Traditionele recepten

Vakantie zoals het hoort: gelijke delen plezier en eten

Vakantie zoals het hoort: gelijke delen plezier en eten

Mijn vakantiefilosofie is altijd simpel geweest: ontspannen en lekker eten. Natuurlijk zijn er misschien wat sightseeing, winkelen en buitenactiviteiten, maar er moet gewoon lekker eten zijn. Hier zijn een paar nieuwe plekken op mijn radar:

  • Met bijna 100 brouwerijen en biercafés, hoe kan dat? Noord Carolina niet op mijn lijst staan? April is NC Beer Month en er zijn talloze heerlijke bestemmingen in de staat, van Asheville tot Winston-Salem.

Gezond eten moet nog steeds lekker zijn.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer leuke artikelen en lekkere, gezonde recepten.

  • De staat van de zon heeft een serieuze smaak. Van boven naar beneden, Florida heeft een verscheidenheid aan uitzonderlijke gerechten. Misschien wel de meest bekende van allemaal: zoete en zure Key Lime Pie. Blue Heaven in Key West maakt mensen al sinds de jaren 1850 huiverig.
  • Vermijd toeristische eetscènes en ga naar Arkansas. Marianna is de thuisbasis van Jones' Bar-B-Q Diner, een James Beard Award-winnend diner met authentieke, lokale gerechten.

Dus trakteer uzelf voor uw volgende uitje op een culinair avontuur en ontdek hoe lekker reizen kan zijn. Meld u aan om gratis reisgidsen te ontvangen hier.

—Lauren Fontana, geïntegreerd marketingmanager


Beste eten om op een boot te eten - 8211 Uw gidsideeën!

Misschien ben je de oude broodjes beu, of wordt het moeilijk voor je om op nieuwe ideeën te komen bij het plannen van je zeilvakantie, of misschien wil je gewoon wat goede suggesties en tips krijgen over de beste eten om op een boot te eten?. Wat de reden ook is, dit artikel beantwoordt al je vragen!

Lijst met eten

Niet iedereen heeft de tijd of de zin om op een boot te koken, daarom is het beter om eten mee te nemen dat niet aan boord hoeft te worden gekookt of snel en eenvoudig kan worden bereid! Sommige boten hebben ook geen kombuis of hebben gewoon niet alle accessoires die nodig zijn om te koken. Dus hier is een lijst met voedingsmiddelen die gemakkelijk mee te nemen, te bewaren en te koken zijn!

  • Voorgesneden brood
  • spreidt zich uit
  • Crackers
  • Amandelen
  • noten
  • Boterhammen
  • kazen
  • Tonijn in blik
  • Mueslirepen
  • Appels
  • Sinaasappels
  • Druiven
  • Schijfjes komkommer
  • Schijfjes wortel
  • Pizza's
  • Caleslow
  • Opstaan
  • Pasta
  • olijven
  • Eieren
  • Aardappelen
  • Melk poeder
  • Droge kruiden
  • Bevroren maaltijden
  • Koekjes

Invriesbare recepten

Diepvriesmaaltijden zijn erg handig, vooral tijdens het zeilen. Je hoeft ze niet op de boot te bereiden om heerlijke maaltijden te hebben. Het enige wat je hoeft te doen is het gerecht opnieuw op te warmen en je bent klaar om te gaan!

#1 Rundvlees en zoete aardappelen

Dit recept is heel gemakkelijk te bereiden, maar het koken duurt enkele uren.

Ingrediënten

  • 2 pond beef chuck in stukjes gesneden
  • 2 tot 3 zoete aardappelen in 4 of 6 plakjes gesneden
  • 30 – ons gepelde tomaten
  • 1 grote rode ui in kleine stukjes gesneden
  • 1 kopje gedroogde abrikozen
  • 2 theelepel komijn
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 2 theelepel gember
  • 1/2 theelepel kaneel
  • Zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 2 kopjes box couscous (je kunt ook rijst gebruiken)
  • 20 – ounce fles kikkererwten
  • 2 kopjes spinazie
  • 1/2 geroosterde amandelen en fijngehakt
  • 3/4 kop heet water

Voorbereiding:

1.Doe de olijfolie in een slowcooker en bak eerst de ui. Voeg als de ui goudbruin is de tomaten, rundvlees, aardappelen, abrikozen, komijn, cayennepeper, kaneel, zout, peper en 3/4 kop heet water toe

2. Bedek het fornuis en kook op hoog vuur tot het kookt, kook dan op een klein vuur gedurende 6 tot 7 uur.

3. Maak 15 minuten voordat het rundvlees klaar is de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4. Doe de kikkererwten in de pan en kook ze 3 minuten. Voeg de spinazie toe en serveer met de couscous en combineer met de amandelen.

