Traditionele recepten

Lasagne met champignons

Lasagne met champignons

Snijd de champignons in stukjes (je kunt de grootte kiezen). Rasp de kaas.

Fruit de ui lichtjes bestrooid met een beetje zout in een paar eetlepels olie, voeg dan de champignons toe, laat nog 3 of 4 minuten staan ​​en voeg het water (of melk) toe, laat ongeveer 6 of 7 minuten op het vuur staan, tot het zakt een beetje..

Meng ondertussen eieren met zure room en zetmeel, giet dan over champignons en breng aan de kook, ongeveer 3 minuten. Natuurlijk past op dit punt de smaak van peper en zout, zodat je het lekker vindt.

Leg in de bak een deel van de champignonsaus en leg dan de eerste rij blaadjes. Leg er kaas op, dan weer een rij vellen, dan saus, weer kaas en doe dit tot we drie rijen hebben, dan kaas erop en klaar, zet de lasagne 30 of 35 minuten in de oven, of tot ze mooi bruin zijn!

Eet met smaak!


Vasten lasagne met champignons

De vijfde vastendag komt met dit voorstel voor jou: vastende lasagne met champignons.

Ingrediënt:

1 pak eivrije lasagnebladen
500 g champignons
2 uien
1 teentje knoflook
3 paprika's
300 g maïskorrels
400 ml tomatensap
1/2 kopje droge witte wijn
200 g geraspte groentekaas
zout
peper
basilicum
olie-

Methode van voorbereiden:

Fruit de fijngesnipperde uien en geperste knoflook in hete olie. Voeg de gesneden paprika toe en voeg na een paar minuten de gesneden champignons, tomatensap, maïs, zout, peper naar smaak toe en giet de wijn erbij. Laat 30 minuten op laag vuur staan, zet apart en bestrooi met basilicum. Mengen. Bereid de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking. Leg ze in een hittebestendige beklede schaal, leg een laag vellen (zonder overlapping), een van groenten, een van vellen en ga door tot je klaar bent met de ingrediënten.

De laatste laag moet groenten zijn, waarover de geraspte plantaardige kaas wordt gestrooid. Bak de schaal ongeveer 40 minuten in de hete oven, tot de vastende lasagne met de champignons mooi bruin is.


Lasagne met champignons

Verwarm de oven voor op 180C en vet een ovenschaal (22x33cm) in.

Bak de gehaktballetjes 1 minuut in olie en boter. Voeg de champignons toe en breng op smaak met peper en zout. Kook samen op hoog vuur gedurende 18 minuten, tot de champignons bruin zijn.

Voeg de wijn toe en laat 1 minuut koken. Giet vervolgens de room erbij en breng het mengsel aan de kook. Dek af met een deksel en laat 5 minuten sudderen. Voeg gehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.

Ondertussen kookt het bijna al dente lasagne vellen. Giet af en zet direct in koud water. Zuig ze weer op en droog ze goed af. Leg een kwart van hen op de bodem van de ovenschaal, giet een derde van de champignonsaus en leg dan in blokjes gesneden kaas.

Herhaal dit totdat je klaar bent met de ingrediënten. de laatste moet een laag lasagnebladen zijn. Vet in met 2 eetlepels zure room en leg er nog een paar blokjes kaas op.

Bedek de pan met bakpapier ingevet met boter en bak de lasagne boven op de oven in 15 minuten gaar. Verwijder het papier en laat nog 15 minuten in de oven staan.

Laat de lasagne een kwartiertje afkoelen alvorens te serveren.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Simpel lasagne recept met vlees en champignons: Benodigde ingrediënten

- 600-700 gr rundergehakt
- 100 gr boter
- 50 gr zure room (2 eetlepels)
- 1 wortel
- 2 uien
- 1 - 2 paprika's
- 200 gram champignons
- 2 eetlepels tomatenpuree of bouillon
- 5 teentjes knoflook
- 100 ml witte wijn
- paprika, zout, peper
- pizza mengsel

- 100 gr boter
- 150 gr bloem
- 1 liter melk
- zure room -25 gr (een eetlepel)
- 2 eieren
- zout peper.

Dat gezegd hebbende, laat me het recept voor lasagne beschrijven dat ik heb aangepast aan de keuken van mijn voorkeur.
Ontdek hoe je lekkere zuurkool maakt met zuurkool.

Simpel lasagne recept met vlees en champignons: Bereiding van Ragu saus

1. Begin met de bereiding van Ragu-saus, die in feite een vulling voor koolrolletjes heeft, alleen bevat deze geen groenten of rijst.

Doe om te beginnen de boter, 100 gr, in de pan en als deze gesmolten is, voeg je de ui toe, die 5 minuten blijft staan. Maak bij voorkeur voor het bereiden van deze saus alle groenten schoon en snijd ze in stukken. Voeg na de ui de fijngehakte knoflook toe, laat ook 5 minuten op een geschikt vuur staan.

Alle ingrediënten voor deze saus worden met tussenpozen van 5 minuten in de pan gedaan. Volg na de knoflook de wortel die door de knaagdieren wordt gegeven en de in blokjes gesneden paprika's, de champignons schoongemaakt en dienovereenkomstig gesneden. Elke groente heeft wat tijd nodig om de smaak van de andere naar voren gebrachte componenten te impregneren.

