Traditionele recepten

Top 5 plekken om een ​​drankje te pakken in New Orleans

Top 5 plekken om een ​​drankje te pakken in New Orleans

The Big Easy zit vol met heerlijke cocktails, en nu kunnen ze van jou zijn

Als je nog nooit in New Orleans bent geweest, mis je een stad die vol staat met echt mooie dingen. Het is niet alleen een ongelooflijk diverse stad, het staat vol met enkele van de beste culinaire vondsten die deze wereld ooit heeft gezien. Eten en drinken waar ik lang en hard naar zou moeten zoeken in New York City is overal verkrijgbaar in New Orleans, en daarom ben ik er zo dol op.

Vorige week had ik het geluk om een ​​paar dagen deel te nemen aan Tales of the Cocktail, een enorm cocktailevenement dat plaatsvond in de Big Easy. Terwijl de dagen vol waren met evenementen en seminars gewijd aan het onderwijzen over sterke drank en cocktails, waren de avonden er om al dat onderwijs in de praktijk te brengen - en dat deden we ook.

Klik hier om de beste vijf bars te vinden om een ​​drankje te pakken in New Orleans.

— Sara Kay, De geest


Beste plekken om te eten en te drinken in New Orleans

New Orleans! The Crescent City, NOLA, de Vieux Carre'8230 ze is bekend onder zoveel namen en ze zitten allemaal boordevol geschiedenis, smaak en complexiteit. Weinig steden in Amerika hebben zoveel diversiteit en verwoesting omarmd in zo'n compact gebied. Mijn eerste vliegtuigrit naar New Orleans maakte me zo angstig. Ik hoorde geruchten over het dronken onzedelijke gedrag op Bourbon Street, en de "Girls Gone Wild" die alleen maar voor een paar kralen uitkwamen. Ik vroeg me af waar ik me zojuist toe had verplicht voor mijn weekendexcursie. Wat ik aantrof, maakte me nederig en opgewekt en verlangend om terug te komen voor meer. En ik deed!

Mijn eerste verblijf in de Crescent City had me gebaseerd op Canal Street in The Saint Hotel. Voor een eerste timer in Vieux Carre was dit perfect. Ik was in staat om uit de opwinding van Bourbon Street te stappen en in een comfortabel, goed ingericht hotel te vallen met net genoeg ondeugende kant om me te laten blozen. Ik ontdekte al snel dat zelfs met The Ritz Carlton, Waldorf Astoria of Hotel Monteleone binnen een paar blokken van overal waar ik me waagde, New Orleans een comfortabele en informele stad was die niet oordeelde. Hoewel ik fantastische outfits had ingepakt die ik me had voorgesteld voor mijn nachten in gitzy lounges met live jazz, merkte ik dat ik me perfect gekleed voelde in korte broeken en mijn wandelschoenen om te genieten van een Sazerac in de Carousel Bar of een Gin Martini in het Ritz.


Geheime plekken en verborgen juweeltjes van New Orleans, Louisiana

New Orleans, Louisiana is een populaire toeristische bestemming, maar je kunt nog steeds een aantal geheime plekken en verborgen juweeltjes vinden als je goed genoeg zoekt. Omdat New Orleans ook een van onze favoriete reizen is die we aanbieden, dachten we dat we een paar plaatsen zouden delen die niet in elke reisgids voorkomen en een lijst met 'must see'. Hier zijn enkele van onze favorieten:

Lafitte's smidse – 941 Bourbon St.
Op zoek naar een unieke plek om een ​​drankje te pakken in de Franse wijk? Lafitte's Blacksmith Shop werd gebouwd tussen 1722 en 1732 (en was al dan niet een smidse) en beweert de oudste structuur te zijn die als bar in de Verenigde Staten wordt gebruikt. Bovendien is het buiten het deel van Bourbon Street waar de meeste toeristen hun tijd doorbrengen, dus het is meestal veel minder druk.

The Singing Oak – 1701 Wisner Blvd.
The Singing Oak (of Chime Tree), verborgen in het volle zicht in het stadspark, is een grote eik die is bespannen met een set windgong die een pentatonische toonladder (vijf noten per octaaf) laat klinken door de Louisiana-kunstenaar Jim Hart. U kunt onder The Singing Oak zitten en luisteren naar de ontspannende symfonie terwijl u geniet van de schaduw op een warme zonnige dag.

Nicolas Cage Pyramid Tomb – 425 Basin St.
Begraafplaats nr. 1 van St. Louis, opgericht in 1789, is de oudste begraafplaats in New Orleans, met veel van de bovengrondse begraafplaatsen die nu afbrokkelen. Tussen de afbrokkelende mausoleums staat echter een gloednieuw ogende, negen meter hoge stenen piramide, met de Latijnse uitdrukking "Omni Ab Uno", wat "Alles van één" betekent, op de voorkant geëtst. Als hij sterft, wordt deze tombe de laatste rustplaats voor Nicolas Cage, waardoor het een populaire toeristische attractie is voor veel bezoekers en fans van Nic Cage.

Bacchanale binnenplaats – 600 Poland Ave.
Hoewel het aan de voorkant op een winkel lijkt, loop je gewoon door de Bacchanal Wine Shop de binnenplaats op en je bevindt je in het achtertuinfeest van NOLA. Met zeven dagen per week livemuziek (als het weer het toelaat) is Bacchanal een geweldige plek om een ​​hapje te eten, te genieten van een drankje en te luisteren naar de beste originele jazz in New Orleans.

Bananas Foster bij Brennan's8217s'8211 417 Royal St.
Iedereen kent de beignets in Cafe Du Monde, maar er is nog een ander voedsel dat in New Orleans is uitgevonden en dat veel minder publiciteit krijgt: Bananas Foster in Brennan's8217s Restaurant. Deze mix van bananen, rumsaus en vanille-ijs, uitgevonden in 1951, is nog steeds het meest populaire item op het menu van Brennan, en veel mensen komen langs om de heerlijke woestijn te proeven.

Prytania Theater – 5339 Prytania St.
Als je op zoek bent naar een leuke manier om een ​​paar uur te ontspannen, stop dan en pak een film in The Prytania Theatre. Dit buurttheater met één scherm is al meer dan 100 jaar open en een stap naar binnen brengt je meteen terug in de tijd naar Old Hollywood. (Maar achteraf uitgerust met ultramoderne projectie- en geluidssystemen.)

