Traditionele recepten

Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe

Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe

Het is niet alleen onze favoriete bakolie

Gebruik kokosolie als vochtinbrengende crème, scheergel en deodorant.

Indien kokosnoot is geen wonderolie, we weten niet wat het is. Je kent het misschien als je reddende genade als je op hoog vuur kookt, of misschien gebruik je het in je favoriete smoothie of koffiemelk. We willen dat je even het koken en eten vergeet en nadenkt over wat kokosolie voor je lichaam kan doen.

Klik hier voor de diavoorstelling met 10 gezondheidsvoordelen van kokosolie.

Je kunt kokosolie gebruiken van je hoofd tot je tenen. Gebruik kokosolie als een manier om tam haar kroezen en opvliegers. Als je haar al zijdezacht is, kun je kokosolie in je hoofdhuid masseren om roos te bestrijden. Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze olie je haar laat glinsteren dankzij de vetzuren.

Naast je haar kan deze olie worden gebruikt in plaats van je lipgloss of waarschuwende chapstick. Combineer kokosolie met bruine suiker en gebruik het mengsel als een exfoliator. Ook je huid heeft baat bij kokosolie als je het als vochtinbrengende crème of scheergel gebruikt! Als je zin hebt, kun je dit ook gebruiken als massageolie om je lichaam te verzachten.

De voordelen van kokosolie gaan verder dan het verzachten van de huid en het laten stralen. Kokosolie is een natuurlijke deodorant, dus je kunt wat op je oksels en ook op de onderkant van je voeten gladstrijken. Het heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen, waardoor je voeten zacht en fris blijven.

Voordat je het weet, strijk je je haar, huid en nagels meer glad met kokosolie dan dat je ermee kookt. Omarm de voordelen.

De begeleidende diavoorstelling wordt verzorgd door speciale bijdrager Joanna Adduci.


Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe - Recepten

Kokosnootolie. Het is de laatste tijd overal in de "hersengolven" van mensen geweest.

"Zweef het om je tanden."

"Meng het in je koffie."

Maar hoe zit het met je noggin? Kan kokosolie helpen?

Voordat we ingaan op waarom kokosolie een NeuroTrition-goedgekeurd bron van vet, laten we eerst ingaan op wat het speciaal maakt.

Speciale vetten van kokosolie

Kokosolie wordt gewonnen uit kokosnoten, maar je kunt zien dat het anders is dan andere plantaardige oliën omdat het een witte vaste stof is bij kamertemperatuur. Dat komt omdat het voornamelijk (90%) verzadigd vet is.

Je hebt misschien gehoord dat verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid, maar recent onderzoek heeft aangetoond dat we het altijd bij het verkeerde eind hebben gehad over de gevaren van verzadigde vetten.

Niet alleen dat, maar kokosolie bevat een speciaal soort verzadigd vet.

In feite is het meeste (65%) van het vet in kokosolie een mix van verschillende "middellange keten triglyceriden" (MCT's). Dit is niet hetzelfde soort verzadigd vet dat je aantreft in zuivel en conventioneel vlees.

De middellange ketens van kokosolie worden gemakkelijk opgenomen en gaan rechtstreeks naar de lever waar ze, in tegenstelling tot andere vetten, snel worden gemetaboliseerd (d.w.z. omgezet) in energie, zoals speciale moleculen genaamd "ketonen."

Ketonen kunnen een geweldige brandstof voor de hersenen zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en epilepsie.

Ketonen kunnen een geweldige hersenbrandstof zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen, zoals: Alzheimer en epilepsie.

Hoe MCT's kunnen helpen bij de ziekte van Alzheimer

Kokos is genoemd a “potentiële cognitieve versterker” als het gaat om de ziekte van Alzheimer, en dat komt allemaal door die ketonen.

Kortom, je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire brandstof. Bij mensen met de ziekte van Alzheimer lijkt er echter een verminderd vermogen te zijn om koolhydraten te gebruiken in bepaalde delen van de hersenen. In feite is deze verandering waargenomen bij mensen voordat ze gingen door met het ontwikkelen van symptomen van de ziekte van Alzheimer, dus dat maakt het nog belangrijker voor ons allemaal.

Omdat ketonen een van de hersenen zijn "back-up" brandstoffen, hebben onderzoekers het gebruik van ketonen uit MCT's bestudeerd als alternatieve energiebron voor die slecht werkende hersencellen.

Naast hun rol als hersenbrandstof, is ook aangetoond dat ketonen hersenneuronen helpen beschermen tegen de negatieve effecten van: bèta-amyloïde peptide (het spul dat verantwoordelijk is voor de vorming van hersenplaques die worden aangetroffen bij Alzheimerpatiënten), die zich jaren voordat de symptomen van Alzheimer verschijnen, in de hersenen kunnen ophopen.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Er is onderzoek gaande en er is meer nodig om de rol die MCT's kunnen spelen bij het verminderen van het risico en het verbeteren van de symptomen van Alzheimer beter te begrijpen, maar de resultaten lijken tot dusver veelbelovend. We zullen blijven rapporteren over waar de wetenschap in dit fascinerende gebied naartoe gaat, dus houd ons in de gaten!

Hoe MCT's kunnen helpen bij aanvallen?

Hier is nog een mogelijk gebruik van kokosolie voor de hersenen, opnieuw vanwege het metabolisme tot ketonen.

Enkele decennia geleden, een "ketogeen dieet" werd met succes gebruikt om aanvallen bij sommige kinderen met epilepsie te verminderen, en wordt momenteel nog steeds gebruikt om de ernst en frequentie van pediatrische aanvallen te helpen verminderen. Dit dieet is een zeer koolhydraatarm, zeer vetrijk dieet.

Omdat dit dieet moeilijk vol te houden kan zijn, ontdekten onderzoekers dat het aanvullen van a "normaal" dieet met MCT's (van kokosolie) kan helpen de ketonen in het lichaam te verhogen zonder dat een volledig ketogeen dieet nodig is.

Het toevoegen van MCT-olie aan het dieet van bepaalde mensen had zelfs een duidelijke vermindering van de frequentie van aanvallen tot gevolg, en in verschillende klinische onderzoeken is aangetoond dat het een vergelijkbare werkzaamheid heeft als een volledig ketogeen dieet.