Voeg na 5 minuten voor de paprika's 2 eetlepels tomatenpuree of bouillon toe, meng en giet 100 ml witte wijn over de samenstelling, voeg de kruiden, zout en peper toe en laat op een geschikt vuur 10 - 15 min. deksel op de pan.
lsagna2 Lasagne van rundvlees en champignons

Eenvoudig lasagnerecept: Becganelsaus bereiden

2. Bereid gedurende een kwartier de bechamelsaus. Doe de boter in een pan en laat deze smelten, voeg dan de bloem toe en meng goed. Laat het 2-3 minuten van kleur veranderen. In de blender doen we de melk en de samenstelling gemaakt van boter en bloem, we mixen alles tot het een homogene samenstelling wordt, en we zetten het weer op het vuur. Voorzichtig! Roer continu, om niet aan de pan te plakken, en wacht tot de samenstelling dikker wordt, ongeveer 5-7 min. Voeg op het einde zout en een beetje peper toe, evenals een eetlepel zure room. Door het meerdere keren te bereiden, heb ik het geheim van deze saus al begrepen, namelijk: als de boter smelt en we de bloem beetje bij beetje toevoegen, mengen we continu, en onmiddellijk daarna gieten we ook de melk, heel langzaam, en het mengen snelheid moet groter zijn dan de melkstroom. Bechamelsaus is klaar!
lasagne3 Lasagne van rundvlees en champignons

3. Ondertussen is de Ragu-saus klaar met koken. Laat de compositie afkoelen, gedurende welke tijd we de resterende witte wijn proeven, voeg dan de twee eetlepels zure room toe.

Lasagne recept met champignons en vlees

4. Een bakplaat of kom met een rechthoekige vorm, vet in met een beetje boter en leg de eerste lasagnevellen erop. Op elke doos lasagne staan ​​de aanbevelingen van de fabrikanten om deze vellen te gebruiken en afhankelijk van wat er staat volgen we het advies. Dus op de doos die ik heb gekocht, staat dat ze direct kunnen worden geplaatst, zonder voorgekookt te worden, maar andere fabrikanten raden aan ze voor te koken.

Na de eerste rij vellen wordt er een uniforme laag Ragu-samenstelling op geplaatst. Dit wordt gevolgd door Bechamelsaus, deze moet ook uniform zijn. Strooi er geraspte kaas over en de montage begint opnieuw totdat we de bovenkant van de kom bereiken, en de laatste laag bechamelsaus voordat deze wordt uitgesmeerd, is verwerkt met de twee eieren en alles, we gieten erover. Zo vormt het ei tijdens het bakken een korst.

Strooi op het einde flink wat geraspte kaas of mozzarella, een aluminiumfolie en zet het gerecht 45-50 minuten, waarvan slechts 20 minuten, in de voorverwarmde oven. het vat wordt afgedekt met aluminiumfolie bij een temperatuur van 180 graden Celsius.

Ik wens je een goede eetlust… ..en vergeet het niet! Met liefde gemaakt eten is het lekkerst!


Lasagne met champignons in paprika

Lasagne met champignons in paprika is het meest unieke gerecht dat de laatste tijd in mijn keuken is verschenen. Ik verzeker je dat het verre van gek is en zonder doorslaand succes aan tafel! Als je diep ademhaalde en bijna de pagina sloot met dit recept, zou ik zeggen dat je de situatie nog eens overdenkt.

Denk er eens over na: wie houdt er niet van lasgna? En wie weigert een gevulde paprika? We zullen zien? Dat is precies waar ik op vertrouwde: wetende dat de junior gewoon dol is op lasagne (hij zou het in zijn slaap eten!), En we zijn vrienden met gevulde paprika's, heb ik een 2 in 1 recept gemaakt.

Dus schoot ik twee konijnen uit het vuur: ik loste de vereiste voorbereiding met aandrang op, ik overtuigde hem dat gevulde paprika's ook op de shortlist kunnen staan ​​& # 8230 en ik loste het op met individuele porties. Elk krijgt 1 gevulde paprika, zonder discussie als & #8222Uw portie is groter, u snijdt een beetje klein voor mij, enz. & # 8221. Dus wat denk je nu?

Hoewel ik vermoed dat je het recept al geraden hebt, of je hebt het jouwe, wat absoluut onverslaanbaar is, laat ik je mijn vegetarische lasagne-recept met paprika achter. Je kunt natuurlijk creatief zijn en de paprika's vullen met elke soort lasagne die je wilt, ik maak ze vegetarisch of veganistisch.

Het zou echt een fenomenaal idee zijn om paprika's te vullen met lasagne in drie kleuren, wat zeg je ervan? Saaaau, als je tijd en zin hebt om in de keuken te spelen, daag ik je uit om lasagnevellen te maken van noedeldeeg en ze natuurlijk te kleuren, zoals de regenboognoedels hier. Eh, ik heb goede ideeën, of ook niet?


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 174)

ramisimion 8 jaar geleden - 23 september 2009 10:17

Gefeliciteerd! ziet er geweldig uit! sinds ik op het lasagnerecept wachtte, bedankt!

Ioana 8 jaar geleden - 23 september 2009 10:52

met plezier, ik kan niet wachten om te zien hoe het er voor je uitziet, dat ik er erg blij mee ben

Oana 8 jaar geleden - 23 september 2009 10:53

Ik hou echt van lasagne en die van jou ziet er erg goed uit. het regende in mijn mond!

Elena 8 jaar geleden - 23 september 2009 14:59

Het is heel goed. Ik weet het omdat mijn moeder hetzelfde doet met Ragu. Je likt je vingers af. Ik heb het geprobeerd en je recept voor zeer goede koekjes kwam uit! Ik heb felicitaties ontvangen, maar je moet ze ook echt ontvangen. Ik hoop andere recepten te zien. Je hebt ons een Crispy Strips recept beloofd! Vergeet niet.

