Traditionele recepten

Vier de New York Tartan Week met de Schotse Chef Cook-Off

Vier de New York Tartan Week met de Schotse Chef Cook-Off

Kijk hoe chef-kok Jeff Bland het uitvecht tegen Matt Hardner uit The Highlands

De trots en de keuken van Schotland komen deze week naar New York tijdens de New York Tartan Week, die de hele week de Schotse cultuur viert met evenementen van Visit Scotland. Een van de hoogtepunten van de Tartan Week is de Schotse cook-off op 8 aprile tussen twee gewaardeerde chef-koks - een Schotse, chef-kok Jeff Bland van de Balmoral in Edinburgh en Schotland's Chef van het Jaar in 2012 - en de andere, Nieuw-Zeelander van geboorte maar Schot in hart en nieren, chef-kok Matt Hardner van The Hooglanden, een authentieke en eigentijdse Schotse gastro-pub in de West Village die onlangs door Thrillist werd genoemd als een van de beste whiskybars in Amerika.

Net als de culinaire wedstrijden van Food Network, hebben Hardner en Bland slechts 30 minuten om een ​​gerecht te maken van mysterieuze ingrediënten (het gerucht gaat dat er vis bij betrokken is) in de OpenHouse Gallery in Mulberry Street. De winnaar wordt gekroond door een jury, waaronder Arthur Bovino van The Daily Meal. De wedstrijd wordt ook gevolgd door een Schotse whiskyproeverij.

Maar de evenementen van deze week gaan niet alleen over plezier en eten (hoewel dat er zeker bij hoort). 2014 is het jaar van Homecoming, een jaar van meer dan 800 evenementen die mensen over de hele wereld welkom heten in Schotland, vooral degenen met een Schots erfgoed om van te genieten. De cook-off is ook het zachte openingsevenement van het 2015 Scotland Year of Food and Drink.

"Dit is een viering van de prachtige voorraadkast van Schotland en van vis en vlees van kust tot kust", zei Michael McCuish van Visit Scotland. “Het gaat erom de moderne en klassieke Schotse keuken onder de aandacht te brengen. Wij staan ​​bekend om duurzaam en vers voedsel aangezien de vis of het vlees nooit te ver reist. Schotland is een fantastische eetbestemming.”

Joanna Fantozzi is een Associate Editor bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @JoannaFantozzi


Vier de New York Tartan Week met de Schotse Chef Cook-Off - Recepten

Kerstmis is morgen, dus ik dacht dat ik zou kijken naar wat de vakantie zo speciaal maakt voor zo velen van ons - in feite wat zoveel vakanties speciaal voor ons maakt: het eten dat zo'n belangrijk onderdeel is van onze culturele identiteit. Onze traditionele voedingsmiddelen zijn hoe we onze familiegeschiedenis en eerbied uitdrukken voor waar we vandaan komen over de hele wereld. Het is wat ons elke dag bij elkaar bracht met onze knieën onder de familietafel, interactie, delen, lesgeven, soms martelen en elkaar altijd vieren als een familie.

Eten is vooral belangrijk tijdens de feestdagen, wanneer veel gezinnen die geografisch verspreid zijn geraakt, samenkomen om hun geloof en culturele rituelen te vieren. Het bewaren en presenteren van familierecepten vergroot de beleving van wie we zijn, waar we vandaan komen en hoe we het leven vieren binnen onze culturen.

Ik ben opgegroeid in een groot Oost-Europees gezin. Maaltijden werden bereid met voedsel dat we hadden gekweekt, geoogst of geslacht, geconserveerd en bereid. Als we niet als gezin aan het koken of eten waren, waren we aankomende maaltijden aan het plannen en praatten we over eten en familie. De meeste vakantiediners bestonden uit een heldere soep, twee voorgerechten, polenta of zelfgemaakte pasta, twee salades, plantaardige bijgerechten en vers fruit. Deze maaltijd zou worden bereid en geserveerd voor soms meer dan 40 familieleden en het kostte dagen om te bereiden.

Het was geweldig om je tradities te horen. Kathy Dederich van Chef Please in Arkansas, vertelde ons over haar jeugdreizen naar het huis van haar grootouders in Wisconsin voor Thanksgiving of Kerstmis, waar ze dol was op een gerecht genaamd suelze. "Oma haalde zo'n vier of vijf pond verse varkenshaas en kookte ze in een pan met water, azijn, uien en laurierblaadjes tot het vlees van het bot loskwam", herinnert ze zich. Het is duidelijk dat dat recept liefdevol aan haar werd doorgegeven. Ze beschrijft hoe je de rest van het gerecht maakt door de resterende vloeistof te zeven, vervolgens het vlees en de schil te malen, gelatine in vloeistof op te lossen, het vlees toe te voegen, te mengen en het vervolgens in vormen of broodpannen te doen waar het in de koelkast staat om op te stijven, wat resulteert in een gerecht met een beetje aspic erop.

Kathy Dederich's8217s Suelze met kappertjes en tomaten

Dit gerecht resoneerde met Amber Guthrie van Salt of the Hearth in Colombia, Mo., die herinnert aan de familietradities van haar schoonfamilie uit Guyana. "Je kunt geen kerst hebben zonder curry (kip of rundvlees of geit), peperpot, knoflookvarkensvlees en zwarte cake. Amber's knoflook varkensvlees recept is hier opgenomen.

Jim Huff van Traveling Culinary Artist in New York herinnert zich zijn moeders beschrijvingen van Pennsylvania Dutch gerechten uit haar jeugd, waaronder een fascinatie voor varkensmuil (ook wel Pig's Maag, Susquehanna Turkey of Pennsylvania Dutch Goose genoemd). "Het is gemaakt van een schoongemaakte varkensmaag die traditioneel gevuld is met in blokjes gesneden aardappelen en losse varkensworst, evenals kool, uien en kruiden." Volgens Jim werd het gekookt in een grote pan water, zoals Schotse haggis, maar het kan ook worden gebakken, geroosterd of gespleten, dan besprenkeld met boter en warm geserveerd op een schaal in plakjes gesneden of koud als een sandwich. "Ik herinner me dat ik van dit gerecht genoot in een Nederlands restaurant in Pennsylvania met mijn grootmoeder in Lancaster op mijn eerste kerst weg van huis 44 jaar geleden!", herinnert hij zich.

April Lee van Tastefully Yours in Baltimore was getrouwd met een Jamaicaan en vertelt ons over het kerstontbijt in haar huis toen haar kinderen klein waren. "Er was ackee en zoute vis, gebakken bakbananen, bammy, broodfruit en gekookte gepureerde groene bananen", zegt ze. "Het diner kan bestaan ​​uit gecurryde geit, stoofpot van ossenstaart, rijst en erwten, zuring punch en, natuurlijk, Jamaican Christmas Cake, een donkere, dichte, vochtige en zeer booze fruitcake."

