Traditionele recepten

Perfect recept voor appelcrumble

Perfect recept voor appelcrumble

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Fruitdesserts
  • afbrokkelen
  • Appel crumble

Dit is waarschijnlijk het lekkerste recept voor appelkruimels dat ik ooit heb gehad - ik weet niet zeker of het geluk was of het recept.

2933 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 6 Granny Smith-appels, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • 250 g basterdsuiker
  • 200 gram bloem
  • 120 g boter
  • 1 kruidnagel of kaneelstokje

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:30min ›Extra tijd:45min › Klaar over:1u30min

  1. Doe de appelstukjes in een pan, voeg driekwart van de suiker, het kaneelstokje of kruidnagel toe en dek af. Laat een half uur zachtjes stoven, af en toe roeren met een houten lepel. Blijf controleren, want ze kunnen in het begin gemakkelijk verbranden.
  2. Controleer of het fruit gaar is door het een beetje fijn te stampen met een houten lepel. De appels moeten zacht zijn, maar niet gepureerd.
  3. Doe de appels in de serveerschaal en laat afkoelen. Stel de temperatuur van de oven in op 150 C / gas 2.
  4. Meng de bloem, de resterende suiker en de boter met je vingers in een kom tot het de consistentie van broodkruim is. Bedek de gestoofde appels met het kruimeldeeg, zonder aan te drukken.
  5. Bak ongeveer 30 minuten of tot de crumble goudbruin en knapperig is. Schep een portie crumble in een schaal en serveer met room of ijs.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(72)

Recensies in het Engels (71)

Voor degenen die hun suikerinname willen verminderen, ik gebruik slechts 50 g suiker voor de appels en 50 g voor de crumble-mix, je krijgt een mooie pittige appelbasis en een sterker smakende crumble, als je gewoon 50% meer kaneel- 13 dec 2011

Gemaakt met appel en zwarte bessen en het was fantastisch - ook super makkelijk!!-09 jul 2010

Eerste keer dat ik appelkruimeltaart heb gemaakt, erg lekker en makkelijk te maken-09 okt 2011


Het perfecte recept voor appelchips

Dit Perfect Appel Crisp Recept is er een die we claimen als de beste. Het is een 9'21513 pan dessert vol gezoete appels en een dikke kruimellaag met bruine suiker en havermout. Serveer het met wat ijs en je zult in de hemel zijn. Ik beloof je dat je zult geloven dat het ook de perfecte knapperigheid is!

DE PERFECTE APPEL CRISP

ANDERE APPEL RECEPTEN:


Wat te serveren met Apple Crumble

Als je iets zoekt dat bij deze appelcrumble past, dan zijn er een paar dingen die perfect passen bij dit fruitige dessert.

Heerlijk vanille-ijs is een van mijn favoriete extra's bij deze smakelijke crumble. Ik ga liever voor vanille, omdat de smaken niet in strijd zijn met de kruiden en appel.

De gemakkelijkste maar smakelijke optie is om er wat slagroom over te sprenkelen. Het is perfect als je wat een makkelijk dessert zou moeten zijn niet te ingewikkeld wilt maken.

Ten slotte past een zelfgemaakte custard uitstekend bij appel. Als je geen tijd hebt, zal een in de winkel gekochte custard net zo goed werken.


Binnenlandse godin:

Laten we eerlijk zijn: koken is een belangrijke vaardigheid voor iedereen die op enige afstand van een supermarkt woont. En Ierse boerenvrouwen en -mannen zijn al lang in staat om smakelijke gerechten te bereiden in dubbele snelle tijd, met behulp van de ingrediënten in hun voorraadkast. Dit is wat Lorna te zeggen heeft …

“Ierse boerderijdiners hebben een welverdiende en lange reputatie als gezond, voedzaam, vlezig, groot en huisgemaakt. Traditioneel zijn het borden vol met plakjes vlees, meerdere bolletjes aardappelpuree en minstens twee groenten, allemaal zwemmend in jus. Gezonde desserts worden gesmoord met vla of volle room.

