Traditionele recepten

Buffalo Chicken Lollipops met Blauwe Kaasfondue

Buffalo Chicken Lollipops met Blauwe Kaasfondue

Om de kip te pekelen, snijdt u de borsten in stukjes van 1 -inch. Verwarm het water, het zout, de suiker en de azijn tot het zout en de suiker zijn opgelost. Voeg het ijs toe om het af te koelen. Doe de pekel en de kip in een kleine kom en zet 1 uur in de koelkast. Hierdoor wordt de kip mals en sappig.

Verwarm 3-4 inch olie tot 350 graden. Maak een baggerstation met 3 kommen: een met 1 kopje bloem, een met ei en een met de panko paneermeel. Bagger de kip in die volgorde. Zet opzij terwijl u begint met de buffelsaus en fonduedip.

Begin met de saus. Verhit in een kleine sauspan de hete saus, ½ klontje boter en rode wijnazijn op middelhoog vuur. Opzij zetten.

Start de fondue-dip. Verwarm de knoflook en de room in een kleine steelpan. Voeg de kazen toe. Meng in een kleine kom of ramekin de 1 eetlepel boter en 1 eetlepel bloem om roux te maken. Voeg het toe aan het kaasmengsel en verwarm tot het mooi gesmolten is. Giet in een kleine pot of kom om te dippen.

Voeg de gebaggerde stukjes kip toe aan de hete olie om te koken. Laat de kip in ongeveer 4 minuten donker en goudbruin bakken. De interne temperatuur moet 165 graden zijn. Voeg onmiddellijk de buffelsaus toe en duw de stukjes vervolgens op 6-inch lange lollystokjes. Serveer met bleekselderij en blauwe kaasfondue.


Buffalo Chicken Lollipops met Blauwe Kaasfondue

Soms kan het voor de kinderen moeilijk zijn om steeds weer hetzelfde te serveren. Maak het interessant door een paar creatieve wendingen toe te voegen aan vertrouwde favorieten, zoals deze Buffalo-kiplolly's, die kipnuggets een nieuwe look geven

INGREDINTEN

  • Twee 6-ounce kipfilets
  • 2 kopjes water
  • 1 eetlepel koosjer zout
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel appelcider of appelciderazijn
  • 1 kopje ijs
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1 kop plus 1 eetlepel bloem
  • 2 kopjes panko paneermeel
  • Olie om te frituren
  • 1 1/2 kopjes Frank's Hot Sauce (of Louisiana Hot Sauce)
  • 1/2 stok plus 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 kop zware room
  • 3 ons blauwe kaas, verkruimeld
  • 12 ons Gruyère-kaas, versnipperd
  • Selderijstengels, voor garnering

ROUTEBESCHRIJVING

Om de kip te pekelen, snijdt u de borsten in stukjes van 1 -inch. Verwarm het water, het zout, de suiker en de azijn tot het zout en de suiker zijn opgelost. Voeg het ijs toe om het af te koelen. Doe de pekel en de kip in een kleine kom en zet 1 uur in de koelkast. Hierdoor wordt de kip mals en sappig.

Verwarm 3-4 inch olie tot 350 graden. Maak een baggerstation met 3 kommen: een met 1 kopje bloem, een met ei en een met de panko paneermeel. Bagger de kip in die volgorde. Zet opzij terwijl u begint met de buffelsaus en fonduedip.

Begin met de saus. Verhit in een kleine sauspan de hete saus, ½ klontje boter en rode wijnazijn op middelhoog vuur. Opzij zetten.

Start de fonduedip. Verwarm de knoflook en de room in een kleine steelpan. Voeg de kazen toe. Meng in een kleine kom of ramekin de 1 eetlepel boter en 1 eetlepel bloem om roux te maken. Voeg het toe aan het kaasmengsel en verwarm tot het mooi gesmolten is. Giet in een kleine pot of kom om te dippen.

Voeg de gebaggerde stukjes kip toe aan de hete olie om te koken. Laat de kip in ongeveer 4 minuten donker en goudbruin bakken. De interne temperatuur moet 165 graden zijn. Voeg onmiddellijk de buffelsaus toe en duw de stukjes vervolgens op 6-inch lange lollystokjes. Serveer met bleekselderij en blauwe kaasfondue.


Buffelkip met blauwe kaasfondue

Om dippers te bereiden, plaatst u elke helft van de kippenborst tussen 2 vellen stevige plasticfolie en maakt u ze plat tot een dikte van 1/2-inch met een vleeshamer of deegroller.