City Putt – 8 Overwinning Dr.
City Putt is een 36-holes minigolfcomplex in City Park, met twee banen om uit te kiezen: de Louisiana Course belicht culturele thema's en steden uit de hele staat, terwijl de New Orleans Course straten en iconische thema's uit de hele de stad.

Hansen's Sno-Bliz – 4801 Tchoupitoulas St.
Toen Ernest Hansen in 1939 de eerste ijsscheermachine uitvond, voegde Mary Hansen haar eigen gearomatiseerde siropen toe en de snoball was geboren! Vandaag de dag kun je nog steeds die historische traktatie proeven, aangezien Hansen's elke dag zijn eigen smaken maakt op basis van Mary's geheime recepten en snoballs maakt met de originele machine. De combinatie van pluizig ijs en zelfgemaakte siropen wordt in lagen gemaakt - ijs, siroop, ijs, siroop, enz. - zodat het eindproduct volledig verzadigd is en anders is dan alle sneeuwkegels die je eerder hebt gehad.

Klaar om met ons mee te gaan op een van onze reizen naar New Orleans, LA? We kunnen je meenemen naar alle geheime plekjes en verborgen juweeltjes, en ervoor zorgen dat het een reis wordt die je nooit zult vergeten! Om uw reis met WNC Travels te boeken, klik hier of bel ons op (828) 595-9691


Beste eten en drinken in New Orleans

New Orleans is een stad voor fijnproevers met lekker eten en historische cafés overal in de stad, van de bruisende French Quarter tot het beeldschone Uptown Garden District. Het eten combineert een chique Franse keuken met lokale kookstijlen om onderscheidende Creoolse en Cajun-gerechten te creëren die origineel zijn voor de stad. Ga met ons mee voor een rondleiding door het beste eten en drinken in New Orleans.

Wat te weten
Cajun en Creools worden vaak door elkaar gebruikt, maar er is een verschil. Terwijl beide beginnen met de 'heilige drie-eenheid' van de regio van groene paprika's, uien en selderij, buigen ze zich in enigszins verschillende richtingen af. Cajun-voedsel is ontstaan ​​langs de bayou van Louisiana. De landelijke keuken begint met een donkere roux en combineert Franse en zuidelijke smaken in huiselijke, vullende gerechten zoals gumbo en boudin, een pittige klassieke Cajun-worst. Creools eten heeft ook Franse invloeden met Europese en Afrikaanse roots, maar het is verfijnder met rijke sauzen en verse zeevruchten, zoals Shrimp Creole en Turtle Soup. Jambalaya is een populair hartig gerecht gevuld met kip, pittige andouilleworst en groenten. Het kan worden bereid in de Creoolse stijl met tomaten of op de Cajun-manier zonder tomaten. Zoals in elke goede zuidelijke stad, zijn grits een nietje, evenals okra.

In de categorie sandwich is een lunchgerecht de muffuletta, een stevige combinatie van ham, salami, Zwitsers, provolone en olijvenpasta. Een po'boy is een klassiek broodje dat meestal wordt geserveerd op een Frans stokbrood. Het kan worden gevuld met gebakken zeevruchten zoals oesters, garnalen, langoesten of soft shell krab.

Als het om snoep gaat, zijn beignets geschikt voor elk moment van de dag. Deze gefrituurde deegballen worden bestrooid met poedersuiker en geserveerd naast een kopje koffie in cafés in de stad. Als toetje is er broodpudding, Bananas Foster en, tijdens Mardi Gras, King cake met een verborgen snuisterij erin.

Natuurlijk is zoete thee een optie als je dorst hebt, maar New Orleans staat bekend om zijn geweldige cocktailcultuur. De Sazerac, een eenvoudige combinatie van cognac en bitters, zou Amerika's eerste cocktail zijn en dateert uit de tijd vóór de burgeroorlog in de stad. De Ramos Gin Fizz combineert gin, citroen- en limoensap, eiwit, suiker, room en oranjebloesemwater. Een scheutje sodawater draagt ​​bij aan het bruisen van de drank.

Waar te gaan
Ontbijt en Jazzy Brunch
De zondagse brunch en jazz in Arnaud's Restaurant is een 4-gangen feest met een voorgerecht, salade, voorgerecht en dessert. Bevredig een zoetekauw met de Pain Perdu met sinaasappel-geïnfuseerde honing of kies voor iets hartigs met de grillades van gestoofde baby kalfs scaloppini geserveerd met kaasgrutten. Drink een Mimosa, Bloody Mary, Bullshot of een Gin Fizz terwijl je luistert naar live Dixieland-jazz.

Verwacht een aantal ongewone wendingen aan de ontbijttafel bij Brennan's in de French Quarter. Het meest populaire gerecht is Eggs Hussarde, met gepocheerde eieren geserveerd met Hollandse beschuit en Canadees spek, allemaal gegarneerd met Marchand de Vin-saus. Brennan's is de geboorteplaats van Bananas Foster, dus het is alleen gepast om het ontbijt af te sluiten met dit geflambeerde dessert.

Ralph's on the Park is een gezellig buurtrestaurant in Stadspark. Het speelse zondagse brunchmenu geeft een onverwachte draai aan ontbijtklassiekers. Kip is gevuld met boudin-worst en wordt geserveerd met chocoladeschilferwafels en rode-ogenjus, terwijl Cajun Scotch-eieren worden geserveerd met boudin-worst, kaasgritsoufflé en maque-choux.

U hoeft het brunchbuffet niet te beperken tot alleen de weekenden, wanneer u elke dag van de week kunt genieten van het Court of Two Sisters'160 in de Franse wijk. Een jazztrio slentert rond terwijl diners hun bord vullen met klassieke eiergerechten en hartige voorgerechten zoals gekookte garnalen of langoesten met remoulade, pittige Cajun-pasta, maïsgrutten en Creoolse jambalaya.