Ioana 8 jaar geleden - 23 september 2009 15:08

Ik ben ze niet vergeten, blijf kalm

Raluca Dumitrescu 8 jaar geleden - 23 september 2009 15:38

Ik kan het niet geloven. Laatst nam ik lasagnebladen, maar ik kon ze niet maken, omdat ik alleen ovale of ronde schalen had, en de bladen waren rechthoekig, en ik begreep dat ze niet gekookt moesten worden, en Ik heb geen recept gevonden dat ik buitengewoon lekker vind. Gelukkig heb je me gered, ik koop mijn dienblad en ga aan het werk.
Ps: je lasagne ziet er heerlijk uit.

Ioana 8 jaar geleden - 23 september 2009 15:42

raluca, de bladeren koken anders zijn ze hard en zijn er kansen om sterk te blijven. zelfs als er niet op de verpakking staat, is het raadzaam om ze te koken, totdat ze aan de oppervlakte komen, het duurt even, ik denk ongeveer 5 minuten. als de vellen van goede kwaliteit zijn (zoals een ton) heb je geen problemen als je ze uit het water haalt: ze breken niet, ze zijn niet zacht, ze plakken niet aan elkaar en ze zijn gemakkelijk te hanteren.

Ik ga aan het werk, er is nog wat werk aan dit recept, maar het is het waard

radu glodan 8 jaar geleden - 1 oktober 2009 11:50

Het is niet echt een recept, maar laten we zeggen. iedereen doet het naar eigen goeddunken.Ik heb de lakens nooit gekookt en ze bleven niet sterk.

cori 8 jaar geleden - 6 oktober 2009 20:04

de vellen koken niet, vooral als je een goed merk zoals barilla gebruikt, ik heb ze nooit gekookt en ik had geen problemen.

Ioana 8 jaar geleden - 7 oktober 2009 12:28

Ik heb ze niet één keer gekookt en ik had problemen (ook met het vat), sindsdien kook ik ze voor de zekerheid liever. Waarschijnlijk, als ik de bechamelsaus zachter zou maken, zou er een kans zijn dat ik er geen last van zou hebben, maar op die manier kan iedereen dit recept met succes bereiden, wat voor vellen ze ook zouden gebruiken.

Ardelean Ancutza 8 jaar geleden - 26 oktober 2009 15:11

Eindelijk kan ik een "beproefde" stem geven! Toen je het recept plaatste, onthield ik me nauwelijks van stemmen over hoe lekker het eruit ziet op de foto, maar aangezien je wilt stemmen nadat we een volle buik hebben, hier komt mijn stem, die je volledig verdient. Ik vierkant groene Parmezaanse kaas in de vriezer, misschien kun je er iets goeds mee doen en ik wil er klaar voor zijn

Ioana 8 jaar geleden - 26 oktober 2009 15:50

voorlopig zal ik lasagne maken van de overgebleven Parmezaanse kaas, voor een vriend die bevallen is, alleen om terug te keren naar het normale ritme, want nu zijn ze allemaal te druk.

diana 8 jaar geleden - 14 november 2009 10:22

Ik was 7 jaar in Italië. Goede lasagne zoals daar KAN HIER NIET. Zulke ingrediënten zijn er niet

Ioana 8 jaar geleden - 14 november 2009 16:03

diana, je vindt alles wat je nodig hebt in de grote winkels, rechtstreeks geïmporteerd uit Italië. ingrediënten zijn nu geen probleem. gelukkig voor ons

LIDIA 8 jaar geleden - 24 november 2009 16:50

IK HOUD VAN HET IDEE MET RAGU.) KIAR MOEDER DEED KAM ASAH EENS.) MAAR IK BEGRIJPT DAT HET MOGELIJK IS OM HET TE DOEN EN BIJVOORBEELD IN LOK DE RAGU IS HET EEN MENGSEL VAN KIPPENVLEES EN PADDESTOELEN> IS HET MOGELIJK?

Ioana 8 jaar geleden - 24 november 2009 16:59

Je kunt de vulling naar wens veranderen: je kunt lasagne maken met kip en champignons zoals je zei, vegetarische lasagne (met spinazie vulling bijvoorbeeld) etc. wat je ook zo graag wilt dat het niet langer bolognese lasagne is maar jouw versie van lasagne

jeny 8 jaar geleden - 29 november 2009 18:52

ioana Ik heb maar één keer lasagne gemaakt met een recept van het net en ik zei dat ik het in mijn leven niet ga maken, maar omdat ik dit recept bij jou heb gevonden ga ik het volgende week maken en ik zal je vertellen hoe het is geworden

Ioana 8 jaar geleden - 30 november 2009 12:33

Ik kan niet wachten om te horen hoe het is afgelopen! is een van de recepten waar ik erg trots op ben

jeny 8 jaar geleden - 12 december 2009 21:57

IOANA HEEFT GEWOON DE OVEN GESTOPT EN DE LASAGNA GEKOELD. IK PROEFDE HET EEN BEETJE EN IK HEB ER ER HEEL VAN GESLAAGD EN IK MAAK DE KINDEREN COOL WACHTEN OP MORGEN WANNEER DE ECHTGENOOT THUIS KOMT, MAAR IK WEET DAT HIJ HET LEUK ZAL. BEDANKT IOANA IK DACHT DAT JE MIJ NOOIT DIT RECEPT ZOU MAKEN DAT IK NOG NOOIT VANDAAG HEB GEMAAKT EN COVRIGI AT DE KLEINJES EEN LADE. ZELFS NU ZE GEKOELD ZIJN, ZIJN ZE GOED. BEDANKT