Welk type kokosolie wordt aanbevolen?

Voordat je opraakt om wat kokosolie te kopen, moet je weten dat niet alle kokosolie gelijk is gemaakt.

Ten eerste is er conventionele kokosolie die uitgebreid is verwerkt (inclusief het gebruik van chemische oplosmiddelen) en geen geur of smaak heeft. Dus doe de snuiftest - en vermijd de saaie dingen.

Aan de andere kant is er "Extra vierge kokosolie" (EVCO) die wordt uitgestoten bij lagere temperaturen, zonder het gebruik van oplosmiddelen. Dit proces behoudt een deel van de “kokosnoot” aroma en smaak, evenals enkele van de antioxiderende polyfenolen(antioxidanten die worden aangetroffen in plantaardige voedselbronnen). Dit is de reden waarom we maagdelijke kokosolie aanbevelen voor je algehele gezondheid en je hersenen.

Nee, je hoeft het niet met een lepel uit de pot te eten. Je kunt het in veel gewone gerechten gebruiken. Zoals met alle vetten, is het het beste als het wordt gebruikt bij temperaturen onder het rookpunt om beschadiging van de olie te voorkomen. Omdat kokosolie meestal verzadigd vet is, is het ook vrij hittebestendig. Voor EVCO is die hittestabiele temperatuur 350F. Dat betekent dat het geweldig is voor de meeste baksels, en je kunt het zelfs frituren op een lage tot gemiddelde stand*.

Let op: pas op voor "gehydrogeneerd" kokosnootolie. Het hydrogeneren van welke olie dan ook, niet alleen kokosolie, creëert de beruchte "transvetten" die grote schade aanrichten aan je hele lichaam, inclusief je hersenen.

Vraagt ​​u zich af hoe u kokosolie in uw dieet kunt krijgen? Kokosolie zit in verschillende kokosproducten en kan in talloze recepten worden verwerkt. Dit zijn onze beste door NeuroTrition goedgekeurde manieren om aan je kokosolie te komen.

5 beste manieren om aan kokosolie te komen

1. Extra vierge kokosolie (blijkbaar!)

2. Kokosboter. U kunt in de winkel gekochte OF uw eigen maken.

3. Kokos slagroom. Dit recept komt van pas als de feestdagen naderen.

4. Volle kokosmelk. Maar we raden de kokosmelk aan die wordt verkocht in BPA-vrije blikjes! Het soort in dozen is vaak verwaterd, bevat minder vet en kan ook worden verpakt met verdikkingsmiddelen en conserveermiddelen die u misschien wilt vermijden.

5. Kokoscrème. Voeg dit toe aan dessertrecepten, koffie, lattes. jammie!

We houden duidelijk van kokosolie, gebruiken het wanneer we kunnen in onze Brain Food-menu's en duwen de haters vol vertrouwen terug door ons te wapenen met het nieuwste onderzoek. Dus nu kan je, te!

* Geraffineerde kokosolie heeft een rookpunt van 400F, dus je kunt geraffineerde kokosolie naar een veel hogere temperatuur brengen en ermee koken op echt hoog vuur, maar we raden aan om EVCO op een lager vuur te gebruiken.

Bijdragen aan dit artikel geleverd door Dr. Matthew Hill, PhD.


Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe - Recepten

Kokosnootolie. Het is de laatste tijd overal in de "hersengolven" van mensen geweest.

"Zweef het om je tanden."

"Meng het in je koffie."

Maar hoe zit het met je noggin? Kan kokosolie helpen?

Voordat we ingaan op waarom kokosolie een NeuroTrition-goedgekeurd bron van vet, laten we eerst ingaan op wat het speciaal maakt.

Speciale vetten van kokosolie

Kokosolie wordt gewonnen uit kokosnoten, maar je kunt zien dat het anders is dan andere plantaardige oliën omdat het een witte vaste stof is bij kamertemperatuur. Dat komt omdat het voornamelijk (90%) verzadigd vet is.

Je hebt misschien gehoord dat verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid, maar recent onderzoek heeft aangetoond dat we het altijd bij het verkeerde eind hebben gehad over de gevaren van verzadigde vetten.

Niet alleen dat, maar kokosolie bevat een speciaal soort verzadigd vet.

In feite is het meeste (65%) van het vet in kokosolie een mix van verschillende "middellange keten triglyceriden" (MCT's). Dit is niet hetzelfde soort verzadigd vet dat je aantreft in zuivel en conventioneel vlees.

De middellange ketens van kokosolie worden gemakkelijk opgenomen en gaan rechtstreeks naar de lever waar ze, in tegenstelling tot andere vetten, snel worden gemetaboliseerd (d.w.z. omgezet) in energie, zoals speciale moleculen genaamd "ketonen."

Ketonen kunnen een geweldige brandstof voor de hersenen zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en epilepsie.

Ketonen kunnen een geweldige hersenbrandstof zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen, zoals: Alzheimer en epilepsie.

Hoe MCT's kunnen helpen bij de ziekte van Alzheimer

Kokos is een genoemd “potentiële cognitieve versterker” als het gaat om de ziekte van Alzheimer, en dat komt allemaal door die ketonen.

Kortom, je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire brandstof. Bij mensen met de ziekte van Alzheimer lijkt er echter een verminderd vermogen te zijn om koolhydraten te gebruiken in bepaalde delen van de hersenen. In feite is deze verandering waargenomen bij mensen voordat ze gingen door met het ontwikkelen van symptomen van de ziekte van Alzheimer, dus dat maakt het nog belangrijker voor ons allemaal.

Omdat ketonen een van de hersenen zijn "back-up" brandstoffen, hebben onderzoekers het gebruik van ketonen uit MCT's bestudeerd als alternatieve energiebron voor die slecht werkende hersencellen.

Naast hun rol als hersenbrandstof, is ook aangetoond dat ketonen hersenneuronen helpen beschermen tegen de negatieve effecten van: bèta-amyloïde peptide (het spul dat verantwoordelijk is voor de vorming van hersenplaques die worden aangetroffen bij Alzheimerpatiënten), die zich jaren voordat de symptomen van Alzheimer verschijnen, in de hersenen kunnen ophopen.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Er is onderzoek gaande en er is meer nodig om de rol die MCT's kunnen spelen bij het verminderen van het risico en het verbeteren van de symptomen van Alzheimer beter te begrijpen, maar de resultaten lijken tot dusver veelbelovend. We zullen blijven rapporteren over waar de wetenschap in dit fascinerende gebied naartoe gaat, dus houd ons in de gaten!