En Judy Harvey van The Dinner Lady in New Jersey, gaat terug naar haar zuidelijke roots om nieuwjaarsdag te vieren met boerenkool en erwten met zwarte ogen, samen met geroosterde varkensschouder, zuidelijke maïsbrood en, natuurlijk, zoete thee.

Op onze Facebook-pagina deelde Lizzy Brown jeugdherinneringen aan vroeg opstaan ​​en het maken van muffins met bananennoten, de geur die het huis vulde. "Maar ik zorgde ervoor dat ik dat recept in mijn receptenboek schreef en vertelde de kinderen dat ze het altijd zouden hebben om voor hun kinderen te maken." Joan Angelis herinnert zich dat haar ouders zelfgemaakte ravioli maakten met rundergehakt en spinazievulling bedekt met tomatensaus. Croeins Kitchen maakt nog steeds de vulling van haar grootvader van gemalen vlees, champignons, kastanjes, kruiden, ui en zoete aardappel, terwijl Gladys Valiente Sopa Azteca of Mexicaanse tortillasoep in haar hart heeft. Anne-Lise Lindquist-Slocum droomt van Deense gebraden gans en rode kool met cognac in de jus. En Moira Douglas leeft voor haar kastanjevulling en Nana's zandkoek.

Elk jaar maakte mijn grootmoeder met Kerstmis een Oost-Europese walnotenstrudel-achtige creatie tot ieders vreugde. Povitica. De kinderen zouden door de keukendeur naar de eetkamer gaan om te wachten op het verwijderen van deze lekkernijen van 4 pond uit de hete oven, gewoon om de bedwelmende geur van walnoten en kruiden die uit de ovens kwamen in te ademen.

Wat je familierecept ook is, of het nu een soep, pasta, empanada, tamale, 7-vissendiner, kalkoen, prime rib of de cultureel twijfelachtige braadpan van groene bonen is, vier het en deel het met geliefden die ernaar uitkijken om samen te komen om herinneringen, verhalen en eten gemaakt door dierbaren te delen die de familiegeschiedenis en identiteit weerspiegelen.

Zoals oma Marta Vinovich ons altijd vertelde: "Respecteer de oogst, houd het simpel en eet met mensen van wie je houdt."

Fijne feestdagen voor iedereen! Kook en eet met je gezin elke kans die je krijgt!

Walnoot Povitica

Van Candy Wallace
Opbrengst: 1, 4 pond brood

1/2 kop suiker
2 pakjes actieve droge gist
¼ kopje warm water
¼ kopje boter of margarine
2 eieren
1 kop warme melk
4 1/2 kopjes bloem

1 kopje melk
4 kopjes walnoten, fijngehakt
1 ½ theelepel kaneel
1 kop lichtbruine suiker, verpakt
1 theelepel vanille
2 eetlepels boter, gesmolten

Roer suiker, zout en boter door de hete melk, afgekoeld tot lauw. Strooi gist over warm water in een grote kom en roer om op te lossen. Roer het lauwe melkmengsel erdoor. Voeg 2 eieren en 2 1/2 kopjes bloem toe, klop op hoge snelheid met een elektrische mixer. Klop met een houten lepel geleidelijk de resterende 2 kopjes bloem erdoor. Kneed met de hand tot het deeg stijf genoeg is om uit de kom te komen. Leg het deeg in een licht ingevette grote kom. Draai het deeg om zodat de ingevette kant omhoog komt. Dek af met een handdoek en laat op een warme plaats, tochtvrij, rijzen tot het dubbele volume, ongeveer 1 uur.

Om vulling te maken, bruine noten. Meng in een pan op het vuur bruine suiker, kaneel en melk tot de melk is opgenomen. Haal van het vuur. Voeg vanille toe. Roer de vulling om goed te mengen.

Vorm deeg punch down deeg. Op een licht met bloem bestoven oppervlak het deeg afdekken met de kom en 10 minuten laten rusten. Rol uit tot een rechthoek van 30 inch lang en 20 inch breed. Verspreid met vulling, tot 1 inch van de rand. Rol vanaf de brede kant strak op, zoals bij een jelly roll. Rol met de handpalmen heen en weer zodat de rol gelijkmatig is. Rol op een groot ingevette bakplaat in een grote rol, met de naad naar beneden. Laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele volume, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden en bestrijk de rol met de gesmolten boter. Bak 35 tot 40 minuten tot ze goudbruin zijn. Koel op rooster. Snijd kruiselings ¼-inch dik.

Povitica Bread (foto herdrukt met toestemming van Krissy'8217s Creations)

Knoflook Varkensvlees
Van Amber Guthrie

Dit recept is van mijn schoonmoeder. De metingen zijn schattingen omdat ze niet meet.

8-pond varkensgebraad (mager varkensvlees niet aanbevolen)
5 bollen knoflook
30 of zo hete pepers
1 kop gedroogde tijm
1 tot 2 eetlepels zout
Azijn

In keukenmachine of blender pulseer knoflook, pepers, tijm, zout en ongeveer ½ tot ¾ kopje azijn, net genoeg azijn om het op gang te krijgen. Smaak. Hoewel de azijn zal overheersen, moet je de smaken van elk ingrediënt proeven. Kruiden aanpassen. Voeg vervolgens nog 1 tot 1 ½ kopje azijn toe en mix nog wat.

Snijd het varkensvlees in grote stukken. Marinade toevoegen en goed mengen. Plaats in een grote glazen glazen pot met deksel. Voeg indien nodig extra azijn toe om af te dekken. Laat het drie dagen op het aanrecht staan ​​en roer elke dag.

Amber Guthrie's8217s Knoflookvarkensvlees in het marineerstadium

Lepel op kerstochtend wat varkensvlees uit met een schuimspaan en laat de marinade achter en bak in de pan (pan met antiaanbaklaag werkt het beste) op middelhoog vuur (zorg ervoor dat je ventilatie op hoog staat - die pittige azijndampen zijn geen grap). Als het mooi bruin is en een deel van het vet is gesmolten, zet je het vuur iets lager, dek je het af en laat je het sudderen tot het vlees zacht is. Voeg zo nodig een klein beetje water en/of een klein scheutje olie toe. Zodra ze gaar zijn, verwijdert u het deksel en laat u de vloeistof wegkoken. Eet met gebakken eieren en flata (roti) en drink thee of cacao. En luister naar reggaemuziek! En wees vrolijk!

Klaar voor een kerstontbijt!

Opmerking: Na 3 dagen hoeft het varkensvlees niet meer te marineren. Kook al het varkensvlees of breng het over naar een glazen bewaarcontainer, bewaar het nu in de koelkast en gooi de marinade weg. Als je een mager stuk varkensvlees gebruikt, wil je misschien de marinadetijd halveren (of misschien minder, ik weet het niet, we gebruiken altijd een varkensborst. MIL gebruikt een nog vettere snede). Als je de marinadetijd bij een magere snit niet verkort, weet ik het niet zeker, maar ik ben bang dat je tegen kerstochtend (yuk) varkensvlees krijgt met azijn gekookt.

