Traditionele recepten

Gerookte varkenssteak met worst

Gerookte varkenssteak met worst

Smelt de reuzel

Voeg fijngesneden ui toe

Laat het een beetje bakken zonder kleur te krijgen, voeg dan de gesneden spierballen en worstjes toe

Doe het deksel erop, laat 2-3 minuten staan ​​en voeg dan water toe tot het vlees onder staat.

Laat het koken tot het vlees goed gaar is en het water voor meer dan de helft is gedaald. Serveer met couscousgarnituur of aardappelpuree.


Wokgroenten met reepjes gerookte varkensspiesjes

Het hebben van een baby van een maand is vermoeiend, mooi, vermoeiend, geweldig, vermoeiend. En de tijd voor jou wordt steeds korter. Sinds twee weken ben ik begonnen met werken (ik werk vanuit huis, gelukkig voor mij), dus ik heb alleen tijd voor mezelf als mijn man thuis is. En om te koken kook ik een keer per week.
Maar ik kan wel zeggen dat ik een modelechtgenoot heb, en deze week kookte hij op een van de avonden. Hoewel hij typische Roemeense recepten weet te koken - bonen met ciolan, soepen - sloot hij me dit keer af met een wokgroenterecept geparfumeerd met gerookte varkenshaas. Het bleek erg lekker, dus ik moet het prijzen en je het recept aanbieden:

INGREDIËNT:
alle groenten die je in huis vindt
We gebruikten wortelen,
selderij,
pompoenen,
sperziebonen - al gekookt,
peper

Methode van voorbereiden:

Bak de gerookte varkensspier in lange reepjes gesneden. Vervolgens in dezelfde olie de groenten. Groenten moeten in reepjes worden gesneden en apart in zeer hete olijfolie worden gebakken. Voeg een beetje suiker, zout en paprika toe over elke rij groenten.


Gebakken varkenshaas met knoflook en kruiden

Kruid de spier met zout en peper en leg hem in een bakplaat.
Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Voeg dan de olijfolie toe en meng goed. Vet de spier aan alle kanten in met deze pasta.

Zet het vlees 20 minuten in de oven, halverwege keren. De steak is klaar als een vleesthermometer 68C aangeeft. Schep het vlees op een bord en laat het minimaal 10 minuten afgedekt met folie staan.

Zet intussen de pan waarin het gekookt is op het fornuis, op middelhoog vuur. Schenk de witte wijn erbij en breng aan de kook, schraap de aangebrande stukjes van de bodem van de bakplaat met een houten spatel. Breng alles aan de kook tot er een saus ontstaat.

Serveer de steak met deze saus.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Mobiel internet zoeken in de VS

We waarderen uw feedback over hoe u kunt verbeteren Yahoo Zoeken. Dit forum is bedoeld om productsuggesties te doen en doordachte feedback te geven. We proberen altijd onze producten te verbeteren en we kunnen de meest populaire feedback gebruiken om een ​​positieve verandering aan te brengen!

Als je hulp van welke aard dan ook nodig hebt, kun je hulp in je eigen tempo vinden op onze hulpsite. Dit forum wordt niet gecontroleerd op supportgerelateerde problemen.

Het Yahoo-productfeedbackforum vereist nu een geldig Yahoo-ID en wachtwoord om deel te nemen.

U moet zich nu aanmelden met uw Yahoo-e-mailaccount om ons feedback te geven en om stemmen en opmerkingen over bestaande ideeën in te dienen. Als u geen Yahoo ID of het wachtwoord voor uw Yahoo ID heeft, meld u dan aan voor een nieuwe account.

Als u een geldig Yahoo-ID en wachtwoord heeft, volgt u deze stappen als u uw berichten, opmerkingen, stemmen en/of profiel wilt verwijderen van het Yahoo-productfeedbackforum.


Hoe maak je varkenshaas gevlochten met zelfgemaakte worstjes, oud, eenvoudig recept

  1. We snijden de spier in drie gelijke strengen, in de lengterichting. We snijden het uiteinde niet af, we laten het gevangen, om vanaf daar te beginnen met weven.
  2. Kruid het vlees: zout met vier vingers, een snufje tijm, versgemalen peper met 2-3 vingers, rozemarijn, die we een beetje verkruimelen.
  3. We snijden de worst iets langer dan het stuk spier, we moeten drie stukken worst krijgen.
  4. Leg een stukje worst op elke reep varkensvlees en vlecht voorzichtig.
  5. We vangen de uiteinden van de worsten met tandenstokers, zodat alles zo goed mogelijk blijft en gevangen blijft.
  6. Leg de vlecht in de pan, besprenkel met olie, leg de knoflookplakken tussen het vlees en de worstjes. Knoflook is optioneel, maar geeft het een speciale smaak.
  7. Zet het in de oven op een temperatuur van 220 graden Celsius, gedurende 40-50 minuten, tot alles klaar is.

Gewokt varkensvlees in de oven

Hoe wordt het geserveerd?

Als het klaar is, mooi bruin is en we de buren, de familie en alle honden en katten in de buurt gek hebben gemaakt van zulke geuren, halen we het bruin uit de oven en laten we het 10 minuten rustig worden. Dat wil zeggen, om te ademen, dat wil zeggen, voordat we ons haasten met vorken en wellustige messen en alles doen.

We bereiden ook een pakking , een salade of zo augurken en iets vers zelfgebakken brood . Ik reed verder en vertelde hem het verhaal op die manier. Omdat er geen ruimte is voor luiheid of gezang, is de eetlust te groot!