Hoe MCT's kunnen helpen bij aanvallen?

Hier is nog een mogelijk gebruik van kokosolie voor de hersenen, opnieuw vanwege het metabolisme tot ketonen.

Enkele decennia geleden, een "ketogeen dieet" werd met succes gebruikt om aanvallen bij sommige kinderen met epilepsie te verminderen, en wordt momenteel nog steeds gebruikt om de ernst en frequentie van pediatrische aanvallen te helpen verminderen. Dit dieet is een zeer koolhydraatarm, zeer vetrijk dieet.

Omdat dit dieet moeilijk vol te houden kan zijn, ontdekten onderzoekers dat het aanvullen van a "normaal" dieet met MCT's (van kokosolie) kan helpen de ketonen in het lichaam te verhogen zonder dat een volledig ketogeen dieet nodig is.

Het toevoegen van MCT-olie aan het dieet van bepaalde mensen had zelfs een duidelijke vermindering van de frequentie van aanvallen tot gevolg, en in verschillende klinische onderzoeken is aangetoond dat het een vergelijkbare werkzaamheid heeft als een volledig ketogeen dieet.

Welk type kokosolie wordt aanbevolen?

Voordat je opraakt om wat kokosolie te kopen, moet je weten dat niet alle kokosolie gelijk is gemaakt.

Ten eerste is er conventionele kokosolie die uitgebreid is verwerkt (inclusief het gebruik van chemische oplosmiddelen) en geen geur of smaak heeft. Dus doe de snuiftest - en vermijd de saaie dingen.

Aan de andere kant is er "Extra vierge kokosolie" (EVCO) die wordt uitgestoten bij lagere temperaturen, zonder het gebruik van oplosmiddelen. Dit proces behoudt een deel van de “kokosnoot” aroma en smaak, evenals enkele van de antioxiderende polyfenolen(antioxidanten die worden aangetroffen in plantaardige voedselbronnen). Dit is de reden waarom we maagdelijke kokosolie aanbevelen voor je algehele gezondheid en je hersenen.

Nee, je hoeft het niet met een lepel uit de pot te eten. Je kunt het in veel gewone gerechten gebruiken. Zoals met alle vetten, is het het beste als het wordt gebruikt bij temperaturen onder het rookpunt om beschadiging van de olie te voorkomen. Omdat kokosolie meestal verzadigd vet is, is het ook vrij hittebestendig. Voor EVCO is die hittestabiele temperatuur 350F. Dat betekent dat het geweldig is voor de meeste baksels, en je kunt het zelfs frituren op een lage tot gemiddelde stand*.

Let op: pas op voor "gehydrogeneerd" kokosnootolie. Het hydrogeneren van welke olie dan ook, niet alleen kokosolie, creëert de beruchte "transvetten" die grote schade aanrichten aan je hele lichaam, inclusief je hersenen.

Vraagt ​​u zich af hoe u kokosolie in uw dieet kunt krijgen? Kokosolie zit in verschillende kokosproducten en kan in talloze recepten worden verwerkt. Dit zijn onze beste door NeuroTrition goedgekeurde manieren om aan je kokosolie te komen.

5 beste manieren om aan kokosolie te komen

1. Extra vierge kokosolie (blijkbaar!)

2. Kokosboter. U kunt in de winkel gekochte OF uw eigen maken.

3. Kokos slagroom. Dit recept komt goed van pas als de feestdagen naderen.

4. Volle kokosmelk. Maar we raden de kokosmelk aan die wordt verkocht in BPA-vrije blikjes! Het soort in dozen is vaak verwaterd, bevat minder vet en kan ook worden verpakt met verdikkingsmiddelen en conserveermiddelen die u misschien wilt vermijden.

5. Kokoscrème. Voeg dit toe aan dessertrecepten, koffie, lattes. jammie!

We houden duidelijk van kokosolie, gebruiken het wanneer we kunnen in onze Brain Food-menu's en duwen de haters vol vertrouwen terug door ons te wapenen met het nieuwste onderzoek. Dus nu kan je, te!

* Geraffineerde kokosolie heeft een rookpunt van 400F, dus je kunt geraffineerde kokosolie naar een veel hogere temperatuur brengen en ermee koken op echt hoog vuur, maar we raden aan om EVCO op een lager vuur te gebruiken.

Bijdragen aan dit artikel geleverd door Dr. Matthew Hill, PhD.


Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe - Recepten

Kokosnootolie. Het is de laatste tijd overal in de "hersengolven" van mensen geweest.

"Zweef het om je tanden."

"Meng het in je koffie."

Maar hoe zit het met je noggin? Kan kokosolie helpen?

Voordat we ingaan op waarom kokosolie een NeuroTrition-goedgekeurd bron van vet, laten we eerst ingaan op wat het speciaal maakt.

Speciale vetten van kokosolie

Kokosolie wordt gewonnen uit kokosnoten, maar je kunt zien dat het anders is dan andere plantaardige oliën omdat het een witte vaste stof is bij kamertemperatuur. Dat komt omdat het voornamelijk (90%) verzadigd vet is.

Je hebt misschien gehoord dat verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid, maar recent onderzoek heeft aangetoond dat we het altijd bij het verkeerde eind hebben gehad over de gevaren van verzadigde vetten.

Niet alleen dat, maar kokosolie bevat een speciaal soort verzadigd vet.

In feite is het meeste (65%) van het vet in kokosolie een mix van verschillende "middellange keten triglyceriden" (MCT's). Dit is niet hetzelfde soort verzadigd vet dat je aantreft in zuivel en conventioneel vlees.

De middellange ketens van kokosolie worden gemakkelijk opgenomen en gaan rechtstreeks naar de lever waar ze, in tegenstelling tot andere vetten, snel worden gemetaboliseerd (d.w.z. omgezet) in energie, zoals speciale moleculen genaamd "ketonen."

Ketonen kunnen een geweldige brandstof voor de hersenen zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en epilepsie.

