Traditionele recepten

Pasta en Bonen Picknick Salade

Pasta en Bonen Picknick Salade

Pasta en bonen picknick salade! Dit is een draai aan de klassieke pastasalade met witte bonen, verse zomergroenten en een lichte vinaigrette. Geen mayonaise.

Fotografie Credit: Sheryl Julian

Een picknicktafel zonder pastasalade voelt alsof er iets ontbreekt. Je kunt er allerlei mooie gerechten neerzetten, maar pastasalade heeft om een ​​van hen te zijn. Het is betrouwbaar, kinderen zijn er dol op - en Nana ook.

Dit recept combineert pasta met bonen en verse groenten voor een meer stevige picknicksalade. De dressing is een eenvoudige vinaigrette - geen mayo - dus de smaken blijven fris en helder.

Ik gebruik graag een kleine holle pasta zoals pijprigate, dat zijn stompe kleine krullen die eruitzien als het einde van een pijp! Ik vind het leuk dat de bonen op magische wijze in de ronde openingen vallen als je roert en de pasta serveert, alsof je ze daar zorgvuldig hebt geplaatst.

Dit gezegd hebbende, je kunt ook alle platte of kurkentrekkervormen gebruiken - penne, fusilli, rotini, cavatappi - of mooie strikjes.

Het voorbereidende werk voor deze salade is minimaal. Je hoeft alleen maar pasta te koken, een vinaigrette te maken, wat kruiden en groenten te hakken en een paar blikjes bonen te openen. (Je kunt je bonen ook helemaal zelf maken op het fornuis of in een snelkookpan!) Meng alles en serveer.

Dit recept vereist een pond pasta en twee blikken witte bonen - het zal zeker een menigte dienen! Maar met een beetje geluk zal de tafel zoveel eten hebben dat je morgen wat van je salade mee naar huis kunt nemen voor de lunch.

Pasta en Bonen Picknick Salade Recept

Dit recept kan tot een dag van tevoren worden bereid.

Ingrediënten

  • 3 theelepels zout
  • 1 pond kleine pasta (gekruld, gedraaid, kurkentrekker, schelpen of strikjes)
  • 7 eetlepels olijfolie, verdeeld
  • 2 blikjes (elk 15 tot 16 ons) witte bonen, zoals Great Northern, marine of cannellini, uitgelekt en gespoeld
  • Zest van 1 citroen
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 1 flinke theelepel Dijon-mosterd
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 pint gemengde cherry- of druiventomaten, in plakjes of in vieren gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, in de lengte gehalveerd en zeer dun gesneden
  • 1/2 rode ui, heel dun gesneden
  • 1/4 kop gehakte verse peterselie

Methode

1 Kook de pasta: Breng een grote pan water met 2 theelepels zout aan de kook. Voeg de pasta toe en kook, onder af en toe roeren, 8 minuten of tot de pasta gaar is.

Giet af maar spoel niet; schud het vergiet om overtollig water te verwijderen.

2 Combineer de pasta en bonen: Doe de pasta over in een grote kom en besprenkel met 3 eetlepels olijfolie. Schud de kom om de olie te verdelen.

Voeg de afgespoelde bonen en citroenschil toe aan de hete pasta. Roer de salade voorzichtig om. Laat afkoelen.

3 Maak de dressing: Klop in een kom de azijn, mosterd, resterende 1 theelepel zout en peper. Klop langzaam de resterende 4 eetlepels olie erdoor tot alles is toegevoegd.

Proef of het op smaak is en voeg eventueel meer zout en peper toe.

4 Eindig met het mixen van de salade: Giet de dressing over de pasta en bonen en roer. Voeg de tomaten, bleekselderij, ui en peterselie toe aan het pastamengsel en roer voorzichtig maar grondig.

Proef of het op smaak is en voeg eventueel meer zout en peper toe. Je kunt er ook wat citroensap overheen persen als het wat meer helderheid nodig heeft.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Bedankt!


Hoe maak je de twee meest populaire pastasalades op Allrecipes

Deze gemakkelijke, publieksvriendelijke pastasalades zijn 5-sterrenfavorieten.