Ioanna 8 jaar geleden - 13 december 2009 13:10

Ioana, ik gebruik Barilla ook voor lasagne maar ik kook ze niet en ze komen nooit hard uit, ik denk dat het belangrijk is als we ze in de bak plaatsen om ze niet aan de randen van de bak te plakken, om een ​​afstand van ca. . een vinger, zodat de vellen naar believen kunnen 'ontvouwen'. Ook mogen de ragu & bechamelsaus niet dik zijn, zodat de lasagnevellen een bron van vloeistof hebben, waardoor je niet het 'boot'-effect krijgt dat op de voorlaatste foto te zien is.
Gefeliciteerd met zoveel succesvolle recepten, ik heb onlangs je site ontdekt en ik kan zeggen dat ik onder de indruk ben, vooral in de sectie Grieks eten (ik heb bijna tien jaar in Griekenland gewoond) je hebt een aantal zeer goede en originele recepten gepost, die gaat over zelden op Roemeense foodblogs.
Ga zo door!

paolo 8 jaar geleden - 3 januari 2010 17:24

als ik zo lasagne maak, denk ik dat jij niets van lasagne weet.

mihaela 7 jaar geleden - 23 januari 2010 11:21

Ik hou echt van lasagne, maar ik heb het ooit met varkensvlees gemaakt, mager, maar het was een beetje misselijk, een beetje zwaar, dus ik maak het alleen met rundvlees of minder vaak met kip. Ik heb de bladeren nooit gekookt en het kwam heel goed uit, en als ik geen lakens heb gekocht, maak ik het enige laken zoals voor noedels en geef het elke vorm die ik wil, over ronde trays.

Bianca 7 jaar geleden - 31 januari 2010 23:05

Probeer de pasta niet te koken om het niet ingewikkeld te maken.
Ze koken sowieso in de bechamelsaus.
Succes

daniela 7 jaar geleden - 11 februari 2010 12:56

mihaela 7 jaar geleden - 16 februari 2010 11:02

Vandaag heb ik een dubbele portie lasagne gemaakt omdat ik er een voor mijn vriendin heb gemaakt en ik kan zeggen dat het buitengewoon goed is geworden, mijn vriend houdt altijd op me te bedanken voor deze goedheid Ioana Ik heb veel van je recepten geprobeerd en ik ben niet nooit geweest teleurgesteld, bereidt ze heerlijk eten. Ik dank u uit de grond van mijn hart voor uw hulp. Hier in Israël ben je geliefd

nico 7 jaar geleden - 21 februari 2010 14:07

Het duurt echt lang om het te maken, vooral omdat ik de ragusaus op dezelfde dag ook maak, maar het is heerlijk

Monica Mihaly 7 jaar geleden - 19 april 2010 12:54

Ik heb zondag een heerlijke gemaakt, het is goed dat ik de saus op zaterdag heb gemaakt en dus op zondag ging het best snel.
er kwam iets sensationeels uit, ik kocht lasagne maar één keer in de winkel, je moest het alleen in de magnetron opwarmen, het leek me vreselijk, en ik heb het sindsdien niet meer geprobeerd, tot gisteren en ik kon niet geloven hoe goed het was Het bleek sensationeel te zijn, we lunchen vandaag nog en ik ben ervan overtuigd dat het nog beter is. bedankt ioana

Getty 7 jaar geleden - 20 april 2010 22:13

Ziet er heel goed uit . maar weet dat er inderdaad mensen zijn die nog nooit lasagne hebben gegeten, daar ben ik het levende bewijs van. Ik ga je recept snel uitproberen. Ik hoop dat ik het goed doe

Ioana 7 jaar geleden - 21 april 2010 10:53

getty, dan moet je de situatie oplossen. lasagne is erg goed als het goed is bereid. Net als Monika at ik lasagne op een paar plaatsen die me totaal teleurstelden. maar als je het thuis maakt en vooral volgens mijn recept, zul je verrukt zijn.

mirela 7 jaar geleden - 22 april 2010 12:55

Ik wil geen commentaar geven op het recept, ik denk dat het goed zal zijn. Hoewel ik in Italië woon, weet ik niet hoe ik ragusaus moet maken. HELP ME AUB

Ioana 7 jaar geleden - 22 april 2010 13:41

madalina 7 jaar geleden - 14 september 2010 22:14

Het is heel goed dat mijn moeder het deed

Laura 6 jaar geleden - 20 juni 2011 10:49

Deze zaterdag heb ik voor het eerst lasagne gemaakt en het is heerlijk geworden! Bedankt voor het recept Ioana.

Ioana 6 jaar geleden - 20 juni 2011 10:51

carmen 6 jaar geleden - 14 oktober 2011 19:07

Naast Parmezaanse kaas wordt tussen de lagen gesneden mozzarella toegevoegd, wordt er zout toegevoegd aan de bechamelsaus en moet de hoeveelheid boter gelijk zijn aan die van bloem. Wat betekent gearomatiseerde Parmezaanse kaas in de knoflookvrije versie Parmezaanse kaas is Parmezaanse kaas en dat is gewoon erg duur. bij ons.

iris 6 jaar geleden - 18 oktober 2011 13:45

Ik gebruikte Panzani pasta en koken was niet nodig, ze kwamen echt super goed uit! Probeer het ook!

alis 6 jaar geleden - 10 november 2011 17:22

Ik zou morgen lasagne willen maken, het zou de eerste zijn die ik maak en ik heb emoties dat ik wil dat het eruit komt, maar ik zou vanavond de ragusaus bereiden, maar ik heb wat twijfels: 1. het tb-blad moet worden gemaakt van yena, of een simpele teflonata, rechthoekig?, is er een probleem als er veel ruimte over is in lade 2. welke ham raden jullie aan om te kopen (kaiser type)? 3. Je hebt 3 stengels bleekselderij geschreven, dus ik zal de wortel of de bladeren niet gebruiken (die ik meestal in soepen, enz.) doe?, Als het de wortel is die wordt gebruikt, hoe groot zal deze dan zijn? 4. als de saus overblijft (ik wil een dubbele cant maken.), Hoe raad je aan om het in te vriezen, in een pot of zak? heel erg bedankt