Ketonen kunnen een geweldige hersenbrandstof zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen, zoals: Alzheimer en epilepsie.

Hoe MCT's kunnen helpen bij de ziekte van Alzheimer

Kokos is genoemd a “potentiële cognitieve versterker” als het gaat om de ziekte van Alzheimer, en dat komt allemaal door die ketonen.

Kortom, je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire brandstof. Bij mensen met de ziekte van Alzheimer lijkt er echter een verminderd vermogen te zijn om koolhydraten te gebruiken in bepaalde delen van de hersenen. In feite is deze verandering waargenomen bij mensen voordat ze gingen door met het ontwikkelen van symptomen van de ziekte van Alzheimer, dus dat maakt het nog belangrijker voor ons allemaal.

Omdat ketonen een van de hersenen zijn "back-up" brandstoffen, hebben onderzoekers het gebruik van ketonen uit MCT's bestudeerd als alternatieve energiebron voor die slecht werkende hersencellen.

Naast hun rol als hersenbrandstof, is ook aangetoond dat ketonen hersenneuronen helpen beschermen tegen de negatieve effecten van: bèta-amyloïde peptide (het spul dat verantwoordelijk is voor het vormen van hersenplaques die worden aangetroffen bij Alzheimerpatiënten), die zich jaren voordat de symptomen van Alzheimer verschijnen, in de hersenen kunnen ophopen.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Er is onderzoek gaande en er is meer nodig om de rol die MCT's kunnen spelen bij het verminderen van het risico en het verbeteren van de symptomen van Alzheimer beter te begrijpen, maar de resultaten lijken tot dusver veelbelovend. We zullen blijven rapporteren over waar de wetenschap in dit fascinerende gebied naartoe gaat, dus houd ons in de gaten!

Hoe MCT's kunnen helpen bij aanvallen?

Hier is nog een mogelijk gebruik van kokosolie voor de hersenen, opnieuw vanwege het metabolisme tot ketonen.

Enkele decennia geleden, een "ketogeen dieet" werd met succes gebruikt om aanvallen bij sommige kinderen met epilepsie te verminderen, en wordt momenteel nog steeds gebruikt om de ernst en frequentie van pediatrische aanvallen te verminderen. Dit dieet is een zeer koolhydraatarm, zeer vetrijk dieet.

Omdat dit dieet moeilijk vol te houden kan zijn, ontdekten onderzoekers dat het aanvullen van a "normaal" dieet met MCT's (van kokosolie) kan helpen de ketonen in het lichaam te verhogen zonder dat een volledig ketogeen dieet nodig is.

Het toevoegen van MCT-olie aan het dieet van bepaalde mensen had zelfs een duidelijke vermindering van de frequentie van aanvallen tot gevolg, en in verschillende klinische onderzoeken is aangetoond dat het een vergelijkbare werkzaamheid heeft als een volledig ketogeen dieet.

Welk type kokosolie wordt aanbevolen?

Voordat je opraakt om wat kokosolie te kopen, moet je weten dat niet alle kokosolie gelijk is gemaakt.

Ten eerste is er conventionele kokosolie die uitgebreid is verwerkt (inclusief het gebruik van chemische oplosmiddelen) en geen geur of smaak heeft. Dus doe de snuiftest - en vermijd de saaie dingen.

Aan de andere kant is er "Extra vierge kokosolie" (EVCO) die wordt uitgestoten bij lagere temperaturen, zonder het gebruik van oplosmiddelen. Dit proces behoudt een deel van de “kokosnoot” aroma en smaak, evenals enkele van de antioxiderende polyfenolen(antioxidanten die worden aangetroffen in plantaardige voedselbronnen). Dit is de reden waarom we maagdelijke kokosolie aanbevelen voor je algehele gezondheid en je hersenen.

Nee, je hoeft het niet met een lepel uit de pot te eten. Je kunt het in veel gewone gerechten gebruiken. Zoals met alle vetten, is het het beste als het wordt gebruikt bij temperaturen onder het rookpunt om beschadiging van de olie te voorkomen. Omdat kokosolie meestal verzadigd vet is, is het ook vrij hittebestendig. Voor EVCO is die hittestabiele temperatuur 350F. Dat betekent dat het geweldig is voor de meeste baksels, en je kunt het zelfs frituren op een lage tot gemiddelde stand*.

Let op: pas op voor "gehydrogeneerd" kokosnootolie. Het hydrogeneren van welke olie dan ook, niet alleen kokosolie, creëert de beruchte "transvetten" die grote schade aanrichten aan je hele lichaam, inclusief je hersenen.

Vraagt ​​u zich af hoe u kokosolie in uw dieet kunt krijgen? Kokosolie zit in verschillende kokosproducten en kan in talloze recepten worden verwerkt. Dit zijn onze beste door NeuroTrition goedgekeurde manieren om aan je kokosolie te komen.

5 beste manieren om aan kokosolie te komen

1. Extra vierge kokosolie (blijkbaar!)

2. Kokosboter. U kunt in de winkel gekochte OF uw eigen maken.

3. Kokos slagroom. Dit recept komt goed van pas als de feestdagen naderen.

4. Volle kokosmelk. Maar we raden de kokosmelk aan die wordt verkocht in BPA-vrije blikjes! Het soort in dozen is vaak verwaterd, bevat minder vet en kan ook worden verpakt met verdikkingsmiddelen en conserveermiddelen die u misschien wilt vermijden.

5. Kokoscrème. Voeg dit toe aan dessertrecepten, koffie, lattes. jammie!

We houden duidelijk van kokosolie, gebruiken het wanneer we kunnen in onze Brain Food-menu's en duwen de haters vol vertrouwen terug door ons te wapenen met het nieuwste onderzoek. Dus nu kan je, te!

* Geraffineerde kokosolie heeft een rookpunt van 400F, dus je kunt geraffineerde kokosolie naar een veel hogere temperatuur brengen en ermee koken op echt hoog vuur, maar we raden aan om EVCO op een lager vuur te gebruiken.

Bijdragen aan dit artikel geleverd door Dr. Matthew Hill, PhD.


Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe - Recepten

Kokosnootolie. Het is de laatste tijd overal in de "hersengolven" van mensen geweest.

"Zweef het om je tanden."