Bevriezen: Koel af en verdeel het rundvlees met de couscous in gelijke delen in kleine diepvriesbakjes. Het kan tot 6 maanden worden ingevroren

Opwarmen: Opwarmen in de magnetron of au bain marine

Shakshouka

Dit recept is niet alleen erg gezond, maar ook nog eens ontzettend lekker en makkelijk te bereiden. Je kunt de Shakshouka eten wanneer je maar wilt. Of het nu voor ontbijt, lunch of diner is, deze maaltijd zal altijd je maag vullen!

  • 12 tomaten in kleine stukjes gesneden
  • 6 knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 1/2 rode paprika in kleine stukjes gesneden
  • peper
  • zout
  • 3 eetlepels paprika
  • Koriander
  • 1/2 eetlepel cayennepeper (niet nodig)
  • 3/4 eetlepel curcumine

Voorbereiding:

1. Verhit de olijfolie in een metalen pan en voeg de knoflook toe, kook tot deze goudbruin is. Combineer de tomaten, rode peper, zout, peper, paprika, curcumine, cayennepeper, meng goed en dek af. Kook op klein vuur gedurende 15 minuten.

2. Bevriezen: Koel af en giet de shakshuka in een diepvriesbakje. Je kunt het 6 maanden invriezen.

3. Opwarmen: Verwarm de shakshuka in een pan en breek er 6 tot 8 eieren op. Dek af en kook op een klein vuurtje tot je ziet dat de eieren klaar zijn.

4. Eet met brood of pita!

Desserts

Zaadloze dadels met gedroogd fruit

Dit is een van mijn favoriete desserts omdat het niet alleen heerlijk is, maar ook nog eens heel makkelijk te maken en mee te nemen is. Je hebt geen koelkast nodig om ze vers te houden en het belangrijkste: het is gezond!

Ingrediënten:

  • 1 kg Zaadloze dadels (verpakt)
  • 200 gr walnoten
  • 200 gr amandelen
  • 200 gram cashewnoten
  • 150 gr lijnzaad
  • 200 gr rozijnen

Voorbereiding:
1. combineer al het fruit met de pitloze dadels en meng ze met de handen of met een mixer.

2. Nadat je alle ingrediënten hebt gemengd,
maak er een worst van en rol deze door geraspte kokos- of sesamzaadjes en snijd in plakjes.

3. Doe de plakjes in een bakje en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Je kunt het tot 6 maanden invriezen als je wilt.

Coole snacks

Fruit

Het kan in de zomer behoorlijk warm zijn en het is altijd goed om wat verfrissende snacks te hebben om je koel te houden!


1. Watermeloen in blokjes gesneden
2. Meloen in blokjes gesneden
3. Druiven
4. Kersen en aardbeien
5. Fruitsalade in een bakje

Salades

Zeer eenvoudig te bereiden en altijd heerlijk, salades passen perfect bij elk gerecht!

Mozzarella pastasalade

Ingrediënten:

  • 8 ons rotini pasta
  • 1/2 groene ui in plakjes gesneden
  • 2 kopjes cherrytomaatjes gehalveerd
  • 2 1/2 ounce zwarte olijven, uitgelekt
  • 1 pond mozzarella kaas in kleine blokjes gesneden
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel oregano
  • Zout
  • Zwarte peper

Voorbereiding:

1. Kook de pasta ongeveer 6 minuten, giet af en laat afkoelen.

2.Meng alle ingrediënten in een grote kom

3.Doe in een bakje en het is klaar om te eten!

