Traditionele recepten

Kipvriezer Burrito's

Kipvriezer Burrito's

Chicken Freezer Burrito's zijn uw antwoord op een snelle, gezinsvriendelijke doordeweekse avondmaaltijd! Ze zijn gemakkelijk te maken en heerlijk (mits correct opgewarmd!). Hier is alles wat u moet weten over het maken van diepvriesburrito's die u echt wilt eten!

Krediet voor fotografie: Nick Evans

Er is de droom van diepvriesburrito's, en dan is er de realiteit van diepvriesburrito's. Zoveel diepvriesburrito's vallen uiteindelijk tegen, maar met de juiste combinatie van vullingen en de ideale opwarmmethode, ben je eigenlijk kan maak verdomd goede diepvriesburrito's die later een snel en gemakkelijk doordeweeks diner zullen maken.

Het valt natuurlijk nog te bezien of kleine kinderen (zoals de mijne) daadwerkelijk een burrito zullen eten. Als ze dat niet doen, moeten ze misschien een ander huis zoeken om in te wonen (grapje, grapje!)

Dus, ga door en annuleer die Chipotle-bezorging, en laten we leren hoe we de beste burrito-vulling kunnen maken, die burrito's stevig inpakken, goed invriezen en ze opwarmen tot heerlijke maaltijden!

WAT MAAKT EEN GOEDE VRIEZER BURRITO?

Hier is wat er nodig is om een ​​echt goede diepvriesburrito te maken:

  1. Veel proteïne, zoals kip en bonen
  2. Wat zetmeel om extra vloeistof op te nemen, zoals korianderrijst
  3. Sommige groenten, zoals paprika's en uien.

Voeg gerust je favoriete eiwitten en groenten toe aan de mix!

TE VERMIJDEN INGREDIËNTEN: Avocado of niet-kaaszuivel, zoals zure room. Deze ingrediënten zullen niet goed bevriezen en opwarmen. Voeg die in plaats daarvan toe aan de bovenkant nadat je je burrito's hebt opgewarmd!

HOE VRIEZER KIP BURRITOS TE MAKEN

Hier zijn mijn tips voor het maken van geweldige burrito's met de bedoeling om in te vriezen:

  • Kook de ingrediënten apart. Doe de paprika's, rijst en kip niet allemaal samen in één grote pan en pak het dan in. Het is beter om dingen afzonderlijk te koken om er zeker van te zijn dat ze allemaal correct gaar zijn. Daarna kun je ze in de tortilla leggen.
  • Gebruik bloem tortilla's. Ze maken echt de beste burrito's.
  • Verwarm je tortilla's voordat je ze rolt. Als u ze 15 seconden in de magnetron zet, worden ze flexibeler en gemakkelijker om mee te werken.
  • Geen avocado of zuivelproducten (behalve kaas). Ze bevriezen niet goed.
  • Gebruik voor burrito's op kinderformaat kleinere tortilla's van 20 cm. Je krijgt ongeveer vier kleine burrito's voor dezelfde ingrediënten als één grote!

PROBLEEMOPLOSSING VRIEZERBURRITOS

  • Mijn tortilla vouwt niet! Als je tortilla's niet flexibel en moeilijk te vouwen zijn, wikkel ze dan 15-20 seconden in een paar vochtige papieren handdoeken en magnetron. Dit maakt de tortilla's erg flexibel.
  • Mijn vulling komt eruit! Gebruik niet zoveel vulling. Ik weet dat als je naar een burrito gaat, ze de burrito's helemaal opvullen, maar ons doel hier is om een ​​burrito te maken die volledig geseald is. Je kunt de burrito's altijd met extra's vullen als je ze eenmaal hebt opgewarmd!

HOE UW BURRITOS TE BEVRIEZEN

Nadat je alle vullingen aan je burrito hebt toegevoegd, rol je hem in een strakke cilinder, vouw je de uiteinden om hem vast te houden en wikkel je de burrito stevig in folie. Zodra al je burrito's zijn opgerold en ingepakt, bewaar je ze drie tot zes maanden in een plastic vriezerbestendige container, zoals een Ziploc.

DE BESTE MANIER OM BEVROREN BURRITO'S OP TE WARMEN

Is er iets deprimerender dan veel tijd en geld besteden aan het maken van een partij diepvriesburrito's, alleen om teleurgesteld te zijn als je ze opwarmt? Door de burrito's gewoon in de magnetron te zetten, wordt de vulling verwarmd, maar de tortilla's zijn vochtig en niet geweldig.

Hier is hoe je het in plaats daarvan moet doen:

  1. Haal de burrito uit de folie en laat hem zeven minuten per kant ontdooien in de magnetron. Dit zal de vullingen ontdooien en licht opwarmen.
  2. Plaats de burrito vervolgens in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en kook deze een paar minuten per kant totdat hij bruin en knapperig begint te worden.

Deze methode smelt de kaas en verwarmt de vulling maar geeft je ook een knapperige, heerlijke tortilla!

Je kunt ook bevroren burrito's opwarmen in de oven! Bewaar ze gewoon in folie gewikkeld, verwarm ze 45 minuten in een oven van 400 ° F, pak de burrito's dan uit en doe ze 5-10 minuten terug in de oven om de tortilla knapperig te maken.

De VADER TOEVOEGEN: INGEMAAKTE JALAPEÑO GUACAMOLE

Zoals ik al zei, ik ben geen fan van het invriezen van avocado in de burrito's, maar ik ben dol op guacamole bij mijn burrito's. Deze Pickled Jalapeño Guacamole is een perfecte shortcut guac. Het heeft maar een paar ingrediënten, maar de ingemaakte jalapeños voegen zoveel toe aan de guacamole: zout, wat pittige zure smaken en wat pittige tonen!