Klassieke New Orleans-keuken
The Palace Cafe vindt klassieke Creoolse gerechten opnieuw uit in een levendige caféomgeving aan de historische Canal Street. De happy-hour deal verleidt diners op weekdagen van 17.00 tot 19.00 uur. met $ 5 borden met krokodillenworstpistolette, krabscharenremoulade en eendenloempia's. Was het af met Peters Planters Punch.

Mr. B's is een favoriete lunchplek in de Franse wijk. Creools comfortvoedsel omvat Gumbo Ya Ya met kip en andouille, meervalsticks en langoestenetouffee.

Brigtsen's Restaurant serveert Creoolse gerechten in een gezellig Victoriaans huisje in de buurt van de Riverbend. Chef Frank Brigtsen wordt geprezen om zijn unieke draai aan specialiteiten uit het zuiden van Louisiana. Het menu verandert dagelijks met de meest verse lokale ingrediënten, maar enkele hoogtepunten zijn konijnenhaas met andouille-parmezaanse gruttencake en gegrilde drumvis met langoesten en pistache-limoensaus.

Cochon toont de Cajun-keuken op zijn best met gerechten als langoestentaart, gefrituurde alligator, konijn en knoedels en geroosterde golfvis. De eigen slagerij, of boucherie, blijkt geroosterd speenvarken met knettergek, gebakken varkensoren en gebakken boudin.

Lekker eten
The Commander's Palace is een instituut in New Orleans in een Victoriaans gebouw in het Garden District. Achter de turquoise en witte tinten evolueert de Haute Creoolse keuken sinds de opening in 1880. The Chef's Playground is een 7-gangen proeverijmenu met de veelgeprezen Foie Gras 'Du Monde', een delicaat gerecht van in de pan geroosterde foie gras over appel-, pecan- en foie gras-beignets, evenals Crispy Wild Gulf Fish en Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's verleidt al sinds 1840 diners met Frans-Creoolse gerechten in een bijzondere setting. Er zijn 15 eetzalen vol memorabilia van beroemde gasten, waaronder voormalige presidenten, filmsterren en zelfs paus Johannes Paulus II. Het kenmerkende gerecht is Oysters Rockefeller, dat in 1889 in dit grootse restaurant is ontstaan.

Lokale ingrediënten schitteren in de Italiaanse bereidingen bij Bacco. Het kenmerkende gerecht brengt Italië en de zuidelijke bayou samen met Maine Lobster en Gulf Shrimp Ravioli met champagnebotersaus. Pastagerechten omvatten Louisiana langoestenstaarten geserveerd met verse pappardelle of gebakken oesters met fettuccine.

Voordat Emeril Lagasse een begrip werd, was hij chef-kok bij Commander's Palace. Tegenwoordig bezit hij 3 luxe restaurants in de stad. Zijn eerste restaurant, 'Emeril's', bracht zijn gedurfde persoonlijkheid naar de NOLA-scene met gerechten als Creools gemarineerde calamares, roodbaars met andouillekorst en geroosterde kwartel gevuld met champignons en krabvlees.

Casual plekken
De actie stopt nooit bij Cafe Du Monde, de zoetste plek in de stad. Het café serveert zijn wereldberoemde beignets en donker gebrande koffie 24 uur per dag, 364 dagen per jaar en sluit alleen met Kerstmis. Het originele Cafe Du Monde, gelegen op de Franse markt, is een uitstekende plek om mensen te kijken terwijl u geniet van een bord met 3 zoete gefrituurde beignets.

Een jasje maakt geen deel uit van de dresscode in het uiterst casual Coop's Place in Decatur Street. Specialiteiten van het huis zijn de Seafood Gumbo gemaakt met een donkere roux en veel okra, garnalen, krabscharen en oesters over rijst. De jambalaya is een sudderpot van tomaten, uien en paprika's met konijn, gerookte varkensworst, garnalen en tassoham. Probeer de Hangtown Fry Omelet met gebakken oesters, bacon en cheddar voor een laat ontbijt om 12.00 uur of een vroeg ontbijt ergens rond middernacht.

Met 45 bieren van de tap bij Cooter Brown's, is er meer dan genoeg om een ​​bord zilte oesters weg te spoelen in deze informele bar. Als je niet voor rauwe vis valt, neem dan een vleesfix met een klassieke sandwich met muffuletta of alligatorworst po'boy.


Een gids voor dagelijks drinken in New Orleans

In New Orleans kun je drinken van zonsopgang tot zonsondergang, binnen en buiten, van 1 januari tot 31 december. Hier is het altijd een feestje. Met de lente hier, is het terrasseizoen en delen we al onze favoriete plekjes om overdag te drinken.

Tchoup Yard

Met een gigantisch terras, frosé en heerlijke hapjes van hun eigen Karibu Kitchen, is Tchoup Yard de perfecte plek om een ​​mooie dag met vrienden door te brengen!

De Country Club

634 Louisa St, New Orleans

Als je gaat brunchen, moet je een paar maanden van tevoren een reso halen bij The Country Club. Of ga gewoon naar het zwembad voor een drankje en veel plezier! Er is een toegangsprijs van tien dollar, maar het is het waard als je zin hebt in een feestje bij het zwembad.

Miel Brouwerij

Deze schattige nieuwe brouwerij bij Tchoupitoulas heeft een extreem extreem bier #mindblown. Ze laten je ook BYOF (breng je eigen eten mee). We hebben zelfs langoesten opgehaald en onlangs gebracht!

Jack Rose

2031 St Charles Ave, New Orleans

Oh, Jack Roos. We kunnen geen genoeg van je krijgen. Onze favoriete plek om te brunchen met onze meiden. Waarschijnlijk omdat er bodemloze veuve, chambongs en mile high pie zijn!

Verkeerd strijkijzer

3532 Toulouse St, New Orleans

Wrong Iron, de nieuwste toevoeging aan terrasbars in de stad, is een hippe biertuin in New Orleans met foodtrucks en plezier in MidCity.

Parasol’s

2533 Constance St, New Orleans

Parasol'8217s is een geweldige bar in de buurt van Irish Channel. Waar anders kun je een goedkoop biertje pakken, je hond mee naar binnen nemen EN een van de beste poboys in de stad eten (Firecracker-garnalen yasss). Parasol'8217s is een geweldige plek om te beginnen met drinken en vervolgens naar andere Magazine Street-bars te gaan.

