Traditionele recepten

Hey pesto pasta recept

Hey pesto pasta recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Pasta
  • Pasta pesto

Heerlijk warm met extra geraspte Parmezaanse kaas of als koude pastasalade met verse basilicum en pijnboompitten. Makkelijk te maken en vol van smaak!

370 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 80 g gesnipperde ui
  • 2 1/2 eetlepels pesto
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 450 gram pasta
  • zout naar smaak
  • gemalen zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:15min ›Klaar over:20min

  1. Kook de pasta in een grote pan met kokend water gaar. Droogleggen.
  2. Verhit intussen de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg pesto, ui, zout en peper toe. Kook ongeveer vijf minuten, of tot de uien zacht zijn.
  3. Meng in een grote kom het pestomengsel door de pasta. Roer de geraspte kaas erdoor. Dienen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(154)

Recensies in het Engels (112)

Ik maakte dit raden de geschatte bedragen vermeld. Ik moet zeggen dat dit zooooo lekker is. Mijn kinderen zijn er dol op en ze zijn kieskeurig met pasta. Er waren geen beoordelingen toen ik het maakte, dus ik was een beetje sceptisch, maar ik ben momenteel bezig met het maken van de tweede batch voor volwassenen en zal morgen lekker koud zijn middag.Ik gebruikte pastaschelpen, pesto en geraspte pizzakaas van de aldi, en kant-en-klare diepvriesuien waardoor het nog sneller ging.goed gedaan en bedankt voor het delen.-15 jul 2015

door alaskamom

Ik verdubbelde de pesto en olijfolie en voegde knoflook toe (2 teentjes). Voeg ook een snufje rode pepervlokken en wat Mrs Dash tomaten-basilicumknoflook toe om het een beetje op te fleuren. Geserveerd met kip-appelworst. Mijn man zei dat dit een duidelijke blijver was.-01 mrt 2007

door TennesseeGirl

Deze pasta is echt heerlijk! Ik heb de olijfolie, pesto en uien verdubbeld. Voor een kick bakte ik wat knoflook in de olijfolie voordat ik de uien en pesto toevoeg. Ook verkruimelde ik wat spek over het gerecht voor een beetje crunch.Perfectie.-15 mei 2006


Recept van Spinazie pesto pasta voor elke avond van de week

Spinazie pesto pasta. Lekkere saladerecepten die je thuis kunt maken. Verras vrienden en familie met onze heerlijke recepten! We hebben bijna alles op eBay.

Leg de laatste hand aan de vegan spinazie pesto pasta: Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui of sjalot toe en een snufje zout. Blijf koken, af en toe roeren, tot de ui zacht is en een beetje bruin wordt.

Hey allemaal, ik hoop dat jullie vandaag een geweldige dag hebben. Vandaag zal ik je een manier laten zien om een ​​onderscheidend gerecht te bereiden, spinazie-pestopasta. Een van mijn favorieten. Voor de mijne ga ik het een beetje uniek maken. Dit zal echt heerlijk zijn.

Lekkere saladerecepten die je thuis kunt maken. Verras vrienden en familie met onze heerlijke recepten! We hebben bijna alles op eBay.

Spinazie-pestopasta is een van de meest geliefde van de huidige trending voedingsmiddelen ter wereld. Het is makkelijk, het is snel, het smaakt heerlijk. Het wordt elke dag door miljoenen genoten. Pasta met spinaziepesto is iets waar ik al mijn hele leven van hou. Ze zijn leuk en ze zien er prachtig uit.

Om met dit specifieke recept aan de slag te gaan, moeten we eerst een paar componenten voorbereiden. Met 9 ingrediënten en 5 stappen kook je pasta met spinaziepesto. Hier leest u hoe u dat kunt bereiken.

De ingrediënten die nodig zijn om Spinazie pesto pasta te maken:

  1. Pak 50 gram spinazie.
  2. Neem 100 gram pasta.
  3. Maak 2 eetlepels gezouten pindapoeder klaar.
  4. Bereid 2-3 teentjes knoflook voor.
  5. Neem 1/4 kopje kaas.
  6. Maak 1/4 kopje verse room klaar.
  7. Bereid 1 theelepel zwarte peper voor.
  8. Klaarmaken Naar smaak van Zout.
  9. Maak 2 tl boter klaar.

Voeg de spinazie, olie, ¼ kopje Parmezaanse kaas en ¼ theelepel zout en peper toe. Voeg spinazie, basilicum, walnoten, citroensap, citroenschil en zout toe tot het mengsel samenkomt tot een dikke pasta. Schraap met een spatel langs de zijkanten van de kom. Druppel, terwijl de keukenmachine draait, olijfolie door het mengsel.

