Traditionele recepten

Met roomkaas gevulde cake recept

Met roomkaas gevulde cake recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart

Deze vochtige cake is gevuld met een gezoete roomkaas en afgetopt met een krokante noten topping. Geniet ervan voor een afternoon tea of ​​als dessert.

64 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 buiscake van 26 cm

  • 170 g roomkaas, verzacht
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels citroensap
  • 250 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bicarbonaat soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 110 g boter, zacht
  • 200 g basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 225 ml zure room
  • 60 g fijngehakte walnoten
  • 2 eetlepels basterdsuiker
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:40min ›Extra tijd:10min afkoelen › Klaar in:1hr20min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een cakevorm met een diameter van 26 cm in en bestuif hem met bloem. Klop in een kleine kom roomkaas, poedersuiker en citroensap tot een gladde massa; opzij zetten.
  2. Roer in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat en zout door elkaar; opzij zetten.
  3. Klop in een grote kom de boter en 200 g basterdsuiker luchtig en luchtig. Klop één voor één de eieren erdoor en roer de vanille erdoor.
  4. Klop het bloemmengsel afwisselend met de zure room erdoor en meng net totdat het is opgenomen. Giet de helft van het beslag in de voorbereide vorm.
  5. Schep het roomkaasmengsel op het beslag tot op 1,25 cm van de rand van het blik. Lepel het resterende beslag over de vulling, spreid uit tot de rand van het blik.
  6. Meng in een kleine kom gehakte noten, 2 eetlepels basterdsuiker en 1/2 theelepel kaneel. Strooi over het beslag in de vorm.
  7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen, keer dan om op een serveerschaal en serveer warm.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(67)

Recensies in het Engels (57)

door Daphne

De eerste keer dat ik dit maakte was de vulling zuur. Dus veranderde ik de vulling in een 8oz. roomkaas, snijd het citroensap tot een theelepel en voeg 1/2 theelepel vanille toe. Ik heb heel veel verzoeken gekregen voor dit recept.-24 feb 2006

door CHRIS FRASER

MIJN GOD! Dit is om voor te sterven! Zo lekker, ik zou er niets van mee naar het werk nemen voor de meiden om het te proberen, ik heb ze gewoon het recept gemaild...laat ze het zelf doen!Dit wordt een favoriet bij ons thuis! :0)Je zult het geweldig vinden!-01 okt 2001

door LEENASMOM

deze cake was hemels... zeer mooie textuur, en de creamchees vulling was geweldig.. een paar ideeën.. verdubbel de hoeveelheid vulling en voeg er een beetje vanille-extract aan toe.. bedankt voor het recept-05 feb 2003


Eenvoudig King Cake Recept, King Cakes, King Cakes maken

Er gaat niets boven een echte New Orleans King Cake! New Orleans staat bekend om hun heerlijke eten, en hun King Cakes zijn geen uitzondering. Op deze site vind je gemakkelijke King Cake-recepten die je huis naar een bakkerij in New Orleans laten ruiken en je familie laten dansen alsof ze de koningen van Mardi Gras zijn!

Maak vandaag nog je eigen Koningstaart!


Voorbereiding

Stap 1

Combineer de melk en boter in een magnetronbestendige kom en verwarm tot de boter is gesmolten.

Meng in een grote mengkom het melkmengsel met de suiker en het zout en laat afkoelen.

Meng in een kleine kom het water en de gist en laat schuimen.
Als het melkmengsel een beetje is afgekoeld, voeg je de eieren en de gist toe (het doel van de koeling is om de gist niet te doden, dus laat hem niet koud worden).

Meng met een deeghaak de bloem erdoor.
(Als je een houten lepel en elleboogvet gebruikt, meng dan de bloem erdoor en kneed dan op een met bloem bestoven oppervlak tot het deeg glad en zacht is, ongeveer 5 tot 10 minuten).

Dek af en laat ongeveer 1 tot 1½ uur rijzen tot het dubbele volume.

Sla na het rijzen naar beneden en deel het in tweeën.

Rol uit op een grote jelly roll-pan om in de lengte van de pan en bijna de breedte te passen.

Meng in een kom de ingrediënten voor de vulling op gemiddelde snelheid.

Spreid de vulling in het midden van elke cake en vouw de buitenste helften om of knip stroken en vlecht het over de vulling ... het is jouw keuze.

Meng in een kom de streusel-ingrediënten met een deegblender of vork tot ze kruimelig zijn.