Koperen wijnstok

1001 Poydras St, New Orleans

Het weelderige terras en de wijnen van de tap zijn genoeg om ons terug te laten komen naar dit CBD-juweeltje. Bovendien zijn er zitplaatsen op het balkon als u de stad wilt overzien!

De kolommen

3811 St Charles Ave, New Orleans

Je kunt niet fout gaan met een Franse 75 op de Victoriaanse veranda van het The Columns Hotel. Het is een klassieker van Saint Charles Avenue!

Longway Taverne

719 Toulouse St, New Orleans

We houden van deze cocktailbar-toevoeging aan de wijk. De patio in binnenplaatsstijl van Longway Tavern is charmant en hun cocktails zijn heerlijk!

Laffitte's8217s Smederij

941 Bourbon St, New Orleans

Purple Boozy Slushies, ook bekend als Purple Drank bij Lafitte's 8217s Blacksmith Shop, is een typisch dagdrankje in de French Quarter. Bovendien drink je in de oudste bar van Amerika. Als de stemming toeslaat, is Purple Drank de juiste keuze.

Pat O'8217Brien'8217s Bar

Begin op de binnenplaats en ga naar de pianobar zodra de zon ondergaat! Pat O'8217Briens is een leuke klassieker als je op pad bent in de wijk.

Bacchanale wijn

600 Poland Ave, New Orleans

De droom van elke wijnliefhebber. Loop een wijnwinkel binnen, kies je fles, kies je kazen en ga naar een mooie binnenplaats met livemuziek. Misschien wil je de hele dag en de hele nacht blijven. Geen zin in wijn? Bacchanal heeft een bar op de bovenverdieping met lekkere cocktails.

Willa Jean

611 O'8217Keefe Ave, New Orleans

De hele dag frosé. Van ontbijt tot brunch, tot casual dagdrinken, Willa Jean zal zeker niet teleurstellen en ze hebben altijd veel smakelijke bevroren cocktails, perfect voor de lente en de zomer.

Ace Hotel's Alto

600 Carondelet St, New Orleans

Als je op zoek bent naar een hippe sfeer, of gewoon wat zon wilt vangen met mooie mensen, dan is de rooftop bar Alto van het Ace Hotel 8217 de plek. Geniet van een drankje in het zwembad, terwijl u uitkijkt over onze mooie stad.

Catahoula Hotel

De bar op het dak van het Catahoula Boutique Hotel en hun verse drankjes = Day Drinking Goals. Als rooftopbars niet jouw ding zijn, kun je altijd Pisco drinken op de bar op de 1e verdieping.

Heet blik

2031 St Charles Ave, New Orleans

Met zoveel heerlijke cocktails om uit te kiezen en dit prachtige uitzicht, zul je zeker blijven tot de zon ondergaat. De bar bevindt zich op het dak van hetzelfde hotel als waar Jack Rose is, dus ga na de brunch naar boven!

Bayou-wijntuin

315 N Rendon St, New Orleans

Drie woorden: WIJN. AAN. TAP, en het beste idee van Bayou Beer Garden tot nu toe! We houden van Bayou Wine Garden.

Bayou-biertuin

26 N Jefferson Davis Pkwy, New Orleans

Of ga langs bij de buurman van de wijntuin en geniet van een of alle 180 bieren waaruit ze kunnen kiezen in deze bar in de buurt van Mid City.

Binnenplaats Brouwerij

1020 Erato St, New Orleans

Deze microbrouwerij is een geweldige plek om je dag te beginnen met brouwsels en eten van NOLA's beste foodtrucks.

Balkonbar

3201 Magazine St, New Orleans

Je kunt niet een dag drinken op Magazine Street zonder een stop te maken bij de Balkonbar, en nou ja, drinken op hun balkon.

Nola Brouwtapkamer

3001 Tchoupitoulas St, New Orleans

Een van de originele brouwerijen van de stad, zijn chill-plek is geweldig om te ontspannen, verschillende bieren te proeven en een van de beste BBQ's in de stad te eten bij McClure's8217s.

Tracey’s

2604 Magazine St, New Orleans

Als je van sport of langoesten houdt of gewoon van je tijd houdt, is Tracey's8217s een andere geweldige stop in Magazine Street. Goedkope drankjes, veel tv's om bijna elke wedstrijd te bekijken en geweldige barmaaltijden, waaronder langoesten en oesters in het seizoen.

De vlieg

Exposition Drive, New Orleans

The Fly at Audubon Park langs de Mississippi-rivier staat bekend als een plek waar de lokale bevolking een picknick meeneemt (inclusief drankjes) en een paar uur chillt met vrienden. Het briesje van de Mississippi, de mensen die kijken en de goede vibes maken dit een zondagse Funday-must!


De 15 beste plaatsen met bodemloze drankjes in New Orleans

Deel Tweeten

/> Leslie Landry: Bodemloze mimosa's!!

/> Blake: Twee woorden: Slepen. Brunch. Ontvang twee keer per maand, op de eerste en derde zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur, een brunch met $ 10 bodemloze mimosa's en entertainment van de Mimosa Girls.

/> Richard Hassell: Brunch op zondag, eindeloze Mimosa's, Bloody Mary bar

/> Michael Samardzija: Mijn tips zijn: mis Steak Night op woensdag, Pizza Night op donderdag en zondagse brunch met bodemloze mimosa's, bloody marys of sangria niet!

/> Ted Padgett: bezoek voor zondagse brunch - bodemloze mimosa, sangria of Bloody Mary. Geweldige gevulde pannenkoeken met citroen en ricotta?

/> David Herrold: Bodemloze Bloody Mary's, mimosa's en sangria voor de zondagse brunch. De grutten zijn ook fantastisch.

/> Lonnie Kahoe: Zo'n schattige brunchplek (en bodemloze mimosa's)! Pak de eierapoline, maar vervang de wafel door koekjes of hasj - de karnemelkwafel maakt het naar mijn mening te zoet.

/> Andrew Rosi: Bodemloze mimosa's en garnalen en grits. Deze plek legt de lat, onwerkelijk. Amanda is de leider en is de $hit.