Wat is je favoriete traditionele vakantiegerecht? Laat een reactie achter en laat het ons weten. Volgende week gaan we, wat nog meer, de goede voornemens van het nieuwe jaar laten zien. Kijk op ons privédiscussieforum - Algemeen voor Caron's verzoek om suggesties en vertel ons wat uw persoonlijke chef-resoluties zijn en waarom, zodat u hier kunt verschijnen.


Het aanbod van dit voorjaar gaat wereldwijd, van Vietnam tot Palestina, Mexico-Stad tot Istanbul, en keert dan terug naar het geliefde werk van Maida Heatter en Edna Lewis.

  • Zaitoun door Yasmin Khan
  • Zwarte Zee door Caroline Eden
  • Mijn keuken in Mexico-Stad door Gabriela Camara
  • Indiaas (-achtig) door Priya Krishna
  • Elke dag Vietnamees eten door Andrea Nguyen
  • Het moderne koksjaar door Anna Jones
  • Elke dag liefde en citroenen door Jeanine Donofrio
  • Franklin Steak door Aaron Franklin en Jordan Mackay
  • Eenvoudige Taart door Odette Williams
  • gevlekt door Nicole Rucker
  • Geluk is bakken door Maida Heatter
  • Op zoek naar smaak door Edna Lewis met Mary Goodbody

Door CHRISTINE MUHLKE 23 MEI 2019

Lente- en zomerkookboeken zijn anders dan hun herfst- en winterbroers en -zussen, de grote namen die alle zendtijd krijgen. De namen van de auteurs zijn misschien nieuw, maar hun stemmen zijn sterk en onafhankelijk. Ze doen me denken aan hoe de legendarische kookboekauteur Madhur Jaffrey, die sprak op de recente voedselconferentie voor vrouwen, Cherry Bombe Jubilee, haar jeugd beschreef: Omdat ze een meisje was en omdat haar zus mooier was, lieten haar ouders haar los om te bevredigen haar creatieve nieuwsgierigheid, waardoor ze de belangrijke persoon kan worden die ze nu is. En dus, terwijl ik het assortiment uitbijters van dit seizoen las en kookte, was ik opgewonden om zoveel slimme koppen en briljante smaakpapillen te leren kennen, om kennis te maken met culturen en technieken die nog niet eerder in mijn keuken waren gebrand .

Israëlisch eten wordt gevierd sinds Yotam Ottolenghi meer dan tien jaar geleden op het toneel verscheen. De culinaire tradities van Palestina? Niet zo veel. Toen Yasmin Khan in 2009 werkte aan een mensenrechtencampagne op de Israëlische Westelijke Jordaanoever, ontdekte Yasmin Khan dat de moeilijkheid van de dagen die ze in vluchtelingenkampen doorbracht 's nachts afnam toen ze werd verwelkomd aan lokale tafels om kommen dikke hummus en rokerige aubergine te proeven, verrijkt met peperige olijfolie, levendige kruidensalades en verse, scherp smaakvolle gerechten - zo smaakvol dat ze Khan van haar huis in Londen terug naar Israël en de Westelijke Jordaanoever lokten om meer te leren over de recepten en de realiteit van het leven van de miljoenen Palestijnen die leven daar, om nog maar te zwijgen van de miljoenen die de grootste vluchtelingenpopulatie ter wereld vormen. ZAITOUN: recepten uit de Palestijnse keuken (Norton, $ 29,95) is niet alleen waardevol voor de gerechten die Khan leerde van lokale vrouwen en vertaalde uit restaurantmaaltijden, of het nu een warme salade van maftoul (een mollige soort couscous) met za'atar-kip, Gazaanse linzen met snijbiet en tahini is, of omzet gemaakt van een zeer vergevingsgezind met yoghurt verrijkt deeg en gevuld met spinazie, feta, pijnboompitten en sumak, maar voor het oprechte portret schildert ze zo behendig deze verbrijzelde maar veerkrachtige regio.


Feestmaaltijden en mousserende wijn voor het nieuwe jaar

Er is weer een jaar voorbij en het is tijd om met familie en vrienden samen te komen om in 2014 te luiden. Het maakt niet uit hoe je oudejaarsavond viert - een enorm huisfeest, een intiem diner of iets daartussenin - voedselvriendelijke mousserende wijn is nodig.

Chef Edward Lee, wiens kookkunst in zijn Louisville, Kentucky restaurants 610 Magnolia en MilkWood zijn Koreaanse afkomst, New Yorkse training en aangenomen zuidelijke gevoeligheden weerspiegelt, heeft twee recepten uit zijn nieuwe kookboek gedeeld, Rook & Augurken, die goed samengaan met mousserende wijn en een feestpubliek zullen plezieren. Het kruid in Lee's Curry Pork Pies wordt getemd door de zuurgraad en restsuiker van mousserende wijn, en de bubbels en zuurgraad zullen door de rijkdom van de Kabocha Squash Mac 'n' Cheese snijden, waarbij de lichte zoetheid van de wijn de zoetheid van de pompoen speelt .

Dit zijn thuisrecepten, getest in Lee's eigen keuken en geplukt uit het arsenaal aan gerechten die hij bereidt voor zijn eigen vrienden en familie. Topkok, zal op 31 december zijn handen vol hebben aan restaurantdienst.

"Oudejaarsavond is altijd een late dienst in mijn restaurants", zegt Lee. "Ik pendel vaak tussen restaurants, zorg ervoor dat alles soepel verloopt en zeg hallo tegen mijn favoriete klanten. Ergens tussen dat alles, net voor middernacht, sluip ik weg en haal ik een hamburger bij een lokale vettige lepel en ga gewoon in mijn auto en heb een rustige vijf minuten voor mezelf om over dingen na te denken. Dan is het terug naar de festiviteiten. We werken hard op oudejaarsavond, en als we een goede service hebben, trekken we een fles champagne open voor de keuken. "

Voor degenen die gasten voeden en hun glazen vol houden op oudejaarsavond, heeft Lee enkele suggesties om de tafel af te ronden. "Oesters zijn een must in deze tijd van het jaar. Rauw, gepocheerd of gebakken, ze maken de sfeer feestelijker. En eend: ik vind het heerlijk om een ​​schotel gesneden eendenborst met een assortiment aan kruiden en Chinese pannenkoeken te serveren en mensen zichzelf te laten helpen. In Naast mousserende wijn is dit een tijd voor zeldzame sterke dranken zoals vintage Bourbons, Armagnac, Calvados en goede Jamaicaanse rum. Ook ben ik een fan van vintage colheita Ports, wat een geweldige manier is om de avond af te sluiten."

Zie hieronder voor een lijst met recent beoordeelde mousserende wijnen die het goed zouden doen op de oudejaarstafel. Gelukkig nieuwjaar!