De zomer is de tijd van de salade, en pastasalade staat daar bovenaan als een van de meest populaire soorten salades van het seizoen. Pastasalade is oneindig aanpasbaar en is een perfecte make-ahead voor lichte maaltijden thuis of om mee te nemen naar picknicks of potlucks. Nicole McLaughlin, ook bekend als''xA0NicoleMcmom, liet je zien hoe je aardappelsalade maakt, en nu gaat ze demonstreren hoe je de twee populairste pastasalades op Allrecipes maakt. De ene heeft een dressing op basis van azijn en de andere heeft een dressing op basis van mayonaise, en ze hebben allebei honderden solide 5-sterrenbeoordelingen van onze gemeenschap van thuiskoks. Bekijk de video bovenaan en scroll naar beneden voor links naar de recepten plus Nicole's toptips.


1 snelle Italiaanse pastasalade

Deze Italiaanse pastasalade barst van de frisse smaken! Paprika's, salami, olijven en mozzarella maken dit een perfect bijgerecht voor een picknick of een doordeweekse lunch!

2 Knapperige Ramen-salade

Deze MyRecipes knapperige noodle-kipsalade zit boordevol levendige smaak en dynamische textuur waar iedereen dol op zal zijn, en de zoutig-zoete pindadressing sluit de deal zeker af.

3 volwassen pastasalade

Ken je die pastasalade uit je kindertijd (je kent die wel - rotini, ingeblikte olijven, druiventomaten, kaas in blokjes)? MyRecipes maakte een paar wisselingen om een ​​volwassen versie te creëren die nog steeds alle nostalgische tonen raakt waar we naar hunkeren.

4 Bacon-Ranch Pastasalade

Rokerige bacon en koele ranchdressing horen bij elkaar - het staat buiten kijf. Southern Living biedt een romige pastasalade met cherrytomaatjes, krokante bacon, cavatappi-pasta, Parmezaanse kaas, verse dille en een dressing om voor te sterven met ranchkruiden en een paar andere verborgen juweeltjes.

5 Magnifieke Macaronisalade

Macaronisalade is een klassiek barbecue-, potluck- of picknickbijgerecht. Dit recept is vol van smaak en perfect voor een feestje of meal prep! Pasta, hardgekookte eieren en andere smakelijke toevoegingen worden door elkaar gegooid om een ​​romige en heerlijke pastasalade te maken.

6 Caesar Pastasalade

Southern Living weet een klassieker op te fleuren. Je maakt een romige Caesar-saladedressing om toe te voegen aan gekookte fusilli-pasta, samen met tomaten en Parmezaanse kaas, en romaine sla voor een smaakvolle pastasalade.

7 Broccoli-, druif- en pastasalade

Als je een fan bent van broccolisalade, zul je dol zijn op de combinatie van deze kleurrijke ingrediënten. Deze eenvoudige, zoet-zoute salade van Southern Living is een van hun meest populaire recepten.

8 Courgette Noodle "Pasta" Salade

Deze gezonde courgette-noedelsalade van EatingWell heeft alle smaken waar je van houdt in een klassieke mediterrane pastasalade, maar ze zijn verwisseld in zoodles voor tarwepasta, waardoor de salade lichter, minder koolhydraten en glutenvrij is. Serveer het met gegrilde kip of vis voor een licht en gezond zomers diner.


Recept Samenvatting

  • Zout en peper
  • 6 ons kleine pastaschelpen
  • 3/4 pond sperziebonen, bijgesneden en in drieën gesneden
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1/3 kopje rode wijnazijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1/2 kopje extra vergine olijfolie
  • 1 blik (15,5 ounces) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
  • 1 blik (15,5 gram) kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
  • 4 lente-uitjes (alleen de witte delen), in dunne plakjes
  • 5 stengels bleekselderij, in dunne plakjes

Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water 3 minuten korter dan de instructies op de verpakking. Voeg sperziebonen toe en kook nog 3 minuten. Giet af en spoel af met koud water.

Meng mosterd, azijn, honing en olie in een middelgrote kom. Voeg het pastamengsel, pintobonen, kikkererwten, lente-uitjes en selderij voorzichtig toe. Kruid met peper en zout.


Zomerse Pastasalade Recepten

Deze pastasalades zijn perfect voor een potluck of een doordeweeks zomerdiner. Ze passen uitstekend bij je favoriete recepten van de grill.

