en kwam uiteindelijk tot deze, waarvan ik denk dat het precies de juiste balans is van sojasaus, rijstazijn (of rijstwijnazijn; ze zijn hetzelfde), gember, knoflook en sesamolie.

Klop alles door elkaar, proef en pas de kruiden naar wens aan en meng met de salade. Het verband dat op zichzelf wordt bewaard, blijft ook minstens een week of langer goed.

MAKE-VOORUIT TIPS

Als je deze salade op voorhand wilt maken voor een feestje of om mee te nemen als lunch, kook dan de kip en doe alle ingrediënten voor de salade in een opslagcontainer, behalve de chow mein-noedels. Combineer de ingrediënten voor de saladedressing in een aparte jampot. Bewaar alles in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Schud vlak voor het serveren de jampot om de dressing te combineren en meng met de salade. Top met chow mein noedels en serveer.

Heb je een favoriete Chinese kipsalade dressing? Laat het ons weten in de comments.

MEER GEMAKKELIJKE SALADE RECEPTEN VOOR FEESTEN EN LUNCHES!

  • Linzensalade met zomergroenten
  • Griekse pastasalade - Voeg gewoon kip toe voor een complete lunch!
  • Curry Kipsalade Met Mango
  • De Chinese Gebroken Salade Van De Komkommerkip
  • Pasta en bonen picknicksalade

Gemakkelijke Chinese kipsalade met Chow Mein-noedels Recept

Ingredienten

  • 1 pond kippenborst zonder botten, zonder vel, in korte reepjes gesneden
  • Zout
  • 1 eetlepel donkere sesamolie
  • 1 eetlepel canola- of pindaolie
  • 1/2 theelepel rode pepervlokken
  • 1 krop ijsbergsla of Napa-kool, in dunne plakjes gesneden
  • 1/2 zoete paprika, in dunne plakjes gesneden
  • 3-4 lente-uitjes, in plakjes
  • 1 wortel, julienned
  • 1/2 kopje losjes verpakte korianderblaadjes, gehakt
  • 1/2 kopje geroosterde pinda's
  • Chow mein noedels, naar smaak

Voor de dressing:

  • 1 eetlepel sojasaus (gebruik glutenvrije sojasaus voor glutenvrije optie)
  • 2 eetlepels ongekruide rijstazijn
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepel vers geraspte gember
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 1/2 theelepel chilipepervlokken
  • 2 theelepels suiker
  • 1 eetlepel donkere sesamolie
  • 1/4 kopje pinda- of koolzaadolie

Methode

1 Fruit de kip: Verhit beide oliën op hoog vuur in een grote koekenpan gedurende 1 minuut, voeg dan de rode pepervlokken toe en kook gedurende 30 seconden.

Dep de kipreepjes droog, besprenkel ze met een beetje zout en doe ze in de pan. Roerbak de kip op hoog vuur tot ze gaar is, 3-6 minuten, afhankelijk van hoe heet je brander wordt. Verwijder en zet opzij om af te koelen.

2 Maak dressing: Klop de ingrediënten voor de dressing in een kleine kom. Pas kruiden naar smaak aan.

3 Gooi salade om te serveren: Gooi de kip- en salade-ingrediënten in een grote kom. Voeg vlak voor het serveren de dressing toe en bedek met de chow mein-noedels.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Chow Mein 4 Ways (Oktober 2021).