Curry Varkenstaartjes

Recepten en tekst overgenomen uit: Rook & Augurken door Edward Lee (Artisan Books). Copyright © 2013. Foto's door Grant Cornett.

Edward Lee's Curry Pork Pies maakt feestelijke, bevredigende hapjes voor uw vakantiegasten.

"Toen ik een kind was, was er een winkel in Bayard Street in Chinatown waar ze kleine halvemaanvormige varkenspasteitjes verkochten voor ongeveer 60 cent. De bakkerij zat in een geweldige winkelpui die in de jaren zestig was gebouwd en nooit is veranderd Ik zat daar met een kopje thee van 50 cent en at hun broodjes en taarten tot ik vol zat, en het kostte me misschien $ 3. Ik miste die plek zo erg dat ik mijn eigen versie van hun varkenspastei maakte, behalve dat ik een zuiderse taartbodem en bak de taarten in muffinvormpjes. Ik maak er een dozijn tegelijk, en hoewel dat misschien veel lijkt, geloof me, deze taarten gaan niet erg lang mee. Tijden veranderen de plaats op Bayard Street kreeg een make-over , en ik denk dat de taarten nu voor een dollar worden verkocht."

Voor de vulling:
• 1/2 kop gesneden spek
• 3/4 pond gemalen varkensvlees
• 3/4 kop gesnipperde uien
• 1/4 kop in blokjes gesneden groene paprika
• 1/4 kop in blokjes gesneden wortel
• 1 1/2 eetlepels fijngehakte verse gember
• 1 teen knoflook, gesnipperd
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop kippenbouillon
• 2 theelepels kerriepoeder
• 2 theelepels sojasaus
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

1. Om de vulling te maken: Verhit een grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur. Voeg het spek toe en kook 3 minuten, of tot het spek licht krokant is en een deel van het vet eruit is gekomen. Voeg het gemalen varkensvlees, uien, paprika, wortelen, gember en knoflook toe en bak 5 minuten, of tot de groenten zacht beginnen te worden en het varkensvlees gaar is.

2. Strooi de bloem over de groenten en het varkensvlees en kook al roerend 1 minuut. Voeg de kippenbouillon, kerriepoeder, sojasaus, zout en peper toe, roer goed en kook ongeveer 2 minuten. Is de vloeistof afgekookt maar ziet de vulling er nog vochtig uit? Mooi zo. Doe het over in een kom en laat afkoelen in de koelkast terwijl je de korst maakt.

Voor de taartbodem:
• 10 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden en gekoeld, plus zachte boter voor de muffinvorm
• 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 1/2 theelepels koosjer zout
• 2/3 kopje koud plantaardig bakvet
• 8 tot 10 eetlepels ijswater
• 1 groot ei
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 2 eetlepels volle melk

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Vet een muffinvorm voor 12 kopjes in met een beetje zachte boter. Bewaar tot gebruik gekoeld in de koelkast.

2. Om de taartbodem te maken: Meet de bloem en het zout in een kom. Voeg het bakvet en de boter toe en werk ze met een vork of je vingers door de bloem tot je een korrelige textuur hebt (zoals maïsmeel). Als de boter zacht begint te worden, stop dan en zet het mengsel in de koelkast. Voeg het water geleidelijk toe en werk het in totdat het mengsel samenklontert om een ​​nat deeg te vormen, overwerk het deeg niet. Bestuif met wat extra bloem en verdeel het deeg in twee. Vorm in 2 schijven, wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten afkoelen voordat u het uitrolt.

3. Haal een schijf deeg uit de koelkast en leg deze op een met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoek van 15 bij 20 inch van ongeveer 1/8 inch dik. Gebruik een koekjessnijder of een glazen pot om twaalf rondjes van 5 inch deeg uit te ponsen en indien nodig de restjes opnieuw uit te rollen. Bekleed de voorbereide muffinvorm met de deegrondes. Maak een eierwas door het ei met de olie en melk in een kleine kom te kloppen. Borstel de binnenkant van elke korst met wat eierwas om het te verzegelen, en bewaar de resterende eierwas voor de bovenste korsten.

4. Schep ongeveer 2 eetlepels van de gekoelde vulling in elke taartbodem.

5. Rol de tweede deegschijf uit op het met bloem bestoven oppervlak van ongeveer 1/2-inch dik. Gebruik een iets kleinere koekjesvormer of een ringvorm van 3 inch om 12 rondjes uit te snijden. Drapeer een rondje over elke taart en gebruik je vingers om de randen aan elkaar te plooien. Bestrijk de bovenkanten met de gereserveerde eierwas. Gebruik een vork om gaatjes te prikken, of een scherp mes om een ​​X in de bovenkant van elke taart te snijden.

6. Bak 15 minuten, of tot de taarten gepoft en goudbruin zijn, zou je een klein beetje van de sappen door de gaten moeten zien borrelen. Hier krijg je honger van, dus haal ze uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt om te voorkomen dat ze afbrokkelen. Serveer onmiddellijk. Maakt 12 individuele taarten.

Tip vooruit: Als je deze van tevoren maakt, stelt Lee voor om de taarten uit de blikken te halen, ze te laten afkoelen tot kamertemperatuur en ze over te brengen naar een luchtdichte container met een deksel. Koel in de koelkast en, wanneer klaar om te serveren, verwarm de oven tot 375 ° F, breng de taarten over naar een bakplaat en verwarm in de oven tot de vulling net heet is, ongeveer 10 minuten.

Kabocha Squash Mac 'n' Cheese met Varkenszwoerd

Rijke kaas, zoete pompoen en nootachtige sesamzaadjes zorgen voor een aangenaam contrast met het fruit en de bubbels in mousserende wijn.

"Wie houdt er niet van mac 'n' cheese? Mijn versie is vertrouwd genoeg, maar elegant genoeg dat je hem niet met je kinderen hoeft te delen. Als je niet van varkenszwoerd houdt, kun je broodkruimels gebruiken voor de topping Maar als je enig idee hebt van wat goed is in deze wereld, grijp je nooit meer naar broodkruimels om er een knapperige topping van te maken.'

• 1 kleine kabocha-pompoen (ongeveer 1 1/2 pond)
• 2 eetlepels olijfolie
• Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
• 12 ons elleboog macaroni
• 1 1/2 kopjes volle melk
• 1 kop kippenbouillon
• 3 ons scherpe cheddar kaas, geraspt
• 3 ons Colby-kaas, geraspt
• 3 ons Pecorino Romano-kaas, geraspt
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat
• 5 eetlepels gemalen varkenszwoerd (zie opmerking)
• 2 theelepels zwarte sesamzaadjes

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Boter een 4-inch diepe 9-bij-12-inch ovenschaal of braadpan.

2. Schil en halveer de pompoen. Schraap de zaden en membranen eruit en snijd ze in grove blokjes van 1 inch. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Spreid ze uit op de bakplaat en bak ongeveer 25 minuten, of tot de pompoen gaar is.