DE RAPPORTKAART:

Mijn kind gooide de burrito naar me… en daarmee eindigde mijn burrito-experiment, want hij moest meteen in de time-out gaan zitten terwijl ik in alle rust mijn burrito at.

Ik hoop dat uw kinderen meer openstaan ​​voor het idee van verrukkingen verpakt in tortilla's, maar voorlopig zouden mijn kinderen niet minder geïnteresseerd kunnen zijn. Ook al zijn ze dol op alle vullingen, verpakt in een tortilla is om de een of andere reden een no-go.

In het ergste geval, zelfs als dit geen geweldige familiemaaltijd is, is het zeker een geweldige oudermaaltijd! Gemakkelijk op te warmen burrito's zijn altijd een goed idee voor drukke ouders.

MEER SNELLE EN GEMAKKELIJKE MEXICAANSE VRIEZERMAALTIJDEN:

  • Gebakken Zoete Aardappel Taquitos
  • Groene Chili Enchiladas
  • Gebakken Kip Taquitos
  • Slowcooker Mexicaanse Pulled Pork-taco's

Kip Diepvriezer Burrito's Recept

Ingredienten

  • 1 1/2 kopjes langkorrelige witte rijst
  • 1 limoen, alleen sap
  • 1/4 kopje gehakte koriander
  • 2 rode of groene paprika's, in plakjes
  • 1 gele ui, in plakjes
  • 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
  • 2 kopjes gekookte kip, versnipperd
  • 2 blikken (15 ounce) zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 kopje salsa verde, in de winkel gekocht of zelfgemaakt
  • 16 gram geraspte colby jack-kaas
  • 8 grote bloemtortilla's van 30 cm in burrito-formaat OF 32 kleine bloemtortilla's van 20 cm

Voor de ingelegde jalapeno-guacamole (vader toevoegen):

  • 2 rijpe avocado's
  • 1/4 kopje ingemaakte jalapeños, gehakt
  • 2 eetlepels gehakte koriander
  • Snufje zout
  • Aluminiumfolie voor zwaar gebruik

Methode

1 Maak de korianderrijst: Spoel de rijst goed af in koud water en doe het in een middelgrote pan. Bedek de rijst met 2,5 cm koud water en zet op middelhoog vuur. Eenmaal sudderen, roeren, het vuur laag zetten en afdekken.

Kook tot de rijst het water heeft opgenomen en gaar is, ongeveer 8-10 minuten. Als er extra water is, laat het dan weglopen. Anders van het vuur halen, afdekken en 5 minuten laten stomen. Roer limoensap en koriander erdoor.

2 Kook de paprika's en uien: Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie, gesneden paprika en uien toe. Kook tot paprika's en uien op sommige plaatsen beginnen te karameliseren, 8-10 minuten. Schep op een bord en zet apart.

3 Maak de vulling van kip en bonen: Voeg in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie, de geraspte kip en bonen toe. Roer samen tot ze warm zijn. Voeg het zout, chilipoeder en komijn toe en voeg dan de salsa verde toe. Haal van het vuur.

4 Stel de burrito's samen: Wikkel een 30 cm dikke tortilla of vier 20 cm burrito's in een paar papieren handdoeken. Magnetron 15 seconden op hoog om de tortilla's warm en flexibel te maken.

Voeg vervolgens in het onderste middengedeelte van de tortilla 1/3 kopje korianderrijst, 1/3 kopje paprika en uien, 1/2 kopje van het kip- en bonenmengsel en 1/4 kopje geraspte kaas toe. (Als u kleinere tortilla's van 20 cm gebruikt, verdeel deze hoeveelheden dan gelijkmatig over de vier tortilla's). Rol de tortilla strak, vouw over de uiteinden, tot een burrito. Eenmaal gevormd, wikkel je de burrito in stevige aluminiumfolie.

Herhaal met de overige tortilla's.

5 Vries de burrito's in: Breng de ingepakte burrito's over in een vriezerbestendige plastic bak of zak. Bewaar in de vriezer voor maximaal 6 maanden (maar gebruik idealiter binnen 3 maanden, anders kunnen ze wat vriesbrand en slechte smaken hebben).

6 Verwarm de burrito's opnieuw: Om een ​​grote burrito op te warmen, haalt u deze uit folie en legt u deze op een magnetronbestendig bord. Magnetron op ontdooien gedurende 7 minuten per kant, of tot de burrito volledig ontdooid is. Breng burrito over in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en kook 3-4 minuten per kant, of tot de burrito krokant is aan de buitenkant.

Om een ​​grote burrito in de oven op te warmen, verwarm je de oven voor op 400˚F. Leg de ingepakte burrito op een bakplaat en verwarm 45 minuten in de oven. Verwijder de burrito, pak hem uit en zet hem nog 10 minuten in de oven om een ​​knapperig uiterlijk te krijgen.

Serveer burrito met zure room, salsa of papa Voeg guacamole toe.

7 Maak de ingelegde Jalapeño Guacamole: Voeg het vruchtvlees van twee rijpe avocado's toe aan een kom. Pureer samen met een vork. Snijd de ingelegde jalapeños grof in blokjes en doe ze in een kom met avocado's. Breng op smaak met koriander en een snufje zout. Serveer onmiddellijk.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: THE PERFECT BREAKFAST BURRITO. SAM THE COOKING GUY 4K (Oktober 2021).