Traditionele recepten

Oosterse kip

Oosterse kip

Snijd de kip in stukken en breng op smaak met zout, peper, citroensap en wijn en zet opzij.Snipper de ui en knoflook en bak in olie, voeg de rijst toe, meng en voeg twee keer zoveel water toe, een snufje zout..Kook 12 min.

Klop de eieren los en maak een omelet en snij in reepjes.

Bak de kip in een beetje olijfolie, voeg de champignons, het sap waarin ik de kip heb gekruid, de sojagrond en de sesamzaadjes toe en laat het vallen.

Serveer alles samen.


1. Oosterse salade met mayonaise recept

• 7 grote aardappelen
• 5 eieren
• 2 uien
• een paar olijven en plakjes donuts
• olie, azijn, zout, peper, groen naar wens

& # 8211 Kook de aardappelen met hun schil en schil ze warm
& # 8211 In rondjes of blokjes gesneden
& # 8211 Kook 4 eieren
& # 8211 Snijd uienschubben, donuts, olijven en 2 gekookte eieren in plakjes gesneden
& # 8211 Mayonaise bereiden van 2 gekookte eidooiers en een rauwe, met een beetje citroensap, azijn en zout
& # 8211 Hak de greens fijn en meng alle ingrediënten met de mayonaise

Recept voor Oosterse Kipsalade


Kip Asfour geraspt, bereid volgens Libanees recept! Oosterse lekkernij klaar in slechts 30 minuten

Er wordt gezegd dat je van tijd tot tijd gerechten uit de internationale keuken moet proberen om een ​​rijke gastronomische cultuur te hebben. Het recept dat we deze keer voorstellen is Ras Asfour met kip, een Libanese lekkernij waar je meteen verliefd op wordt!

Kip Asfour geraspt, bereid volgens Libanees recept! Oosterse lekkernij klaar in slechts 30 minuten

Het is een eenvoudig en snel recept, dat je kunt bereiden met simpele en helemaal niet dure ingrediënten.

Om het beste recept te bereiden voor Kip Asfour ras je hebt de volgende ingrediënten nodig:

  • 500 gr kipfilet
  • Twee rode uien
  • 150-200 ml granaatappelsaus
  • Olie
  • Zout en peper

Hoe maak je het beste recept voor Kip Asfour ras?

We hebben ervoor gekozen om er een te gebruiken Regis Stone Koperen Wokpan, omdat het extreem ruim is en voorkomt dat de ingrediënten blijven plakken, hoe zuur de granaatappelsaus ook is. & Icircncepem door de pan op & icircncins te zetten. Voeg een scheutje olie toe en temper de kipfilet, die we in stukjes van de gewenste grootte snijden.

Als deze helemaal van kleur is veranderd en mooi bruin begint te worden, voeg dan de gesnipperde ui julienne (dunne plakjes) toe. Als het glazig begint te worden, een kopje water of kippensoep en 150-200 ml granaatappelsaus toevoegen en nog 20-30 minuten laten staan. Het vlees moet mals zijn, de granaatappelsaus moet inkoken en het wordt licht zuur. Als u deze items hebt, betekent dit dat uw recept voor Kip Asfour ras het is klaar!

Ik heb geen wisselaar gebruikt Regis Stone Koperen Wokpan. Ik heb alles gekookt met een enkele eetlepel olie, omdat de speciale driedubbele laag, antiaanbaklaag, het effect van hete steen geeft en voorkomt dat de ingrediënten blijven plakken, zelfs als het vlees of zelfs een zure saus is! Uiteindelijk gleed het gerecht mooi op het bord en bleef het oppervlak van de pan schoon, alsof ik niet eens gekookt had!

Producten van Regis Stone-reeks ze hebben een roestvrijstalen basis, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, zodat u het mengen of de stress die de machine kan veroorzaken, vergeet en zodat er brandplekken ontstaan.

Meer dan & acirct op & acirct, Regis Stone Koperen Wokpan het is extreem ruim en geeft je dus de vrijheid om niet alleen exotische recepten te koken, maar zelfs Roemeense gerechten met saus!