Dat is precies wat er de meeste dagen van de week op tafels in het hele land gebeurt. Gezond – ja voedzaam – ja, je moet sporten of lichamelijke activiteit uitoefenen om het af te werken – ja. Als u denkt dat u met deze levensstijl zult aankomen, heeft u misschien gelijk. In ieder geval is de regelmatige consumptie van afhaalrestaurants en fastfood beperkt door de afstand van stad tot boerderij.”


Wat maakt dit de BESTE Apple Crisp?

Ik heb een paar trucjes in petto die ik met je ga delen over hoe je de beste appel knapperig kunt maken. Het zijn simpele kleine dingen die je kunt doen om succes te garanderen!

Geheim #1

Ik heb het gevoel dat het topgeheim van mijn recept voor appelchips het toevoegen van sinaasappelschil en een beetje sinaasappelsap aan de appels is. Het is een truc die ik vele manen geleden van Ina Garten heb gestolen na het bekijken van een aflevering van The Barefoot Contessa op Food Network!

Je kunt eerlijk elke citrus gebruiken in plaats van de sinaasappel, maar de subtiele sinaasappelsmaak is net speciaal genoeg om het anders te maken, maar niet te opvallend!

Geheim #2

Gebruik Quick Oats in je crumble topping. Ik ben dol op deze knapperige topping omdat er haver in zit. Ze helpen een deel van het vocht dat de appels afgeven te absorberen, terwijl ze ook de topping knapperig houden!

Je KUNT ouderwetse haver gebruiken in plaats van snel, maar ik hou van de textuur die de haver geeft zonder het gevoel te hebben dat ik haver eet, is dat logisch? Quick Oats zijn gewoon gerolde (ouderwetse) haver die in kleinere stukjes is gesneden, waardoor ze minder detecteerbaar zijn en niet zo taai!

Geheim #3

Laat je appels een tijdje in de kaneel, suiker, schil en sap zitten voordat je ze gaat bakken. Dit zal een deel van het vocht uit de appels halen, waardoor je appelkrokant niet te soepel wordt!

Geheim #4

Dit is misschien meer een persoonlijke voorkeur, maar ik geef bijna altijd de voorkeur aan Granny Smith-appels bij het bakken. Ze behouden hun textuur, geven minder sap af, zijn gemakkelijk verkrijgbaar en hebben een geweldige balans tussen zoet en zuur nadat ze gebakken zijn. Ja, je KUNT andere appels gebruiken, maar ik heb liever Granny Smith.


Appelkruimeltaart

0 uur 0 uur

Bekijk video

½ kopje Edmonds meel van standaardkwaliteit
¼ kopje gerolde haver
¼ kopje gedroogde kokosnoot
¼ kopje Chelsea zachte bruine suiker
½ tl gemengde kruiden of kaneel
75g Tararua Boter
5-6 Granny Smith-appels
2 eetlepels Chelsea Golden Syrup
2 eetlepels Chelsea Raw Sugar of Demerara Sugar

Verwarm de oven voor op 190°C conventioneel of 170°C hetelucht.

Meng in een kom de Edmonds meel van standaardkwaliteit, haver, kokosnoot, Chelsea zachte bruine suiker en kaneel samen, wrijf dan de Tararua Boter tot het mengsel gemengd en kruimelig is.

Schil en snijd de appels in partjes en leg ze in een ovenvaste schaal. Besprenkel met de Chelsea Golden Syrup.

Verdeel het kruimelmengsel over de bovenkant van de appels. Strooi de Chelsea Ruwe Suiker of Demerara Suiker over de top voor een extra knapperige topping. Bak 40-45 minuten tot de appels gaar zijn.

Serveer warm met vanille-ijs, room of vla.