Stappen om Spinazie pesto pasta te maken:

  1. Maal de spinazie, knoflook en maak er een pasta van.
  2. Voeg nu in een pan boter toe en bak de pasta erin..
  3. Voeg pasta, gezouten pindapoeder, room, kaas, zout en peper toe.
  4. Goed mengen. Je kunt ook mais toevoegen en garneren met tomaat..
  5. Pasta is klaar..

Voeg de knoflook, olie, de helft van de kaas en de meeste pijnboompitten toe aan de processor met de spinazie en pulseer tot een pesto-achtige saus. Breng op smaak met de nootmuskaat en peper en zout. Roer de hete, uitgelekte pasta erdoor en serveer met de olijven en de rest van de verkruimelde kaas en pijnboompitten. Verse knoflook is altijd het beste in pesto, maar voel je vrij om in een snuifje poeder te ruilen. Voeg je spinaziepesto gewoon toe aan pasta?

Dus dat maakt het helemaal af voor dit uitzonderlijke recept voor spinazie-pestopasta. Heel erg bedankt voor je tijd. Ik weet zeker dat je dit thuis kunt maken. Er komt meer interessant voedsel in huisrecepten aan. Vergeet niet om deze pagina in uw browser te bookmarken en te delen met uw dierbaren, vrienden en collega's. Bedankt voor het lezen. Ga door met koken!


Hey pesto pasta recept - Recepten

Pasta Pesto

Met kipfilet, champignons en zongedroogde tomaatjes

Deze pasta pesto is een romig pastagerecht met kip, champignons, spinazie en zongedroogde tomaatjes. Het is eenvoudig te maken en schittert met de echte smaken van Italië. Maak het met verse of droge pasta, of bekijk mijn recepten om zelf verse pasta te maken. Ik heb Zwitserse bruine paddenstoelen gebruikt, maar je kunt ook zeker andere paddenstoelen gebruiken.

Ingrediënten

    1 grote kipfilet 8 Zwitserse bruine champignons (klein) 6 zongedroogde tomaten 2 teentjes knoflook ½ tl chilivlokken (of naar uw smaak) 1 kop kippenbouillon 2 el pesto (koop het of zie mijn recept) 1 kop slagroom 1 kop babyspinazie 2 el geraspte Parmezaanse kaas 7oz - 200g Verse Tagliolini pasta (zie mijn recept voor het maken van verse pasta) 3 el olijfolie Zout en peper

KLIK VOOR VERSE PASTA RECEPT

Stappen

Zet een grote pan water op hoog vuur voor je pasta. Voeg zout toe zodra het water kookt.

Snijd de champignons medium dik. Snijd de zongedroogde tomaten, hak de spinazie. Houd opzij.

Snijd de kipfilet in de breedte in dunne plakjes.

Zet een koekenpan op middelhoog vuur met 2 el olijfolie en bak alle stukjes kip gelijkmatig bruin. Opzij zetten.

Voeg in dezelfde pan 1 eetlepel olijfolie plus de gesneden champignons toe. Bak tot bruin. Voeg gehakte of fijngehakte knoflookteentjes toe. Voeg de zongedroogde tomaten, chilivlokken en kippenbouillon toe. Doe de kip terug in de pan. Kruid met peper en zout, voeg de pesto en room toe. Laat op middelhoog vuur staan ​​tot de saus is ingedikt tot een dikke consistentie. Roer af en toe.

Kook je pasta door deze toe te voegen aan water. (Kook een minuut minder, want de pasta kookt verder in de saus). Eenmaal gekookt, giet het water af en voeg het direct toe aan de saus met de gehakte spinazie. Roer goed door elkaar op laag vuur gedurende ongeveer 1 minuut.

Serveer de pasta op hete borden, schep eventuele stukjes kip op en leg ze erop. Lepel eventueel saus uit de pan. Werk af met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.

Kleine tips

Laat de roomsaus niet te veel inkoken, want je wilt een beetje vloeistof, anders kan de pasta plakkerig worden.


Hé pesto!

Word Insider om dit recept aan een menu toe te voegen.

Pesto is zo geweldig voor zoveel dingen. Het heeft een heldere frisse Italiaanse smaak en is uitstekend te combineren met alle soorten pasta, zelfs op zichzelf! Vers is altijd het lekkerst en daarom hier het recept! Gooi door vers gekookte pasta, gebruik als pizzatopping, in mijn recept Pizza Scrolls, als vulling voor kip of gewoon als dressing op verse gestoomde groenten, of bij geroosterd vlees. Serveer ook ingedikt met meer olie en citroensap als saladedressing. Of je kunt het serveren met kaas en crackers of als onderdeel van een antipastoschotel. en hey Pesto, je hebt een heerlijk tintje toegevoegd met weinig tot geen gedoe!