In tegenstelling tot gewone keramische pannen zijn deze producten veel duurzamer en beter bestand tegen krassen en krassen, daarom bereiden de concurrenten van de Chefs at Knives show alle recepten met behulp van pannen van Regis Stone-reeks.

Stop met nadenken en kies ervoor om van koken een vijfsterrenervaring te maken!


Bulgur pilaf met kippenpoten, tomaten en tijm

De laatste tijd ben ik bezig geweest met blikjes voor de winter en een echt, simpel en goed recept heb ik al lang niet meer laten zien, zoals vroeger. Ik neem nu wraak met deze bulgur pilaf met kippenpoten, tomaten en tijm. Een goedheid zoals thuis mama!

Voor mij is bulgur al heel lang iets totaal onbekends. Ik had die naam al eerder gehoord, maar het klonk heel exotisch en oriëntaals voor mij. Ik had geen idee dat het eigenlijk een favoriete mengeling van tarwekorrels was, boordevol vitamines en voedingsstoffen.

Nu, nadat ik het vrij vaak begon te gebruiken, zou ik zeggen dat het meer op rijst lijkt, omdat ik in veel recepten nu bulgur in plaats van rijst zet. Ik vind het veel lekkerder en bovendien kookt het sneller. Ik deed het in gevulde paprika's, in sarmale, in salades zoals tabouleh en pilaf, zoals in het recept van vandaag. Ik heb zelfs bulgur met melk gemaakt (net als rijstpudding) en ik vond het erg lekker.

Bulgur is te vinden in natuurvoedingswinkels, op de markt, waar bulkproducten worden verkocht, of als je het online wilt bestellen, we zagen dat die van Vegis interessante varianten hebben, van biologische bulgur tot Turkse bruine bulgur. De bruine trekt mij ook, ik heb hem nog niet geprobeerd.


Kipfiletschnitzel met oosterse salade

Klassiek, lekker en makkelijk te bereiden! Wie wil er nou niet zo'n voorbereiding? Wat dacht je van de combinatie van kipfiletschnitzel met oosterse salade? Ben je in de verleiding?

ingrediënten

1 kipfilet
3 eieren
1 kopje mineraalwater
zout peper
meel c & acirct omvat:
Voor oosterse salade:
3-4 aardappelen
1 ingelegde komkommer
5 olijven
1 gesnipperde ui
1 hardgekookt ei (optioneel)
olijfolie
citroensap

Methode van voorbereiden

Neem een ​​kipfilet, was hem, halveer hem en snijd hem vervolgens in dunne plakjes. Van de ene helft van de kipfilet moet je ongeveer 6 porties snijden.

Klop de plakjes een beetje om ze wat dunner te maken, voeg zout en peper toe.

Maak een samenstelling van 3 eieren, 1 kopje mineraalwater, een snufje zout en voeg bloem toe zodat het deeg vergelijkbaar is met dat voor pannenkoeken.

Elke plak kipfilet wordt in bloem gedompeld, vervolgens in de bovenstaande samenstelling en op middelhoog vuur in olie gebakken.

Het vuur mag niet klein zijn, zodat de schnitzels niet te veel olie opnemen. Bak goed aan beide kanten en verwijder op absorberend keukenpapier.

De schnitzels kunnen geserveerd worden met oosterse salade: kook de aardappelen, schil ze, snijd ze in vieren, voeg de olijven, ingelegde komkommers, gesneden uien toe, breng op smaak met olijfolie en citroensap.


Oosterse rijst met kip & #8211 video recept

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Ik ben dit aan het voorbereiden oosterse rijst met kip wanneer ik iets goeds en vol voedsel wil maken in 30 minuten. Dit recept is heel eenvoudig, zoals we al gewend zijn. Het is erg lekker en haalt je uit de impasse wanneer je de jouwe in recordtijd moet verzadigen. Rijst is een bevredigend en voedzaam voedsel, en we houden er echt van. Tot ik trouwde, deed ik dat pilaf rijst. Met groenten en vlees, zoals in Roemenië. Nadat ik de kruiden heb ontdekt, bereid ik ze zoals in Marokko.