Gerelateerd aan:

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Pastasalade Met Tomaten En Verse Mozzarella

Klassieke caprese salade ontmoet zomerse pastasalade met deze versie met witte wijn vinaigrette.

BLT Pastasalade

Zomerse Pastasalade

Deze klassieke pastasalade, boordevol zomergroenten en verse kruiden, is perfect om te maken na een bezoek aan de boerenmarkt. Ga op zoek naar de lekkerste producten op het hoogtepunt van het seizoen, zoals knapperige radijsjes en komkommers, sappige tomaten en zoete rauwe maïs. We raden aan om de pastasalade voor het serveren minimaal 30 minuten te laten marineren.

Zomerse pastasalade met garnalen en sperziebonen

Of het nu gegrild of gekoeld is, garnalen zijn een echte traktatie bij elke cookout of barbecue in de achtertuin. Waarom niet toevoegen aan een eenvoudige, seizoensgebonden pastasalade?

Romige Succotash Pastasalade Met Spek

Succotash is een nietje voor de zomer. Geef de klassieke ingrediënten (limabonen, maïs en tomaten) een make-over door gekookte pasta & mdash en gezouten spek toe te voegen!


Pastasalade met geroosterde broccoli en spek

Amanda Kloots staat helemaal open om weer liefde te vinden

De bars zijn open, maar ik blijf nuchter na de pandemie

Een bijeenkomst van stemmen: LGBTQ+-activisten praten over pandemieën uit het verleden en heden

Vieringen in juni 2021: wat u moet weten over de vakantie

Hoe een haarstylist de leiding heeft over betaald verlof om gezinsredenen in de schoonheidsindustrie

'Waar is dit mijn hele leven geweest?' Amazon-shoppers zijn enthousiast over deze afslankslips — te koop voor $ 13

Voor deze lage prijzen kun je er een paar haken.

Kelly Clarkson over ouder worden en waarom haar lichaam een ​​ɺnomalie' is: 'Ik kan letterlijk 2 maten aankomen, of 2 maten verliezen, van 's ochtends tot de lunch'

De zanger en presentator van de talkshow sprak met Mayim Bialik over echtscheiding, therapie en vechten om mij te zijn

AdvertentiePlaats een tas op uw autospiegel tijdens het reizen

Briljante autoreinigingshacks Lokale dealers zouden willen dat u het niet wist

MAKERS 2021 Conferentie Wrap-up Sizzle

MAKERS 2021 Conferentie Wrap-up Sizzle

Jessica Biel, Mindy Kaling onder moeders die tijdens COVID geheime baby's hadden. Waarom zwangerschap tijdens een pandemie zijn ups, downs had

Een baby krijgen tijdens de pandemie heeft zijn uitdagingen.

Paulina Porizkova deelt ongeretoucheerde tijdschriftfoto's: 'Je bent zo waanzinnig mooi'

Paulina Porizkova is een natuurlijke schoonheid. Maandag deelde de 56-jarige modellenlegende een zwart-witfoto van zichzelf uit een recent nummer van het tijdschrift Unconditional. Daarin draagt ​​ze een uitgesneden gehaakte jurk met een beetje huid. Haar haar is in rommelige golven gestyled en haar gezicht straalt.

AdvertentieGekke buurman kreeg karma toen het paar kocht.

Na zoveel drama en veel politiebezoeken kreeg ze de overhand. Wie had gedacht dat een klein stukje papier zo'n kracht heeft?


Zomerse Pastasalade Met Tomaten, Maïs En Jalapeño Pesto

Hier zijn we, midden juni, en ik kijk uit naar de grijze lucht. Waarom?! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar somber weer vertraagt ​​me en zonneschijn motiveert me om meteen door te gaan. Ik heb in ieder geval een kom vol zomerse lekkernijen in de koelkast om me een tijdje mee te helpen.

Dit saladeconcept kwam bij mij op toen ik een korenaar vond in mijn groentelade, een overblijfsel van mijn recept voor cowboykaviaar. Ik heb een gedurfde pesto gemaakt met verse koriander en peterselie, geroosterde pepita's en een jalapeño, wat extra frisheid en een beetje kick geeft.