3. Breng intussen een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg de elleboogmacaroni toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot ze gaar zijn maar nog steeds met een lichte weerstand ertegen. Giet de macaroni af in een vergiet en laat afkoelen onder koud stromend water. Opzij zetten.

4. Doe de gekookte pompoen in een blender, voeg de melk, kippenbouillon, drie kazen en de boter toe en mix op hoog vuur tot een gladde puree. Voeg 2 theelepels zout, 3/4 theelepel peper en de nootmuskaat toe en pulseer om te mengen. Doe de pompoenpuree in een kom, voeg de elleboogmacaroni toe en meng goed.

5. Breng het mengsel over in de beboterde ovenschaal. Strooi de varkenszwoerd en sesamzaadjes erover. Dek af met folie en bak 20 minuten.

6. Verwijder de folie en bak verder tot de mac 'n' cheese lichtbruin en knapperig is aan de bovenkant, nog eens 25 tot 30 minuten. Serveert 8 tot 10 als bijgerecht.

Tip vooruit: Laat de mac 'n' cheese afkoelen tot kamertemperatuur. Dek losjes af met plasticfolie en laat afkoelen. Wanneer klaar om te serveren, verwarm de oven tot 375 ° F, haal uit de koelkast, verwijder het plastic en verwarm tot het heet en bruisend is.

AANBEVOLEN MOUSSERENDE WIJNEN

Opmerking: De volgende lijst is een selectie van uitstekende en zeer goede wijnen van recent beoordeelde releases. Meer wijnen zijn te vinden in onze Wine Ratings Search.


27.9.06

Grootvader Mountain Song and Language Week

Door Rachell Blessing.
Grootvader Mountain Song and Language Week

Terwijl ik mijn koffer van de ene terminal naar de andere sleep en me afvraag waarom vliegtuigen nooit op tijd kunnen zijn en waarom ik altijd van de ene vlucht naar de andere ren, zeg ik tegen mezelf: 'Hé, nog één vlucht en drie uur rijden en ik zal daar!”
Mijn naam is Rachell Blessing. Ik kom uit Salt Lake City, Utah. Dit jaar was mijn eerste bezoek aan Grandfather Mountain. Ik had het geluk om de beurs voor het evenement te winnen.

Ik moet zeggen dat mijn ervaring bij Grandfather Mountain een van de meest positieve ervaringen was die ik ooit heb gehad. Gewoon in een klaslokaal kunnen zitten en leren van zulke geweldige Gaelic-leraren en betrokken zijn bij Gaelic-gesprekken met enkele van de meest inspirerende Gaelic-leerders, gaf me de stimulans om te blijven leren, les te blijven geven en te blijven hopen dat ik op een dag anderen kan helpen de vreugde van deze gebeurtenissen.

Ik zoek mijn kamer, pak mijn koffers uit en vraag me af hoe ik in hemelsnaam deze vochtige hitte ga overleven. Ik loop de gang in en geniet van de schoonheid van de omgeving. Zo erg mooi en gastvrij. Ik loop naar de gemeenschappelijke ruimte en hoor een stem die ik ken. Het is Mike MacKay. Ik volg conversatielessen van Mike en kijk ernaar uit om mijn Gaelic-leraar/tutor te ontmoeten. Ik voel me zo thuis. Overal om me heen zijn medeleerlingen en mensen die een liefde delen voor de Gaelic taal en cultuur.

De eerste les die ik bijwoon, wordt gegeven door Sorley MacDonald. Ik ga zitten, pak mijn Gaelic/English woordenboek en wacht opgewonden af. Ik kan gewoon niet WACHTEN om de andere studenten en docenten te ontmoeten. Er komt een knappe jongeman binnen en ik besef dat het Sorley is. De les begint en we hebben allemaal een geweldige tijd om met elkaar te leren praten, elkaar vragen te stellen en vervolgens te vertellen wat we allemaal in het Gaelic over onze medeklasgenoten hebben geleerd. Als ik het klaslokaal uitloop, realiseer ik me dat ik niet meer alleen ben in mijn leerproces. Er is hier een gemeenschapsgevoel, we zijn allemaal een gemeenschap die leert en deelt. Wat een heerlijk gevoel.

Terwijl we op weg zijn naar de lunch, herinner ik me dat Mike me vertelde over de [Gaelic Only]-tafel. 'Je moet in het Gaelic blijven als je aan deze tafel zit', vertelt Mike me. Ik zeg zachtjes tegen mezelf: 'Nou ja, laten we het eens proberen'. Ik zit naast mijn medeleerling en beste vriendin Brooke Montgomery. We proberen te luisteren terwijl de gesprekken om ons heen vliegen. Ik hoor meer Gaelic aan deze tafel dan in twee jaar!! Ik zie Mike met Nick en Sorley praten terwijl Catriona Parsons ons nieuwere leerlingen helpt de juiste woorden te vinden. We proberen elkaar allemaal te vertellen over onze eerste dag op Grandfather Mountain.
Die avond in de cèilidh zitten we allemaal te luisteren naar de prachtige verhalen die ons worden voorgehouden en hoewel ik niet alle woorden kan vatten, kan ik voelen wat er in het verhaal gebeurt. We genieten allemaal van muziek die wordt gespeeld op de harp en de doedelzak. Al snel zingen we allemaal mee terwijl Jamie MacDonald ons een liedje leert. Mike moedigt het publiek aan om mee te doen en een lied, een gedicht, een verhaal te delen. Ik ben erg moe en werk mijn weg terug naar mijn kamer. Ik val in slaap met het prachtige geluid van een Gaelic lied dat wordt gezongen door Fiona MacKenzie. Ik hoor de stemmen en het gelach van mensen die van overal zijn gekomen om een ​​week Gaelic te leren.

Elke dag was een nieuwe ervaring. Ik kon lessen volgen van Catriona Parsons, Sorley MacDonald en Jamie MacDonald.

Ik wilde gewoon niet dat de week zou eindigen!
Ik zat elke dag aan de Gaelic-tafel en genoot van het voortdurende Gaelic-gesprek [zo goed als ik kon]. Ik werd slechts één keer betrapt terwijl ik Engels sprak toen Mike MacKay naar me toe liep en me vertelde dat hij me $ 5,00 zou vragen voor elk woord Engels dat hij me hoorde spreken. Ik veranderde snel mijn woorden terug naar Gaelic.

Nu de week ten einde loopt en we allemaal beannachd leibh zeggen, voel ik nieuwe hoop. Ik voel me niet langer alleen in mijn leerproces, alleen in mijn passie voor Gaelic. Ik heb nu een gezin, ik maak deel uit van een gemeenschap. Ik zeg “beannachd leibh'8221 [tot ziens] en in één adem “chì mi sibh an ath bhliadhna'8221 [ik zie je volgend jaar] ga ik naar huis met een nieuw gevoel van verbondenheid. Ik ben opgeladen en klaar om te studeren!