Er worden veel kruiden, groenten en soms zelfs rozijnen en amandelen gebruikt. Deze variant van oosterse rijst met kip is erg smaakvol en erg lekker. Het is anders dan onze pilaf, en de smaak is compleet anders. Als groente kun je gebruiken wat je lekker vindt. Ik gebruikte uien, courgette, wortel en paprika. Je kunt ook erwten, sperziebonen, champignons of iets anders toevoegen. En diepvriesgroenten zijn erg lekker, als ze niet in het seizoen zijn. Voor nog meer smaak kun je kippensoep gebruiken in plaats van water.

Ik raad aan om basmatirijst van goede kwaliteit te gebruiken, bij voorkeur Indiaas omdat het erg goed is, zijn vorm behoudt en niet plakt. Je kunt ook rondkorrelige rijst gebruiken, maar de korrels blijven plakken. Je kunt het doen oosterse rijst met kip of in de vegetarische versie alleen met groenten. De benodigde kruiden voor dit gerecht kan ik gemakkelijk vinden in supermarkten of in Arabische winkels. Indiase rijstkruiden kunnen worden vervangen door kerriepoeder of worden weggelaten. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u andere kruiden toevoegen die u lekker vindt.

Kipfilet kan worden vervangen door kippenbouten zonder been die je in stukjes snijdt. Je kunt ook kalkoen gebruiken als je wilt of zelfs rundvlees. Voeg na het licht bakken van het vlees en de groenten de kruiden en rijst toe. Voeg geleidelijk het water toe tot de rijst gaar is. Kook de rijst niet te gaar. Het moet gekookt worden, maar met weinig weerstand, zoals pasta. Als de rijst gaar is, is het eten klaar. Je hebt de beste oosterse rijst met kip. Je kunt er bij serveren tzatziki of met een salade en het zal echt geweldig zijn.


Taarten in oosterse stijl - zeer eenvoudig te bereiden en zeer snel te eten!

"Oriental style pie's" zijn erg lekker, ze zijn extreem snel en gemakkelijk te bereiden, maar ze worden nog sneller gegeten. Patés worden bereid met betaalbare ingrediënten, ze zijn zeer consistent en smakelijk.

Ze zijn gemaakt van mals deeg en sappig vlees en aardappelvulling. Serveer deze zachte, luchtige taarten als lunch of verpak ze op school, op het werk of onderweg.

Ingrediënten voor deeg

- een mespuntje zuiveringszout

Ingrediënten voor de vulling

-100 g soep van elk type (groenten, kip)

Methode van voorbereiden

1. Wrijf de boter met bloem, zout en bakpoeder in de vorm van kruimels.

2. Voeg een glas yoghurt of zure melk en 2 eieren toe.

3. Kneed het deeg en voeg bloem toe. Het deeg moet zachter zijn dan voor de dumplings. Laat hem rusten.

4. Bereid de vulling voor. Snijd het vlees (van welke soort dan ook), rauwe aardappelen en in blokjes gesneden uien. Kruid met peper en zout en meng.

5. Breek een stuk deeg en rol het uit tot een dunne cake.

6. Plaats de vulling in het midden en lijm de randen vast, laat een klein gaatje in het midden.

7. Leg de pasteitjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet in de voorverwarmde oven op 200 graden.

8. Haal de taarten na 20 minuten uit de oven. Het sap dat door de vulling achterblijft, moet in de taarten verschijnen. Doe in elke paté (in het kuiltje) een klontje boter en zet de bakplaat in de oven.

9. Na 20 minuten zul je merken dat de taarten bruin beginnen te worden en dat de soep binnenin is verdampt. Vet elke paté in met ei en voeg aan elke paté een eetlepel soep toe.

10. Bak de taarten nog eens 15 minuten. De taarten zijn klaar.

11. Plaats de taarten in een kom en dek af met een handdoek of deksel. De pasteitjes moeten een beetje zacht worden.


Paneermeel, eenvoudiger en veel lekkerder dan gewone schnitzels & # 8211 dit recept zal je mening over de oosterse keuken veranderen!

