Traditionele recepten

Amandelvierkantjes recept

Amandelvierkantjes recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Traybakken

Deze boterachtige repen zijn zacht en ongelooflijk vochtig. Ze zijn een must voor alle amandelliefhebbers.

74 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 12 vierkanten

  • 225 g boter
  • 150 g basterdsuiker
  • 1 ei, gescheiden
  • 115g amandelspijs of marsepein
  • 1 theelepel amandelextract
  • 250 gram bloem
  • 75 g geschaafde amandelen

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:35min ›Extra tijd:3 uur afkoelen › Klaar in:3u55min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4.
  2. Roomboter in een grote mengkom; voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot het licht en luchtig is. Voeg eidooier, amandelspijs en amandelextract toe; klop tot het goed gemengd is. Roer de bloem erdoor. Spreid het mengsel uit in een bakvorm van 33x23x5 cm of vergelijkbaar formaat.
  3. Klop eiwit tot schuimig; borstel over het hele oppervlak van de basis en bestrooi met amandelen. Bak 35 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat goed afkoelen en snijd in vierkanten van 5 cm. Bewaar in luchtdichte containers.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(81)

Recensies in het Engels (63)

door heidihh1

Deze zijn goed gelukt en makkelijk te maken. Ze snijden mooi in vierkanten. Ik gebruikte ook de amandelvulling in plaats van amandelspijs omdat het goedkoper was. Misschien zijn de repen iets zoeter met de amandeltaartvulling dan met de pasta, maar ze zijn nog steeds erg goed gelukt.-22 dec 2008

door CHIQUITA2

Ik heb dit gemaakt om de overgebleven amandelspijs van een ander recept op te maken. Het was eenvoudig en lekker. Ik bekleed mijn pan met perkamentpapier, 2 inch boven de rand om handvatten te maken. Daarna verwijder ik de hele staaf als deze is afgekoeld en snijd ik op een plank. Ik heb er ook gesmolten chocolade over gemotregend voor de feestdagen. Schijnt ook goed te bevriezen.-13 Dec 2005

door Cher

Dit recept was zo eenvoudig en het eindresultaat was een perfect vochtige amandelachtige zandkoekachtige reep. Ze waren perfect met een kopje koffie en ze waren binnen enkele minuten op het werk van de man! *Ik heb amandelvulling gebruikt in plaats van amandelspijs, alleen omdat het goedkoper was*-09 jun 2008


Taaie Amandel Vierkantjes (Blondjes)

Elise richtte Simply Recipes op in 2003 en leidde de site tot 2019. Ze heeft een MA in Food Research van Stanford University.

Soms wil ik iets zoets bakken, maar ik wil gewoon geen gedoe met een mixer of een uur lang de oven laten draaien.

Deze taaie amandelvierkanten passen precies!

Het zijn eigenlijk blondines, maar gemaakt met amandelextract in plaats van vanille, en met gehakte geroosterde amandelen gemengd in plaats van butterscotch.

Hartelijk dank aan commentator Chris die deze vervangingen heeft gemaakt voor ons blondie-recept en heeft gedeeld hoe goed ze zijn gelukt!


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Recept Samenvatting

  • 10 eetlepels (1 1/4 sticks) ongezouten boter, verzacht, plus meer voor pan
  • 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven
  • 1/2 kop hele geblancheerde amandelen (2 ons)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 3/4 kop plus 2 eetlepels banketbakkerssuiker, plus meer om te bestuiven
  • 1/4 theelepel puur amandelextract
  • 1 pond bramen (ongeveer 4 kopjes)
  • 1 sinaasappelschil, vers geraspt

Verwarm de oven voor op 350 graden. Beboter een 9-bij-13-inch bakvorm. Bekleed met perkamentboter voering. Bestuif met bloem en tik het overtollige eruit. Leg de noten in een enkele laag op een omrande bakplaat. Bak tot ze goudbruin zijn, 15 minuten laten afkoelen. Maal in een keukenmachine fijn.

Meng bloem, noten, zout en kaneel in een middelgrote kom die apart staat. Doe 3/4 kop plus 1 eetlepel suiker en de boter in de kom van een elektrische mixer voorzien van de paddle-bevestigingsmix tot ze bleek en luchtig is, ongeveer 3 minuten. Meng het amandelextract. Voeg het bloemmengsel in 2 porties toe tot een kruimelig deeg ontstaat.

Druk alles behalve 1 kop deeg op de bodem van de pan. Schep de bessen met de schil over het deeg. Bestrooi met de resterende eetlepel suikerkruimeltaartdeeg erover. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen op een rooster. Snijd in 12 vierkanten bestuif met suiker.


Honing Kaneel Amandel Vierkantjes

Tijdens de vakantie heb ik VEEL koekjes en repen gebakken. Elk jaar in december neem ik deel aan een koekjesuitwisseling met een aantal van mijn foodstylist-vrienden en ontvang ik een groot aantal geweldige koekjes en repen om mee naar huis te nemen. Het is een van mijn favoriete vakantie-activiteiten! Deze Honey Cinnamon Almond Squares heb ik de afgelopen jaren gemaakt, omdat ze altijd lovende recensies krijgen.