Ik heb het geluk dat ik hier in Utah mijn eigen studiegroepen heb kunnen starten. Ik kan deze medestudenten samenbrengen voor conversatiewerk en vertaaloefeningen. We delen onze leerervaringen samen. Toch weet ik dat veel mensen die mogelijkheid niet hebben. We voelen ons vaak erg alleen in onze pogingen om Gaelic te leren en Gaelic te spreken. Nou, laat me zeggen: 'we zijn niet alleen', we maken allemaal deel uit van een gemeenschap. We kunnen vanuit heel Noord-Amerika samenkomen en onze kennis en liefde voor het Gaelic delen. Ik ga proberen zoveel mogelijk ACGA-evenementen bij te wonen. Ik ga mijn medestudenten aanmoedigen om ook mee te doen. Het is zo belangrijk dat we blijven leren en blijven groeien en blijven delen. Wat is een betere manier om dat te doen dan tijdens deze evenementen.


Kerstverlanglijst

Nog een kerst, nog een Doctor who speciaal. Ik hoor je al kreunen: Niet een andere Doctor who tirade. Maak je geen zorgen, het enige dat het vermelden waard is, is dat er eindelijk een VROUWELIJKE dokter ter plaatse is. Laten we allemaal de geweldige Jodie Whittaker veel succes wensen op haar geweldige reis op de show.

Op naar andere dingen'Hoe zit het met politiek? Oh, ik denk dat dat weer een kreun is die ik van jullie lezers hoor. Is het je echter niet opgevallen dat ik er grotendeels in ben geslaagd om niet te vermelden wat een vreselijke president Donald Trump is? Ik heb besloten dat het zonde is om hem een ​​seconde van mijn tijd te geven. Bovendien zijn er gewoon te veel dingen in zijn “presidium'8221 om over te razen. Dat laat ik over aan de presentatoren van de late talkshows. Mijn persoonlijke favoriet is nog steeds Seth Meyers'8217s Onder de loep. Ik ben ook geabonneerd op de New York Times digitale editie, gewoon om bovenop alle waanzin te komen. Het is veilig om te zeggen dat een van mijn kerstwensen dit jaar is dat een bepaald iemand stopt met de regering van de Verenigde Staten (als je het zo mag noemen).

Hoe zit het met de lokale politiek? Oh, God, ik kan het niet. Indonesië is lang niet volwassen genoeg voor een eerlijke regering. De kiezers zijn niet opgeleid of wijs genoeg om het verschil te zien tussen voor de hand liggende propaganda en de waarheid. Maar nogmaals, wat is de waarheid als het om politiek gaat? Er is nog een kerstwens: dat Indonesische mensen wijzer en slimmer zijn als het gaat om hun keuzes. Oh, en om toleranter te zijn.

Op persoonlijk vlak was het werk een allegaartje. We hebben het geluk gehad om een ​​schat aan nieuwe faciliteiten te hebben, maar die komen misschien langzaam. Het vooruitzicht van een hogere middelbare school is ontmoedigend, maar tegelijkertijd ongelooflijk opwindend. Toch heeft ons kleine team van medewerkers zich ingespannen om te voldoen aan de vele onredelijke en inefficiënte voorschriften die de overheid ons heeft opgelegd. I can’t even begin to imagine what next year is going to be like, with the accreditation (kill me now), the additional two classes (and a whole set of demanding parents) and Cambridge exams. First I wanted to wish for more time, but let’s face it, Time Lords are not real, so maybe a more realistic wish is in order: for me to manage my time more wisely.

And what about on the entertainment front? Wonder Woman surpassed all my expectations, unlike Justice League. Star Wars: The Last Jedi is brilliantly thrilling. As for the rest of the films? Either I haven’t seen them or they haven’t impressed me enough to be remembered. My wish is the same as always: Warner Bros, please get your s**t together and make better movie versions of DC superheroes. Look at Wonder Woman. You can do better.

Television, though, has been amazing this year. Game of Thrones has had the most wonderful season to date, better than all the shows I’ve briefly mentioned in the last post. There are two more I’d like to write about: One is De kroon, Netflix’s award-winning show about Queen Elizabeth II’s reign. Written by Peter Morgan, the first season was magnificent. It stars breakthrough actress Claire Foy who sounds remarkably like the real Queen despite the lack of physical resemblance and as Prince Phillip is Matt Smith, my very favorite Doctor. Both the writing and acting by the ensemble cast in this show more than lived up to the hype and budget of the show. The second season premiered about a month ago and it gave the viewers quite an insight into the lives of the royal family. The other show that blew me away was The Marvelous Mrs. Maisel, written and created by Amy Sherman-Palladino, she of Gilmore Girls en Bunheads fame. The setting for this new show is late 1950s New York stand-up comedy scene but it still shares the hallmarks of Amy Sherman-Palladino, namely long dialogues filled with quick wit and pop culture references and colorful characters. If the subject material seems questionable to you, fret not. Amy’s father was a stand-up comedian and she grew up surrounded by funny people.

My Christmas wish in television: that I would discover other shows I could relate with. There are already too many things to watch now and choosing which ones to watch has been a challenge. I’ve decided to narrow my selections to things I could get lost in and/or be entertained by without being depressed or thinking too hard. Well, without being te depressed. Here’s another wish: for Game of Thrones to premiere soon.

My main wish, though is for my students to pass the national exam. And here, ladies and gentleman, comes the rant. Let me start by saying that I think it’s brilliant that the Indonesian government has included English as one of the mandatory subjects and that the test is mainly text-based which means no studying for grammar. Then again, there are all these try-outs, which are done locally and in my overreaching and overambitious city, are purely online. These try-outs, my friends, are incredibly trying (forgive the pun) on everyone’s patience. Technical problems aside (such as missing b and c options in the fully multiple-choice-questions exam or texts that don’t match the question whatsoever), the QUALITY of the questions itself is, at best, inconsistent. I once went to a teachers’ meeting where they discussed how to make these questions. It was the longest four hours of my life. The most shocking advice: “Please don’t translate the text or the questions from Indonesian”. Guess why the exam questions in the so-called try-outs are so awful and make very little sense? Hmm…maybe Google Translate has a hand in them. Now, I know that public school teachers who made these questions are busy and probably underpaid (I wouldn’t know, honestly) but please, please, pay someone to edit these questions because they are a NIGHTMARE. My students’ scores have suffered due to a general lack of understanding of what the questions mean. Then there is the general inconsistency in the level of difficulty. Once in a while, there would be a vocabulary question. Fair enough, except that the word chosen is always so archaic that it is hardly ever seen in real-life texts. How am I supposed to prepare them for these try-outs when even the syllabus is impenetrable? Why is education in this country so bats**t insane??

Zucht. I appreciate the effort that some people in the Ministry of Education and its local branches are doing to improve the quality of education, but dear God, things have got to change. Aim for something achievable and practical, then make sure everyone has the tools to reach them. Then again, education is the most corrupt government department in this country. Maybe I am asking too much. I won’t waste a Christmas wish on this.

