Traditionele recepten

Courgettesoep

Courgettesoep

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Pompoensoep:

Kook de stukjes kip in water met kruiden. Bak apart de ui en peper een beetje, voeg de gesneden wortel en de in blokjes gesneden courgette toe. Zeef de kippensoep en giet over de groenten. Voeg de gepelde en in blokjes gesneden tomaten toe. Breng aan de kook tot de groenten zacht zijn. Voeg indien nodig meer kruiden toe. Ik heb niets anders gedaan omdat het een zeer goede darm had enzovoort. Voeg op het einde de gehakte groene peterselie toe.


Vul met vlees

Ingrediënt: 500 g gehakt, een ui, 2-3 teentjes knoflook, 4 ronde courgettes, een blikje tomatenpuree, olijfolie, zout, peper, enkele basilicumblaadjes en oregano, 200 g kaas.

Voorbereiding: snipper de ui en knoflook en fruit ze in een beetje olijfolie. Als de ui transparant is, voeg je het vlees toe en meng je. Nadat het vlees van kleur is veranderd, de tomaten, basilicum en oregano toevoegen en mengen. Breng vervolgens aan de kook tot de saus indikt. Zout en peper naar smaak. Was de pompoenen en snij de hoedjes eraf. Verwijder het klokhuis met een theelepel, hak ze fijn en bak ze goudbruin in een theelepel olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe, voeg de vleessamenstelling toe, meng en laat nog twee minuten op het vuur staan. Vul de courgette, leg in een met bakpapier beklede bakplaat en strooi de geraspte kaas erover en doe de deksels erop. Zet de bakplaat 20-30 minuten in de oven, op middelhoog vuur (170 ° Celsius).


Romige pompoensoep met avocado

Avocado-courgettesoep was een geweldig idee. Het is zomer en de tuinen en markten staan ​​vol met verse groenten. Om ze allemaal te integreren, moet mijn dagelijkse voeding creatief zijn.

Laatst kreeg ik van het platteland, van mijn grootvader, pompoenen die ik zo snel mogelijk wilde klaarmaken en kwam op het idee om er een soep van te maken. Deze keer wilde ik geen kokosmelk gebruiken, dus avocado leek me perfect om de soep smeuïger te maken. Daarnaast brengt het gezonde vetten en veel voedingsstoffen.

Ik maak ongeveer twee soepen per week en meestal gebruik ik bottenbouillon (recept hier) als basis. Het collageen en de gelatine die het bevat zijn van onschatbare waarde bij auto-immuunziekten, dus ik probeer ze elke dag op deze manier te consumeren. Bovendien smaken de soepen gekookt op deze manier veel beter, vergeleken met de versie waarin we alleen water gebruiken. Om de soep vegan te maken, hoef je alleen de bottensoep te vervangen door groentesoep. Alle andere ingrediënten zijn geschikt om te vasten of veganistisch te eten.

Ik kookte alle ingrediënten behalve de avocado. Ik voegde het pas aan het einde toe aan de courgettesoep, in een poging om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Ik serveerde het met spruitjes van eco-broccoli en kleine blokjes bieten. Je kunt ook stukjes gekookt vlees of groene uien toevoegen Ik hoop dat je het lekker vindt!


Mobiel internet zoeken in de VS

We waarderen uw feedback over hoe u kunt verbeteren Yahoo Zoeken. Dit forum is bedoeld om productsuggesties te doen en doordachte feedback te geven. We proberen altijd onze producten te verbeteren en we kunnen de meest populaire feedback gebruiken om een ​​positieve verandering aan te brengen!

Als je hulp van welke aard dan ook nodig hebt, kun je hulp in je eigen tempo vinden op onze hulpsite. Dit forum wordt niet gecontroleerd op supportgerelateerde problemen.

Het Yahoo-productfeedbackforum vereist nu een geldig Yahoo-ID en wachtwoord om deel te nemen.

U moet zich nu aanmelden met uw Yahoo-e-mailaccount om ons feedback te geven en om stemmen en opmerkingen over bestaande ideeën in te dienen. Als u geen Yahoo ID of het wachtwoord voor uw Yahoo ID heeft, meld u dan aan voor een nieuwe account.

Als u een geldig Yahoo-ID en wachtwoord heeft, volgt u deze stappen als u uw berichten, opmerkingen, stemmen en/of profiel wilt verwijderen van het Yahoo-productfeedbackforum.


Ingrediënten

  • 1,5 kg tuintomaten, goed gerijpt
  • 1 courgette, medium
  • 1 wortel
  • 1 aardappel
  • 1 peterseliewortel
  • 1 pastinaak
  • 1 ui
  • 2 eetlepels olie
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • 1/4 theelepel gedroogde basilicum
  • zout en peper naar smaak
  • groene peterselie
  • crème om te serveren
  • Voor rollen:
  • 400 gram bladerdeeg
  • 300 gr rauwe gedroogde en gerookte ham
  • een beetje ketchup


Crème broccolisoep met courgette en parmezaan

Wij (eten) geen roomsoepen meer in huis. Antonia weigert elke vorm van soep en mijn man is vriendelijker met traditionele soepen dan met roomsoepen. Ik ben niet echt mijn beste vriend met roomsoepen, maar ik heb een paar recepten die me boeien. Ik doe ze niet meer, omdat Antonia's eisen me dwingen toch apart te koken. Het zou teveel zijn om 3 gerechten voor 3 personen te koken. En toch deel ik hieronder mijn nieuwste ontdekking in roomsoepen en niet zomaar een ontdekking, maar een heerlijke.

