Traditionele recepten

Creme brulee

Creme brulee


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 8 eieren
  • 200 g suiker voor karamel
  • 150 g suiker voor room
  • 1 l melk (vet)
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 1 eetlepel bloem

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Verbrande suikerroom:

Karameliseer in een pan de 200 g suiker totdat deze smelt en een koperkleur krijgt. Zodra het smelt, draaien we de pot heel snel om de muren gelijkmatig te bedekken. Laat het dan afkoelen. In de tussentijd zal het hard worden en barsten.
Bereid de room apart in een diepe kom, meng de eieren en de resterende 150 g suiker. Voeg de vanille toe en geleidelijk de liter melk op kamertemperatuur en meng. Strooi een eetlepel bloem in de regen en meng met een spatel.
Nadat de compositie klaar is, giet je deze in de kom die is bekleed met de eerder bereide gekarameliseerde suiker.
Zet in de oven en laat ongeveer 40 minuten staan ​​tot het gebonden is.
De crème laat men afkoelen. Wanneer het uit de vorm wordt gehaald, wordt het met behulp van een mes aan de randen afgepeld en vervolgens keren we het voorzichtig om op een bord.
Goede eetlust!


Video: KAROL G, Maluma - Créeme Official Video (Mei 2022).