Taco salade

Ingrediënten:

  • 3 tomaten in kleine blokjes gesneden
  • 1 pond Cheddar in kleine blokjes gesneden
  • 1 ui in kleine stukjes gesneden
  • 1 krop sla gewassen en uitgelekt
  • 1 1/4 pond rundergehakt
  • 1 kopje saladedressing Catalina
  • 1 kopje salsa
  • 1 zak tacochips
  • Tortilla chips

Voorbereiding:

1.Meng in een grote kom de tomaten, ui, kaas, rundergehakt en sla. Giet de saladedressing erover en meng goed. Leg de salsa op de salade en serveer met tacochips.

Boterhammen

Broodjes zijn ook erg praktisch en het is altijd handig om ze binnen handbereik te hebben.

Broodjes Barbecue Kip

Ingrediënten:

  • 1 kopje barbecuesaus
  • 4 kopjes vlees versnipperd
  • 5 pond gebraden kip
  • 4 hamburgerbroodjes

Voorbereiding:
Meng het vlees, de kip en de barbecuesaus. Verdeel het mengsel en leg elke portie op de broodjes.

Broodjes Pesto Tonijn

Ingrediënten:

  • 2 dozen tonijn
  • 4 stuks baguettes
  • 2 eetlepels pesto
  • 4 hardgekookte eieren
  • 1/4 theelepel zwarte peper

Voorbereiding:
1. Meng de tonijn met de pesto en doe het mengsel in het stokbrood.

2. Pel de eieren, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de baguettes met de tonijn. Doe zwarte peper en zout.

Maaltijden op de grill

Wat is er mooier dan een barbecue met een paar vrienden, vooral op een boot? Dit zijn de mooiste momenten in het leven!

Aubergine op de grill

Ingrediënten:

Voorbereiding:

1. Prik met een vork gaatjes in de aubergines en leg ze ongeveer 30 minuten op een hete grill
2. Als ze klaar zijn, haal je ze van de grill en open je ze in de lengte met een mes.

3. giet rauwe tahini en citroen op de open aubergine

4. Zout naar smaak

Komijn Gegrilde Kippenborsten

Ingrediënten:

  • 4 plakjes kipfilet (6 ons voor elk)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel paprika
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 12 theelepels zout

Voorbereiding:

1.Meng de olijfolie met de paprika, zwarte peper en het zout in een kom.

2. Wrijf de kip in met het mengsel en leg elke plak apart op een hete grill.

3. Bak aan elke kant en serveer

Tips

1. Als je geen koelkast in de boot hebt, dan is een koelbox perfect om al je etenswaren vers te houden.

2. Leg wat ijszakjes in de koelbox om drankjes en etenswaren koud te houden.

3. Als u voor een langere zeiltocht gaat, moet u ook uw ijs bevroren houden. Er zijn veel koelers op de markt, maar niet alle koelers zullen het werk doen en uw ijs tijdens de reis bevroren houden. Degene die ik je zou aanraden is de Pelican-producten ProGear Elite Cooler. Deze koeler kan uw ijs tot 10 dagen bevroren houden bij hoge temperaturen.

4. Om sommige redenen kan het gebeuren dat de drankjes in het voedsel terechtkomen. Het verdient dus de voorkeur om dit soort ongemak te voorkomen door ze in verschillende koelers op te slaan.

5. Gebruik Ziploc-zakjes. Dit zijn de beste opties om voedsel op te slaan en zijn gemakkelijk te hanteren.

Conclusie

Nu je weet wat het beste eten is aan boord van een boot, hoef je alleen nog maar je favoriete eten in te pakken en aan je zeiltocht te beginnen!

Wil je meer recepten?

Abonneer u op de Cruising Sea-nieuwsbrief om elke twee weken het laatste bericht rechtstreeks in je inbox te ontvangen!

En jij dan? Heb je nog wat lekkers om aan dit artikel toe te voegen? Zo ja, deel ze dan in de reactie hieronder!


Kaitlyn Mulligan

Je kunt stellen dat dit geen snack is, maar het wordt geserveerd aan karren, dus ik zal de regels een beetje oprekken. Als je door Frontierland loopt, zul je verslaafd raken aan de geur van kalkoenpoten en het water in de mond lopen. Deze nieuwe traktatie maakt je in letterlijk twee seconden vol, maar het is zo heerlijk dat je blijft eten.

