Traditionele recepten

Erwten met gebakken aardappelpuree

Erwten met gebakken aardappelpuree

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in gezouten water en groenten gaar, vermeng ze met hete melk en boter en kruid ze indien nodig.

We maken de ui schoon en snijden hem in kleine stukjes.We maken de wortel schoon en snijden hem in blokjes.We snijden de kipfilet in kleinere stukjes.

Doe een beetje olie, ui, wortel en vlees in een pan en laat een beetje staan ​​tot het vlees wit is.Vul met een beetje water, breng op smaak en laat het een paar minuten koken, voeg dan de erwten toe, voeg meer water toe als nodig, om alles te bedekken. en laat het op het vuur staan ​​​​tot het vlees en de erwten goed zacht zijn. Aan het einde doen we de bloem gemengd met de bouillon en wanneer we het vuur stoppen, doen we de dille. De samenstelling mag niet veel sap bevatten .

Doe de aardappelpuree in een aarden pot en de doperwten erop, zet ze ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven en serveer warm.


Video: Masterclass aardappelpuree maken (Januari- 2022).