Kipfilet is waarschijnlijk het meest betaalbare en populaire product, dat heel vaak wordt gekookt. Verbazingwekkend, maar kipfilet is net zo populair in de oosterse keuken. We presenteren u een geurig en heerlijk kiprecept, bereid in Arabische stijl. Hoewel het op het eerste gezicht een gewone gepaneerde kip is, probeer het maar een keer en je zult ervan overtuigd zijn dat het een heel bijzonder gerecht is.

INGREDINTEN

-1 bosje groen (rozemarijn, dille en peterselie)

-4 eetlepels zonnebloemolie

-1 theelepel citroensap

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Was de kipfilet en dek af met keukenpapier. Snijd het in kleinere porties.

2. Pel en hak de knoflook. Meng het met citroensap en water. Voeg de rozemarijn, dille en gehakte peterselie toe. Giet het mengsel in de vleesschotel. Dek het vlees af met huishoudfolie en zet het 2 uur in de koelkast.

3. Pel en snipper de ui. Fruit de ui in een hete pan met boter.

4. Klop de eieren los met de kruiden. Voeg de gebakken ui toe en meng goed.

5. Haal het vlees door de bloem en vervolgens door het losgeklopte ei. Bak de kip in een pan met hete olie goudbruin.

6. Vet een bakplaat in met olie en leg het gebakken vlees erop. Giet de losgeklopte eieren over het vlees.

7. Zet de bakplaat 15 minuten in de voorverwarmde oven op 160°C.


Blue Cordon of gepaneerde kipfilet Recept, gevuld met ham en kaas

Dit recept is niet heel moeilijk te bereiden. Maar speciale aandacht moet worden besteed aan het verpakken van plakjes vlees over de vulling.

Ze moeten zo verpakt zijn dat de kaas tijdens het koken niet van binnenuit lekt. De kaas heeft de neiging te smelten en als hij een brood tussen het vlees vindt, zal het daaruit in het hete vet vloeien.

Maar we lossen dit probleem op met tandenstokers. Anders is alles zo simpel als schnitzel recept.

Vind meer recepten op basis van kip en meer.

Voor de dagen dat je geen inspiratie hebt of niet veel tijd hebt om de maaltijd te bereiden, raden we aan een recept voor kip fajitas.

* En mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan staan ​​we elke dag voor je klaar Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


5 Bruine Rijst Recepten

bruine rijst het is niet alleen een uitstekende garnering voor elk gerecht, maar ook een rijke bron van waardevolle voedingsstoffen. Daarom is het de moeite waard om een ​​van de volgende recepten te proberen:

1. Risotto met groenten

Ingrediënt:

- een klein blikje maïs (ongeveer 125 g)

Methode van voorbereiden:

Kook de rijst met 2 & ndash 2,5 kopjes water. Breng op smaak met zout en kook 30 tot 35 minuten. Snijd 1 ui en fruit deze in boter. Maak de champignons schoon, snijd ze in plakjes en bak ze in boter tot al het water eruit is verdampt. Breng op smaak met een beetje zout en Provençaalse kruiden. Voeg dan de in blokjes gesneden rode paprika toe. Als de groenten een beetje hard zijn geworden, de rijst en de maïs toevoegen, op smaak brengen met peper en zout en mengen.

2. Rijst met ananas

Ingrediënt:

- 1 kopje bruine rijst
- 30 g verse ananas, in blokjes gesneden
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 3 tomatenblokjes (of een doosje tomatenblokjes)
- 100 gram kipfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 2-3 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel kurkuma / kurkuma
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- & frac12 theelepel hete paprika
- 1 theelepel honing

Methode van voorbereiden:

Kook de bruine rijst op laag vuur volgens de instructies op de verpakking.

Snijd de kipfilet in kleine blokjes en doe deze in een kom. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de rode peper.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg dan de kip, ui en paprika toe.
Voeg na een paar minuten de gesneden ananas en tomaten toe aan de pan.
Meng in een kleine kom de tomatenpuree, kurkuma, peterselie, honing en peper.