Probeer ander fruit zoals pruimen, perziken en peren, deze werken ook goed in combinatie met appels.


Appelkruimeltaart

  • Snelle glimp
  • (3)
  • 30 M
  • 1 uur, 30 M
  • 8 tot 12 porties

Ingrediënten US Metrisch

  • Voor de kruimeltopping
  • 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/4 kopjes ouderwetse havermout
  • 1 1/4 kopjes stevig verpakte lichte of donkerbruine suiker
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/8 theelepel koosjer zout
  • 12 eetlepels ongezouten koude boter (6 oz), in kleine blokjes gesneden
  • Voor de appelvulling
  • 4 pond appels (9 tot 12) diverse variëteiten, geschild, klokhuis en in plakjes van 1/2 inch gesneden
  • 1/4 kop kristalsuiker
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
  • 1/4 theelepel fijn geraspte verse gember
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden (20 gram) of snelkokende tapioca (20 gram)
  • 1/8 theelepel koosjer zout
  • Vanille-ijs, om te verfraaien (optioneel maar echt noodzakelijk)

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C) en stel een rek in op het midden van de oven.

Klop in een middelgrote kom de bloem, havermout, bruine suiker, kaneel en theelepel zout door elkaar. Voeg de boter toe en meng het mengsel met je vingertoppen, een vork of een blender tot de kruimels ter grootte van een erwt. Je hebt meer dan je nodig hebt, dus je kunt de helft van het mengsel in een hersluitbare zak doen en in de vriezer leggen voor nog een crumble op een andere dag.

Gooi de appels in een grote kom. Voeg de kristalsuiker, het citroensap, kaneel, nootmuskaat, gember, bloem of tapioca en zout toe en meng voorzichtig.

Schep de vulling in een ovenschaal, idealiter een die 11 inch bij 7 inch is, maar een schaal die 9 inch bij 13 inch is, zal ook werken, net als een paar vierkante ovenschalen van 9 inch. Schep de resterende topping gelijkmatig over de fruitvulling. Plaats de ovenschaal op een omrande bakplaat bekleed met folie om eventueel gemorst voedsel op te vangen. Bak tot het fruit borrelt en de bovenkant mooi bruin is, ongeveer 1 uur. Als de bovenkant te snel bruin begint te worden, dek deze dan losjes af met een vel folie.

Laat de appelcrumble ongeveer 15 minuten rusten. Serveer warm met vanille-ijs, indien gewenst. Oorspronkelijk gepubliceerd op 15 november 2015.

Wat u moet weten over welke appels het beste zijn om te bakken

Hoe vind je die appels? Specifiek, hoe vind je die appels in je appelkruimeltaartrecept? Hier zijn enkele van de mixen van variëteiten die onze recepttesters hebben geprobeerd en geweldig hebben gevonden:

Oma Smith en Cortland
Fuji, Gala en Granny Smith
Fuji, Gala, Ambrosia en Granny Smith
Calvin Blanc, Golden Russet en Spitzenburg
Golden Delicious en Red Delicious

Recensies van recepttesters

Dawn Engels

We hebben in de loop der jaren veel recepten voor appelchips gemaakt, maar deze was unaniem de favoriet van mijn familie. Het is echt alles wat je wilt in een knapperige appel - warme en geruststellende kaneel- en gember-gekruide appels en een knapperige, knapperige crumble.