Om eerlijk te zijn, deze roomsoep is het resultaat van mijn inspanningen om te voorkomen dat wat voedsel in de prullenbak belandt. Je weet dat ik er alles aan doe om voedselverspilling te voorkomen. Ik had nog een halve courgette en een ui in de doos voor ongeveer 3 dagen, en de aardappel was over van de salade die de dag ervoor was gemaakt. De basilicum begon te drogen en de zak Parmezaanse kaas was al 2 dagen open. Ik herinnerde me ook twee trossen broccoli vergeten in de vriezer en een etentje gehad.

Ingrediënt:

  • 2 bosjes broccoli
  • 1/2 kleine witte ui
  • 1/2 courgette
  • 1 middelgrote witte aardappel
  • 1 eetlepel Parmezaanse kaas
  • 5 basilicumblaadjes
  • groene peterselie
  • zout
  • peper
  • ca. 200 ml water

Methode van voorbereiden:

  1. Crèmesoepen zijn niets ingewikkelds. De boeketten broccoli, courgette en uien doe ik in de stomer. Binnen 20 minuten waren ze klaar. Als je zo'n apparaat niet hebt, kun je ze in water op het fornuis koken.
  2. In een blender, over de gekookte groenten, voegde ik de aardappel, ook de dag ervoor gekookt, de basilicum, de groene peterselie, een eetlepel Parmezaanse kaas en water toe. Ik gebruikte het water van de gestoomde groenten en voegde meer toe. In totaal leg ik ca. 200 ml, maar de hoeveelheid hangt af van je voorkeuren, hoe vloeibaar je de soep wilt hebben. Ik mengde de ingrediënten tot ik een fijn en homogeen mengsel kreeg.
  3. Ik heb naar smaak peper en zout toegevoegd.

Ik zei toch dat roomsoepen niet ingewikkeld zijn. En ze zijn gezond. Parmezaanse kaas en basilicum geven deze soep de juiste smaken.


Courgettesoep

Methode van voorbereiden:
De fijngesneden groenten worden gekookt in water met een beetje zout. Als de soep goed gaar is, zeef je de soep. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in dunne plakjes zodat hij niet verkruimelt. Laat het nog 15-20 minuten koken.

Smelt de boter in een pan, zonder te verhitten, meng met bloem en kook met een paar eetlepels soep. Deze saus wordt in de kokende soep gegoten en kookt alles nog eens 15 minuten. Voeg op het einde zure room en gehakte groene peterselie toe.
Calorieën: ca. 130 / portie

Pittige soep met courgette en champignons

Was de kipfilet, veeg af met keukenpapier en snijd in kleine blokjes. in water zetten

Courgettesoep

Schil een pompoen, rasp hem en zout hem, laat de uien en tomaten sudderen. toevoegen


Berichten getagd met #soep-pompoensoep

Het Bio & co-model is gebaseerd op sterke principes en waarden: de mens staat centraal in al onze projecten! Onze groenten hebben de smaak van werk, waardigheid, saamhorigheid, de natuur en het land van waaruit ze groeien! We promoten een evenwichtige en gezonde voeding voor iedereen, dus we zullen een voedselsolidariteitsprogramma opzetten voor behoeftige gezinnen en kansarme mensen.

Handige links

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Vind als eerste de lekkerste recepten!

Volg ons op

Copyright 2021 Bio & Co. Mogelijk gemaakt door shopoteque.com

Deze website maakt gebruik van cookies om u een complete ervaring te geven. Lees hier meer.


Recept van de dag voor het uitzetten van vis: Pompoensoep en kabeljauwfilets

Omdat het vandaag een feestdag is en er ook een visuitzetting is, komen we jullie verwelkomen met dit heerlijke en gezonde recept voor vissoep. Klaar in slechts 40 minuten en zeer eenvoudig te bereiden, deze soep is ideaal voor een familiediner.

Ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de ui in kleine stukjes en kook deze een beetje (in de pan waarin de soep gaat koken). Voeg dan de courgette toe en laat even meebakken, giet de soep erbij en breng aan de kook.

Doe de uitgelekte rijst bij de soep, giet de wijn erbij, peper en zout naar smaak.

Laat 7-10 minuten sudderen.

Snijd de vis in blokjes en doe deze in de soep, laat nog 5 minuten sudderen.

Zet op het einde groene peterselie.

Serveer warm en strooi er geraspte citroenschil over.

Als je een passie hebt voor recepten met vis en zeevruchten, nodigen we je uit op de krachtigste profielsite met meer dan 2.000 van dergelijke recepten, genaamd Don Mariano. Wie is Don Mariano? Ontdek het hier!


Video: Courgettesoep (December 2021).