Toen gooide ik er wat gesneden tomaten, rauwe maïs en zwarte bonen in. Pastasalade voor dagen! Je kunt de smaken gemakkelijk veranderen en ik heb hieronder enkele suggesties getypt.

Als je gevoelig bent voor kruiden of het idee van jalapeño in pesto ronduit vreemd vindt (ik vind het heerlijk), kun je het helemaal overslaan. Voor minder pit, zorg ervoor dat je alle membranen en zaden van de jalapeño verwijdert. Je kunt de jalapeño misschien ook vooraf proeven om er zeker van te zijn dat je geen overweldigend pittige peper op je handen hebt gekregen.

Voel je vrij om ook de kruiden in de pesto te veranderen. Ik ben gek op koriander, maar basilicum zou ook geweldig zijn (of verdubbel de peterselie voor peterseliepesto). Als je de pesto te sterk van smaak vindt, laat hem dan 30 minuten rusten of meng er wat Parmezaanse kaas door om de smaak een beetje te temperen.

Ik ben dol op de zoute, romige feta in dit recept, maar voor een zuivelvrije/veganistische versie kun je deze vervangen door avocado. Naar smaak moet je misschien wat meer zout toevoegen. Zongedroogde tomaten zijn een geweldige toevoeging, als je die hebt. Ik hou van de gedehydrateerde soort van Trader Joe's8217s, die op de een of andere manier nog steeds buigzaam genoeg zijn om direct uit de zak te eten.


Recept Samenvatting

  • 3 eetlepels Dijon-mosterd
  • ¼ kopje ciderazijn
  • ¼ kopje rijstazijn
  • 1 theelepel koosjer zout
  • 2 theelepels witte suiker
  • 1 snufje cayennepeper
  • 1 kopje olijfolie
  • 2 theelepels gehakte verse dragon
  • 2 theelepels gehakte verse dille
  • 2 theelepels gehakte verse Italiaanse peterselie
  • 1 theelepel gehakte verse bieslook
  • 1 theelepel gehakte verse tijm
  • 1 pond rotini (kurkentrekker) pasta
  • 1 kop gesneden peultjes
  • 1 kop dun gesneden wortelen
  • ½ kopje gepelde Engelse erwten
  • 1 kopje broccoliroosjes
  • ½ kopje in blokjes gesneden paprika
  • 1 kop gesneden cherrytomaatjes
  • ¼ kopje fijn gesneden rode ui
  • 2 eetlepels gesneden groene uien
  • 1 theelepel koosjer zout, of naar smaak

Klop Dijon-mosterd, ciderazijn, rijstazijn, zout, suiker en cayennepeper samen in een grote kom gedurende ongeveer 30 seconden. Klop de olijfolie erdoor in stappen van 1 theelepel tot het geëmulgeerd is. Klop de dragon, dille, peterselie, bieslook en tijm erdoor. Verwijder en bewaar 1/2 van de dressing in een aparte kleine kom.

Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook en kook de rotini in ongeveer 8 minuten gaar maar stevig aan de beet. Voeg ongeveer 2 minuten voordat de pasta gaar is peultjes, wortelen, erwten en broccoli toe. Giet pasta en groenten goed af, maar spoel ze niet af.

Breng het hete pastamengsel over naar de vinaigrette in de grote mengkom en meng goed om te combineren. Laat 5 minuten rusten en schep opnieuw om. Schud af en toe tot het mengsel bijna kamertemperatuur is, 15 tot 20 minuten.

Voeg paprika, cherrytomaatjes, rode ui, groene uien, zout en de achtergehouden dressing toe en schep goed om.

Wikkel en koel in de koelkast gedurende 3 tot 4 uur voor het opdienen. Gooi en pas kruiden aan voor het opdienen.


Hier zijn een paar ideeën voor picknickspullen die het hele seizoen meegaan. Sommige heb ik zelf en sommige staan ​​op de verlanglijst.

Wilgen picknickmand met deksel: voor romantische, kleine picknicks is deze mand bekleed met kant en perfect voor zomerse picknicks.

Extra grote picknickdeken: of u nu naar het strand of een plaatselijk park gaat, deze extra grote blauw-wit gestreepte picknickdeken is waterbestendig en zandbestendig en rolt op tot een gemakkelijk te dragen deken.