/> Nick W: Geweldige brunch. Maple bacon en luxe bloody mary

/> Benjamin Szweda: Kom voor de Royal Brunch (eieren hoe dan ook, spek of worst, keuze uit toast en grits of aardappelen) en krijg onbeperkt mimosa's! 9-11 weekenden.

/> The King Of Chlorine: Geweldig ontbijt, bodemloze mimosa's.

/> Gena Shears: gratis bodemloze mimosa's bij het ontbijt.

/> Cory Cheramie: Geweldige deli en bodemloze mimosa's voor brunch.

/> Daniel Grayson: Grote en goedkope selecties van wijnen. Eten is solide in een soort van cafetaria?

/> Andy Kutcher: Geweldig personeel. Zeer deskundig en behulpzaam. En ze vertellen je wat het beste is, ongeacht de prijs! Zo leuk!!

/> Andrew Casper: Leuke en informatieve riviercruise van 2 uur. de gids was zeer goed geïnformeerd over de geschiedenis van NOLA en veel zitplaatsen + voor een cruise van 10 uur, ontvang de $ 15 onbeperkte mimosa-special in de bar van de boot! !

Nicole Cheramie: Reis terug naar het tijdperk van de rivierboten op de Mississippi. De boot vaart overdag naar het oude slagveld, maar de avond Jazz Cruise met livemuziek en heerlijke zuidelijke gerechten is echt opwindend.

/> Tom Emerson: vroeg in de rij staan ​​voor een keuze aan boord


Hurricane Cocktail Recept

Ingrediënten

  • 1½ oz lichte rum
  • 1½ oz donkere rum
  • 1 oz sinaasappelsap
  • 1 oz vers limoensap
  • 1 el passievruchtensiroop
  • 1 tl reep suiker
  • 1 tl grenadine en sinaasappelschijfje, voor garnering

Glaswerk

Gereedschap

Instructies:

Meng in een shaker rum, passievruchtensiroop, sappen en suiker tot de suiker is opgelost. Roer de grenadine erdoor, voeg ijs toe en schud. Vul een orkaanglas voor de helft met ijs en zeef het drankje in het glas. Garneer met schijfje sinaasappel en kers.


Je reist, je eet: waar te eten 'Drankje in New Orleans'

In New Orleans, het is gemakkelijk om in het verleden te verdwalen. Of het nu gaat om een ​​romantische mijmering van kandelabers en zware brokaten of het fysieke en emotionele trauma van de orkaan Katrina in 2005, te veel reizigers worden verteerd door vooroordelen over een vervlogen Crescent City. Het is echt jammer, want de moderne realiteit is zo spannend. Van de lokale chef-kok die moderne culinaire technieken toepast tot klassiek Creools koken tot de duiken en cocktailbars die deel uitmaken van wat gemakkelijk de coolste barscene van het land is, New Orleans is een ongelooflijk dynamische plek die - zoals elke geweldige stad - voortdurend evolueert. Of je nu in de stad bent voor de Super Bowl of gewoon van plan bent om naar beneden te gaan en hard te gaan in de Big Easy, wij hebben het voor je. Hier is onze kijk op de beste plekken om te eten, drinken en vrolijk te zijn in een stad die weet van feesten.

ETEN
Maurepas Foods

Maurepas Foods, een lokale favoriet in het hippe Bywater, heeft een echte Bushwick-on-the-Bayou-kwaliteit. Maar alle Edison-lampen ter wereld konden je niet voorbereiden op het verbluffende menu van chef-kok Michael Doyle met Zuiders-verbogen koken tegen waanzinnig lage prijzen. Geprijsd voor slechts $ 9 voor het diner, zullen de geitentaco's met ingemaakte groene tomaten en harissa je inspireren om je religie te vinden of te verliezen. En de cocktaillijst, ontwikkeld door barster Brad Smith, bevat een roterende cast van stoten. 3200 Burgundy Street, 504-267-0072 maurepasfoods.com

SoBou
Afkorting van 'South of Bourbon Street', nieuwkomer SoBou wordt gerund door dezelfde lokale familie achter het Garden District-instituut Commander's Palace. Altijd swingend, het bevindt zich in de onlangs gerenoveerde W French Quarter en heeft een nieuw Creools menu met veel barvriendelijke snacks van Juan Carlos Gonzalez en Tory McPhail. Niemand met hersens in zijn hoofd zou Nola moeten verlaten zonder hun belachelijk toegeeflijke zoete aardappelbeignets in foie gras-fondue te proberen. (Vermeld onder de "Small Bites", natch.) Er zijn ook 30 wijnen per glas en cocktails van Nola cocktail maven Lu Brow. 310 Chartres-straat, 504-552-4095, sobounola.com

Pizza Heerlijk
Wat begon als een tweewekelijkse Bywater-pop-up, is nu opgeklommen tot een fysieke status. De dunne korstjes in New York-stijl, transcendente knoflookknopen en speciale plakjes zijn allemaal razend populair, net als de indrukwekkende lijst met lokale bieren en flessen van Pizza D: probeer NOLA Blonde van de tap. 617 Piety Street, 504-676-8482, pizzadelicious.com

Restaurant R'Evolution
Een grote opening in 2012 in de nieuwe Royal Sonesta van de Franse wijk, RR is geliefd bij zowel de lokale bevolking als hotelgasten. Chef-koks van eigen bodem John Folse en Rick Tramanto, die onlangs Seafood R'8217evolution in Mississippi hebben geopend, serveren een modern Cajun/Creools menu dat een beroep doet op Louisiana's "zeven naties" van immigrantenerfgoed. Een gerecht als geroosterd beenmerg stelt niet teleur. Leid je innerlijke Bayou-baas naar de eetzaal van $ 6,5 miljoen, die is samengesteld uit zeven afzonderlijke ruimtes, elk ontworpen om eruit te zien als een andere vleugel van een Creools herenhuis. 777 Bienville-straat, 504-553 2277, revolutionnola.com