Ioana 6 jaar geleden - 10 november 2011 17:39

1. de schaal kan ook van teflon zijn, het is belangrijk om een ​​vierkante of rechthoekige hittebestendige schaal te hebben zodat je de lasagnebladen er mooi in kunt passen

Ik zou geen ruimte aan de randen laten zodat de vulling niet aan de zijkant lekt en aan het einde ziet het er lelijk uit idealiter is het een bak waarin je de vellen perfect kunt passen, zonder ruimte aan de rand

3. de stengels bleekselderij worden gebruikt, die waarop de bladeren zitten, niet de wortel, ik koop bleekselderij van Cora (het ziet er zo uit [link]) en ik gebruik de dikke stengels.

4. Je kunt de saus het beste invriezen in een zip-bag (met rits) of in een plastic doos met deksel.

succes, ik weet zeker dat het goed gaat komen!

alis 6 jaar geleden - 12 november 2011 16:37

bedankt Ioana voor het beantwoorden. dat ik niet alles in huis had op vrijdag heb ik de saus op zaterdag gemaakt en vandaag de lasagne. die krankzinnig uitkwam. Maar het gebruikte yena-vat was iets langer en had een portie bechamel nodig, maar de volgende keer weet ik de exacte verhoudingen. aaaa, en ik gebruikte pasta monte banato, nog gekookt van tevoren, omdat ik het vat niet vond. en het bleek geweldig (hoewel ik zeker weet dat de Italiaanse tb beter zal zijn). het is waar dat het lang duurt om de saus te bereiden. maar aangezien het niet een voedsel is dat je altijd maakt, is het het waard! Nogmaals gefeliciteerd!

Ioana 6 jaar geleden - 13 november 2011 13:48

gefeliciteerd met geduld en succes!

Laurentiu Aurel Mirica 5 jaar geleden - 20 januari 2012 12:08

Ik heb bladen van Monte Banato in huis waarop een recept staat met Bechamel en Bolognese sauzen en kipgehakt.

Ioana 5 jaar geleden - 20 januari 2012 12:16

Ik zeg gebruik het recept hier, het is goed uitgelegd en er komt gegarandeerd een goede lasagne uit. op de doos kan ik niets garanderen. en dan, nadat je de stappen voor een lasagne hebt opgevangen, zul je degene op de doos kunnen begrijpen.

monika 5 jaar geleden - 20 januari 2012 13:23

Ioana's recept is het heetste lasagne-recept
Ik ken het al van buitenaf, ik doe het minstens een keer per maand, de eerste poging is moeilijker
Ik ben druk op het werk

Laurentiu Aurel Mirica 5 jaar geleden - 20 januari 2012 14:18

bedankt voor de aanmoediging.

danila carmina 5 jaar geleden - 24 januari 2012 11:18

Ik hou echt van lasagne

Mihaela 5 jaar geleden - 31 januari 2012 08:40

Je kunt ook vellen van MONTE BANATO proberen, ze zijn 3 keer goedkoper en het resultaat is hetzelfde. met een kleine verduidelijking. kook de vellen niet. Ik doe ze droog en bewaar ze 40 minuten in de oven, niet meer en niet minder, ik maak dit recept al 6 jaar en het is perfect zo, zonder de vellen te koken.
Hoe dan ook, mijn felicitaties voor alle andere recepten, vooral de zoetigheden, sommige kwamen zelfs uit als een boek. Ik moet nog leren over gebak.

mada 5 jaar geleden - 7 februari 2012 21:11

Hoi. Ik heb de ingrediënten die ik van mijn moeder in Italië heb gekregen. nu weet ik niet welke hoeveelheden ik moet gebruiken. bechamelsaus is 500 gr, de ragusaus is een potje van 800 gr denk ik. en de lasagnebladen zijn vers en hoeven niet gekookt te worden. nu gebruik ik alle sauzen. D: D: D

Ioana 5 jaar geleden - 8 februari 2012 10:52

doe uit de pot zoals in het recept staat: 2 eetlepels ragusaus op elke laag, een paar eetlepels bechamelsaus en de blaadjes koken niet als je het niet nodig hebt.

mada 5 jaar geleden - 8 februari 2012 14:27

heel erg bedankt. Ik hoop indruk te maken op haar schoonmoeder.

Roxana Moraru 5 jaar geleden - 26 februari 2012 21:09

Dus ik heb het lasagnewonder 3 minuten geleden uit de oven gehaald. als mijn huid niet heet zou worden, zou ik het NU eten! Ik lag de hele dag om het klaar te maken. Ik deed een stuk, ik ging wandelen, ik ging verder. en zo heb ik het probleem van de tijd opgelost Bedankt Ioana!

Ovidiu 5 jaar geleden - 28 februari 2012 00:30

Ze is te nauwgezet, alleen voor degenen die daar tijd en geduld voor hebben, en als ik het niet heb, is het vrij duidelijk. Het is goed, normaal, maar er zijn betere recepten en gemakkelijker te bereiden, in een kortere tijd. Ik weet niet waarom iemand 1 dag in de keuken zou blijven om een ​​maaltijd te bereiden. De Italianen koken niet eens, dus het verbaast me dat ze zulke nauwgezette recepten hebben, naast waarom alle ingrediënten puur Italiaans zijn, alleen zij weten hoe ze goede kaas en bladeren moeten maken? Roemeense Musacaua is qua smaak vergelijkbaar, plus het heeft aardappelen en erwten, yam. het is nog lekkerder met yoghurt!