Voeg de kruidenpuree & icircn toe aan de pan en mix alles & icircn door elkaar.
Laat alle ingrediënten ongeveer 5-10 minuten in de pan, zodat het meeste water verdampt.
Leg de gekookte rijst op een bord en giet de eerder bereide saus erover.

3. Ontbijt met rijst en fruit

Ingrediënt:

- 4 eetlepels gekookte bruine rijst
- 1 eetlepel kokosvlokken
- 100 ml warme rijstmelk
- 1 eetlepel gefrituurde amandelschilfers
- 1 m & acircnă frambozen
- 1 m & acircnă bosbessen
- 2 muntblaadjes (voor decoratie)

Methode van voorbereiden:

Verwarm de melk in een kleine steelpan.
Combineer de gekookte rijst (volgens de instructies op de verpakking) met de kokosvlokken en giet de warme melk erover.
Wacht ongeveer 5-10 minuten totdat de rijst de warme melk heeft opgenomen.
Leg het gespoelde en gedroogde fruit op de rijst en bestrooi met gebakken amandelschilfers.
Versier het ontbijt met verse muntblaadjes.

Als de rijst niet zoet genoeg voor je is, kun je een theelepel honing of xylitol toevoegen.

4. Dessert met rijst

Ingrediënt:

- Ongeveer 60 g bruine rijst
- 2 theelepels mascarpone kaas
- 2 handenvol Amerikaanse bosbessen
- 2 vierkanten pure chocolade
- Een kardemom v & acircrf
- 1 theelepel kokossuiker
"Een kaneelstokje."

Methode van voorbereiden:

Kook de rijst en het water met kaneel en kardemom.
Meng de gekookte rijst met 1 theelepel kokossuiker en mascarponekaas.
Meng de rijst lichtjes met de bosbessen.
Zet het voorbereide dessert & icircn 2 kleine kopjes.
gesneden (of malen) chocolade en strooi over het bereide dessert.

5. Oosterse kip Garam Masala met ananas

Ingrediënt:

- 500 g kippenspier

- 4 plakjes verse ananas

- limoensap
- frituurolie

Methode van voorbereiden:

Kook de rijst in ijswater volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ananasschijfjes worden in blokjes gesneden.
Verhit de olie in een pan, bak de kip, voeg de kokosmelk, kruiden en citroensap toe, kook even en voeg dan de ananas toe.
Voeg de gekookte rijst toe aan de rest van de ingrediënten, breng op smaak en kook tot alle saus is opgenomen.


CUSCUS met salade TABOULEH en OOSTERSE KIP met groenten bereid door KERA CALIȚA


Uit de culinaire verhalen ontvangen van KERA CALIȚA van Locanta Jariștea: “De glorieuze Padishah Selim III, licht van het Oosten en kalief van de islam, liet zijn genade neerdalen op zijn slaaf Hassan Gezairli capudan-pasha en verhief hem tot groot vizier van het koninkrijk.

En de sarai uit Terapia en Galata waren bang, want de chiolhan was uitgespreid met 300 gerechten, maar slechts één was naar de zin van de sultan: Couscous met tabouleh salade en oosterse kip in groenten.

Deze locma wordt op de volgende manier bereid voor zes pashales: de dikke en gele kip wordt gekookt in een pot met een theelepel zout, een ui, een paprika en aromatische calamus. Als de kip goed gaar is, haal je hem eruit op een bakplaat en doe je in het resterende sap, ongeveer 800 ml, een couscous van 400 gram, die we na het koken rustig laten staan ​​​​tot hij opzwelt. De kip wordt in reepjes gebroken en in een chip (tuci) gooi je alle elementen: 200 ml olijfolie, 500 gram ui, 500 gram paprika, 50 gram hete peper, 1 kg gekookte kip zonder been, 1 kg van gehakte tomaten, 100 gram hasj, 3 bosjes groene peterselie, 2 messing, zout, rode peper en & #8230 ”
Lezen VOLLEDIG RECEPT hier: couscous met tabouleh salade en oosterse kip met groenten.


Video: Oosterse zoetzure kip (December 2021).