"Meng het in je koffie."

Maar hoe zit het met je noggin? Kan kokosolie helpen?

Voordat we ingaan op waarom kokosolie een NeuroTrition-goedgekeurd bron van vet, laten we eerst ingaan op wat het speciaal maakt.

Speciale vetten van kokosolie

Kokosolie wordt gewonnen uit kokosnoten, maar je kunt zien dat het anders is dan andere plantaardige oliën omdat het een witte vaste stof is bij kamertemperatuur. Dat komt omdat het voornamelijk (90%) verzadigd vet is.

Je hebt misschien gehoord dat verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid, maar recent onderzoek heeft aangetoond dat we het altijd bij het verkeerde eind hebben gehad over de gevaren van verzadigde vetten.

Niet alleen dat, maar kokosolie bevat een speciaal soort verzadigd vet.

In feite is het meeste (65%) van het vet in kokosolie een mix van verschillende "middellange keten triglyceriden" (MCT's). Dit is niet hetzelfde soort verzadigd vet dat je aantreft in zuivel en conventioneel vlees.

De middellange ketens van kokosolie worden gemakkelijk opgenomen en gaan rechtstreeks naar de lever waar ze, in tegenstelling tot andere vetten, snel worden gemetaboliseerd (d.w.z. omgezet) in energie, zoals speciale moleculen genaamd "ketonen."

Ketonen kunnen een geweldige brandstof voor de hersenen zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en epilepsie.

Ketonen kunnen een geweldige hersenbrandstof zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen, zoals: Alzheimer en epilepsie.

Hoe MCT's kunnen helpen bij de ziekte van Alzheimer

Kokos is een genoemd “potentiële cognitieve versterker” als het gaat om de ziekte van Alzheimer, en dat komt allemaal door die ketonen.

Kortom, je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire brandstof. Bij mensen met de ziekte van Alzheimer lijkt er echter een verminderd vermogen te zijn om koolhydraten te gebruiken in bepaalde delen van de hersenen. In feite is deze verandering waargenomen bij mensen voordat ze gingen door met het ontwikkelen van symptomen van de ziekte van Alzheimer, dus dat maakt het nog belangrijker voor ons allemaal.

Omdat ketonen een van de hersenen zijn "back-up" brandstoffen, hebben onderzoekers het gebruik van ketonen uit MCT's bestudeerd als alternatieve energiebron voor die slecht werkende hersencellen.

Naast hun rol als hersenbrandstof, is ook aangetoond dat ketonen hersenneuronen helpen beschermen tegen de negatieve effecten van: bèta-amyloïde peptide (het spul dat verantwoordelijk is voor het vormen van hersenplaques die worden aangetroffen bij Alzheimerpatiënten), die zich jaren voordat de symptomen van Alzheimer verschijnen, in de hersenen kunnen ophopen.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Er is onderzoek gaande en er is meer nodig om de rol die MCT's kunnen spelen bij het verminderen van het risico en het verbeteren van de symptomen van Alzheimer beter te begrijpen, maar de resultaten lijken tot dusver veelbelovend. We zullen blijven rapporteren over waar de wetenschap in dit fascinerende gebied naartoe gaat, dus houd ons in de gaten!

Hoe MCT's kunnen helpen bij aanvallen?

Hier is nog een mogelijk gebruik van kokosolie voor de hersenen, opnieuw vanwege het metabolisme tot ketonen.

Enkele decennia geleden, een "ketogeen dieet" werd met succes gebruikt om aanvallen bij sommige kinderen met epilepsie te verminderen, en wordt momenteel nog steeds gebruikt om de ernst en frequentie van pediatrische aanvallen te verminderen. Dit dieet is een zeer koolhydraatarm, zeer vetrijk dieet.

Omdat dit dieet moeilijk vol te houden kan zijn, ontdekten onderzoekers dat het aanvullen van a "normaal" dieet met MCT's (van kokosolie) kan helpen de ketonen in het lichaam te verhogen zonder dat een volledig ketogeen dieet nodig is.

Het toevoegen van MCT-olie aan het dieet van bepaalde mensen had zelfs een duidelijke vermindering van de frequentie van aanvallen tot gevolg, en in verschillende klinische onderzoeken is aangetoond dat het een vergelijkbare werkzaamheid heeft als een volledig ketogeen dieet.

Welk type kokosolie wordt aanbevolen?

Voordat je opraakt om wat kokosolie te kopen, moet je weten dat niet alle kokosolie gelijk is gemaakt.

Ten eerste is er conventionele kokosolie die uitgebreid is verwerkt (inclusief het gebruik van chemische oplosmiddelen) en geen geur of smaak heeft. Dus doe de snuiftest - en vermijd de saaie dingen.

Aan de andere kant is er "Extra vierge kokosolie" (EVCO) die wordt uitgestoten bij lagere temperaturen, zonder het gebruik van oplosmiddelen. Dit proces behoudt een deel van de “kokosnoot” aroma en smaak, evenals enkele van de antioxiderende polyfenolen(antioxidanten die worden aangetroffen in plantaardige voedselbronnen). Dit is de reden waarom we maagdelijke kokosolie aanbevelen voor je algehele gezondheid en je hersenen.

Nee, je hoeft het niet met een lepel uit de pot te eten. Je kunt het in veel gewone gerechten gebruiken. Zoals met alle vetten, is het het beste als het wordt gebruikt bij temperaturen onder het rookpunt om beschadiging van de olie te voorkomen. Omdat kokosolie meestal verzadigd vet is, is het ook vrij hittebestendig. Voor EVCO is die hittestabiele temperatuur 350F. Dat betekent dat het geweldig is voor de meeste baksels, en je kunt het zelfs frituren op een lage tot gemiddelde stand*.

Let op: pas op voor "gehydrogeneerd" kokosnootolie. Door elke olie te hydrogeneren, niet alleen kokosolie, ontstaat de beruchte "transvetten" die grote schade aanrichten aan je hele lichaam, inclusief je hersenen.

Vraagt ​​u zich af hoe u kokosolie in uw dieet kunt krijgen? Kokosolie zit in verschillende kokosproducten en kan in talloze recepten worden verwerkt. Dit zijn onze beste door NeuroTrition goedgekeurde manieren om aan je kokosolie te komen.