Roxxy 5 jaar geleden - 11 april 2012 01:06

Gisteravond heb ik je recept uitgeprobeerd. Ik wilde iets anders proberen dan ik aan het doen was. Het resultaat: absoluut heerlijk. Ik zei dat we dat dienblad nog zat waren, maar vanavond heb ik het dienblad in de was gedaan, ook al aten alleen ik en mijn mannen het) super lekker. En de schurken. gezond zijn

Ioana 5 jaar geleden - 11 april 2012 08:52

Andra 5 jaar geleden - 18 april 2012 16:18

Maar elke keer dat je 2 vellen moet leggen of alleen op de eerste laag?

Ioana 5 jaar geleden - 18 april 2012 16:22

plaats de vellen niet op elkaar, maar leg ze naast elkaar om de bodem van de bak te bedekken en herhaal op elke laag. dus kijk hoe groot je bak is en gebruik hoeveel vellen er nodig zijn om de bodem te bedekken.

Andra 5 jaar geleden - 27 april 2012 11:56

Lavinia 5 jaar geleden - 19 mei 2012 12:20

Hallo Ioana, ik heb lasagne gemaakt volgens jouw recept in de oven, het ziet er goed uit, het is zeker goed, want gisteravond heb ik Ragu gemaakt om tijd te hebben en ik vond de textuur van het vlees lekker. mals..Voor mijn geluk had ik ook kippensoep in de koelkast..nu komt mijn dilemma: als ik geen kippensoep heb, waar vervang je die dan door in ragu? Bedankt.

Ioana 5 jaar geleden - 19 mei 2012 12:34

met water, maar uiteraard neemt de kwaliteit van de saus (smaak) af. je kunt dit recept beter maken van het gebruikte gehakt (het hangt er dus van af welke delen van het rundvlees je hakt) en het gebruik van de soep.

lorisa 5 jaar geleden - 20 mei 2012 22:30

en mozzarella zit er niet op?Ik maak vaak lasagne en ik weet dat er mozzarella bij komt, en als je dat hebt, een paar blaadjes basilicum.

Florin 5 jaar geleden - 12 juni 2012 20:22

Sensationele recept, ik voeg een beetje rozemarijn toe aan de bechamelsaus, verandert dit overschot iets?

cristi 5 jaar geleden - 15 juli 2012 20:41

cata 5 jaar geleden - 17 juli 2012 10:39

Ik keek tekenfilms met Garfield. daar hoorde ik voor het eerst over lasagne. Ik wilde altijd al eten omdat ik niet wist wat dat kitten gek maakte, maar ik wist niet hoe ik het moest doen. nu kom ik erachter. Ik denk dat je lasagne de beste is, te oordelen naar de opmerkingen van de anderen en ik kan niet wachten tot mijn moeder het ook doet. Gefeliciteerd met het buitengewone recept!

gamanmagda 5 jaar geleden - 30 juli 2012 13:37

mijn moeder maakte dit recept voor mij en ik vond het zo lekker dat ik deze lasagne nog een keer wilde maken

Ada 5 jaar geleden - 17 augustus 2012 20:03

VERRUKKELIJK. Gefeliciteerd met het recept. Zoals altijd heb ik niets te klagen. Het is echt lastig, maar het is het waard. En de app van mijn schoonmoeder - ik maakte ook indruk op de mijne. Opnieuw. De eerste keer met je chocolademuffins (die met een zachte ziel - ik vond de naam zo leuk dat ik er niet eens aan denk om hem te veranderen) en nu met lasagne. Kom op, ik heb haar voor de gek gehouden om huisvrouw te worden) en haar jongen niet te laten verhongeren). Ik kus je Ioana. : *: *: *

Ioana 5 jaar geleden - 18 augustus 2012 11:48

Weet ik. Ik moet je laten weten dat als je lasagne hebt gemaakt, je officieel huisvrouw bent geworden (niet alleen in de ogen van de schoonmoeder)

Roxana 5 jaar geleden - 30 oktober 2012 20:47

totale teleurstelling. Barilla pasta in Italië, zonder koken. een totaal fiasco. ze bleven hierboven ongedaan gemaakt. En als ik denk dat ik ze vroeger kookte. vandaag nush wat ik heb geleden. offff

nina 5 jaar geleden - 8 november 2012 21:01

de vellen koken, als je wilt dat er iets romigs uitkomt. Ik heb dit recept al vaak bereid, zelfs met zelfgemaakte vellen. Het komt nog beter uit. Trouwens, wie zei dat Italianen niet koken. Italianen koken voor. elke lunch. Ze verwarmen het eten niet zoals wij. Het recept is correct en ziet er erg goed uit

Alexandra 5 jaar geleden - 3 januari 2013 18:19

Ioana is een generaal. Ik heb het gemaakt en het is heerlijk. Bedankt voor het herhalen. Ik kus je.

madalina 4 jaar geleden - 14 januari 2013 13:39

Ik heb het recept geprobeerd, zonder de bladeren te koken, maar ik zou willen zeggen dat het onfeilbaar is. Het bleek perfect, vooral de Ragu-saus - de smaken zijn een traktatie voor de smaakpapillen, het is het werk waard. Gefeliciteerd!

Ioana 4 jaar geleden - 14 januari 2013 14:42

succes, madalina!

Diana 4 jaar geleden - 14 januari 2013 16:50

Heerlijk recept! Gefeliciteerd. Ik heb het hele dienblad opgegeten, wat in onze gevallen alleen in uitzonderlijke gevallen gebeurt.Ik zou erg geïnteresseerd zijn in een recept voor "makarons" of "macarons". Heb je dat ooit gedaan?