Coleman Power Chill Cooler: Deze draagbare, elektrische koeler houdt voedsel warm en koud. Het is er een die ik begin dit seizoen heb gekocht. Het is groot maar perfect voor roadtrips, picknicks en kamperen. Sluit hem aan op uw auto of een draagbare batterij.

Koop je huis voor rieten manden, ouderwetse vintage dekens en zelfs charmante quilts die gewassen kunnen worden. Allemaal helpen ze de perfecte picknick te maken!


Volkoren, helemaal!

Volkoren pasta is perfect voor het maken van heerlijk gezonde en verfrissende salades. Elke snee pasta is voldoende, maar korte pasta's hebben meestal de voorkeur omdat ze praktischer zijn om te mixen, serveren en eten. Wat we zo leuk vinden aan onze volkoren pasta is de subtiele, geroosterde smaak die het toevoegt aan koude salades. En met DeLallo volkoren is er geen angst voor een korrelige bite of een overweldigende aardse smaak. Voor meer informatie over onze volkoren pasta, klik hier.

Hier zijn 11 van onze favoriete pastasalade-creaties. Probeer een van deze, of beter nog, maak er zelf een en deel het met ons op Instagram @delallofoods!


50 Picknick Salades

Vergeet de zijkanten niet! Rond je menu af met deze publiekstrekkers van Food Network Magazine.

Gerelateerd aan:

140225_OpenerRight_116.tif

Pimiento Macaroni Salade (Nr. 2)

Pimiento Macaroni Salade (Nr. 2)

1. Klassieke Macaronisalade Kook 1 pond macaroni-afvoer en spoel af. Meng 1/2 kopje zure room en mayonaise, 1 eetlepel gele mosterd, ciderazijn en saus en 1 theelepel suiker. Gooi met de pasta, 1 1/2 kopjes elk in blokjes gesneden ham en ontdooide bevroren erwten, en 1/2 gehakte rode ui. Werk af met dille.

2. Pimiento Macaroni Salade Kook 1 pond macaroni-afvoer en spoel af. Gooi met 4 kopjes geraspte scherpe cheddar, 3/4 kopje mayonaise, een 8-ounce pot pimientos (uitgelekt en gehakt), 4 gehakte lente-uitjes en 1/2 theelepel cayennepeper, breng op smaak met zout.

3. Gegrilde Groente–Pasta Salade Kook 1 pond fusilli-afvoer en spoel af. Grill 1 pond tomaten, 2 in vieren gesneden paprika's en 1 gesneden courgette op middelhoog vuur tot ze zacht en verkoold zijn, 15 tot 20 minuten. Pulse in een keukenmachine met 1/4 kopje olijfolie, 1 eetlepel rode wijnazijn en 1/4 theelepel gemalen komijn tot het gehakt is. Meng met de pasta, en peper en zout.

4. Broccoli-Cheddar Pastasalade Kook 1 pond rotini, voeg 4 kopjes broccoli toe aan het water gedurende de laatste 4 minuten, laat uitlekken en spoel af. Gooi met 2/3 kop in blokjes gesneden gerookte cheddar, 1 pond in blokjes gesneden tomaten, 1 fijngehakte sjalot, het sap van 1/2 citroen en zout en peper.

140226_FullSpread_328.tif

5. Koude Pinda-noedels Kook 1 pond Chinese eiernoedels afgieten en afspoelen. Klop 1/2 kop pindakaas, 3 eetlepels sojasaus, Sriracha en rijstazijn en 1 eetlepel sesamolie en geraspte gepelde gember. Gooi met de noedels, 1 gehakte rode paprika en komkommer, en 1/2 kop gehakte koriander, breng op smaak met zout.

6. Sobanoedels met Edamame Kook 12 ons sobanoedels, voeg 2 kopjes bevroren gepelde edamame toe aan de waterafvoer en spoel af. Pureer 2 gehakte wortelen met 1/4 kopje plantaardige olie, 3 eetlepels rijstazijn en gehakte gepelde gember, en 2 theelepels suiker en gehakte sjalot. Gooi met de noedels en edamame breng op smaak met zout.

7. Spinazie-pesto pastasalade Kook 1 pond farfalline-afvoer en spoel af. Pureer 4 kopjes babyspinazie, 2 kopjes basilicum en peterselieblaadjes, 1/2 kopje geroosterde gesneden amandelen en 3/4 kopje olijfolie. Gooi met de pasta, het sap van 1 citroen en 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout.