5 beste manieren om aan kokosolie te komen

1. Extra vierge kokosolie (blijkbaar!)

2. Kokosboter. U kunt in de winkel gekochte OF uw eigen maken.

3. Kokos slagroom. Dit recept komt goed van pas als de feestdagen naderen.

4. Volle kokosmelk. Maar we raden de kokosmelk aan die wordt verkocht in BPA-vrije blikjes! Het soort in dozen is vaak verwaterd, bevat minder vet en kan ook worden verpakt met verdikkingsmiddelen en conserveermiddelen die u misschien wilt vermijden.

5. Kokoscrème. Voeg dit toe aan dessertrecepten, koffie, lattes. jammie!

We houden duidelijk van kokosolie, gebruiken het wanneer we kunnen in onze Brain Food Menu's en duwen de haters vol vertrouwen terug door ons te wapenen met het nieuwste onderzoek. Dus nu kan je, te!

* Geraffineerde kokosolie heeft een rookpunt van 400F, dus je kunt geraffineerde kokosolie naar een veel hogere temperatuur brengen en ermee koken op echt hoog vuur, maar we raden aan om EVCO op een lager vuur te gebruiken.

Bijdragen aan dit artikel geleverd door Dr. Matthew Hill, PhD.


Kokosolie kan je lichaam redden, hier is hoe - Recepten

Kokosnootolie. Het is de laatste tijd overal in de "hersengolven" van mensen geweest.

"Zweef het om je tanden."

"Meng het in je koffie."

Maar hoe zit het met je noggin? Kan kokosolie helpen?

Voordat we ingaan op waarom kokosolie een NeuroTrition-goedgekeurd bron van vet, laten we eerst ingaan op wat het speciaal maakt.

Speciale vetten van kokosolie

Kokosolie wordt gewonnen uit kokosnoten, maar je kunt zien dat het anders is dan andere plantaardige oliën omdat het een witte vaste stof is bij kamertemperatuur. Dat komt omdat het voornamelijk (90%) verzadigd vet is.

Je hebt misschien gehoord dat verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid, maar recent onderzoek heeft aangetoond dat we het altijd bij het verkeerde eind hebben gehad over de gevaren van verzadigde vetten.

Niet alleen dat, maar kokosolie bevat een speciaal soort verzadigd vet.

In feite is het meeste (65%) van het vet in kokosolie een mix van verschillende "middellange keten triglyceriden" (MCT's). Dit is niet hetzelfde soort verzadigd vet dat je aantreft in zuivel en conventioneel vlees.

De middellange ketens van kokosolie worden gemakkelijk opgenomen en gaan rechtstreeks naar de lever waar ze, in tegenstelling tot andere vetten, snel worden gemetaboliseerd (d.w.z. omgezet) in energie, zoals speciale moleculen genaamd "ketonen."

Ketonen kunnen een geweldige brandstof voor de hersenen zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en epilepsie.

Ketonen kunnen een geweldige hersenbrandstof zijn en het is aangetoond dat ze helpen bij verschillende hersenaandoeningen, zoals: Alzheimer en epilepsie.

Hoe MCT's kunnen helpen bij de ziekte van Alzheimer

Kokos is een genoemd “potentiële cognitieve versterker” als het gaat om de ziekte van Alzheimer, en dat komt allemaal door die ketonen.

Kortom, je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire brandstof. Bij mensen met de ziekte van Alzheimer lijkt er echter een verminderd vermogen te zijn om koolhydraten te gebruiken in bepaalde delen van de hersenen. In feite is deze verandering waargenomen bij mensen voordat ze gingen door met het ontwikkelen van symptomen van de ziekte van Alzheimer, dus dat maakt het nog belangrijker voor ons allemaal.

Omdat ketonen een van de hersenen zijn "back-up" brandstoffen, hebben onderzoekers het gebruik van ketonen uit MCT's bestudeerd als alternatieve energiebron voor die slecht werkende hersencellen.

Naast hun rol als hersenbrandstof, is ook aangetoond dat ketonen hersenneuronen helpen beschermen tegen de negatieve effecten van: bèta-amyloïde peptide (het spul dat verantwoordelijk is voor de vorming van hersenplaques die worden aangetroffen bij Alzheimerpatiënten), die zich jaren voordat de symptomen van Alzheimer verschijnen, in de hersenen kunnen ophopen.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Verschillende kleine klinische onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer sommige mensen met milde tot matige Alzheimer een dieet volgden dat rijk was aan MCT's, ze een verbeterd geheugen, aandacht en cognitie hadden.

Er is onderzoek gaande en er is meer nodig om de rol die MCT's kunnen spelen bij het verminderen van het risico en het verbeteren van de symptomen van Alzheimer beter te begrijpen, maar de resultaten lijken tot dusver veelbelovend. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Coconut Oil Can Save Your Body, Here's How - Recipes

Coconut oil. It's been all over people's “brain waves” lately.

“Swish it around your teeth.”

“Blend it into your coffee.”

But what about for your noggin? Can coconut oil help?

Before we dive into why coconut oil is a NeuroTrition-approved source of fat, let's first dig into what makes it special.

Coconut oil’s special fats

Coconut oil is extracted from coconuts, but you can see it's different from other plant oils as it is a white solid at room temperature. That's because it's mostly (90%) saturated fat.

You may have heard that saturated fats are bad for your health, but recent research has been showing that we may have been wrong about the dangers of saturated fats all along.

Not only that, but coconut oil contains a special kind of saturated fat.

In fact, most (65%) of the fat in coconut oil is a mix of different “medium-chain triglycerides” (MCTs). This is not the same kind of saturated fat you find in dairy and conventional meats.

Coconut oil’s medium-length chains are easily absorbed and go straight to the liver where, unlike other fats, they’re quickly metabolized (i.e. converted) into energy as special molecules called “ketones.”

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's and epilepsy.

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's en epilepsy.

How MCTs can help with Alzheimer's disease

Coconut has been called a “potential cognitive strengthener” when it comes to Alzheimer's disease, and it's all because of those ketones.

Basically, your brain uses carbohydrates as its primary fuel. However, in people with Alzheimer’s, there appears to be a reduced ability to use carbohydrates in certain parts of the brain. In fact, this change has been observed in people voordat they went on to develop symptoms of Alzheimer’s, so that makes it even more important for all of us.