Leg de kip op een met bakspray bedekte bakplaat.

Bestrijk met 2 eetlepels vleugelsaus.

Bak 5 minuten op 400°.

Draai de kip om en bestrijk met 2 eetlepels vleugelsaus.

Bak nog 5 minuten of tot het gaar is.

Snijd de kip in stukjes van 1 inch.

Kook de bonen 1 minuut in kokend water of tot ze krokant uitlekken.

Spoel af met koud water en laat goed uitlekken.

Leg de bonen op een schaal met wortel, bleekselderij, paprika en brood apart.

Om de fondue te bereiden, combineer je de blauwe kaas en het maizena in een grote pan.

Roer de wijn, melk en roomkaas erdoor.

Breng op middelhoog vuur aan de kook gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.

Zet het vuur laag tot medium-laag kook 8 minuten of tot het mengsel glad is, onder regelmatig roeren.

Roer de dippers in een achtvormige beweging om de kaas romig en glad te houden.

Een zware emaille fonduepan helpt voorkomen dat de kaas op de bodem aanbrandt.

Wing-saus is te vinden met andere hete sauzen in het kruidengedeelte van uw supermarkt.


Blauwe Kaasfondue

Bekijk deze lijst met 13 feestelijke kaasfondues voor meer heerlijke fondue-ideeën.

Dit bericht is door mij geschreven namens Tyson Foods, Inc. Alle meningen zijn geheel van mijzelf. Deze winkel is gecompenseerd door Acorn Influence, Inc. en zijn adverteerder. Alle meningen zijn van mij alleen. #ClubTysonFFL

Ik hou van entertainen voor de grote speeldag! Ik was dit jaar super enthousiast om naar ons nieuwe huis te verhuizen, vooral omdat we meer ruimte hebben om te entertainen. Hoewel ik mijn gasten graag traditionele klassiekers serveer, zoals 7-laags dip, spinazie-artisjokkendip, wings en fondue, hou ik ook van een paar wendingen en verrassingen - 8211 gerechten die je gasten laten ooh-ing en aah-ing.

Mijn liefde voor blauwe kaas inspireerde dit fonduerecept. Wat is er fantastisch bij blauwe kaas? Kippenvleugels natuurlijk! Als ik aan hotwings denk, denk ik automatisch aan blauwe kaas. Dus het hebben van Blue Cheese Fondue en Buffalo Chicken Wyngz van Tyson leek een natuurlijke combinatie - en ook nog eens heerlijk.

Ik vind het geweldig dat de Buffalo Chicken Wyngz zonder botten waren, waardoor het minder rommel was voor mijn gasten en gemakkelijker op te ruimen voor mezelf. Ze waren gemakkelijk te dippen, in te bijten en weer te dippen (zo goed, je moet die dubbel-dippende echtgenoten in de gaten houden). Dit is niet alleen geweldig tijdens het voetbalseizoen, het zou ook tijdens de vakantie van je sokken worden geblazen!

Ik denk ook dat je een verscheidenheid aan dippers moet aanbieden voor de fondue. Geloof me, op deze manier wordt er meer gegeten (of moet ik zeggen verslonden?). Ik ging met een aantal klassiekers zoals stokbrood en wortelstokjes, maar ik nam ook Hickory Farms Smoked Sausage op, een van de favorieten van onze kinderen. Zelf zijn ze gek op worst, maar voor mijn kleine blauwe kaasliefhebbers was het toevoegen van deze kaasfondue een groot succes.

Wat ik zo leuk vond aan het gebruik van Tyson ® Zonder been Wyngz en Hillshire Farm ® Rookworst was dat alles wat ik moest doen was opwarmen, serveren en eten, mijn avond vereenvoudigen. Toch zag alles eruit alsof ik me uren had voorbereid. Omdat ik al onze favoriete fans en hun vrienden zal voeden, is het leuk om beide producten van Sam's Club op te halen. De Tyson Boneless Wyngz heeft een gewicht van 3 lb. zak en de Hillshire Farm Smoked Sausages komen in 3-lb. pakketten, zodat ik deze beide kan kopen en ze voor meer dan één bijeenkomst kan gebruiken - minder rondrennen en stress.

Tijd om ons favoriete team aan te moedigen, lekkers te eten en vrienden en familie te bezoeken tijdens overwinningen en verliezen zijn enkele van mijn favoriete dingen van de week. Ik kijk ernaar uit om van die tijd met hen te genieten. Met deze Blauwe Kaasfondue serveer je zonder al te veel tijd een heerlijke spread of een gastronomische maaltijd. Je kunt producten zoals deze gebruiken die je tijd vergemakkelijken met voorbereiden, zodat je meer tijd hebt om de geweldige fan te zijn die je bent - of meer tijd om vrolijk en helder te zijn tijdens de feestdagen.