Angelo Brocato's Italiaanse ijssalon
Deze 110 jaar oude bakkerij en gelateria is weliswaar de definitie van old-school. Maar, zoals Volledig betaald, die van Angelo Brocato houdt stand. De cannoli in dit Mid-City-instituut worden op bestelling gevuld en zorgen voor knapperige, knapperige schelpen. De gevulde ricotta-uiteinden worden vervolgens bedekt met gehakte groene pistachenoten en geserveerd door kleine, Siciliaans-Amerikaanse nonna-soorten op met kleedjes beklede borden. Want als je hier bent, ben je familie. 214 North Carrollton Avenue, 504-486-1465, angelobrocatoicecream.com

Vierkantswortel
Als vervolg op Chef Phillip Lopez's speelse Warehouse District hotspot Root, is Square Root nu al een restaurant van superlatieven: meest ambitieuze, meest langverwachte, meest waarschijnlijke Michelin-aas, enz. Bij Square Root, Lopez' globetrotterende kijk op Creoolse tradities met moleculaire gastronomie worden geserveerd in proefmenu's van negen of tien gangen. De lokale bevolking staat al in de rij om de hoek om een ​​glimp op te vangen van de ruimte, die een eetkamer met 15 zitplaatsen en een open keuken zal combineren met een bar op de bovenverdieping waar cocktails, de ongelooflijke vleeswaren van Root en vier zelfgemaakte kazen worden geserveerd. 1800 Magazine Street, 504-309-7800, squarerootnola.com

DRANKJE
Bellocq

Deze cocktailtent in het Central Business District, genoemd naar een kunstenaar uit het pre-Verbodstijdperk die vooral bekend stond om het fotograferen van de rosse buurt van New Orleans, was een van de grootste openingen van 2012. De zwoele, interview met de vampier-stijlruimte draait om een ​​uitgebreide lijst met creatieve cocktails van de Cure's Neal Bodenheimer, Kirk Estopinal en Matthew Kohnke. Ze pakken zowel traditionele cocktails aan als actuele trends zoals 19e-eeuwse drankjes, evenals schoenmakers gemaakt met El Dorado 5-jarige of Amontillado-sherry. 936 St. Charles Avenue, 504-962-0911, thehotelmodern.com/bellocq

Bar Tonique
Gelegen op de kloof tussen Treme / French Quarter, slaagt deze minuscule cocktailbar er op de een of andere manier in om een ​​grote bar, twee open haarden en een verfrissend minimale hoeveelheid mixologie-aanbidding in te persen, gezien het indrukwekkende product. Zuren, slingers en stoten worden gemaakt van vers geperste sappen en zelfgemaakte siropen, maar de barmannen en klanten lijken meer geïnteresseerd in een goede tijd met drank dan om te praten over de oorsprong van die rogge in je Vieux Carre. (Het is trouwens Rittenhouse. En het is spectaculair.) 820 Noordelijke Rampartstraat, 504-324-6045, bartonique.com

Sylvain
Sylvain, mede-eigendom van de New Yorkse ex-pat en bekende levensgenieter Sean McCusker, is een atypische French Quarter-saloon. Daarin is het altijd heel goed. Goed gemaakte cocktails variëren van de Negroni tot de klassieke Sazerac van de stad, en zijn zelfgemaakte frisdranken zijn goed voor je haar. Het verhoogde barmenu helpt om al die hete dingen op te snuiven, met items zoals empanadas met gecurryde aardappel of gekonfijte eendenbout en gegrilde worst. 625 Chartres-straat, 504-265 8123, sylvainnola.com

Twaalf mijl limiet
Deze Mid-City-bar, geopend eind 2010 van de oprichter van Garden City bistro Coquette, brengt een aangenaam hoog-laag mengsel in de cocktailcultuur van New Orleans. Likeuren van de bovenste plank zijn doordrenkt met dezelfde esoterische ingrediënten als andere mixologen (waarom, ja, er zijn zijn tonen van honing en hete saus in die bourboncocktail), maar hier worden ze gecombineerd met nuchtere prijzen, geweldige barbecue en een solide jukebox. 500 Zuid-Telemachusstraat, 504-488-8114

Roerstokje
Een andere hotspot van de Brennan-familie van Commander's Palace en SoBou-faam, deze lounge in het Central Business District serveert elegante cocktails in een pianobar-omgeving. Je zult de vreselijke naam op de neus vergeven als je gevaarlijk heerlijke combinaties proeft. 300 Poydras-straat, 504-595-3305, cafeadelaide.com

Snake en Jake's Christmas Club Lounge
Dus je hebt de nieuwe cocktailcultuur van New Orleans overwogen op de bovengenoemde vijf plekken. Je hebt $ 15 betaald voor een handgemaakt drankje zonder een wenkbrauw op te trekken. Nu is het tijd om in een schuur te worden gesausd. Snake and Jake's is geen gestileerde duik, gemaakt om eruit te zien als een vervallen hut in een bescheiden Uptown-straat. Het is het echte werk. Dagelijks geopend vanaf 19:00 uur – 7.00 uur, dit is de perfecte plek om stinkend dronken te worden op een tientje, zittend naast een bejaarde alcoholist en zijn hond. 7612 Eikenstraat, 504-861-2802, snakeandjakes.com

CAFEINNE
Ochtendoproep

Vergeet Café du Monde, het etablissement in de Franse wijk dat zo druk bezocht wordt dat Graceland er vreemd uitziet. Wanneer je begint te jokken voor café au lait en een beignet - en, laten we eerlijk zijn, jij dus zal - krijg je oplossing in deze Metairie-koffiebar die favoriet is bij de lokale bevolking. Morning Call is 24 uur per dag geopend en laat klanten zelfs hun eigen poedersuikertoepassing maken voor op maat gemaakte gebakjes. Dat is nu zuidelijke gastvrijheid. 3325 Severn Avenue, Metairie, LA 504-885-4068, morningcallcoffeestand.com

Gracieuze Bakkerij
Op een ietwat vreemde locatie in Gert Town / Mid-City, serveert dit kleine café koffie gemaakt met lokale Franse Truck Coffee van kleine batches, evenals uitzonderlijke broden en desserts. Banketbakker Megan Forman is een inwoner van New Orleans die haar vaardigheden bij Bayona en Sucre heeft aangescherpt voordat ze dit café en de snoepplek in 2012 opende. Vers gebakken brood varieert dagelijks, maar is altijd moordend in kenmerkende sandwiches zoals gerookte ham met pecan-cheddarpasta en peper gelei. 1000 S Jefferson Davis Pkwy, Ste 100. 504-301-3709, graciousbakery.com