Because ketones are one of the brain's “backup” fuels, researchers have been studying the use of ketones from MCTs as an alternative energy source for those malfunctioning brain cells.

In addition to their role as brain fuel, ketones have also been shown to help protect brain neurons from the negative effects of beta-amyloid peptide (the stuff responsible for forming the brain plaques found in Alzheimer’s patients), which can start to accumulate in the brain years before symptoms of Alzheimer’s appear.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Research is ongoing, and more is needed to better understand the role MCTs may play in reducing the risk, and improving symptoms of Alzheimer’s, but the results so far seem promising. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Coconut Oil Can Save Your Body, Here's How - Recipes

Coconut oil. It's been all over people's “brain waves” lately.

“Swish it around your teeth.”

“Blend it into your coffee.”

But what about for your noggin? Can coconut oil help?

Before we dive into why coconut oil is a NeuroTrition-approved source of fat, let's first dig into what makes it special.

Coconut oil’s special fats

Coconut oil is extracted from coconuts, but you can see it's different from other plant oils as it is a white solid at room temperature. That's because it's mostly (90%) saturated fat.

You may have heard that saturated fats are bad for your health, but recent research has been showing that we may have been wrong about the dangers of saturated fats all along.

Not only that, but coconut oil contains a special kind of saturated fat.

In fact, most (65%) of the fat in coconut oil is a mix of different “medium-chain triglycerides” (MCTs). This is not the same kind of saturated fat you find in dairy and conventional meats.

Coconut oil’s medium-length chains are easily absorbed and go straight to the liver where, unlike other fats, they’re quickly metabolized (i.e. converted) into energy as special molecules called “ketones.”

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's and epilepsy.

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's en epilepsy.

How MCTs can help with Alzheimer's disease

Coconut has been called a “potential cognitive strengthener” when it comes to Alzheimer's disease, and it's all because of those ketones.

Basically, your brain uses carbohydrates as its primary fuel. However, in people with Alzheimer’s, there appears to be a reduced ability to use carbohydrates in certain parts of the brain. In fact, this change has been observed in people voordat they went on to develop symptoms of Alzheimer’s, so that makes it even more important for all of us.

Because ketones are one of the brain's “backup” fuels, researchers have been studying the use of ketones from MCTs as an alternative energy source for those malfunctioning brain cells.

In addition to their role as brain fuel, ketones have also been shown to help protect brain neurons from the negative effects of beta-amyloid peptide (the stuff responsible for forming the brain plaques found in Alzheimer’s patients), which can start to accumulate in the brain years before symptoms of Alzheimer’s appear.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Research is ongoing, and more is needed to better understand the role MCTs may play in reducing the risk, and improving symptoms of Alzheimer’s, but the results so far seem promising. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Coconut Oil Can Save Your Body, Here's How - Recipes

Coconut oil. It's been all over people's “brain waves” lately.

“Swish it around your teeth.”

“Blend it into your coffee.”

But what about for your noggin? Can coconut oil help?

Before we dive into why coconut oil is a NeuroTrition-approved source of fat, let's first dig into what makes it special.

Coconut oil’s special fats

Coconut oil is extracted from coconuts, but you can see it's different from other plant oils as it is a white solid at room temperature. That's because it's mostly (90%) saturated fat.

You may have heard that saturated fats are bad for your health, but recent research has been showing that we may have been wrong about the dangers of saturated fats all along.

Not only that, but coconut oil contains a special kind of saturated fat.

In fact, most (65%) of the fat in coconut oil is a mix of different “medium-chain triglycerides” (MCTs). This is not the same kind of saturated fat you find in dairy and conventional meats.

Coconut oil’s medium-length chains are easily absorbed and go straight to the liver where, unlike other fats, they’re quickly metabolized (i.e. converted) into energy as special molecules called “ketones.”

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's and epilepsy.

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's en epilepsy.

How MCTs can help with Alzheimer's disease

Coconut has been called a “potential cognitive strengthener” when it comes to Alzheimer's disease, and it's all because of those ketones.

Basically, your brain uses carbohydrates as its primary fuel. However, in people with Alzheimer’s, there appears to be a reduced ability to use carbohydrates in certain parts of the brain. In fact, this change has been observed in people voordat they went on to develop symptoms of Alzheimer’s, so that makes it even more important for all of us.

Because ketones are one of the brain's “backup” fuels, researchers have been studying the use of ketones from MCTs as an alternative energy source for those malfunctioning brain cells.

In addition to their role as brain fuel, ketones have also been shown to help protect brain neurons from the negative effects of beta-amyloid peptide (the stuff responsible for forming the brain plaques found in Alzheimer’s patients), which can start to accumulate in the brain years before symptoms of Alzheimer’s appear.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Research is ongoing, and more is needed to better understand the role MCTs may play in reducing the risk, and improving symptoms of Alzheimer’s, but the results so far seem promising. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Coconut Oil Can Save Your Body, Here's How - Recipes

Coconut oil. It's been all over people's “brain waves” lately.

“Swish it around your teeth.”

“Blend it into your coffee.”

But what about for your noggin? Can coconut oil help?

Before we dive into why coconut oil is a NeuroTrition-approved source of fat, let's first dig into what makes it special.

Coconut oil’s special fats

Coconut oil is extracted from coconuts, but you can see it's different from other plant oils as it is a white solid at room temperature. That's because it's mostly (90%) saturated fat.

You may have heard that saturated fats are bad for your health, but recent research has been showing that we may have been wrong about the dangers of saturated fats all along.

Not only that, but coconut oil contains a special kind of saturated fat.

In fact, most (65%) of the fat in coconut oil is a mix of different “medium-chain triglycerides” (MCTs). This is not the same kind of saturated fat you find in dairy and conventional meats.

Coconut oil’s medium-length chains are easily absorbed and go straight to the liver where, unlike other fats, they’re quickly metabolized (i.e. converted) into energy as special molecules called “ketones.”

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's and epilepsy.

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's en epilepsy.

How MCTs can help with Alzheimer's disease

Coconut has been called a “potential cognitive strengthener” when it comes to Alzheimer's disease, and it's all because of those ketones.

