Traditionele recepten

Cranberry siroop

Cranberry siroop

We reinigen de bosbessen van bladeren en onzuiverheden, wassen ze goed, doen er citroensap op en mengen met de hand.

Bedek ze met water en laat ze zo staan ​​tot de volgende dag.

Knijp de resulterende siroop uit met een zeef.

Breng de siroop aan de kook en voeg de suiker toe.

Roer continu en als het kookt, schuim een ​​paar keer totdat al het schuim bovenop is verdwenen. We zetten de wilg en laten het koken.

De siroop wordt warm in schone, droge flessen gedaan, die direct sluiten.

Goede eetlust!


Bosbessensiroop met honing Bosbes

Inca-commando 190 lei en profiteert van gratis standaard vervoer of 240 lei voor gratis geconditioneerd transport.

Cranberry-extract 70% en acaciahoning 30%, verfrissend, tonic, vitamines.

Het product behoudt volledig de bioactieve stoffen en de gunstige eigenschappen van bosbessen en bijenhoning, verkregen door koude mechanische verwerking.

Het product bevat zwevende bosbessendeeltjes of afzettingen die geen kwaliteitsgebreken vormen.

Samenstelling: Vers ECO Blueberry Fruit Extract (Vaccinium myrthillus) 70% in pure ECO Acacia honing, zonder water of andere toevoegingen.

Routebeschrijving: is een goed verfrissend, tonicum, vitaminerijk, rijk aan vitamine A, C, organische zuren en minerale zouten. bosbessen bevatten stoffen met een beschermende rol op bloedvaten.

Contra-indicaties: Diabetes, kies een van de componenten van het product.

Volwassenen - 1 eetlepel 3x / dag

Kinderen vanaf 7 jaar - 2 theelepels 2x / dag

Kinderen tussen 3 en 7 jaar - 1-2 theelepels / dag.

Het kan naar smaak worden verdund in water of thee (beneden 40oC).

Zonder hazelnoten, zonder gist, zonder gluten, zonder lactose, zonder lupine, zonder soja, zonder sesam, zonder selderij, zonder palmolie, zonder knoflook, zonder suiker


Recept voor bosbessenlikeur thuis

Gieten is een zoete vrucht en een drank die alcohol bevat. De samenstelling van het klassieke traditionele recept omvat:

  • tot 20% alcohol
  • niet meer dan 40% suiker
  • van 0,2% tot 0,8% zuur.

Infusies worden in de regel verkregen uit tincturen en sappen, vers fruit, zoete siroop, citroenzuur, alcohol, water (zacht). De samenstelling kan alcoholische infusies van gedroogd fruit, kruiden, witte karamelsiroop bevatten. Voor het kleuren met bosbessen en andere soorten voedselkleuren.

Voor de bereiding van bosbessenlikeur heb je dus het volgende nodig:

  • bessen - vers (0,5 kg) of gedroogd (0, 25 kg)
  • suiker - 0, 250 kg
  • Wodka (45% varkensvlees maand) - 0,75 l.

Haal het fruit uit de container, voeg alcohol toe. Sta er minimaal twee weken op. Giet vervolgens de vloeibare component en de bonen gieten suikersiroop. Knijp een week later de siroop uit, pers het fruit. Combineer de twee verkregen oplossingen: alcohol en suiker. U kunt opnieuw door het filter gaan. Het duurt minimaal zes maanden.


Cranberry op alcohol

De nuttige eigenschappen van bosbessen worden gebruikt bij de bereiding van alcoholische tincturen. Veenbessen op alcohol behouden al hun waardevolle eigenschappen, die voor medicinale doeleinden kunnen worden gebruikt. En natuurlijk zijn veenbessen als zelfgemaakte alcoholische drank een uitstekend alternatief voor het bewaren van aankopen in deze categorie.

Om de drank te bereiden heb je een halve kilo suiker, kilo bosbessen en een kilo alcohol nodig.

De snoepjes worden gewassen en door een vleesmolen gehaald. Vervolgens wordt de massa in een pot gedaan en gevuld met alcohol. Dan wordt alles goed gemengd met een lepel en afgedekt met een deksel. De bank moet veertien tot zestien dagen op een donkere plaats blijven staan. Daarna wordt de ontvangen drank gefilterd door een zeef en vervolgens met behulp van een katoenen gaasfilter.

De volgende stap is het toevoegen van suiker, die wordt gemengd met vloeistof. De bank is gesloten en laat binnen een week infuseren. Aan het einde van het bereidingsproces wordt de drank gebotteld en op een koele plaats (koelkast of kelder) geplaatst.

Veenbessen op alcohol kunnen onder deze omstandigheden maximaal zeven maanden worden bewaard. Daarna begint de smaak van de drank te verslechteren.

Om de drank op deze manier te bereiden, heb je een halve kilo bosbessen, vijfhonderd ml alcohol en honderd ml water nodig.

Giet het snoepje in de pot en prik er met een houten lepel in. Je kunt hetzelfde op een andere manier doen - door alle bessen met een naald te doorboren. Dit is natuurlijk meer. Maar later hoeft u de drank niet te filteren.

Daarna worden de granen met alcohol toegevoegd en wordt alles goed gemengd. De bank wordt afgesloten met een deksel en veertien dagen op een donkere plaats in de hitte gelaten.

Vervolgens moet de drank worden gefilterd met gaas, in meerdere lagen gevouwen en watten. De vloeistof wordt in flessen gegoten en twaalf maanden in een koele ruimte in het donker bewaard.

[3]


Contra-indicaties

Er zijn zowel een aantal nuttige eigenschappen als een aantal contra-indicaties bij het gebruik van blauwe bessen.

Alle elementen, vitamines in de bessen en de bijproducten (sap, bouillon, siroop) hebben een negatief effect op mensen met urolithiasis.

Ze dragen bij aan het begin van de beweging van de stenen.

Bosbessen zijn hier gecontra-indiceerd.

Vanwege het rijke gehalte aan micro- en macronutriënten, essentiële oliën, vitamines, wordt het niet aanbevolen om mensen te gebruiken met intolerantie voor bepaalde componenten die in de samenstelling van deze bes zitten.

Vanwege het feit dat een allergische reactie kan optreden, vergezeld van roodheid van de huid en jeuk.

Bessenmisbruik kan ernstige constipatie veroorzaken.