8. Caponata Pastasalade Kook 1 kopje ditalini-afvoer en spoel af. Fruit 1 in blokjes gesneden aubergine, ui en venkelknol en 2 gehakte teentjes knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn en breng op smaak met peper en zout. Laten afkoelen. Gooi met de pasta, 1 gehakte tomaat, 1 kop gescheurde basilicum, 1 eetlepel witte wijnazijn en zout en peper.

140226_Spread03RightPage_477.tif

9. Italiaans-Deli Pastasalade Kook 1 pond penne drain en spoel af. Meng 1/3 kopje mayonaise en 3 eetlepels olijfolie en rode wijnazijn. Gooi met de pasta, een 16-ounce pot giardiniera (uitgelekt en gehakt), 1 kop in blokjes gesneden provolone en salami, 1/4 kop elk gehakte peterselie en basilicum, en zout en peper.

10. Italiaans-Deli Bonensalade Maak Italian-Deli Pasta Salad (nr. 9) en vervang de pasta door drie cannellinibonen van 15 ounce (gespoeld).

140225_OpenerRight_116.tif

11. Salade met drie bonen Kook 1 pond elk bijgesneden groene en gele bonen tot ze gaar zijn, ongeveer 7 minuten uitlekken en afspoelen. Klop 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels witte wijnazijn en 1 eetlepel dijonmosterd en gehakte dragon. Gooi met de bonen, een blikje van 15 ounce kleine rode bonen (gespoeld), 1 gesneden sjalot en zout en peper.

12. Sperziebonen-komkommersalade Kook 1 1/2 pond getrimde sperziebonen tot ze zacht zijn, ongeveer 7 minuten laten uitlekken en afspoelen. Gooi met 1/3 kopje olijfolie, 1/4 kopje rode wijnazijn, 1 pint gehalveerde druiventomaten, 1 gesneden kleine Engelse komkommer, 1 dun gesneden sjalot en zout en peper.

13. Pittige Black-Eyed Pea Salad Kook 1 pond bevroren erwten met zwarte ogen in kokend water, ongeveer 5 minuten uitlekken. Gooi met 1 in blokjes gesneden rode paprika, 1 kop in blokjes gesneden ham, 1/2 kop gehakte bieslook, 1/4 kop olijfolie, ciderazijn en gehakte jalapenos (plus 2 eetlepels pekel), en zout en peper.

140225_OpenerLinks_188.tif

14. Zwarte bonen-maïssalade Klop 1/4 kopje olijfolie, 2 theelepels honing en het sap van 3 limoenen. Gooi met twee 15-ounce blikken zwarte bonen (gespoeld), 1 kop ontdooide bevroren maïs, 1 in blokjes gesneden paprika, 1 bos gehakte lente-uitjes, 1/2 kop koriander en zout en peper. Voeg 1 in blokjes gesneden avocado toe.

15. Zuidwestelijke rijstsalade Kook 1 1/2 kopjes rijst met 1 theelepel chilipoeder en komijn in 3 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 18 minuten laten afkoelen. Gooi met een 15-ounce blik rode bonen (gespoeld), 1/2 gesneden rode ui, 1/4 kop gehakte koriander, 1 gehakte jalapeño, 1/3 kop olijfolie, 2 eetlepels limoensap en zout en peper.

140226_FullSpread_328.tif

16. Pecan rijstsalade Kook 2 kopjes bruine rijst in 4 kopjes kokend water, afgedekt, 45 tot 50 minuten, en voeg de laatste 5 minuten 1 kopje gehakte sperziebonen toe. Laten afkoelen. Meng met 1 kop gehakte gemengde kruiden en gezouten geroosterde pecannoten, 1/3 kop olijfolie, het sap van 1 citroen en zout en peper.

17. Asperge-Quinoa Salade Kook 1 1/2 kopjes quinoa in 3 1/2 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 15 minuten laten afkoelen. Kook 1 kopje bevroren limabonen, afgedekt, ongeveer 11 minuten, voeg 1 bos gesneden asperges toe aan het water tijdens de laatste 3 minuten afspoelen. Gooi met de quinoa, 1/4 kop gehakte munt en olijfolie, het sap van 1 citroen en zout en peper.