Waar te vinden: Karren in Frontierland (Magic Kingdom), Fife & Drum Tavern (American Adventure, Epcot)


6.) Zelfgemaakte Instant Pot-yoghurt maken is een game-wisselaar!

Ik heb onlangs geprobeerd deze populaire koude-startmethode te gebruiken om eenvoudige yoghurt met 3 ingrediënten te maken, en het werkte briljant! De sleutel is om ultragepasteuriseerde melk zoals Fairlife te kopen en dan heb je alleen een zoetstof naar keuze en een klein beetje voorbereide yoghurt als starter nodig. Er is een yoghurtfunctie op de Instant Pot en ik heb de mijne 8 uur 's nachts gekookt en vervolgens een paar uur in mijn koelkast gekoeld.

Het resultaat is dikke yoghurt in Griekse stijl die romig is en kan worden geserveerd met fruit of jam. Dit is zo'n goed geldbesparend idee omdat het samenstellen van yoghurtbekers van deze zelfgemaakte yoghurt veel minder is dan kopen in de winkel! Ik denk erover om deze schattige glazen yoghurtpotjes te kopen om yoghurt in mijn koelkast te bereiden.


50 Kip Diner Recepten

Food Network Magazine heeft tientallen recepten gemaakt met een favoriet doordeweekse avondmaal: kipfilets.

Gerelateerd aan:

130430_FNM_08_0421_N.tif

Gebruik voor alle recepten kipfilets zonder vel en zonder been (klein = 6 ons groot = 12 ons).

1. Basis Gebakken: Kruid 4 kleine kipfilets met peper en zout. Kook in 2 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, eenmaal draaien, 12 minuten. Dek af en kook nog 3 minuten.

2. Citroen-tijm: Kook Basic Sauteed Chicken (nr. 1) in 1 eetlepel boter en olie. Als je klaar bent, roer er 1 eetlepel boter en citroensap, 4 reepjes citroenschil en 2 takjes tijm door de kip om te coaten.

130430_FNM_06_0352_N.tif

3. Blauwe Kaas–Sjalot: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Kook 3 gesneden sjalotten in de drippings, 2 minuten. Voeg 3/4 kop kippenbouillon toe, laat 5 minuten sudderen. Roer er 1 eetlepel boter door. Giet over de kip top met blauwe kaas.

4. Hoisin-pruim: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Kook 4 in blokjes gesneden pruimen en 1 bos gehakte lente-uitjes in de drippings, 2 minuten. Voeg 1/2 kop kippenbouillon en 1/4 kop hoisinsaus toe en laat 5 minuten sudderen. Roer het sap van 1 limoen erdoor en giet over de kip.

5. Appel-Mosterd: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Kook 1 in stukjes gesneden appel in de drippings, 2 minuten. Voeg 3/4 kop kippenbouillon toe en laat het tot de helft inkoken. Roer 1 eetlepel korrelige mosterd erdoor en giet over de kip.

6. Gevuld: Meng 3/4 kop geraspte mozzarella, 2 ons geitenkaas en 1 eetlepel gehakte bieslook. Snijd een zakje in de zijkant van 4 kleine kipfilets, vul deze met de kaas. Kook zoals voor Basic Sauteed Chicken (nr. 1).

7. Saltimbocca: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1), bedek elke borst met 2 salieblaadjes en wikkel deze voor het koken in met 2 plakjes prosciutto. Bestrooi elk met een plakje provolone tijdens de laatste minuut.

8. Paddestoel: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Kook 1 gesnipperde sjalot en 1 pond gesneden champignons in de drippings, 4 minuten. Voeg 3/4 kop rode wijn en 1 kop kippenbouillon toe, kook tot de helft is ingekookt. Roer er elk 2 eetlepels boter door en giet de gehakte peterselie over de kip.

9. Piccatá: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Voeg het sap van 2 citroenen en 3/4 kop kippenbouillon toe aan de drippings en laat het tot de helft inkoken. Roer er elk 2 eetlepels kappertjes, gehakte peterselie en boter door en giet over de kip.