Word lid van onze mailinglijst HIER om wekelijks receptupdates in je inbox te krijgen en vergeet niet dat we actief zijn YouTube.

Het beste van alles, kom sluit je aan bij de Insider Club om elke maand extra Thermomixery te hebben! #recipesthatwork #youcandoit

  • 100 gram verse Parmezaanse kaas, in blokjes
  • 100 gram pijnboompitten
  • 2 Handen verse basilicumblaadjes
  • 3-5 teentjes knoflook of naar smaak
  • Cobram Estate Extra Vierge Olijfolie EVOO naar smaak KOPEN
  • roze zoutvlokken naar smaak
  • 1 citroen, sap en rasp

Rooster de pijnboompitten voorzichtig in een droge pan tot ze geroosterd en goudbruin zijn. (Houd de hele tijd in de gaten!) Zet ​​opzij.

Doe de Parmezaanse kaas in de Thermomix-kom en maal 10 sec/snelheid 10 tot zeer fijn.

Voeg de knoflook, basilicum toe aan de Thermomix-kom en mix 5 sec/snelheid 7.

Voeg pijnboompitten toe en voeg dan in een gestage stroom ten minste 60 g EVOO toe, mogelijk meer, door het gat in het deksel terwijl de messen draaien snelheid 3-4.

Voeg zout en citroensap toe, rasp naar smaak. (Dit behoudt de kleur en voegt een pit toe!)

Dit blijft ongeveer 3 weken in een gesteriliseerde pot in de koelkast, maar het zal waarschijnlijk helemaal niet in de koelkast komen als je het eenmaal hebt geproefd!


    1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Rooster walnoten op een omrande bakplaat, één keer omscheppen, tot ze goudbruin zijn, 6'82118 minuten. Laat afkoelen en hak vervolgens fijn. Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook.
    2. Meng krachtig walnoten, ricotta, citroenschil, knoflook, oregano en 2 oz. Parmezaanse kaas in een grote kom tot alles goed gemengd is. Voeg olie toe 1 eetl. of zo tegelijk, goed roerend na elke toevoeging, totdat alle olie is opgenomen. Kruid de pesto met peper en zout.
    3. Kook de pasta in een pan met kokend water, af en toe roerend, al dente. Schep 1 kopje pasta-kookvloeistof in een kom met pesto en roer voorzichtig om te combineren (het is goed als een deel van de pesto nog in kleine klontjes zit). Gebruik een spin, tang of lepel met sleuven om pasta rechtstreeks over te brengen naar een schaal met pesto. Meng krachtig tot de pesto dik genoeg is om de pasta lichtjes te coaten. Ongeveer 2 minuten moet er saus aan de pasta blijven kleven, maar er moet ook wat extra saus zijn die zich op de bodem van de kom verzamelt.
    4. Verdeel de pasta over kommen en serveer met meer Parmezaanse kaas ernaast om erover te strooien.

    Dit recept komt voor in:


    Wat je nodig hebt om pastasalade met pesto te maken

    De beste pasta om voor deze salade te gebruiken is kurkentrekker-vormige fusilli, die veel oppervlakte en bosjes heeft om de pestosaus op te vangen. Rotini is een andere goede optie.

    Voor de pesto gebruik ik mijn Beste Basis Pesto-recept, dat praktisch de hele zomer in mijn koelkast staat, maar uit de winkel kan ook.

    Gebruik voor de kaas de real-deal geïmporteerde Parmigiano-Reggiano uit Italië, binnenlandse Parmezaanse kaas verbleekt in vergelijking. Je kunt altijd zien of het authentiek is door naar de korst te kijken, die keer op keer met de naam in reliëf is gemaakt. Als de kaas al is geraspt, moet het worden geëtiketteerd met 'Parmigiano-Reggiano', niet met 'Parmezaanse kaas'.


    Hoe pesto pasta te maken

    Om Pesto Pasta te maken, begin je met het koken van 1 pond pasta in een grote pan met gezouten water tot het al dente is. Giet de pasta af, maar bewaar 1 kopje kookvocht. Vervolgens breng je de pasta over in een grote kom en bedek je met 1 kop pesto (zelfgemaakt of in de winkel).

    Vervolgens meng je de pasta met de pesto totdat deze gelijkmatig bedekt is. Als de pasta er nu wat droog uitziet, kun je wat van het achtergehouden kookvocht in de pan spatten om het wat losser te maken. Je wilt dat de pesto een romige saus vormt die zich aan de pasta hecht, maar je wilt geen water zien ophopen op de bodem van de kom.

