Traditionele recepten

Cheesecake met bessen

Cheesecake met bessen

Maal de koekjes, voeg de gesmolten boter toe en meng goed tot een homogeen deeg ontstaat dat in een bak met verwijderbare wanden wordt geplaatst en het deeg goed aandrukt.

Zet 50g vloeibare room op het vuur samen met 80g suiker en laat het voor de eerste keer koken, voeg het gelatinezakje opgelost in 3-4 eetlepels koud water toe en meng goed.

De rest van de slagroom (150 g) wordt met de mixer geslagen totdat deze hard wordt, vervolgens worden Philadelphia-kaas en vloeibare room gemengd met gelatine toegevoegd.De verkregen samenstelling wordt over de bovenkant van de biscuit toegevoegd en 2-3 uur in de koelkast gelaten tot het verhardt.

Maak ondertussen de bessensaus.Voeg in een koekenpan de bessen samen met 3-4 eetlepels suiker en een beetje citroensap toe.Laat dit op het vuur staan ​​tot het vruchtensap indikt.

Als de cheesecake klaar is, verwijder je de verwijderbare wand van de bakplaat en giet je de bessensaus erover.


Heel simpele cheesecake

Een van de gemakkelijkste desserts die je op elk moment kunt proberen. Een heel eenvoudige cheesecake is het recept dat je moet proberen als je niet veel tijd hebt, maar je wilt indruk maken op je familie en vrienden. Leer hoe je cheesecake maakt.

Heel simpele cheesecake & #8211 snel recept

Als je een lekkere cake wilt bereiden, maar je denkt dat je niet veel tijd hebt, raden we je aan om een ​​heel eenvoudige cheesecake te maken. Het is een snel maar ontzettend lekker recept. De stappen die u moet volgen zijn uiterst eenvoudig, dus dit is wat u moet doen!

Ingrediënten & # 8211 Voor 8 porties:

Tweede straat:

  • eenvoudige roomkaas (best) & # 8211 400 g
  • eieren & # 8211 2 stuks
  • poedersuiker & # 8211 100 g
  • vanille-essence & # 8211 1 theelepel.

Derde laag:

  • gewone room & # 8211 400 ml
  • poedersuiker & # 8211 50 g
  • vanille-essence & # 8211 1 theelepel.
  • Topping: bessenjam.

Cheesecake & #8211 eenvoudig recept

Heel eenvoudige cheesecake-bereiding

Laag 1. Smelt de boter op een heel laag vuur in een pan met dikke bodem. De pan met dikke bodem helpt je de boter langzaam te smelten, zonder het risico te lopen aanbranden of koken.

Plet de koekjes met een vijzel tot een homogeen paneermeel is verkregen, dat je goed mengt met de gesmolten boter.

Vet een hittebestendige taartvorm in met een beetje zonnebloemolie op de bodem en verticale wanden. Leg alle koekkruimels goed op de bodem van de taartvorm met de bodem van een glas. Verwarm de oven voor.

Laag 2. Voeg in een grote kom een ​​eetlepel roomkaas toe, voeg de eieren toe en doe de eerste hoeveelheid poedersuiker. Meng goed met de mixer tot de room is gehomogeniseerd en fluweelachtig wordt. Voeg tijdens het mixen een theelepel vanille-essence toe.

Voeg de room toe over de eerste laag van de hittebestendige schaal en strijk deze glad met de achterkant van een lepel. Zet de schaal in de oven, bak ongeveer 20 minuten, in de voorverwarmde oven. De crèmelaag moet witgeel blijven, bruin is niet goed. U kunt de consistentie testen, het is belangrijk om goed te stollen. Na het uit de oven halen, nog 15-20 minuten laten afkoelen.

Laag 3. Voeg intussen de room, de rest van de suiker en de rest van de vanille-essence toe in de kom. Roer opnieuw, alleen met de houten lepel, tot de suiker is gesmolten.