Mihaela Popa 4 jaar geleden - 14 januari 2013 18:03

Hoi!
Ik heb dit recept zaterdag gemaakt en ik heb je recept volledig gevolgd, het is super goed gelukt - het beste antwoord is het feit dat alle 4 porties volledig waren verslonden
Ik heb al twee keer lasagne gemaakt, maar deze keer is het echt goed gelukt...zeer goed!
deze week probeer ik bonensoep met gerookte ciola.. dat is het, we zijn toe aan de vakantie.. maar uiteindelijk heb je met deze kou echt geen zin om salades te eten, toch?
Bedankt voor de recepten, Ioana!

Ioana 4 jaar geleden - 15 januari 2013 09:16

ja Diana, duizend keer in mijn hoofd, maar ik kreeg het recept niet in de praktijk. bitterkoekjes staan ​​zeker op mijn lijst.

Diana 4 jaar geleden - 15 januari 2013 19:14

Oh, alleen op jou vertrouw ik om te experimenteren, ik hoop ze zo snel mogelijk te maken en het recept ook te stelen!

Andra Valentina 4 jaar geleden - 20 januari 2013 16:20

is absoluut een geweldig recept!
Ik heb het voor het eerst gemaakt en ik kan zeggen dat het buitengewoon lekker is geworden!
Heel erg bedankt!

nicoleta 4 jaar geleden - 24 januari 2013 21:09

veel macaroni hier in de buurt maar minder lasagne alleen jij ioana hallo

Catalin 4 jaar geleden - 29 januari 2013 19:02

Absoluut crimineel. het bleek beter dan elke andere lasagne die ik ooit heb gegeten. Je bent erg sterk. Ik kan niet wachten om de Chinese ook te doen.

Catalina 4 jaar geleden - 4 februari 2013 09:03

Ze is erg goed We proberen: D

Alex 4 jaar geleden - 7 februari 2013 18:48

Hoi, ik heb alleen het recept gevolgd omdat ik het in een teflon pan heb bereid en ik wil even kwijt dat alles maximaal anderhalf uur heeft geduurd en het is schitterend gelukt. Ik weet niet waarom ik 3 uur de moeite zou nemen voor ragu in een pot als alles in 30 minuten klaar kan zijn in een lik van je vingers

Ioana 4 jaar geleden - 8 februari 2013 09:51

als ik tijd heb, kook ik graag op laag vuur, voor een lange tijd lijkt het beter te komen.

Raluca Dumitrescu 4 jaar geleden - 14 februari 2013 13:04

Ik respecteer het recept precies en het resultaat was geweldig.
Ik hield echt van het idee van gearomatiseerde Parmezaanse kaas

Erika 4 jaar geleden - 19 februari 2013 16:35

Hoi Ioana.. gefeliciteerd met al je recepten.Ik wil je vragen of het kan worden bekleed met bakpapier als ik geen aluminiumfolie heb. bij voorbaat dank! succes verder!

Ioana 4 jaar geleden - 19 februari 2013 16:38

het bakpapier kan verbranden en niet zo goed emuleren op de kom

Bloemen 4 jaar geleden - 20 februari 2013 16:51

Ik zou ook een vraag hebben, moet de bechamelsaus heet zijn of niet? kan het koud zijn? bij voorbaat dank

Ioana 4 jaar geleden - 21 februari 2013 09:21

liefst warm, het zit beter op laagjes. Ik maak alleen bechamelsaus als ik het nodig heb, ik laat het niet zitten.

gabriela 4 jaar geleden - 6 maart 2013 14:33

Ik heb tientallen lasagne gemaakt met ongekookte vellen en ze zijn erg goed gelukt. Natuurlijk kwaliteitsvellen. Het hele geheim zit in de saus, die moet overvloedig zijn.

Simona 4 jaar geleden - 29 maart 2013 13:47

Het is de eerste keer dat ik lazagna maak en ik hoop dat het lukt!

adriana 4 jaar geleden - 2 juni 2013 19:58

heel goed nu heb ik er een gemaakt en het is super goed gefeliciteerd met het heerlijke recept

Alex 4 jaar geleden - 10 augustus 2013 22:47

Hoezo! Ik ook. en dementie. zo is het bij mij in ieder geval uitgekomen :d! Voor degenen die geen yena-vaten hebben, vergeet het aanbod hier. Ik heb: [link]

Lia 4 jaar geleden - 5 september 2013 11:07

Ik at vroeger in een restaurant en ik vond het niet lekker en ik bleef achter met de gedachte dat ik het niet lust.

Op aandringen van mijn man heb ik deze gekozen, ik heb ook 'ragu en bechamelu' gemaakt.

De man vond het erg leuk. Ik heb de volgende klachten:
Ik las van degenen die postten dat ze acceptabele resultaten hadden met Monte Banato en dat is wat ik heb gebruikt. Toen ze kookten, rijzen ze niet zoals je zei en ik haalde ze er na ongeveer 8 minuten uit. Alles leek in orde, maar toen ik aan het eind de porties deelde, waren ze vlooien. Met wie ik op andere sites sprak, zei dat ze ze ook niet graag gekookt vonden en ik heb de neiging om te denken dat ze niet per se gekookt hoeven te worden of slechts 2-3 minuten moeten worden bewaard, zodat ik ze kan snijden volgens mijn dienblad vorm.

Ik had nog een probleem met de ragu-saus, maar ik zal daar schrijven voor degenen die geïnteresseerd zijn.

Bedankt voor de tips en recept!