And how did l spend Christmas? Binging on Hallmark movies, of course! They are so cheesy and lightweight, perfect for the holidays. And I’ve also discovered that no matter how many times I’ve seen it, Love Actually still gives me the feels. The mini-sequel was a joy.


Green Goddess Crab Salad With Endive

Ingrediënten
8 oz lump crab meat
1/3 cup plain Greek yogurt
2 T mayonnaise
2 T chives, chopped
2 T parsley, chopped
2 T basil, chopped or chiffonade
Zest of one lemon
Sap van een citroen
1/4 tsp kosher or sea salt
1/8 tsp ground black pepper
2 endives (can use radicchio, if preferred)

  1. Combine crab meat, yogurt, mayonnaise, herbs, lemon zest, lemon juice, salt, and pepper in a bowl and mix until well combined.
  2. Cut off end of endive. Take individual leaves from endive and place on a board. Fill each leaf with 1 T of crab mixture. Garnish with additional herbs if desired. Place on a platter and serve.

Nutrient Analysis per serving
Calories: 100 Total fat: 4 g Sat fat: 1 g Sodium: 260 mg Total carbohydrate: 7 g Dietary fiber: 5 g Sugars: 1 g Protein: 11 g


The best 5 Christmas date nights in London

The weather outside may be frightful, but London will always be delightful – especially when it’s aglow with Christmas cheer. Make the most of it this year with these 5 festive date nights in the capital.

See in the new year at a pop-up ceildh

Celebrate New Year’s Eve the Scottish way…with a ceildh! With locations across London, Fiddle Paradiddle’s Pop-Up London Ceildh is the perfect excuse to show off those dance moves this festive season– all while working off that extra mince pie.

Indulge in a festive feast at the Christmas Cookhouse

Dinners don’t get much more intimate than those hosted by the Christmas Cookhouse. In this series of pop-up feasts, diners get to enjoy an exclusive chef’s table experience with some of London’s best talent. With chefs including Petersham Nurseries’ Arthur Potts Dawson and Masterchef’s Tim Anderson, it’s guaranteed to be the most memorable meal of the season.

Skate under the stars at Somerset House

It may be a first date cliche, but ice skating truly is the best way to, well, break the ice. While London has no end of ice rinks to choose from, Somerset House has to be the most romantic. With a gorgeous backdrop (and Fortnum’s Lodge just next door), it’s just the place to shake off those first date nerves.

15th Nov – 14th Jan 2018

Heat things up at the Finnish Rooftop Sauna

For a date night with a difference, head to the pop-up Finnish sauna at the Queen Elizabeth Roof Gardens. Each session lasts 70 minutes, and is run by a sauna expert who will be on-hand with advice and icy water buckets. Afterwards, wrap up in blankets, sip at a warming winter drink, and enjoy the gorgeous views of the Thames from the Rooftop Bar.

22nd Nov – 30th Dec 2017

Feel festive at Clapham Common’s Winterville

Winterville encapsulates everything that is wonderful about this time of year. Mulled wine, twinkling lights, old-fashioned fairground rides and incredible street food stalls come together to create a festive playground of music, food and old fashioned fun. Feeling energetic? You and your date can even bond over a Yoga on Ice class. Brrrr.


No Food Network for You, New Yorkers!

Food Network fans are an odd lot. They're addicted to the network but, apparently, many of them don't actually cook. That might be the reason they have so much time to spend watching the Food Network unless, of course, they live in the New York City area. Now they're not watching it at all.

Last week, more than 3 million residents of New York and New Jersey lost access to the popular network because local cable provider Cablevision Systems Corp. and Scripps Networks Interactive Inc. which owns the Food Network &ndash and HGTV, as well &ndash have been sparring over Scripps' efforts to increase its fees. Scrip

"We were really, really undervalued," Brooke Johnson, the president of the Food Network, told New York Times over the weekend.

Of course, it isn't just media execs who are feeling the pain. Food Network satellites, such as the cheeky Foodnetworkhumor.com, were suddenly left without access to their very raison d'être. Jillian Madison, who writes and runs the popular satirical web site which attracts more than a million fans and detractors of FN each month, was suddenly cut off from the very source of her material. Instead of relaxing on New Year's Eve, Madison found herself scrambling to have satellite service installed at her home and she pins the blame squarely on the greed of both companies. She feels particular ire for Scripps, however.

"What's most infuriating to me is that Scripps strategically waited until the last minute to alert Cablevision customers about the probable service outage," she said in an email.

Using the gloss of a grass roots effort, Scripps has encouraged thousands of FN fans through its web site Ilovefoodnetwork.com to write or call Cablevision to complain about the axing of their favorite cable network, although it was Scripps' decision to pull the programming.

"And then, in the eleventh hour &ndash on New Year's Eve &ndash after they failed to convince Cablevision to pay their rate increase (which is said to be 200 to 300 percent over the 2009 rates) they asked us to wage a telephone war against Cablevision," said Madison, "even though they knew they were closed for the holiday. Even now, the people at Scripps are using their loyal viewers as a pawn to help them leverage more money for themselves, and that is not an easy pill to swallow."

Perhaps not, but a little less Rachael Ray every day might be a good thing.


6 Quarantine New Year's Eve Ideas To Ring In 2021 Brookfield

BROOKFIELD, WI — The coronavirus pandemic has dramatically changed how we celebrate special occasions in Brookfield. From birthdays to holidays, we’ve all had to adapt to a “new normal.” As 2020 comes to close, ringing in the new year will be no different.

Unfortunately, as we get ready to celebrate 2021, the spread of the coronavirus is surging in the United States. As a National Public Radio database shows, thousands of new cases continue to be reported daily across America.

In Wisconsin, there have been 4,818 deaths and 477,292 infections associated with COVID-19 as of Wednesday.

While the Food and Drug Administration recently approved two COVID-19 vaccines to inoculate people against the virus, we’re not in the clear yet, health officials warn. This means that until we start to see cases dramatically go down, following safety guidelines to minimize the spread of the coronavirus remains critical.

The Centers for Disease Control and Prevention continues to urge people to celebrate the holidays at home with others who live with them.

“Travel may increase your chance of spreading and getting COVID-19. CDC continues to recommend postponing travel and staying home, as this is the best way to protect yourself and others this year,” CDC officials said.

So although you won't be on a packed dance floor at some club in Brookfield when the ball drops, ringing in the new year doesn’t have to be boring or unforgettable. Here are six ways to safely ring in 2021 with a bang.

1. Host a Virtual Celebration

If you can’t celebrate New Year’s Eve in person, do the next best thing — host a virtual get-together. Consider scheduling a time to meet online to watch the ball drop in Times Square. NYE 2021 in the Big Apple will NOT be open to the public this year, but the fabulous show will still go on and can be seen from the comfort of your television. While you’re at it, don’t forget to dress up for the occasion, eat some grub and just enjoy some good 'ol quality bonding time and chit chat with loved ones.