Ik gebruikte een combinatie van Granny Smith-, Gala- en Fuji-appels, dus het mengsel was niet te scherp. Ik gebruikte het spiralizer-opzetstuk van KitchenAid en het klokte, schilde en sneed mijn 9 middelgrote appels in minder dan 10 minuten. Ik had geen donkerbruine suiker meer, dus gebruikte ik lichtbruine suiker. Het recept vereiste een grotere ovenschaal dan een 9-inch taartplaat, maar kleiner dan een 9-bij-13-inch ovenschaal, dus ik vond iets tussen de maten dat geweldig werkte, ongeveer 10-1 / 2-bij-5- 1/2-bij-2-1/2 inch, hoewel ik aanbeveel om gewoon te gebruiken wat eruit ziet alsof het de appels op zijn minst 2 inch hoog houdt.

bedekte mijn crumble de laatste 15 minuten van het bakken, omdat de topping een diepbruine kleur begon te krijgen. Ik heb dit recept al twee keer gemaakt en de tweede keer heb ik gewoon twee middelgrote ovenschalen gebruikt en de appels over de twee schaaltjes verdeeld. Ik heb ook geprobeerd een verhouding van 1 kopje bloem, haver en bruine suiker te gebruiken met 8 eetlepels boter, en er was nog steeds genoeg topping om over te strooien en de appels in beide ovenschalen volledig te bedekken. Ik serveerde de crumble met vanille-ijs en iedereen genoot ervan.

Nicole C.

Een van mijn absolute favoriete herfstdesserts is appelkruimeltaart of knapperig. Met een goedkope, direct beschikbare ingrediëntenlijst en een eenvoudig proces, zou dit recept gemakkelijk de plaats kunnen innemen van mijn huidige favoriet. Een boterachtige, knapperige topping over warme, gekruide appels - dit recept neemt het klassieke herfstgerecht en levert perfectie!

Ik gebruikte een combinatie van Granny Smith- en Cortland-appels, wat een perfecte zoetzure balans en een mooie gebakken appeltextuur gaf. Ik gebruikte bloem voor alle doeleinden om door het appelmengsel te mengen.

Voor de kruimeltopping ontdekte ik dat een deegsnijder het beste werkte om kruimels ter grootte van een erwt te krijgen. Ik had geen gerecht van het formaat waar het recept om vroeg, dus ik gebruikte mijn 13-bij-9-inch glazen ovenschaal met fantastische resultaten. De kruimellaag was dik genoeg over de appels, en ik had geen vullende luchtbel over, wat het schoonmaken gemakkelijker maakte. Ik heb het gerecht precies 1 uur in de oven gehouden, wat resulteerde in een perfect knapperig, bruin beleg en malse appels. Ik hoefde het niet af te dekken met folie om te bruin worden te voorkomen.

Ik laat het gerecht 15 minuten rusten voordat ik het opdien - marteling! Ik serveerde het met een lekker bolletje vanille-ijs. Hemels!

Adriana Lee

De smaak van deze appelcrumble is echt goed en de appels zijn goed gebakken.

Ik doe de appels in een ovenschaal van 13 bij 9 bij 2 inch omdat ik geen ovale ovenschaal van 11 inch heb. Ik kon niet zien of het klaar was door het te zien borrelen, dus stak ik er een scherp mes in om te zien of de appels zacht waren. Als ik het nog een keer maak, halveer ik het recept en probeer ik het in een 9-inch ovenschaal.

Kim Venglar

Ik heb altijd de voorkeur gegeven aan een traditionele korstschoenmaker boven een knapperige topping, maar dit recept veranderde van gedachten. De smaak was niet overdreven zoet en de aanwijzingen waren gemakkelijk te volgen. Iedereen hield van dit gerecht en het staat dit jaar op onze kerstmenu's.

Ik gebruik graag een verscheidenheid aan appels als ik kook, omdat elke variëteit anders kookt. (Ik gebruikte 2 Fuji, 2 Gala, 2 Ambrosia en 1 Granny Smith.) Al die verschillende texturen in de crumble waren leuk. Ik denk dat je de kruimeltopping in dezelfde kom kunt mengen waar de appels in zaten in plaats van een andere kom te bevuilen.

Mijn enige probleem was de pangrootte. Ik probeerde een ronde schaal van 9 inch en een ovale schaal van 11 inch, en de appels pasten niet, laat staan ​​het kruimelmengsel erop. Ik heb uiteindelijk een vierkante schaal van 9 inch gebruikt. Het werkte, maar de topping was hoog opgestapeld en sommige vielen eraf omdat het gewoon niet wilde blijven zitten.