De oranje bank
Dit strakke hoekcafé is het geesteskind van een expat uit San Francisco en serveert lokale bonen en gebak met onverwachte Aziatische accenten. Klassieke Vietnamese ijskoffie krijgt de Nola-behandeling met witlof, en de lokale bevolking schreeuwt om zowel de tomatentaartjes als de mochi. De modernistische interieurs zijn klein, dus ga vroeg op een warme dag om een ​​buitentafel te pakken voor solide Marigny-mensen kijken. 2339 Koninklijke Straat, 504-267-7327


Waar de beste barmannen van Houston drinken in New Orleans

Probeer de beste barmannen van Houston in juli uit de buurt van New Orleans te houden. That's when Tales of the Cocktail, the annual blowout for spirits professionals, lures the city's cocktail movers and shakers to the Big Easy for five intense days (July 16-20) of work and networking. In between seminars, tastings and work-related events, Houston's bartending contingent also manages to squeeze in visits to their favorite watering holes in New Orleans. Here are some of their suggestions for good places to drink in the Crescent City:

Sheridan Fay, El Big Bad: Visit Sylvain (625 Chartres) or their newly opened Barrel Proof (1201 Magazine) for a little bourbon or whiskey. Local all-star Lucinda Weed will be sure to mix you up her favorite classic or guide you through the magic made in Kentucky.

Alexander Gregg, Goro & Gun: I have to say that my favorite bar during Tales is the Carousel Bar at the Monteleone (214 Royal). The Vieux Carre was invented there and during the week of Tales, you can grab a seat and whether you have 15 minutes or hours to kill, you will meet someone who is extremely passionate about the beverage industry, and probably an influential leader in their segment of the industry. The only downside is that it can be hard to get one of those coveted rotating stools during TOTC, but it's well worth the wait.

Alba Huerta, the Pastry War, Julep: On a hot swampy day after seeing the break of dawn that reminded you to go back to your hotel to get some well-deserved rest - the kind that makes your eyes feel allergic to the light - there is an answer to your prayers: the Erin Rose (811 Conti). I love the Wake Up and Live section on the menu. Their most valuable offering is the Frozen Irish Coffee that can even be purchased in a to-go cup.

Matt Tanner, Pappas Restaurants: Bellocq (936 St. Charles) is my favorite cocktail bar in the city. They have daily offerings of punch out served out of beautiful, huge pewter octopus punch bowl. Avenue Pub (1732 St. Charles) is one of the best places to go in the city. They have a fantastic tap wall of 30-something taps and a very large bottled beer selection with anything from Miller High Life to hard-to-find Belgian beers. And for the whiskey drinker they have you covered at the bar upstairs with a great selection of scotch and bourbon. To top it all off they have excellent food. I suggest going for the burger and Dump Truck fries (hand-cut fries, Béchamel, roasted pork, grilled onions and port wine au jus).

Ricardo Guzman Venegas, Triniti: I would go to Three Muses on Frenchman Street (536 Frenchman). The Boulevardier cocktail is a must. I also like Bar Tonique (820 Rampart) and the Vieux Carre cocktail.

Brad Moore, Grand Prize Bar, Goro & Gun, Big Star Bar, Lei Low Bar, Captain Foxheart's Bad News Bar and Spirit Lodge: At TOTC, I get my Sazeracs from Paul Gustings at Broussard's (819 Conti) and Chris McMillian at Kingfish (337 Chartres). But where my heart, my wallet, and my bouillabaisse brain always end up is shooting Fireball with Evan at the Erin Rose (811 Conti), and finding the secret bottle of Fireball that occasionally appears at world class cocktail bar Cane & Table (1113 Decatur). If not at those spots, you can find me hiding uptown at Snake & Jake's (7612 Oak).


The Best Places to Eat and Drink in New Orleans

The idea of celebrating Mardi Gras in New Orleans is either a traveler's dream or worst nightmare. I had always assumed I would never be able to fully appreciate the debauchery that comes with a few too many Sazeracs, thumping music, and topless women—en men.

But then I found myself standing on Canal Street catching beads—by accident.

It turns out there are two versions of Mardi Gras—one for locals (aptly called Family Gras) and one for the masses. I had unwittingly booked my annual visit to the Crescent City for that first week of festivities. And it was glorious. For one thing, there’s something pleasurable about it being a bit more sedate. Plus—as the name implies—the celebrations are incredibly family friendly. (Like the Krewe of Barkus parade, which features dogs in outrageous costumes.)

This year, while hordes of tourists descend upon The Big Easy for Fat Tuesday (February 17), savvy vacationers will go early—when the Family Gras parades and celebrations begin during the first week of the month.

And because New Orleans is a city for travelers guided by their stomachs, there’s so much more than spectacle to take in—such as its restaurant and bar scene, which is arguably one of the best in the U.S.

Here, a comprehensive list of the best bars and restaurants the city has to offer. Just remember to check out the rules and guidelines surrounding Mardi Gras—and yes, that definitely means no “risqué behavior” outside of the French Quarter. But beyond that, laissez les bon temps rouler!

As its name (which is French for pig) implies, James Beard Award winner Donald Link’s casual restaurant in the Warehouse District specializes in all things pork. And while everything on the menu is tempting, Link’s fried alligator with chili garlic mayo, smoked pork ribs, and fried boudin are the true winners. Go for lunch. Order from the extensive bourbon menu. Make sure to book a table well in advance. And after the meal, stop by Butcher—the restaurant’s sister eatery next door—for some cured meats and hot sauces to take home.

You can't knock fried alligator until you've tried Cochon's version.

In New Orleans, there’s only one way to do Friday afternoon right. And that means a heel long and boozy lunch at Galatoire’s on Bourbon Street in the French Quarter. The restaurant has been there for more than a hundred years, but you’re not there just for the meal. It’s the predominantly local scene you’re after—where people converge to celebrate the start of the weekend and gossip about the town’s goings-on. One very important thing to note: They don’t take reservations for the downstairs dining room, which is where you nodig hebben to sit. Walk-ins only, so come early or wait next door at the bar of Galatoire’s 33 Steak House.