10. Prei-druif: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1), voeg 1 fijngehakte prei toe voor het afdekken. Verwijder de kip op een bord. Voeg 2 kopjes druiven en 1/2 kopje room en kippenbouillon toe aan de pan en laat sudderen tot de helft is verminderd. Voeg 1 eetlepel grove mosterd en wat gehakte peterselie toe en giet over de kip.

11. Alla Wodka: Maak Basic Sauteed Chicken (nr. 1) op een bord. Voeg 3 gesneden teentjes knoflook en 1 eetlepel boter toe aan de drippings en kook 1 minuut. Voeg 2 kopjes geplette tomaten uit blik, 1/2 kopje room en 1/4 kopje wodka toe en laat 5 minuten sudderen. Giet over de kip en garneer met gehakte basilicum.

12. Gepaneerd: Wrijf 4 kleine kipfilets tot 1/2 inch dik en breng op smaak met zout. Haal door de bloem, dompel in 2 losgeklopte eieren en haal door paneermeel. Kook in 3 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur goudbruin, 3 minuten per kant uitlekken op keukenpapier. Kruid met zout.

13. Cornflakes: Maak gepaneerde kip (nr. 12), waarbij u 2 kopjes gemalen cornflakes gemengd met 1 theelepel paprika ruilt voor de paneermeel. Bak slechts 2 minuten per kant.


6 populairste foodbestemmingen in Europa voor de zomer van 2019

Zo divers als het continent klein is, biedt het iets voor elk type reiziger - inclusief heerlijk eten.

Maar waar zullen uw smaakpapillen deze zomer het meest blij van worden? Van welke keuken zal je Instagram gloeien en je vrienden groen van jaloezie? Welnu, laten we je meenemen door de beste Europese bestemmingen voor fijnproevers, zodat je kunt stoppen met je af te vragen en te beginnen met kauwen'8230

Macedonië

De kans is groot dat je heel weinig weet over dit land, laat staan ​​over de keuken. Maar laten we de eerste zijn om u te vertellen: Macedonisch eten is the next big thing. We zouden er de hele dag over kunnen schrijven (inderdaad, bekijken) maar het is eigenlijk een heerlijke mix van Balkan, Midden-Oosters en Mediterraan. Denk aan een overvloed aan kaas, gebak en vlees, naast een broodnodige selectie van superverse groenten en een minder noodzakelijke maar altijd gewaardeerde portie lokale wijn.

Een van de beste dingen is de manier waarop deze stevige keuken wordt geserveerd: met een warmte die voortkomt uit het besef dat toeristen zeldzaam zijn in dit deel van de wereld met een vaardigheid die voortkomt uit recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Dus waag je in dit geheel door land omgeven juweeltje en je zult meren ontdekken die zo helder zijn dat ze net doen alsof (meer van Ohrid), dorpjes aan de rivier zo ver van de bewoonde wereld dat je de enige niet-lokale (Janche) zult zijn en, natuurlijk, een schat aan foodie-wonderen die het waard zijn om maandenlang over op te scheppen.

Onze aanbeveling: Dit 10-daags foodie-avontuur neemt je mee door Macedonië en Montenegro, oftewel enkele van de lekkerste, mooiste delen van het minder ontdekte Europa. Macedonische hoogtepunten zijn onder meer het ontdekken van de opkomende wijnscene van het land, een kookcursus banketbakkerij met lokale dorpelingen en een masterclass en proeverij bijenteelt.

Griekenland

We hoeven je waarschijnlijk niet te vertellen waarom Grieks eten zo geweldig is. Gelijke delen gezond en vers, nietjes met olijfolie, fetakaas, verse vis en filodeeg zijn moeilijk te bekritiseren. Evenmin wordt de geschiedenis van de culinaire cultuur van het land beschouwd als meer dan 4.000 jaar oud en zijn rustieke eenvoud, gecombineerd met overvloedige kruiden (dille en munt) en het meest malse vlees (het draait hier allemaal om het lam), zijn wat voedseldromen zijn gemaakt van.