Als de taart in de oven voldoende is afgekoeld, verdeel je de laatste laag erover, egaal met de achterkant van de lepel. Bak ongeveer 10 minuten, laat afkoelen en plaats in de koelkast, afgedekt met een groot bord. Bewaar ongeveer 8-10 uur in de koelkast. De twee lagen crème moeten stevig worden, intact blijven als ze worden gesneden en er goed uitzien in sectie.

Meng voor de topping slechts een paar theelepels bessenjam met een beetje water.

1.5 / 5 - 2 Beoordeling(en)

Tot snel met heerlijke nieuwe recepten.

Vermaal de koekjes en meng ze goed met de gesmolten boter, bereid vervolgens de bakplaat voor: rond, met een diameter van 24 centimeter en met een verwijderbare bodem. Vet het goed in met boter, bedek het dan met een gelijkmatige laag koekjes en laat het ongeveer 20 minuten rusten. Maak ondertussen de roomkaas klaar. Mix de ricotta met de Electrolux Assistant met de mascarpone, suiker en geraspte citroen- en sinaasappelschil tot een romig geheel. Roer één voor één de eieren erdoor, dan de zure room en het citroensap. Giet de compositie in de pan, over de goede biscuitbodem en vergeet het 75 minuten in de Combie Steam-oven. Gebruik het programma met 25 procent stoom op 180 graden Celsius.

Verwijder de cake en laat hem een ​​kwartier afkoelen, terwijl je de zure glazuur maakt. Het is heel simpel! Meng de room met de suiker en het citroensap en giet dit over de cheesecake. Zet de bakplaat nog 20 minuten in de oven. Zet vervolgens de oven uit en laat hem van binnen afkoelen met de deur open. Als het volledig is afgekoeld, zet je het in de koelkast en denk je er pas de volgende ochtend aan. Als je ongeduldig bent, moet je weten dat het minimaal 3 uur nodig heeft om af te koelen voordat je ervan kunt genieten.

Na zo lang wachten, kun je het uit de koelkast halen en verslinden, veredeld met bessensaus!


Methode van voorbereiden

Plet de koekjes op de werktafel met de deegroller.

Smelt de boter au bain-marie, doe beide ingrediënten in een kom en meng met de spatel en giet de samenstelling vervolgens in een schaal met een verwijderbare bodem, druk goed aan met de spatel, zet de schaal vervolgens in de koelkast tot de room klaar is .

Zo bereid je de crème:

Doe de room, de suiker op de robot en mix op hoge snelheid tot je de slagroom krijgt.

Doe gelatine in water en zet het kopje waarin het is geplaatst au bain-marie tot het volledig gesmolten is.

Doe in een kom mascarponeroom, essence, gesmolten gelatine, geraspte citroenschil door een kleine rasp en meng goed.

Giet de roomkaas over de slagroom en meng lichtjes met een spatel tot het is opgenomen.

Haal de bakplaat uit de koelkast, giet de room over het aanrecht en zet hem terug in de koelkast.

Zo bereid je je voor op de topping:

Doe het kersensap in een kopje en zet het kopje au bain-marie tot het volledig gesmolten is, voeg dan de bessen toe die in pannen werden gemengd met suiker, meng voorzichtig tot de suiker smelt.


Cheesecake met bessen

SIM (u kunt zowel 1.5 als 3.5 vet gebruiken). CHEESECAKE ZONDER BAKKEN MET BESSEN EN BIJEN. Soms kies ik voor iets zoets en zuurs, zoals limoen en bessen. Cakerecepten, Dessertrecepten, Voedsel. De roomkaas wordt samen met de suiker en bloem in de kom van een mixer gedaan en geklopt. Meng voor de vulling met de mixer op middelhoge snelheid de kwark, de roomkaas en het klokhuis van de vanillereep tot de twee soorten kaas. Het recept voor cheesecake zonder bakken leek me namelijk een heel goed idee.

JamilaCuisine koeienkaas & laquo buburuzabucatareasa buburuzabucatareasa. Ik raad deze cake met kaas en bosbessen aan, een echt licht en gezond dessert. CAKES en gelabelde bosbessen, kwark, cheesecake, slagroom. Bereid met kaas en rozijnen, met bessen, appels en kaneel, of. Taart Kaas en bessen - Lekkernijen Kronstadt deliciilekronstadt. Een cakerecept met kwark en.