Sandy Owen

Bij mij thuis houden we van traditionele appelkruimeltaart. Dit was een beetje anders dan ik in het verleden heb gemaakt. De toevoeging van de vers geraspte gember en nootmuskaat voegde een diepte en warmte toe die alleen zij kunnen bieden. Wat een uitstekend idee!

Ik gebruikte een mix van Golden en Red Delicious appels. De Goldens waren vrij groot (en mijn favoriet), dus ik gebruikte er 4, en de Reds waren vrij klein, dus ik had er 5 nodig om de voorgestelde 4 pond te evenaren. De toevoeging van de vers geraspte nootmuskaat en gember voegde een punch toe die ik niet had verwacht. Ik gebruikte Vietnamese kaneel, waar ik helemaal gek op ben. Ik gebruikte bloem voor alle doeleinden, geen tapioca. Mijn tijd voor lekker bruin was ongeveer 1 uur en 10 minuten. Het was bubbels in plekken en rook geweldig. Het hoefde niet afgedekt te worden in de oven.

Ralph Knauth

Een geweldige, gemakkelijk te bereiden, niet te zoete appelcrumble die perfect is voor de herfst. Dit recept werkte buitengewoon goed. Ik hield van de hint van gember. En ik hield echt van de mix van appels, de kruiden en de knapperige topping.

Ik heb maar de helft van het recept gemaakt en had helemaal geen problemen. Ik had 4 appels, niet zeker over de soorten, waarschijnlijk Calvin Blanc, Golden Russet en Spitzenburg voor een totaal van 2 pond. Ik serveerde de appelcrumble met vanille-ijs. Zeker een keeper. Ik stel voor om de crumble ongeveer 20 minuten te laten afkoelen en te serveren met ijs en/of slagroom.

HONGER NAAR MEER?

Als je dit recept maakt, maak dan een foto en hashtag het #LeitesCulinaria. We zien je creaties graag op Instagram, Facebook en Twitter.

Opmerkingen

Ik hield van dit recept. Het staat nu in mijn top 3 dessertrecepten. Ik gebruikte Granny Smith-appels voor dit recept, voegde alle ingrediënten toe die in het recept worden vermeld en volgde de aanwijzingen nauwkeurig op. Het dessert bleek erg lekker, zoet maar met een vleugje zuurheid. Heel erg bedankt voor het recept en de zeer gedetailleerde instructies!

Kristina, je bent meer dan welkom!! Zo blij dat je het leuk vond.

Ik heb dit gisteren gemaakt, maar kon het niet laten om een ​​paar wijzigingen aan te brengen om het iets meer te laten lijken op de appelkruimeltaart waarmee ik ben opgegroeid en hoewel ik niet kan zeggen of mijn versie een verbetering was ten opzichte van het origineel, was het echter erg , heel goed.

En als iemand zich afvraagt ​​wat ik heb veranderd, ik heb de citroen geraspt en toegevoegd aan de gesneden appels, samen met de kruiden en dergelijke. Ik heb ook alle appelkruimels gebruikt in plaats van de helft te bewaren en in te vriezen. Ik leg de helft op de bodem van een pan, doe alle appels erbij en leg de andere helft van de crumble erop. Het was heerlijk.

Dit is een geweldig recept, maar het is best vreemd dat je volgens de instructies twee keer zoveel topping moet maken als je nodig hebt.

Ik begrijp waarom je dat denkt, Martin, hoewel ik als receptontwikkelaar kan begrijpen wanneer je precies de juiste verhoudingen van ingrediënten krijgt en het niet gemakkelijk is om de hoeveelheden te halveren door gewone metingen. Je wilt de kwaliteit van het recept niet in gevaar brengen en dus laat je de thuiskok de helft opzij zetten voor nog een dag. Er zijn ergere dingen! Crumble topping blijft eigenlijk heerlijk in een hersluitbare plastic zak in de vriezer en verkort de voorbereidingstijd de volgende keer dat je trek hebt in crumble.