Galatoire's is exactly where you'll want to be for a boozy Friday afternoon lunch. (Photo: Louis . [+] Sahuc)

Having opened in 2012, R’evolution is a relative newcomer to NOLA’s dining scene. But it’s already a hit. Consider it for dinner and don’t neglect to get the bone marrow appetizer and braised short ribs. The charcuterie board wouldn’t hurt, either. But if you can’t make it at night, its lunch menu is superb.

Make a lunch reservation at this legendary restaurant, which has been in business since the late 1800s. It’s the kind of place where men wear jackets and women arrive with perfectly coiffed hair—but it serves one helluva deal: a seasonal two- or three-course lunch prix fixe (for no more than $45) and 25-cent martinis.

This is old world New Orleans at its finest. It’s been around since 1840 and it’s still alive and well for good reason. Many go for dinner (there’s a reasonably-priced five-course prix fixe). But the Sunday jazz brunch, from 11am to 2 pm, is exceptionally fun.

You can never go wrong with Antoines' Sunday Jazz Brunch.

A cousin of Cochon, Herbsaint is chef Donald Link’s finer restaurant. Also in the city’s Warehouse District, it’s technically a casual spot, but the ambience is more elevated than Cochon’s and guests are always smartly dressed. In keeping with Link’s style, the fare is seasonal, local, and hearty.

This little jewel box of a restaurant in the Garden District is lovely for dinner—particularly for couples. The cuisine is French-Italian. And because chef John Harris focuses on seasonality, the menu is ever-changing—but never disappointing.

This is chef John Besh's best restaurant—hands down. A safe distance from the maddening crowds of Mardi Gras, the only breasts you can expect to see here come from a duck. Serving contemporary French fare that focuses on seasonal ingredients, August is in a league of its own. Its elegant ambience lends itself to good conversation—so make a reservation for date night or for a quiet evening with good friends.

Great oysters and crawfish. Genoeg gezegd. But go for lunch, a heel early dinner, or a 3pm pop-in. The line outside is frequently more than 10 deep, so the wait isn’t exactly convenient. There are other places nearby, but Acme is the real deal.

Stop by this John Besh restaurant if you’re in the mood for a great raw bar or some solid brasserie fare—say, some excellent fries and a no-nonsense burger. It’s nothing fancy but the menu can’t be beat.

One of the many homes of the famous New Orleans po’ boy sandwich. They serve several kinds of this messy masterpiece, but it’s the fried gulf shrimp you want. And you can order the oyster, famous Ferdi special, or debris to share with friends. Get the catfish salad and jambalaya as sides. (Trust me, you’ll want them.)

The Sazerac is a knockout bar—the kind of place you’d expect to find Don Draper and Roger Sterling if Mad Men were set in New Orleans. And like the other bars on this list, it’s nothing like most of the raucous places on Bourbon Street, which are best reserved for the under-25 crowd. This is not where one gets drunk. This is where one sips and converses. Expect a swanky crowd, erudite bartenders, and amazing cocktails (including the city’s signature drink, the Sazerac).

This beautiful Garden District hotel is where Pretty Baby was filmed. It’s worth a stop for a drink—or three—when you’re coming from Commander’s Palace or walking along Magazine Street.

The Columns Hotel in New Orleans' Garden District is perfect for that mid-afternoon cocktail.

The hotel has been around since 1886 and has some serious literary history behind it. (Ernest Hemingway, Tennessee Williams, and William Faulkner were frequent guests—as were Truman Capote, Anne Rice, and John Grisham). And its legendary Carousel Bar is a stop you need to make. Try to get there early to snag a seat at its main attraction: a circular 25-seat bar that actually spins.

Hotel Monteleone's Carousel Bar has a rich literary history behind it—and an actual carousel that . [+] turns.

This French Quarter gem is housed in a historic landmark that dates all the way back to 1797 and was once owned by Nicholas Girod, New Orleans’ mayor in the early 1800s. Come for the (strong) cocktails. Stay for the ambience.

Conveniently located in the W Hotel’s French Quarter outpost, SoBou makes for a good stop when doing the inevitable French Quarter bar crawl. The bar stocks everything. And the bourbon selection is extensive. By that I mean, you could order a pour of the elusive Pappy Van Winkle—if the other patrons don’t beat you to it first. While you’re there, make sure to grab some small plates, which are inspired by Louisiana street food.

SoBou's bourbon selection is impressive. Get a Pappy Van Winkle. Neat, of course.

WALKING IT OFF

Royal Street in the French Quarter

If you think Bourbon Street defines New Orleans, you’re wrong. If anything, it’s the one street to avoid—save for the few gems like Galatoire’s and R’evolution. In any case, you can never go wrong ambling around the French Quarter. But Royal has some of the finer antique, art, and jewelry boutiques.

Magazine Street

The street is miles long, so you’ll want to pick a section and walk it—especially when you’re not exactly sober. But the 5000s to the 1800s blocks on Magazine are solid. (You can get there via the St. Charles line streetcar. Or a cab.)

Walking distance from the celebrated Cafe Du Monde, the market is filled with stalls selling every kind of pickled vegetable, pepper sauce, jam, and other foodstuffs. There’s also costume jewelry and tchotchkes to be had. But even if you’re not into souvenirs, it’s certainly worth exploring.

The Marigny

A short walk from the French Quarter, the Faubourg Marigny neighborhood is where most of the (fun) non-touristy action is. Walk along Frenchmen Street and you’ll find the best music joints in the city—the Spotted Cat and Café Negril are not to be missed.

AND DON’T LEAVE WITHOUT HAVING A BEIGNET…

It’s the only place to get beignets as God intended, at least this is what both locals and tourists swear by. It’s almost always a scramble to get a table or a bag of sugar-dusted doughnuts to go. But if the line is just too damn long, go to the café’s outpost in Riverwalk. Of. there’s always nearby Cafe Beignet, where the line is nowhere near as impossible and the beignets are just as beig-nificent.

You can't leave New Orleans without having the puffy and powdery goodness that is the beignet—and . [+] Cafe Du Monde is the place to get it.