    Om de Pesto Pasta af te maken, leg je deze eenvoudig op een bord en bestrooi je met geraspte Parmezaanse kaas en versgemalen zwarte peper.


    Voorbereiding

    Stap 1

    Scheid de broccolisteel van de roosjes en hak de roosjes fijn. Snijd het houtachtige uiteinde van de stengel, schil en hak fijn. Kook de stengel in een grote pan kokend gezouten water tot hij heldergroen is, ongeveer 3 minuten. Voeg roosjes toe en kook tot ze knapperig zijn, ongeveer 3 minuten langer. Gebruik een schuimspaan of gaasspin, breng de broccoli over in een grote kom met ijswater en laat uitlekken op keukenpapier.

    Stap 2

    Doe de pasta in dezelfde pan met kokend water en kook al dente. Giet de pasta af, bewaar 1 kop kookvocht van de pasta en doe terug in de pan.

    Stap 3

    Terwijl de pasta kookt, breng je broccoli (bewaar een handvol roosjes) over in een keukenmachine en voeg je Parmezaanse kaas, basilicum, olie en citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper en maal tot een gladde massa.

    Stap 4

    Meng de pasta met broccolipesto en voeg indien nodig meer kookvloeistof toe om een ​​gelijkmatige laag te krijgen. Gooi in gereserveerde broccoliroosjes en breng op smaak met zout en peper.

    Stap 5

    Vooruit doen: Broccolipesto kan tot 1 dag van tevoren worden gemaakt. Laat afkoelen en druk dan plasticfolie direct op het oppervlak voordat u het afdekt om verkleuring en afkoeling te voorkomen.

    Hoe zou u Broccoli Pesto Pasta beoordelen?

    vond het geweldig! Ik voegde knoflook toe aan de pesto en gebruikte rigatoni, wat een goed idee bleek te zijn, aangezien een deel van de pesto in de buisjes gleed!

    Ik dacht dat ik pesto haatte, maar ik had een bosje basilicum en moest voor de week lunch maken en kwam dit recept tegen. Ik ben dol op broccoli, dus ik dacht dat ik het net zo goed kon proberen. Het is zo goed! Ik kan niet stoppen met het eten van deze pastasalade. De enige aanpassingen die ik heb gedaan, is dat ik farfalle-pasta heb gebruikt en omdat ik alleen zeer sterke olijfolie voor het afmaken had, heb ik een van de eetlepels vervangen door neutrale druivenpitolie. Uiteindelijk heb ik ongeveer 1-2 eetlepels pastavloeistof rechtstreeks aan de blender toegevoegd (kitten brak mijn keukenmachine) om het te laten mixen, en zelfs toen was het redelijk dik en had meer pastavloeistof nodig om met de pasta te mengen. Ik hield er niet van om het water van de broccoli opnieuw te gebruiken voor de pasta, ik verbrandde mijn hand toen ik probeerde de broccoli eruit te krijgen met de zeef, omdat ik gewend was alles gewoon in een zeef boven de gootsteen te dumpen. De volgende keer denk ik dat ik de broccoli en pasta apart ga koken. Deze pastasalade smaakte heerlijk bij mijn lunch de volgende dag!


    Makkelijke pesto pasta

    Leer hoe je pesto pasta maakt met dit snelle en makkelijke recept! Met een heldere, gedurfde smaak is het een van onze favoriete doordeweekse diners.

    De eerste sneeuw viel dit jaar vroeg in Chicago. Het was amper november en we reden naar een afspraak. Het sneeuwde, en toen ging het ineens van “heel charmant” naar “wow, het komt echt naar beneden!” We zaten veel te lang in de koude auto, met veel te lichte jassen aan, starend naar remlichten en een grijze lucht. Ik dacht – echt – wat hebben we gedaan?? Ik schrijf een blog over groenten, ik maak een boek dat voor mei moet verschijnen (wanneer de lente-boerenmarkten opengaan) en we zijn zo ver van de zon verwijderd!

    We kwamen aan waar we heen gingen - een industriegebied in de wijk Pullman, waar Gotham Greens, op het dak van de productiefaciliteit van Method, ligt. Ik ben geobsedeerd door hun lokaal geteelde groenten sinds het moment dat ik eerder dit jaar hun heerlijk pittige rucola tegenkwam. We kregen een rondleiding door hun kas op het dak, en hoewel het buiten koud en ellendig was, was het daar zo warm en zonnig. Er was een zee van de zachtste botersla, mijn favoriete pittige rucola en de heerlijkste geur van verse basilicum.