Repen zijn om verschillende redenen eigenlijk een van mijn favoriete dingen om te maken. Ten eerste zijn er ZO veel soorten smaakcombinaties. Chocolade, fruitsmaak, noten, gelaagd: de mogelijkheden zijn eindeloos. De tweede reden is dat het meestal minder tijd kost om repen te maken dan een partij koekjes, omdat het hele recept in een pan in de oven gaat, allemaal tegelijk. Barrecepten zijn dus een goede zaak om in je verzameling te hebben voor wanneer je snel een zoete traktatie nodig hebt. Tot slot kunnen repen variatie toevoegen aan uw bakplaat, omdat ze in verschillende vormen kunnen worden gesneden. Vierkanten, rechthoeken, driehoeken en ruiten zijn allemaal opties.

Ik vond dit recept in de receptenverzameling van mijn moeder, maar het origineel komt van Land O'8217Lakes. Deze met amandelen bezaaide repen beginnen met een zandkoekkorst die gebruik maakt van poedersuiker, boter, amandelextract en kaneel. Door poedersuiker te gebruiken, krijgt uw zandkoek een heerlijke, smeltende textuur met een zeer mals kruim. En boter... nou, er is geen vervanging voor boter bij het bakken. Je koekjes, repen, cakes en snelle broden smaken altijd beter met boter. De andere twee korstingrediënten, kaneel en amandelextract, brengen deze repen naar een hoger niveau. Ik ben dol op amandelextract! Ga voor de pure variatie, niet de imitatie, die smaakt zoveel beter!

Terwijl de korst aan het bakken is, ga je een fluweelzachte honing-karamel maken voor de topping die gemaakt is met meer boter (yum!), bruine suiker, honing en slagroom. Je kookt deze ingrediënten in een pan totdat ze het zachte balstadium bereiken, dat is 240 graden op een snoepthermometer. Idealiter zou je een suikerthermometer moeten gebruiken, maar als je er geen hebt, kun je de koudwatertest doen. Als je bijna aan het einde van de kooktijd bent, laat je een beetje van het karamelmengsel in een kleine kom met ijswater vallen. Als de karamel een bal vormt die je met je vingers kunt pletten, is het klaar. Als de karamel geen bal vormt, blijf dan koken en doe het nog een minuut of zo.

Als de honingkaramel klaar is, roer je de geschaafde amandelen erdoor, giet je het over de gedeeltelijk gebakken korst en laat je het even in de oven bakken. Deze moeten volledig afkoelen voordat ze worden gesneden, dus neem daar tijd voor. Boter..meer boter..bruine suiker..honing..kaneel..slagroom en amandelen, dat is een smaakcombinatie waar iedereen om zal vragen naar jouw recept voor Honing Kaneel Amandel Vierkantjes. Gelukkig bakken!


Amandelvierkantjes recept - Recepten

Bi ik ben op zoek naar een recept voor entenmann's amandelvierkantjes (of redelijk facsimile). het bedrijf van entenmann heeft dit product ongeveer 20 jaar geleden gemaakt, maar ik geloof dat ze dat wel waren
answer.google.com/answers/threadview?id=139302

Zoals de recepten van prancer? Mis nooit meer een upload! entenmann maakte vroeger een amandelkoffiecake waar mijn moeder absoluut dol op was, maar ze halen het niet
www.grouprecipes.com/1328/almond-pastry.html

We herinneren ons dat we entenmann's amandelvierkanten (mijn vrouw hield ervan) vaak kregen toen we in New Jersey woonden, samen met die chocoladedonuts die ik verslond toen we thuiskwamen.
www.flyertalk.com/forum/omni/866377-entenmanns-corn-muffin-most-elusive-baked-good

Entenmann's pound cake 215. nep amandel roca 216. nep tante jemima sara lee's vierkante worteltaart 569 topgeheime beroemde recepten" binnen slechts een paar minuten. er is
www.buy-ebook.com/top-secret-famous-recipes

Enstrom's wereldberoemde amandeltoffee is de perfecte combinatie van buttercrunch-smaak en amandeltoffeevierkantjes
www.enstrom.com/almond+toffee


AMANDELCRME BLADERDEEG VIERKANTJES

Klop in een kom, met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, boter, gemalen amandelen, suiker, zout, 1 ei en amandelextract tot het mengsel romig is. Koel tot het stevig genoeg is om in kleine hoopjes bij elkaar te houden, 30 tot 60 minuten.

Rol op het werkoppervlak 1 vel bladerdeeg in een vierkant van 12 inch dat in negen vierkanten van 4 inch is gesneden. Herhaal met het resterende bladerdeeg. Schep 2 eetlepels amandelroom in het midden van de helft van de vierkanten. Klop het resterende ei in een kleine kom en gebruik het om de randen van vierkanten te borstelen. Plaats de resterende deegvierkanten op de met amandelroom bedekte vierkanten met behulp van de vingers, knijp de randen om te verzegelen.