Ik hoop dat je geniet van een van onze nieuwe favorieten op de speeldagen: Blue Cheese Fondue. Het zal de beste game-day-fan in iedereen naar boven halen. XOXO San


Waarom en hoe vleugels zonder been te maken:

Omdat onze Buffalo bites niet gefrituurd zijn, zullen sommigen de bewering betwisten dat dit geldt als een recept voor kippenvleugels zonder been. We denken echter dat ze volledig meetellen! We werken met alle klassieke smaken van Buffalo Wings, we hebben het hele proces - het koken EN het eten - een beetje makkelijker gemaakt.

We geven om meerdere redenen de voorkeur aan deze Buffalo-kippenborstbites boven klassieke Buffalo-vleugels met bot:

  1. Geen huid! Klassieke buffelvleugels hebben alles te maken met de huid, maar kippenvel betekent veel verzadigd vet, en we houden ervan om dingen lichter te maken wanneer we kunnen.
  2. Geen frituren. Een snelle sauté in olijfolie is niet alleen netter, het is ook gezonder en levert nog steeds bevredigende knapperige kippenbeten op.
  3. Geen botten. Het is duidelijk dat, aangezien we stukjes kipfilet gebruiken, deze Buffalo chicken bites zonder bot zijn! Dit maakt ze veel gemakkelijker om te eten - je feestgangers zullen je dankbaar zijn.


Over het recept

Deze drumsticks zijn een geweldig alternatief voor traditionele buffalo wings. Ik geef sowieso altijd de voorkeur aan het vleziger stuk van de vleugel, dus als we drumsticks gebruiken, is er gewoon meer vlees om van te houden en hoef je niet steeds terug te gaan en je gasten te bevechten voor meer.

Mijn man doet het vuile werk en schilt eerst de drumsticks, zodat we een paar calorieën verliezen - en slijmerige huid vermijden. Maar daar stopt hij niet. Het kost een paar minuten extra werk om van deze drums lolly's te maken, maar het is absoluut de moeite waard als het gaat om presentatiepunten. Bonus: ze zijn ook gemakkelijker vast te pakken.

Zo maak je de lolly's: Terwijl je de schil verwijdert, kerf je de huid en het vlees rond de onderkant van de drumstick in een cirkelvormige beweging. Houd het vlees aan de bovenkant van de trommel en trek de huid naar de onderkant van de drumstick zodat het bot zichtbaar is. Bij het snijden zullen de pezen bloot komen te liggen. Knip deze zo hoog en dicht bij de bal vlees als je kunt. Ze krimpen tijdens het koken.

We maken onze drumsticks zwart voor wat meer warmte en smaak. Zoek naar een zwartmakende mix van hoge kwaliteit in de kruidenafdeling van uw supermarkt. Zelfs draaien in het kruid is alles wat je nodig hebt.

De drumsticks worden snel dichtgeschroeid in een braadpan en daarna gebakken in de oven.

Daarna gaat het over in de Red Hot buffalo-saus voor een werveling en een draai tot het laatste rondje van een duik in de blauwe kaasdressing voor de winnende hap elke keer.


Kipdip maken geïnspireerd op Buffalo Chicken Wings

Dit is iets anders dan veel van de buffalo chicken dips die op andere websites worden gedeeld. Andere recepten gaan voor meer een dikkere dip gemaakt van een flinke hoeveelheid roomkaas, cheddarkaas, in blokjes gesneden kip en blauwe kaas of ranchdressing. In plaats daarvan houden we van dit romige, kaasachtige fondue-achtige dip.

De basis van onze dip is eigenlijk een versie van bechamelsaus, wat in feite betekent een saus gemaakt van melk die is verdikt met een gekookt boter-bloemmengsel. We gebruiken een vergelijkbare saus bij het maken van ons recept voor macaroni en kaas.

Ui, bleekselderij en veel kaas worden aan de saus toegevoegd. We gebruiken een combinatie van roomkaas en scherpe cheddar. Dan roeren we er een stevige hoeveelheid hete saus en wat geraspte kip door.

Trouwens, als je de stappen voor het recept wilt afschuimen, kun je de kip weglaten. Technisch gezien zal het geen buffel-dip zijn, maar het smaakt nog steeds geweldig en werkt perfect met knapperige groenten, frites of zelfs reepjes kip ernaast.