    Later die avond, met een koelkast vol groenten en een voorraadkast vol met niet veel anders, maakte ik mijn go-to quick & easy diner: deze pesto-pasta van vijf minuten. We waren niet van plan om de sneeuw in te gaan voor extra boodschappen, en echt, er gaat niets boven pasta als het gaat om het combineren van een gedurfde smaak en gemakkelijke voorbereiding.

    Hoe Pesto Pasta Te Maken

    Zoals ik hierboven al zei, is het maken van pesto pasta eenvoudig. Hier is alles wat u hoeft te doen:

    1. Meng een partij van mijn 6-ingrediënten basilicumpesto, of gebruik in de winkel gekochte pesto in een mum van tijd.
    2. Kook je pasta in een grote pan gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    3. Bewaar wat van het zetmeelrijke pastawater voordat u de pasta afgiet. Voeg vervolgens 1/4 kopje van dit pastawater terug in de pot met je pesto en roer om de pesto te verdunnen.
    4. Gooi de gekookte pasta erdoor en meng tot de pesto het goed bedekt.
    5. Voeg een grote handvol rucola toe en hussel tot het amper geslonken is.
    6. Werk alles af met een flinke scheut citroen, zout, peper, rode pepervlokken en geroosterde pijnboompitten.

    Recepttips voor pestopasta

    Nog nooit pesto pasta gemaakt? Hier zijn een paar tips om u op weg te helpen:

    • Bewaar wat pastawater. Mijn #1 pesto pasta tip! Het zoute, zetmeelrijke pastawater zal de pesto voldoende losmaken om een ​​lichte saus over de pasta te maken. Vanwege de zoute, zetmeelachtige kwaliteit zal dit water een smaakvollere, dikkere uiteindelijke pestosaus maken dan gewoon water.
    • Voeg de greens op het laatste moment toe. Ik hou ervan dat mijn greens een beetje verwelkt zijn, niet helemaal slap. Gooi ze er op het laatste moment bij zodat de hete pasta ze kan verwelken, en serveer dan meteen, terwijl ze nog een beetje knapperig en levendig van kleur zijn.
    • Proef en pas aan. Pesto's variëren in helderheid, zoutheid en algehele intensiteit van smaak, dus zorg ervoor dat je je laatste gerecht proeft en aanpast voordat je het serveert. Afhankelijk van je pesto, moet je misschien een extra scheutje citroen, een snufje zout of een grote hoeveelheid zwarte peper toevoegen om je pesto-pasta te laten zingen.

    Recept variaties voor pesto pasta

    Zoals alle eenvoudige recepten is ook dit recept leuk om mee te spelen. Hier zijn een paar ideeën om het te veranderen:

    • Geen pijnboompitten bij de hand? Gebruik in plaats daarvan walnoten of amandelen.
    • Werk het gerecht af met spinazie of boerenkool in plaats van rucola, of sla de greens helemaal over.
    • Probeer boerenkoolpesto te gebruiken in plaats van basilicum voor een variatie bij koud weer.
    • Garneer het laatste gerecht met een paar verse of geroosterde cherrytomaatjes, geroosterde bloemkool of asperges.
    • Roer er wat mini-mozzarellabolletjes of een toefje kappertjes door.
    • Verwissel de spaghetti voor je favoriete pastavorm, of gebruik daarvoor in de plaats spaghettipompoen.

    Wat is jouw favoriete manier om pesto pasta te eten? Laat het me weten in de reacties!


    Het beste recept voor pesto alla Genovese (klassieke basilicumpestosaus)

    Waarom het werkt

    • Het gebruik van een vijzel en stamper zorgt voor een luxe saus met een rijke, diepe smaak en een mooie, zijdeachtige textuur die superieur is aan wat een keukenmachine kan doen.
    • Pecorino Fiore Sardo is een iets mildere kaas van schapenmelk en zorgt voor een meer evenwichtige, minder harde pestosaus.
    • Milde olijfolie resulteert in een meer uitgebalanceerde, minder agressief pittige saus.

    Deze pestosaus is door rondes en testrondes geslepen tot de perfecte verhouding, ingrediënten en methode. En hoewel een vijzel en stamper wat werk vergen, kan de superieure saus die het produceert in vergelijking met een keukenmachine niet worden betwist. Dit is de echte, beste pesto. Maar als je een keukenmachine wilt gebruiken, krijg je met deze verhouding van ingrediënten een hele goede pesto. (Pul eerst de knoflook, het zout en de pijnboompitten samen, voeg dan de kaas toe en volg met de basilicum, roer de olie erdoor.)