140225_OpenerRight_116.tif

18. Citrus Quinoa Salade Kook 1 1/2 kopjes quinoa in 3 1/2 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 15 minuten laten afkoelen. Gooi met 1 bos gehakte lente-uitjes, 1 in plakjes gesneden venkelknol, de segmenten van 1 sinaasappel, 1/4 kopje olijfolie en sinaasappelsap, en zout en peper. Top met venkelbladeren.

19. Tabouli Kook 1 kopje bulgur in 2 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 20 minuten laten afkoelen. Gooi met 5 bosjes gehakte peterselie, 2 kopjes geraspte romaine, 3 in blokjes gesneden pruimtomaten, 4 fijngehakte lente-uitjes, 1/2 kopje olijfolie en 1/4 kopje citroensap en gehakte munt breng op smaak met zout.

140226_Spread03LeftPage_419.tif

Bloemkool Tabouli (Nr. 20)

20. Bloemkool Tabouli Maak Tabouli (nr. 19) en vervang de bulgur door 1 geraspte rauwe bloemkool. Gebruik 2 bosjes peterselie.

21. Couscoussalade met curry Combineer 2 kopjes couscous en sudderend water, 1/2 kopje gouden rozijnen en in blokjes gesneden gedroogde abrikozen, en 1 theelepel elk kerriepoeder en koosjer zoutdeksel en laat 10 minuten staan. Laten afkoelen. Meng met 1 kop gehakte peterselie, 1/2 kop gehakte geroosterde pistachenoten en geschaafde amandelen, 1/4 kop mangochutney en olijfolie en het sap van 2 sinaasappels.

22. Marokkaanse couscoussalade Combineer 1 1/2 kopjes couscous, 3/4 theelepel gemalen komijn, koriander, kaneel en koosjer zout, en 1 1/2 kopjes sudderend waterdeksel en laat 10 minuten staan. Laten afkoelen. Kook 1 pond gesneden wortelen, 4 minuten uitlekken. Gooi met de couscous, een blik kikkererwten van 15 ounce (gespoeld), 1/4 kop gehakte groene olijven, koriander en olijfolie, het sap van 1 citroen en zout en peper.

23. Champignon-gerstsalade Kook 2 kopjes Alkmaarse gort in 6 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 45 minuten laten afkoelen. Gooi met 8 ons elk in vieren gesneden cherrytomaatjes en gesneden cremini-paddenstoelen, 1/4 kop gehakte peterselie en olijfolie, 3 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel Worcestershire-saus en zout en peper.

24. Farro–Brussels Sprout Salade Kook 2 kopjes farro in 8 kopjes kokend water, af en toe roeren, 40 minuten laten uitlekken en laten afkoelen. Gooi met 4 kopjes geraspte spruitjes, 1 kopje gehakte geroosterde walnoten, 1/2 gesneden rode ui, 1/2 kopje olijfolie, de schil en het sap van 1 citroen, en zout en peper.

25. Salade Gegrilde Groente-Bulgur Kook 1 kopje bulgur in 2 kopjes kokend water, afgedekt, ongeveer 20 minuten laten afkoelen. Gooi 1 in plakjes gesneden courgette en paprika, en 1/2 in plakjes gesneden aubergine en rode ui met olijfolie, zout en peper. Grill op middelhoog vuur, omdraaiend, tot ze zacht zijn, 8 minuten. Gooi met de bulgur, 1/2 kopje gehakte peterselie en verkruimelde feta, 1/4 kopje rode wijnazijn en olijfolie, en zout en peper.

26. Linzensalade Kook 2 kopjes Franse linzen in 6 kopjes kokend water, ongeveer 25 minuten laten afkoelen. Klop 1/2 kopje olijfolie, 1/4 kopje citroensap, 1 geraspte knoflookteen, 1 theelepel gemalen komijn en 1/2 theelepel gemalen koriander. Gooi met de linzen, 1 in blokjes gesneden rode paprika, 1/2 in blokjes gesneden rode ui, 1/2 kop gehakte peterselie en zout en peper.


Bekijk de video: The best pasta recipe!!! You dont have to cook the pasta, just fill it with Sauce # 497 (December 2021).