Nadat we hebben geproefd op pittigheid, gieten we de dip in een ovenschaal, bedekken met een beetje meer kaas en roosteren tot het bubbelt en goudbruin is.

Dit vind je misschien ook leuk: Deze Gebakken Kaas Dip Met Tomaat En Basilicum – Geweldige gebakken kaasdip met veel kaas, zure room, tomaten en verse basilicum. Lekker warm geserveerd met brood.

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost maart 2015. Sinds we dit in 2015 hebben gepost, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken. – Adam en Joanne


Gebakken Buffalo Pittige Kip Drumsticks Met Blauwe Kaas

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Ingrediënten:

1/2 kopje Muir Glen-ketchup
1/3 kop hete saus (*ik gebruikte Frank's)
1 eetlepel bruine suiker
2 eetlepels appelciderazijn
snufje rode pepervlokken
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel ongezouten boter
6 tot 8 kippenbouten
peterselie, garnering
blauwe kaas verkruimelt, garnering
zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Spuit een bakplaat in met kookspray met antiaanbaklaag. Leg de kipdrumsticks op de bakplaat. Opzij zetten. Voeg de eerste zeven ingrediënten toe aan een middelgrote pan en roer. Breng aan de kook en kook ongeveer zeven tot acht minuten of totdat het is ingedikt. Haal de pan van het vuur. Neem een ​​borstel en verdeel de buffelsaus gelijkmatig over de kippenboutjes. Bak ongeveer 30 minuten en zet dan de laatste vijf minuten de grill aan om een ​​knapperige huid te krijgen. Haal de kip uit de oven en bestrooi de bovenkant met blauwe kaas en verse peterselie.


50 van de beste recepten met buffelsmaak

Of het nu een game-dagsnack is of een eenvoudig doordeweeks diner, de smaak van buffels maakt alles beter! De gedurfde, pittige smaak versterkt zelfs de eenvoudigste gerechten, wat vaak zorgt voor snelle en gemakkelijke maaltijden voor het publiek! Hoewel we buffels meestal combineren met kip, bevatten sommige van deze inventieve recepten alles van groenten tot pretzels en nog veel meer! Bekijk enkele van mijn favoriete buffelsnacks, voorgerechten, maaltijden en zelfs desserts van over het hele internet met deze verzameling van de 50 beste recepten met buffelsmaak.

Je favoriete Buffalo Dip in " /> Buffalo Chicken & Sweet Corn Tostadas Buffalo Chicken-schuifregelaars Krokante Buffel Kip Salade Drie Kaas Crock Pot Buffalo Mac n Cheese Zoete en pittige Chex-mix Buffalo Chicken Lasagne Cups Buffalo Chicken &ldquoLollipops&rdquo met Blauwe Kaasfondue Buffalo Chicken Hasj Tweemaal gebakken buffelkip zoete aardappelen Empanadas met Buffalo Chicken Buffel Kip Flatbread Met Blauwe Kaas Gevulde Buffel Kip Gehaktballen Bloemkool Buffalo Wings Buffalo Pull Apart Bread Game Day Wings met Trio van Dipsausen Buffel Kipsla Wraps Buffel Kip Cupcakes Buffel Parmezaanse Hummus Buffalo Chicken Egg Rolls Buffalo Chicken Burgers met Pittige Blauwe Kaas Selderij Slaw Buffalo Pulled Pork Nacho's Buffalo Chicken Broccoli Cheddar Bites Bier Kaas Buffel Kip Dip Buffalo Chicken Burger Salad Recept Buffalo Wing Chowder Buffalo Chicken Gevulde Paprika's Buffelpopcorn Buffalo Chicken Pizza Buffalo Quinoa Chicken Bites Buffalo Chicken Taquito's Buffalo Jack-schuivers Buffalo Blue Cheese Gevulde Burgers Buffalo Chicken Caesar Wontons Buffalo Chicken Sloppy Joes Buffalo Cauli-Tots Buffalo Wing Pretzel Sticks Buffalo Chicken Club Wraps Magere Buffalo Dip Gegrilde Buffalo Chicken Sandwich Recept Buffalo Chicken Quinoa Bites Taquito's met gebakken buffelkip Avocado Buffel Kip Wraps Quinoasalade met buffelkip Broodjes Buffalo Chicken Pizza Crock Pot Romige Buffel Kip Noedelsoep Een-Skillet Buffalo Chicken Lasagne Buffalo Chicken Pizza op Karnemelk Pesto Deeg