Probeer het recept ook eens, dan praten we verder

En ik laat je het videorecept achter, je weet dat ik een braaf meisje ben

De huisvrouwen probeerden het recept uit en stuurden ons de foto's:

Recepten met Gina Bradea »Recepten» Varkenshaas gevlochten met zelfgemaakte worst, oud recept, eenvoudig


Gebakken varkenssteak

Gebakken varkenssteak is een van mijn favoriete gerechten als het om varkensvlees gaat. Het doet me denken aan mijn huis en mijn vader die zo'n goede steak bakte dat hij geen lang leven had. Het was mals en sappig, wat een wonder van goedheid. Het is waar als in het verleden varkensvlees het had een andere smaak, het was een plezier om het te koken en op te eten. Biefstuk recept het is helemaal niet ingewikkeld en het resultaat is zo goed en kwetsbaar dat het het proberen waard is.

Ingrediënt - Gebakken varkenssteak

  • 1.500 Kg Varkenshaas
  • 2 grote wortelen
  • 4-5 plakjes bacon / bacon / gerookte borst
  • lieve Boya
  • hete chili
  • zout
  • peper
  • 50-60 ml halfdroge witte wijn
  • 50-60 ml water
  • 2-3 eetlepels olijfolie

Ingrediënt - Varkensmarinade

  • 500-600 ml water
  • 250 ml halfdroge witte wijn
  • 1 prei
  • 2-3 wortelen
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 1-2 peterseliewortels
  • 2-3 plakjes bleekselderij
  • 1 eetlepel rode peper / zwarte peperkorrels
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 groene paprika's
  • 2 takjes tijm
  • 2-3 laurierblaadjes
  • 2-3 hete gedroogde pepers
  • 50 ml olijfolie
  • 1 eetlepel grof zout

Methode van voorbereiden

  • Meng alle ingrediënten voor de marinade (koud water, wijn en kruiden) en doe ze in een diepe glazen of plastic kom.
  • We doen de antricot in de kom en zorgen dat deze helemaal bedekt is met de marinade. Als het niet helemaal bedekt is, voeg dan meer water of wijn toe.
  • Dek de kom af met plasticfolie en zet hem 14-16 uur in de koelkast.
  • Haal het varkensvlees na het rusten uit de kom en leg het op een houten bodem (gooi de marinade).

  • We deppen het met absorberend keukenpapier en oefenen dan in de lengte vier diepe sneden. Wij zorgen ervoor dat het stuk vlees aan de onderkant ongesneden blijft. Vul de vier plakjes met plakjes spek of spek en 2 dunne plakjes wortel, aan de ene kant en aan de andere kant van het plakje spek/spek.
  • Vet het in met een beetje olijfolie, bestrooi het daarna met zout, peper, paprikapoeder en een beetje hete paprikapoeder.

  • We binden het heel goed vast met het keukentouw (we trekken het touw goed aan zodat we een wat rond stuk vlees krijgen).
  • We hebben de varkenssteak in een keramische vorm gedaan waaraan we 1-2 eetlepels olijfolie, licht warm water en witte wijn hebben toegevoegd.
  • Dek de vorm af met aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven op 150°C.

  • Bak de biefstuk ongeveer 3 uur, verwijder dan de aluminiumfolie en laat hem nog 15-20 minuten bruinen. Smeer het van tijd tot tijd in met de saus die in de vorm is gevormd.
  • Nadat het bruin is, haal je het uit de vorm en wikkel je het in aluminiumfolie. Laat het 30 minuten in de folie liggen, verwijder het dan en snijd het in plakjes.
  • Als we willen dat de steak mooi aansnijdt, laat hem dan eerst afkoelen. Nadat het is afgekoeld, snijd het in plakjes, leg ze in de pan en verwarm ze.
  • Het is erg mals en kan zowel warm als koud gegeten worden.


Een hoofdgerecht, dat met minimale inspanning wordt bereid en geserveerd kan worden met een lichte groentesalade. Volg het recept voor varkenshaas op onderstaand dienblad. Kijk welke ingrediënten je nodig hebt, maar ook welke stappen je moet volgen.

Varkenshaas recept:

Varkensvlees is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen. Het wordt op verschillende manieren bereid en geconsumeerd en de smaak is echt heerlijk. Hieronder hebben we een gezond recept opgesteld waarin varkensvlees centraal staat. Kijk hoe je gebakken varkenshaas maakt, een portie eten voor het hele gezin!

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, de spier is in korte tijd en moeiteloos klaar. Het is het ideale recept als je gasten hebt en indruk op ze wilt maken, maar ook als je je familie wilt verrassen met een vullend en bijzonder smakelijk gerecht. Dus zo maak je de lekkerste varkenshaas op een bord!

1. Was om te beginnen de varkensspier goed in 2-3 wateren en veeg af met een absorberende theedoek.
2. Kruid de spiering goed met zout en peper, maar ook andere kruiden die je lekker vindt (bijvoorbeeld paprika) en bruin hem vervolgens in een pan met een beetje hete olie.
3. Draai heen en weer tot de gehaktballen goudbruin zijn en plaats ze in een pan in de oven.
4. Bereid apart de oliesaus, witte wijn, voeg naar wens meer zout en peper toe en giet over de varkenshaas in de pan.
5. Strooi rozemarijntakjes, dek af met een deksel en laat sudderen. Dat is alles!

Gebraden varkenshaas met aardappelgarnituur

Het recept van de varkenshaas op het dienblad wordt geserveerd met diverse garnituren van groenten, aardappelen en diverse augurken.


Video: Gerookte ham en worst (December 2021).