Verwarm de oven voor op 400℉. Schik vierkanten ongeveer 2 inch uit elkaar op met bakpapier beklede bakplaat. Knijp de randen van vierkanten met een vork. Bestrijk de vierkanten met de resterende eierwas en bedek met geschaafde amandelen. Bak tot het deeg goudbruin en opgeblazen is, 20 tot 25 minuten. Leg de bakplaat op een rooster en bestrooi met poedersuiker. Laat 5 minuten afkoelen. (Voorbereiding: kan tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard of tot 1 maand worden ingevroren.)

Verander het: amandelroom en chocolade bladerdeeg

Verdeel bij het toevoegen van amandelroom 1/3 kopje halfzoete chocoladeschilfers over bladerdeegvierkanten.


Taaie Amandel Vierkantjes

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 kop suiker
  • 1/2 kopje plantaardige olie
  • 1 kop meel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • een snufje zout
  • 2 theelepels amandelextract
  • 1/4 kop of zo van gehakte of geraspte amandelen

Instructies:

Taaie Amandel Vierkantjes

Recept Samenvatting

  • ⅓ kopje boter
  • ¼ kopje kristalsuiker
  • 1 ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • ½ 8 ounce kan (1/2 kop) amandelspijs
  • 2 eetlepels boter
  • ⅓ kopje pitloze rode frambozenjam
  • ¼ kopje geschaafde amandelen, geroosterd
  • ½ kopje gezeefde poedersuiker
  • Melk

Vet een 8x8x2-inch bakvorm opzij in. Klop voor korst de 1/3 kop boter in een middelgrote mengkom met een elektrische mixer op middelmatige tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de 1/4 kop kristalsuiker toe en klop tot gecombineerd. Klop er 1 kopje bloem door (het mengsel zal kruimelig zijn). Druk het mengsel in de voorbereide pan. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 10 minuten.

Meng ondertussen de resterende bloem voor alle doeleinden en de 2 eetlepels kristalsuiker in een kleine mengkom. Snijd de amandelspijs en de 2 eetlepels boter er met een staafmixer kruimelig in. Zet het amandelspijsmengsel opzij.

Smeer jam over de hete gebakken korst. Strooi het amandelspijsmengsel over de jam. Bestrooi met geschaafde amandelen. Bak in de 350 graden F oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot de topping goudbruin is. Koel in de pan op een rooster.

Roer voor het glazuur de poedersuiker en 1 theelepel melk door elkaar. Voeg extra melk toe, 1/4 theelepel per keer, tot het glazuur gemakkelijk te besprenkelen is. Druppel over koekjes. Snijd in vierkanten. Maakt 16 vierkanten.


DIY donkere chocolade amandelrepen

Ik ben al een chocoladefanaat zolang ik me kan herinneren. Mijn obsessie begon met Snickers, dwaalde toen af ​​naar Caramelos (oy!), maakte een bocht naar rechts bij pindakaasbekers en ben eindelijk aangekomen bij de basis - goede oude donkere chocolade.

Ik geniet de meeste avonden van pure chocolade en probeer graag nieuwe veganistische merken uit. Maar ik wilde het al een tijdje zelf maken, vooral sinds ik cacaoboter kocht voor deze heerlijke cheesecakes.

Bovendien wist ik dat ik het geraffineerd suikervrij kon maken en het kon vullen met mijn favoriete toppings.

Oordeel: zo goed. Zo makkelijk. Op dit moment exploiteer ik in feite een chocoladefabriek vanuit mijn appartement.

Thuis chocolade maken begint met gewoon 3 ingrediënten:

Cacaoboter
Cacao of cacaopoeder
Ahornsiroop

Dat is eigenlijk alles wat je nodig hebt voor een goede basis, waarna je vanille-extract kunt toevoegen om de smaak te versterken, zeezout voor de zoetheid en geroosterde amandelen (of andere toppings) voor extra knapperigheid.

Ik heb geen idee waarom ik zo lang heb gewacht om thuis chocolade te maken. Het is 8217s:

Decadent
Perfect zoet
Smelt-in-je-mond romig
Snel + gemakkelijk
& Super bevredigend

De drempel om zelf chocolade te maken is ook super laag! Je hebt geen fancy mallen, thermometers of apparatuur nodig, alleen een garde, een kom en een bakplaat.

Deze chocolade is een uitstekend gezonder dessert en is vooral ideaal om te entertainen. Als je vrienden erachter komen dat je weet hoe je je eigen chocolade moet maken, gaan ze je huis nooit uit.

Als je dit recept een keer probeert, laat ons dan weten hoe het gaat! Laat hieronder een reactie achter en beoordeel het als volgt: het is super handig voor ons en andere lezers. En vergeet niet een foto #minimalistbaker te taggen op Instagram. We willen graag zien wat je bedenkt. Proost!