  1. Verwarm een ​​heteluchtoven voor op 160°C (320 °F/gas 4) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Leg de in blokjes gesneden appels in een ovenschaal, bestrooi met de helft van de gemalen kaneel en een paar klontjes boter.
  3. Doe de suiker, bloem en de resterende boter in een grote kom en meng met je vingertoppen. Je moet de ingrediënten combineren door tussen je vingers en duimen te wrijven om een ​​broodkruimelachtige textuur te creëren. Voeg vervolgens de haver, walnoten of hazelnoten toe, strooi de resterende gemalen kaneel erover en meng goed.
  4. Zodra de droge mix is ​​gecombineerd, verdeelt u deze gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bakt u deze 10 minuten in de oven. (Dit deel is optioneel, maar ik doe dit graag om een ​​bijzonder knapperige crumble-topping te maken.)
  5. Verdeel de topping over de appels en strooi de demerarasuiker erover. Bak vervolgens in de oven gedurende 45 minuten tot ze goudbruin zijn en rond de randen borrelen.
  6. Serveer met een gezonde klodder vla of vanille-ijs. Of gewoon met een grote kom en lepel.

Gemakkelijke dinerideeën voor dat back-to-schoolgevoel

Cottage pie recept

Een recept van Appel: Recepten uit de Boomgaard door James Rich (Quadrille). Koop het boek hier.


Hoe maak je een crumble?

Kruimels horen net zo goed bij de herfst als regenachtige dagen, conkers en vers gevallen bladeren. Op zoek naar een crumble die net zo goed is als die van onze oma's, gingen we op zoek naar het ultieme recept.

De niet zo bescheiden crumble kan geruststellend en gezond zijn, fruitig en zoet, haverachtig en knapperig. Doe het goed en vink alle vakjes aan voor alles wat je in een pudding wilt.

Het is bekend dat steranijs, gemalen amaretti-koekjes en zelfs een scheutje cognac in de mix komen, en iedereen heeft een geheime truc om de beste topping te maken. Hier zijn onze tips voor het maken van de ultieme crumble.

Maak je klaar om af te brokkelen…

Klassieke combinatie

Raymond Blanc kookt zijn crumble-topping voor in deze versie van appel en braam om een ​​plakkerige, ongekookte crumble te voorkomen en de textuur van het fruit te behouden. Deze techniek zorgt voor een echt biscuitachtige topping, en omdat het al knapperig en gekookt is voordat het over het fruit wordt geschept, riskeer je geen doorweektheid.

Zoet en sappig

In dit recept voor appelflapjack crumble raadt Mary Cadogan aan om de appels te zoeten met abrikozenjam en sinaasappelsap om ze twee keer zo fruitig te maken. Als je wilt, kun je minder suiker gebruiken (de fruitige smaak maakt dit meer dan goed), of een beetje siroop aan de havermoutkruimel toevoegen om meer taaie trossen te maken. Gebruik voor een zuivelvrije versie een plantaardige spread om de topping te maken, zoals in onze vegan appelcrumble.

Snel en gemakkelijk

Weinig voorbereidingstijd voor pudding? Crumble hoeft niet ingewikkeld te zijn. Verbaas je gasten met deze supersnelle kruimelmix met een grove mix van fruit, suiker, boter en bloem. Het duurt slechts 20 minuten om het op te zwepen en kan in de oven blijven terwijl u van uw hoofdgerecht geniet. Geen tijd om te hakken? Kies voor onze crumble van diepgevroren fruit, die het meeste haalt uit in de winkel gekochte voorgesneden bevroren zomerbessen of ander fruit.