Hoewel je overal kwaliteitsvoedsel zult vinden, is onze favoriete regio toch wel de Saronische eilanden, dicht bij het vasteland, vol met een ruige kustlijn en overvloedige olijfgaarden.

Bezoek met Intrepid en je zult plaatsen ontdekken die maar weinig mensen doen: de stranden van Kardamyli, de vismarkten van Aegina en de charmante badplaats Nafplio. En dat is slechts voor beginners'8230 (Kwijlen? Bekijk onze gids voor Grieks eten en dat zul je zijn.)

De typische fetasalade

Onze aanbeveling: Hop op dit 9-daags echt voedselavontuur in Griekenland voor kooklessen met de lokale bevolking, bezoeken aan pistache-boerderijen, een reis naar een ouzo-distilleerderij in familiebezit en nog veel meer foodie-plezier, beginnend in Athene.

Slovenië

Slovenië is een van die landen die zo mooi is dat je er gewoon geen slechte foto kunt maken. Het staat bekend als 'Europa in miniatuur'8217 en heeft echt voor elk wat wils, van hoge bergketens zoals de Julische Alpen tot superleuke stadjes aan zee. Dienovereenkomstig is de keuken even divers - met alles van alpine stoofschotels tot prsut (aan de lucht gedroogde ham) tot enkele sensationele strudels. (Hint: volledige voedselgids) hier.)

De charmante hoofdstad van Ljubljana is de ideale plek om uw culinaire reis te beginnen, waar we u aanraden een dag of twee te luieren bij de cafés aan de rivier, enkele van de heerlijke taarten te proeven en schnaps te proberen, een fruitige likeur die ook dienst doet als land & #8217s nationale drank.

Reis vervolgens naar het meer van Bled voor romantiek en avontuur in gelijke mate, voordat u de vele andere juweeltjes van Slovenië ontdekt. Een van de nabijgelegen must-bezoeken is Piran, een stad in de buurt van de grens van Italië en Kroatië. Het staat bekend om zijn hoogwaardige olijfolie en wijn, maar het ligt ook dicht bij een van de meest magische Sloveense ervaringen van Intrepid: een maaltijd bij een lokale familie waar alles wat je eet op het terrein wordt verbouwd en bereid!

Onze aanbeveling: Maak hierover een reis naar het uiterst ondergewaardeerde Slovenië (en Kroatië) 9-daagse foodtrip van Ljubljana naar Split. Hoogtepunten van het Sloveense gedeelte zijn onder meer wijnproeverijen in een kustplaats en de beroemde slagroomtaart van het meer van Bled, Kremna rezina.

Italië

Is er een Europees land met meer iconisch eten? Waarschijnlijk niet. Italiaans eten is zoveel meer dan alleen pizza en pasta, het is regionaal, seizoensgebonden, eenvoudig en heerlijk. Het is echt moeilijk om hier fout te gaan, maar laat ons toch enkele van onze favoriete regio's introduceren.

Ten eerste, Toscane - een regio die bekend staat om zijn wijngaarden, lokale ingrediënten en vrijwel elke foodie-fantasie die je maar kunt hebben. (Tip: Intrepid trips daar laat u verblijven in een echte Toscaanse boerderij, omgeven door wijngaarden en olijfbomen, waar u zoveel kunt wijnproeven en bruschetta-munchen als u wilt.)

Ten tweede zijn we dol op de zuidwestelijke kustplaats Sorrento. Kleurrijk en geplaveid, het is zo mooi als een ansichtkaart. Het is ook de thuisbasis van regionale specialiteiten zoals buffelmozzarella en limoncello, een verfrissende citroenlikeur.

Tenslotte, Venetië is een verrassend culinair pareltje. Met rijke risotto's, romige polenta en meer wijnbars dan pittoreske steegjes, is het een perfecte plek om een ​​bezoek aan Italië vol eten te beginnen of te eindigen.

Onze aanbeveling: De Italiaanse keuken is zo overheerlijk dat we het niet bij één optie konden houden. Voor een overzicht van eten in het land, kijk op deze 8-daagse reis die Rome, Bologna, Venetië en meer bezoekt. Of sla op deze rondreis door Zuid-Italië voor een meer diepgaande blik (en smaak!) van de keuken van de regio met stops in het prachtige Matera en Sorrento.