Basically, your brain uses carbohydrates as its primary fuel. However, in people with Alzheimer’s, there appears to be a reduced ability to use carbohydrates in certain parts of the brain. In fact, this change has been observed in people voordat they went on to develop symptoms of Alzheimer’s, so that makes it even more important for all of us.

Because ketones are one of the brain's “backup” fuels, researchers have been studying the use of ketones from MCTs as an alternative energy source for those malfunctioning brain cells.

In addition to their role as brain fuel, ketones have also been shown to help protect brain neurons from the negative effects of beta-amyloid peptide (the stuff responsible for forming the brain plaques found in Alzheimer’s patients), which can start to accumulate in the brain years before symptoms of Alzheimer’s appear.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Research is ongoing, and more is needed to better understand the role MCTs may play in reducing the risk, and improving symptoms of Alzheimer’s, but the results so far seem promising. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Coconut Oil Can Save Your Body, Here's How - Recipes

Coconut oil. It's been all over people's “brain waves” lately.

“Swish it around your teeth.”

“Blend it into your coffee.”

But what about for your noggin? Can coconut oil help?

Before we dive into why coconut oil is a NeuroTrition-approved source of fat, let's first dig into what makes it special.

Coconut oil’s special fats

Coconut oil is extracted from coconuts, but you can see it's different from other plant oils as it is a white solid at room temperature. That's because it's mostly (90%) saturated fat.

You may have heard that saturated fats are bad for your health, but recent research has been showing that we may have been wrong about the dangers of saturated fats all along.

Not only that, but coconut oil contains a special kind of saturated fat.

In fact, most (65%) of the fat in coconut oil is a mix of different “medium-chain triglycerides” (MCTs). This is not the same kind of saturated fat you find in dairy and conventional meats.

Coconut oil’s medium-length chains are easily absorbed and go straight to the liver where, unlike other fats, they’re quickly metabolized (i.e. converted) into energy as special molecules called “ketones.”

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's and epilepsy.

Ketones can be a great brain fuel, and have been shown to help with several brain disorders such as Alzheimer's en epilepsy.

How MCTs can help with Alzheimer's disease

Coconut has been called a “potential cognitive strengthener” when it comes to Alzheimer's disease, and it's all because of those ketones.

Basically, your brain uses carbohydrates as its primary fuel. However, in people with Alzheimer’s, there appears to be a reduced ability to use carbohydrates in certain parts of the brain. In fact, this change has been observed in people voordat they went on to develop symptoms of Alzheimer’s, so that makes it even more important for all of us.

Because ketones are one of the brain's “backup” fuels, researchers have been studying the use of ketones from MCTs as an alternative energy source for those malfunctioning brain cells.

In addition to their role as brain fuel, ketones have also been shown to help protect brain neurons from the negative effects of beta-amyloid peptide (the stuff responsible for forming the brain plaques found in Alzheimer’s patients), which can start to accumulate in the brain years before symptoms of Alzheimer’s appear.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Several small clinical studies have shown that when some people with mild to moderate Alzheimer’s eat a diet rich in MCTs, they had improved memory, attention, and cognition.

Research is ongoing, and more is needed to better understand the role MCTs may play in reducing the risk, and improving symptoms of Alzheimer’s, but the results so far seem promising. We’ll keep reporting on where the science in this fascinating area goes, so stay tuned!

How MCTs can help with seizures

Here is another possible use of coconut oil for the brain, again because of its metabolism into ketones.

Several decades ago, a “ketogenic diet” was successfully used to reduce seizures in some children with epilepsy, and is still currently being used to help reduce severity and frequency of pediatric seizures. This diet is a very low carb, very high fat diet.

Because this diet can be difficult to maintain, researchers found that supplementing a “regular” diet with MCTs (from coconut oil) can help increase the body's ketones without requiring a full ketogenic diet.

In fact, adding MCT oil to certain people's diet had marked reduction in the frequency of seizures, and has been shown in several clinical studies to have a similar efficacy as a full ketogenic diet.

What type of coconut oil is recommended?

Before running out to buy some coconut oil, know that all coconut oil is not created equal.

First off there is conventional coconut oil which is extensively processed (including the use of chemical solvents) and has no aroma or taste. So do the sniff test—and avoid the bland stuff.

On the other hand, there is “Extra Virgin Coconut Oil” (EVCO) which is expelled out at cooler temperatures, without the use of solvents. This process preserves some of the “coconutty” aroma and taste, as well as some of the antioxidant polyphenols(antioxidant compounds found in plant food sources). This is why we recommend virgin coconut oil for your overall health and your brain.

No, you don't need to eat it with a spoon right out of the jar. You can use it in a lot of regular cooking. As with all fats, it is best if used at temperatures below its smoke point to avoid damaging the oil. Because coconut oil is mostly saturated fat, it’s also quite heat-stable. For EVCO, that heat-stable temperature is 350F. That means it's great for most baking, and you can even fry it at a low-medium setting*.

Note: Beware of “hydrogenated” coconut oil. Hydrogenating any oil, not just coconut oil, creates the infamous “trans fats” that wreak havoc on your whole body, including your brain.

Wondering how to get coconut oil into your diet? Coconut oil is in various coconut products, plus it can be made into countless recipes. Here are our top NeuroTrition-approved ways to get your coconut oil.

5 best ways to get coconut oil

1. Extra Virgin Coconut Oil (obviously!)

2. Coconut butter. You can use store-bought OR make your own.

3. Coconut whipped cream. This recipe will come in handy as the holiday season approaches.

4. Full fat coconut milk. But we recommend the coconut milk sold in BPA-free cans! The kind in cartons is often watered-down, lower in fat, and also can be packed with thickeners and preservatives that you might want to avoid.

5. Coconut crème. Add this to dessert recipes, coffee, lattes. jammie!

We clearly love coconut oil, use it whenever we can in our Brain Food Menus and confidently push back on the haters by arming ourselves with the latest research. So now you can, te!

* Refined coconut oil has a smoke point of 400F so you can take refined coconut oil to a much higher temp and cook with it at really high heat, but we recommend using EVCO, at a lower heat.

Contributions to this article provided by Dr. Matthew Hill, PhD.


Bekijk de video: Wat kan je allemaal doen met kokosolie? 5 Tips (November 2021).