Turn up the jams and let loose with family and friends online as you all count down to midnight. If you want to make it competitive, have a dance-off. Or, better yet, turn the party into a lip sync battle if you want to up the stakes and don’t mind exposing the silly side that’s in all of us.

Whether it’s a game of Bingo, Family Feud or what have you, nothing says togetherness like a fun game. Want to make it competitive? Purchase online gift cards for the winner if you’re the host. If you're hosting the event via Zoom, the platform also has lots of games to play such as Outburst, Battleship, Quiplash and more.

4. Make Predictions For 2021

These can be silly, serious or sweet — but let’s be honest: Silly is funnier. Have each person who lives with you or anyone participating virtually make a prediction about one or more guests for 2021. Write down the predictions — and next Near Year’s Eve, when you’re ringing in 2022, revisit the list to see if any predictions came true.

5. Watch Movies All Night Long

For anyone who prefers to bring in 2021 on a much quieter level and with fewer people involved, watching an entertaining flick might be up your alley. Movies you might enjoy that center on the special occasion include “New Year's Eve,” “The Holiday” and “Bridget Jones's Diary.” Ultimately, feel free to watch whatever you want no matter what the genre/theme might be.

Instead of ordering out or picking up some tasty grub from your favorite restaurant in Brookfield, whip up something delicious at home. You can never go wrong with macaroni and cheese, mashed potatoes, green beans, ham, roasted chicken, etc. Oh, and don’t forget the dessert!

How do you plan to celebrate New Year’s Eve during the pandemic in Brookfield? Let us know in the comments section below.

US intelligence found researchers at Wuhan lab were hospitalised shortly before coronavirus outbreak, report claims

Republicans have pushed the ‘lab leak’ theory throughout Covid-19 pandemic

Wild scene unfolds with fans swarming Ocean Course for Mickelson’s final shots

What did you think of so many people following the leaders so closely on the final hole?

AdvertentiePlaats een tas op uw autospiegel tijdens het reizen

Briljante autoreinigingshacks Lokale dealers zouden willen dat u het niet wist

Pandemic Notebook: A 5th Grader’s Education in Chickens and Ducks

Right now I have a splinter on my finger from building a duck fence, cuts on my hands and arms from duck and chicken claws and bruises on my hands from duck bites. Taking care of birds is hard work, but I like it. I have been going to school online since the coronavirus pandemic […]

They gave birth and love their children. And they want to remind you 'not all pregnant people are women.'

Transgender and nonbinary people nationwide have given birth for decades, and many want to see more gender-neutral language in law and medicine.

Lauren Boebert stated there hadn't been a single COVID-19 death in Texas since mask restrictions ended in March. Data shows thousands had, in fact, died.

3,600 Texans have died from COVID-19 since March 2, which was the day restrictions were lifted, said the Texas Department of State Health Services.

North Korea bans mullet haircuts, nose piercings, and skinny jeans in Kim Jong Un's latest crackdown on ɺnti-socialist behavior'

Nose piercings and skinny jeans are also forbidden, according to reports. Kim Jong Un's regime is afraid of an encroaching capitalistic lifestyle.

Man killed while walking home to his apartment, SC police say

No arrests have been made and investigators are trying to determine the motive for the deadly shooting.

Ryanair flight carrying exiled Belarusian journalist forced to land in Minsk

European governments accused Belarusian president Alexander Lukashenko of "state terrorism" and "hijacking" after he sent a fighter jet to force an Ryanair flight to make an emergency landing apparently so he could arrest an exiled opposition journalist. The European Union and the US condemned an "utterly unacceptable" attack on civil aviation and Lithuania demanded a Nato response after the flight from Athens to Vilnius was forced to land in Minsk on Sunday afternoon. Minsk airport said the flight was forced to land because of a bomb threat. No bomb was found when the plane was searched, but Belarusian officials took the opportunity to arrest Roman Protasevich, a founder and editor of Nexta, a social media channel that reported on mass protests that broke out last summer against Mr Lukashenko. Dominic Raab, the Foreign Secretary, said the UK was "alarmed" by Mr Protasevich's detention and the flight diversion. "We are coordinating with our allies. "This outlandish action by Lukashenko will have serious implications," he said on Twitter. Polish Prime Minister Mateusz Morawieck said the aircraft had been "hijacked" in a "reprehensible act of state terrorism" and called for fresh sanctions against Belarus in response.

Former Trump adviser Jason Miller ordered to pay $42,000 legal fees for failed defamation suit

Following a failed defamation case, Mr Miller must cover journalist’ legal fees according to recently revealed court documents

Former Trump advisor Michael Flynn claims the COVID-19 pandemic was fabricated to distract from the 2020 election

The former Trump advisor falsely stated Friday that the coronavirus pandemic was invented before November 3 "to gain control" of society.

‘Hung out to dry’: Young journalist fired by AP speaks out against her dismissal

‘I am one victim to the asymmetrical enforcement of rules around objectivity and social media that has censored so many journalists,’ Emily Wilder says

Mickelson magic! Lefty secures PGA Championship to become oldest to win golf major

He joins Lee Trevino and Nick Faldo in the record books with six major victories with his win on the Ocean Course in South Carolina.

Former Rep. Justin Amash says Liz Cheney could have spoken out against Trump sooner, rejects her being 'some sort of hero'

"For a long time, I was warning that the president's approach could lead to things like violence . to a lot of animosity and contempt," Amash said.

Rays rally with 5 walks in 9th, top Jays for 10th win in row

Austin Meadows, Manuel Margot and Mike Brosseau drew consecutive bases-loaded walks with two outs in the ninth inning and the Tampa Bay Rays rallied for their 10th straight win, beating the Toronto Blue Jays 6-4 on Sunday. The comeback win lifted Tampa Bay into a first-place tie with Boston in the AL East. The Rays trailed 4-2 going into the ninth, but took advantage of five walks by relievers Tyler Chatwood (0-1) and Travis Bergen to send Toronto to its fifth straight loss.

Aiden Leos: 6-year-old boy shot dead in California road rage attack

Grieving family ask for people to come forward with information about people who shot six year old boy dead in an ‘isolated road rage incident’

TikTokers wished a 97-year-old Auschwitz survivor a 'happy Holocaust' as some ɿree Palestine' supporters target Jewish social media users with antisemitic abuse

Following Israel's bombing campaign on Gaza, Jewish creators' social media content was often spammed with antisemitic comments.

Litman: Why Biden's DOJ may disappoint the president and his voters

Much of what the Justice Department does under Merrick Garland's leadership is apt to disappoint liberals hoping for a sea change.

Ady would like to join a loving, caring family that will spend lots of time with her

Connecting with people and developing relationships are strengths of Adylef, who goes by the name Ady.


Bekijk de video: Tartan week in NYC (December 2021).