Ioana 4 jaar geleden - 5 september 2013 11:14

ja, daarom raad ik pasta van goede kwaliteit aan. nu mai folosesc paste romanesti demult fiindca nu o data mi s-au inmuiat prea tare. din gama comerciala, Barilla mi-a placut cel mai mult. timpul de fierbere pentru foi pare cam mare, cred ca sub 5 minute au durat ale mele. la 8 minute sunt fierte de tot.

oprea acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 16:19

Arata foarte bine si sunt foarte bune eu am facut au oesit de nota 10

Si chiar sunt foarte bine .

ady petelea acum 4 ani - 29 Octombrie 2013 13:00

multi pupici la cum gatesti.ps.facem o reteta la petelea. . un ceaun_

nemesromanta acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 20:13

felicitari am facut si eu dar cu carne macinata din piept de pui si restul ca si in reteta f bun mersi.

Ioana acum 4 ani - 7 Noiembrie 2013 08:41

cu placere, nemesromanta. poate incerci si cannelloni cu pui: [link]

Isabela acum 4 ani - 8 Noiembrie 2013 12:55

Foarte buna reteta, a iesit delicioasa gratie tie!
Felicitari.

ovidiu acum 4 ani - 10 Noiembrie 2013 21:05

Ioana, Ioana. De cand faci mancare italiana? Ca esti printre multii care fierb foile de lasagna, ma intreb daca la cannelloni faci la fel? SI daca da, cum bagi amestecul in tuburi?
Sosul acela bechamel la ce crezi ca foloseste? In caz ca nu ma crezi MACAR (cel putin) citeste retetele de pe cutiile de paste italiene.
Assieds-toi! QUATRE!

lia acum 3 ani - 1 Februarie 2014 07:40

Sunt f,f,f multumita ca te-am descoperit.Imi plac reteteletale pt. ca sunt explicite si usor de urmarit.Mi-ar place sa primesc un mail cand mai postezi.iti multumesc ca ne impartasesti din experientele tale.Felicitari

Ioana acum 3 ani - 3 Februarie 2014 09:15

Lia, inscrie-te la newsletter, in coloana din dreapta si vei primi notificare la fiecare reteta noua pe care o postez

lia acum 3 ani - 3 Februarie 2014 16:14

corina acum 3 ani - 6 Februarie 2014 21:19

Reteta este perfecta, cantitatile perfecte, o lasagnia delicioasa si iese exac ca in poza.

Ramona acum 3 ani - 21 Februarie 2014 15:12

Wow, ce buna este! Chiar acum am gustat-o! Multumesc de reteta!

nechita iuliana acum 3 ani - 25 Februarie 2014 08:21

asta nu e reteta italiana ,adevarata reteta e total diferita si nu e asa complicata ,asta nu inseamna ca a ta nu e buna , sant sigura ca e delicioasa doar ca e prea comlicata

Alina acum 3 ani - 30 Martie 2014 13:27

Ft delicious multumim de reteta

Vali acum 3 ani - 15 Iunie 2014 23:14

Adevarat. "lasagna e lasagna". nu mai este nimic de spus decat. DELICIOS

diana acum 2 ani - 15 Martie 2015 15:17

Daca vreti sa gatiti o sa va distrati foarte mult in familia voastra

Dana acum 2 ani - 1 Mai 2015 23:45

Am folosit in loc de foi de lasagna felii de dovlecel facute mai intii pe gratar un pic. mmm o minunatie! (varianta low-carb)

IulianaSumanariu acum 2 ani - 21 Noiembrie 2015 16:46

Pe unele pachete de lasagna scrie ca nu trebuie fiarta pasta

Ioana acum 2 ani - 22 Noiembrie 2015 11:25

am scris de ce prefer sa le fierb chiar si pe cele care indica pachetul sa nu fie fierte.

john acum un an - 14 Iunie 2016 14:38

imi place maxim. mai ales ca poza ultima nu e din lasagna ta!

Ioana acum un an - 14 Iunie 2016 14:43

stiu, e prea frumoasa sa fie adevarata dar e poza mea. multumesc pentru complimentul involuntar.

john acum un an - 14 Iunie 2016 15:04

Cristina acum 5 luni - 10 August 2017 23:09

Minunata, ca dealtfel toate retetele tale! Multumesc pentru ca imi faci viata mai frumoasa!

Ioana acum 6 luni - 11 August 2017 09:20

Denisa acum 5 luni - 30 Septembrie 2017 16:38

Salut, Ioana! Am facut deja de doua ori lasagna dupa reteta ta, cu deosebirea ca nu am fiert foile de pasta inainte, am pus nitel mai mult sos bechamel. Nucsoara chiar i-a dat o aroma frumoasa. La final, mi-am dorit ca prima foaie, adica cea de deasupra, sa nu fie uscata si ridicata asa in sus, asa ca am pus felii relativ subtiri de mozarella, peste care am turnat sos si apoi parmezanul. Mozarella a ingreunat foaia, astfel incat s-a fiert bine si ea si lasagna a iesit delicioasa! Multumim!


Retete Rina's 90, Retete de peste tot adunate

Ingrediente pentru foi:
- 500 g faina
- sare
- apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Pentru umplutura : - 500g ciuperci
- 1 rosie
- 150 ml ulei
- sare, piper
- verdeata dupa gust
Pentru foi, se cerne faina, in care se face o adancitura se pun ingredientele, se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia din aluat se fac foile, cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara
Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile Se pune apa la fiert cu ulei de masline, apoi foile se lasa doua minute, se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.
Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Se adauga rosia taiata cuburi mici, se pune sare si piper. Se lasa pe foc pana scade apa lasaa de ciuperci
Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna, peste el umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor


Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui. Am folosit lasagna din grau dur de la Paste Baneasa si am fost foarte incantata de rezultat. Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

INGREDIENTE:

1 cutie paste Lasagna Baneasa din grau dur

500 g ciuperci champignon

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 l sos béchamel proaspat pregatit

Pentru decor:

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei. Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente). Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba. Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci. Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea). Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.