Montenegro

Montenegro is niet zo bekend, maar geef dit Balkanland een paar jaar en het geheim komt naar buiten. De landschappen spreken hier immers voor zich: alle diepblauwe mediterrane wateren en charmante stadjes. Plus een scala aan traditionele restaurants met Turkse snacks, Italiaanse nietjes en een heleboel lokaal kwaliteitsbier en wijn. Als dat je geen eetlust opwekt, zal de koffiecultuur dat wel doen.

En als je een bezoek brengt (moet je doen), is de kustplaats Kotor gewoon een must. Het staat op de Werelderfgoedlijst en is oh zo oogverblindend, het ligt tussen torenhoge bergen en een prachtige haven.

Dwaal door de steile maar prachtige steegjes en je zult zien waarom Kotor een perfect voorbeeld is van de diversiteit van de eetcultuur. Je vindt er gegrilde kebabs, goulash, traditionele bonensoepen, genoeg zeevruchten om je leven lang gelukkig te houden, en nog veel meer.

Onze aanbeveling: Dit 10-daags foodie-avontuur neemt je mee door Macedonië en Montenegro, twee van de coolste, onontdekte landen van Europa. In het Montenegro deel van de reis kun je de volgende hoogtepunten verwachten: een bezoek aan een eeuwenoude rokerij, een rondleiding door een authentieke olijfboerderij en veel drankjes in een van de pittoreske wijnbars van Kotor.

Kroatië

Kroatië is echt moeilijk om niet van te houden. De thuisbasis van meer dan 1.000 eilanden en bijna evenveel redenen om te bezoeken (zon, zee, goede prijs-kwaliteit en met watervallen gevulde nationale parken, om er maar een paar te noemen), de culinaire hoofdstad is Istrië. Dit schiereiland dat uitsteekt in de Adriatische Zee is een droom voor fijnproevers, vooral dankzij de truffels, olijfolie, biefstuk en prosciutto.

Als je eenmaal langer dan nodig vol hebt gepropt, zijn er een groot aantal andere prachtige steden om te bezoeken - probeer Pula, Zadar en Zagreb om te beginnen.

Hiervan moet een van onze favorieten de ommuurde stad Zadar zijn. Ooit de hoofdstad van de regio Dalmatië, staat de hemel van deze fijnproever bekend om zijn verse zeevruchten en lokaal geteelde kersenlikeur die je gewoon moet proberen. Lief hoor. Letterlijk.

De mooie straten van Rovinj

Onze aanbeveling: Doe hier recht aan in de voedselscène van Kroatië 10-daagse reis gewijd aan de keuken (en naburige Slovenië's). U kunt genieten van oesters in het betoverende stadje Rovinj, een bezoek brengen aan een van de befaamde boetiekwijnhuizen van het land en een kookles proberen in de kust van Split.

Smaakpapillen verleid door alle culinaire wonderen van Europa? We hebben een hele reeks reizen die uitsluitend gewijd zijn aan eten!


25 hartige warme broodjes die op elk moment van de dag perfect zijn

Sandwiches zijn nietjes voor de maaltijd. Vaak gemakkelijk te maken en weinig voorbereidingstijd, de eenvoudige formule van twee sneetjes brood, een of twee eiwitten en je favoriete kruiden kan in zoveel verschillende gerechten resulteren. Hoewel we dol zijn op de eenvoud van een koude sandwich, valt er iets te zeggen voor een heerlijk bevredigende warme sandwich. Van eiwitrijke creaties tot groentesmelts waar je van gaat watertanden, we delen enkele van onze favoriete recepten voor warme broodjes om je ontbijt-, lunch- of dinerroutine te verbeteren.

Ons uitgebreide aanbod aan warme broodjes bevat recepten met kip, varkensvlees, vis, groenten en biefstuk. Stel voor de steakliefhebber de Steak-and-Avocado Sandwich samen die hier te zien is. Het bevat een gemakkelijk te maken roksteak en een zelfgemaakte bonenpasta, het is gegarneerd met avocado en hete saus en het is binnen een uur klaar. Als u op zoek bent naar een visoptie, hoeft u niet verder te zoeken dan onze gegrilde, met zout ingewreven vissandwich. Mahi-mahi-filets worden ingewreven met zout, tijm en citroenschil voordat ze de grill raken. Zelfgemaakte tartaarsaus en een zachte hoagie roll maken deze zomerse warme sandwich-favoriet af.