Match made in heaven

Het kiezen van de perfecte crumble voor bij je fruit is een kunst op zich. Zoete, gekarameliseerde appels komen beter tot hun recht met een meer hartige topping, terwijl zure rabarber en scherpe kruisbessen worden aangevuld met een zoete maar eenvoudige topping, zoals in dit recept voor kruisbessencrumble.

Suiker en kruiden en alle leuke dingen?

De meest populaire tip in ons kantoor was het toevoegen van een snufje kaneel, gember of zelfs steranijs aan fruitige mengsels zoals onze gekruide pruimen- en braambessencrumble, plus een lichte laag demerara voor een heerlijke crunch.

Nootachtige crunch

Gehakte en geroosterde pecannoten, amandelen of hazelnoten vormen een heerlijke aanvulling op een traditionele crumble, zowel voor de smaak als voor een extra knapperige textuur. Strooi amandelschilfers of andere noten naar keuze over deze kleverige toffee-appelcrumble voor een onweerstaanbare gekarameliseerde topping.

Booze bites

Voeg een scheutje port toe aan deze pittige rabarbercrumble om de fruitvulling een extra kick te geven. Koude nachten waren nog nooit zo geruststellend!

Chocolade twist

Peren en chocolade vormen al een winnend dessertduo, dus waarom deze combinatie niet gebruiken in een crumble? Dit fantastische dessert in flapjack-stijl kan niet eenvoudiger zijn - combineer gewoon peren uit blik met gehakte chocolade, haver, boter en gouden siroop en bak ze tot ze prachtig knapperig zijn. Lepels in de aanslag!

Onze Facebook- en Twitter-volgers namen contact met ons op om ons hun mening te vertellen:

Mark Bowerman zegt: 'Wrijf de boter er vrij snel in, en niet te perfect - een fijne, stoffige textuur in dit stadium bederft het plezier. Gebruik een ondiepe schaal als je een nat fruitmengsel hebt, anders zal de crumble al oplossen voordat hij gebakken is. Vla. Jammie.'

Amanda Forster-Searle zegt: 'Ik ben zuivel- en tarwe-intolerant en maak crummy crumbles met glutenvrije bloem, gemalen amandelen, zachte bruine suiker en geitenboter - ik heb veel gelukkige tums gehad! Ook gebruik ik het eten van appels, zodat [ik] op die manier minder suiker kan gebruiken.'

Sandra Wilson zegt: 'Dolletjes marmelade op rabarber, en een paar handjes havermoutpap in de kruimelmix.'

Gemma Smelt zegt: ‘Geen krimp! Niets van dat "veel fruit en een zielige hoeveelheid crumble bovenop" - het draait allemaal om de crumble, de aanwijzing zit in de naam!'

Miriam Waller zegt: ‘Mijn zoon. Niet als vulling, hoor. Hij weet elke keer weer de perfecte kruimelmix te maken.’

Probeer je nieuwe kruimelvaardigheden uit met onze perfecte kruimelvideo:


Verwarm de oven voor op 180C/350F/Gas 4.

Doe de bloem, het zout en de suiker in een grote kom en meng goed. Wrijf met een paar klontjes boter tegelijk door het bloemmengsel. Blijf wrijven tot het mengsel op broodkruim lijkt.

Doe het fruit in een grote kom en strooi de suiker, bloem en kaneel erover. Roer goed en pas op dat je het fruit niet kapot maakt.

Beboter een ovenvaste schaal van 24 cm. Schep het fruitmengsel op de bodem en strooi het kruimelmengsel erover.

Bak 40-45 minuten in de oven tot de crumble bruin is en het fruitmengsel borrelt.

Serveer met dikke room of vla.

Recepttips

Bramley-appels worden een heerlijke pluis onder je crumble, in dit recept met toffee-achtige bruine suiker. Wil je een crumble met duidelijke appelstukjes, gebruik dan een dessertappel en verminder de hoeveelheid suiker.