Voor de room: Meng de kwark met de room, suiker en vanillesuiker tot alles goed gemengd is. Doe de gelatine gedrenkt in 100 ml.


Methode van voorbereiden

Cheesecake in een pot met bessenkaviaar

Ik begon met het maken van "caviar& # x20AC; & # x2122;-bessen: ik legde het fruit op het vuur en liet het

Cheesecake met mascarpone, bessen en karamel

TABEL: Maak een ronde taartvorm met uitneembare bodem (& Oslash = 22 cm) klaar en bedek hem


Tot snel met heerlijke nieuwe recepten.

Vermaal de koekjes en meng ze goed met de gesmolten boter, bereid vervolgens de bakplaat voor: rond, met een diameter van 24 centimeter en met een verwijderbare bodem. Vet het goed in met boter, bedek het dan met een gelijkmatige laag koekjes en laat het ongeveer 20 minuten rusten. Maak ondertussen de roomkaas klaar. Mix de ricotta met de Electrolux Assistant met de mascarpone, suiker en geraspte citroen- en sinaasappelschil tot een romig geheel. Roer één voor één de eieren erdoor, dan de zure room en het citroensap. Giet de compositie in de pan, over de goede biscuitbodem en vergeet het 75 minuten in de Combie Steam-oven. Gebruik het programma met 25 procent stoom op 180 graden Celsius.

Verwijder de cake en laat hem een ​​kwartier afkoelen, terwijl je de zure glazuur maakt. Het is heel simpel! Meng de room met de suiker en het citroensap en giet dit over de cheesecake. Zet de bakplaat nog 20 minuten in de oven. Zet vervolgens de oven uit en laat hem van binnen afkoelen met de deur open. Als het volledig is afgekoeld, zet je het in de koelkast en denk er niet meer aan tot de volgende ochtend. Als je ongeduldig bent, moet je weten dat het minimaal 3 uur nodig heeft om af te koelen voordat je ervan kunt genieten.

Na zo lang wachten, kun je het uit de koelkast halen en verslinden, veredeld met bessensaus!


Stappen

De hoeveelheden zijn voor een dienblad van 26 cm. Als je geen afneembare ringvorm hebt, leg dan een bakpapier in een ronde bakplaat.
Voor de basis van de cake heb ik de nieuwe envelop van OREO koekjespoeder met cacao gebruikt en voor de zak heeft 300 gr ik 100 gr koekjes met haver erin. Ik maal de koekjes met haver.
Giet de gesmolten boter over het koekjesmengsel, maar niet heet, maar op vingertemperatuur.
De samenstelling wordt goed gemengd en ondersteboven gekeerd, zo gelijkmatig mogelijk geperst en 30 minuten gelaten om af te koelen.

In slagroom doen we mascarponeroom ingewreven met poedersuiker en vanillesuiker.
Laat de mascarponecrème op kamertemperatuur staan. Het wordt beter gehomogeniseerd als het zacht is als je het met suiker wrijft. Gelatine wordt 10 minuten gehydrateerd in koud water en vervolgens opgelost in een stoombad (het kookt niet omdat het zijn eigenschappen verliest)
Giet de gelatine over de roomkaas en slagroom.

We doen de helft van de hoeveelheid room op de bakplaat.
Leg het fruit zo gelijkmatig mogelijk op het hele oppervlak.

Bedek met de resterende room en opnieuw in de koelkast voor ongeveer 2 uur tot de room hard wordt.

We bereiden de chocoladesuikerglazuur.
Doe de slagroom in een kom, als deze bijna kookt, zet het vuur uit en doe de donkere chocolade in stukjes gesneden. Binnen een paar minuten is de chocolade gesmolten.
Meng goed en giet het warme glazuur over de room. Met een lepel kunnen we een model maken.

Laat alles een paar uur of beter een nacht afkoelen.
Verwijder de afneembare ring, leg deze op een bord en decoreer met slagroom en bramen.
Ik nodig je uit voor een plakje cheesecake met bessen en roomkaas.