We hebben ook genoeg vegetarische broodjes om uit te kiezen. Probeer onze Aubergine en Mozzarella Melt voor een rijke, met knoflook doordrenkte traktatie. Of maak onze Portobello, Broccoli en Red-Pepper Melts voor een kleurrijke, snelle en gemakkelijke maaltijd. Het duurt slechts 30 minuten om samen te komen en gebruikt een grill om de groenten te karamelliseren en de gouda te smelten voor een verrukkelijk recept.

Van klassiekers zoals de Rueben tot nieuwe favorieten zoals pizzabroodjes, ontdek enkele van onze topcreaties die zorgen voor een smakelijke maaltijd, ongeacht het tijdstip van de dag.


Kerst Groente Dienbladen

Er zijn zoveel leuke manieren om je groenten te presenteren tijdens de feestdagen. Hier zijn een paar leuke ideeën voor uw volgende kerstfeest.


Veggie kerstboom van Wanna Green Bean.


DRIE BONEN SALADE

Dit eenvoudige recept vereist een combinatie van verse en gedroogde bonen in gelijke mate, zoals 1 kop gekookte kidneybonen, gekookte erwten met zwarte ogen en rauwe gele was of sperziebonen die in hapklare stukjes zijn gesneden. Voeg een halve kop gesnipperde ui en een paar takjes gehakte krulpeterselie toe. Dressing met 1 eetlepel extra vierge olijfolie, het sap van een halve citroen, zout en versgemalen zwarte peper. Serveer als bijgerecht of op een bedje van sla met toast en een paar gram kaas voor een smaakvolle maaltijd.

9 / 13


Tropische cocktails zijn de perfecte manier om in de zomerstemming te komen. Of je nu een mixdrankje maakt om van te nippen bij het zwembad of je favoriete mocktail samenstelt om te combineren met het avondeten, deze fruitige slokjes brengen je gegarandeerd naar je favoriete strandvakantie. Wat maakt de drankjes die we delen zo verfrissend? Behalve dat ze ijskoud zijn, worden velen bekroond met vers, sappig fruit zoals ananas, kiwi, grapefruit en meer. Simpel gezegd, onze op het eiland geïnspireerde plengoffers zullen u gegarandeerd afkoelen en u helpen te ontspannen.

Begin je menu met een pittige draai aan een typisch tropisch drankje, de Piña Colada & mdashour shaken-vertolking die hier is afgebeeld, en het is een leuke draai aan de klassieker die iets minder voorbereidend werk vereist. Wie wil er op een warme dag die dikke blender tevoorschijn halen? Je kunt ook relaxen met de altijd essentiële Mojito, een zomerse drankklassieker uit ons boek. Trakteer uzelf op de Cubaanse cocktail van rum en rustgevende, verkoelende munt om de hitte te verslaan.

Voor iets meer tiki-geïnspireerd, probeer onze smaakvolle Mai Tai. Met gemakkelijk te vinden ingrediënten is het een vakantie-waardig slokje waarvan je de deur niet uit hoeft om van te genieten. Vergeet je miniparaplu niet om toe te voegen aan de tropische drank voor een perfecte finishing touch. Op zoek naar iets lekkers om van te nippen zonder de alcohol? Onze Grapefruit-Sanbitter Spritz is het hoofdbestanddeel van je mocktaillijst. De mix van Italiaanse rode frisdrank en pittige grapefruit zal deze drank zeker verrassen qua smaak.

Van klassieke zomerse slokjes tot je binnenkort nieuwe favorieten, lees verder om tropische cocktails te vinden waarvan je overal kunt genieten, of het nu op het strand of in je eigen achtertuin is.


Bekijk de video: UIT ETEN, NAAR PALMA u0026 VALLDEMOSSA VAKANTIE VLOG 2 (Januari- 2022).