Met roomkaas gevulde King Cake

Bruine suiker
Zout
Instant gist
Kaneel
Ongezouten boter
16 ons roomkaas (Kamer temperatuur)
Volle melk (Kamer temperatuur)
3 grote eieren (Kamer temperatuur)
Banketbakkerssuiker
Vanille-extract
Boter extract
Paarse, groene en gouden suikerhagelslag

Gereedschap dat je nodig hebt
Baker's 8217s joy bakspray met antiaanbaklaag
11名 inch bakvorm
Deegroller
Gebak kwast
Spuitzak met afgesneden punt (Voor het vullen)
Staande mixer

Bereiding van droge en natte ingrediënten
Stap 1- Voeg 4 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1/2 kopje suiker, 1 eetlepel instantgist en 1/2 theelepel zout toe aan de kom van uw standaardmenger.


Stap 2- Voeg 1 kop warme volle melk, 10 eetlepels warme gesmolten ongezouten boter en 2 grote eieren toe (Kamer temperatuur) Roer met garde tot gecombineerd. Opzij zetten.

Het deeg maken
Stap 3- In een standmixer uitgerust met de deeghaakbevestiging Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten. Mix 4 minuten op middelhoge snelheid tot alles gemengd is. Als het deeg nog steeds aan je handen plakt, voeg dan nog 1/4 kop bloem toe en mix op een middelmatige lage snelheid tot het gecombineerd is. Laat het deeg 10 minuten rusten.

De roomkaas en kaneelsuiker vulling maken
Opmerking- Je kunt elk type vulling gebruiken voor je king cake. Je kunt de vulling ook helemaal weglaten uit het recept als je een gewone king cake wilt.


Stap 4- Voeg 12 ons roomkaas toe (Kamer temperatuur), 1/2 kop suiker of banketbakkerssuiker, 1 grote eidooier (Kamer temperatuur), 2 theelepels vanille-extract en 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden in een middelgrote kom. Roer met garde tot gecombineerd. Opzij zetten.


Stap 5- Voeg 1/2 kop suiker, 2 eetlepels bruine suiker en 2 eetlepels kaneel toe aan een kleine kom. Roer tot gecombineerd. Opzij zetten.

Kneden en vormgeven van deeg
Stap 6- Bebloem het oppervlak van uw tafel. Leg het deeg op tafel. Kneed 10 keer en vorm het deeg tot een kleine rechthoek. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 30 inch breed bij 15 inch.


Stap 7- Snijd 3 stroken langs de lengte van het deeg. Elke strook moet 5 inch breed zijn.


Opmerking- Pas op dat u geen boter, kaneelsuiker of vulling aan de randen van de reepjes toevoegt. Als u dit doet, zal het deeg niet goed sluiten.


Stap 8- Smelt 1/2 stok ongezouten boter, smeer de boter royaal op elke strook deeg met een deegborstel. Strooi de volledige inhoud van het kaneelsuikermengsel op alle 3 de deegstroken. Voeg de roomkaasvulling toe aan de spuitzak met de punt verwijderd. Spuit vulling op elke strook deeg.


Stap 9- Rol elke strook voorzichtig naar u toe als een geleirol. Druk de randen samen met je vingers.

Je koningstaart vlechten
Opmerkingen- De deegstrook uiterst links of rechts van de middelste deegstrook kruist altijd over de middelste deegstrook naar de andere kant.


Demonstratie hieronder.
Stap 10- Neem de strook die helemaal links ligt en steek deze over de middelste strook naar de rechterkant.

Neem de strook helemaal rechts en steek deze over de middelste strook naar de linkerkant

Herhaal deze stap totdat de hele koningstaart is gevlochten.

Eenmaal gevlochten. Neem beide uiteinden van het gevlochten cakedeeg en vlecht het samen.

Het rijzen van het deeg en het bakken van je King cake

Stap 11- Spuit de bakvorm in met bakspray met antiaanbaklaag. Plaats het gevlochten King-cakedeeg in de bakvorm. Dek af met een handdoek en plaats op een warme plek gedurende 1 uur en 30 minuten.


Verwarm de oven voor op 400 graden (Licht gecoate pannen), of350 graden (Donker gecoate pannen)


Stap 12- Plaats in een voorverwarmde 400 graden (Licht gecoate pannen) 350 graden (Donker gecoate pannen) gedurende 20 minuten. Als je klaar bent, haal je de cake uit de oven. Laat afkoelen tot het 1 uur warm is.

De King cake icing maken
Stap 13- Voeg in een kleine kom 2 kopjes banketbakkerssuiker, 3 eetlepels warme gesmolten ongezouten boter, 3 eetlepels warme volle melk, 1 theelepel vanille-extract en 1/2 theelepel boterextract toe. Roer tot een gladde massa.

Je koningstaart versieren
Stap 14- Smeer het glazuur zo gelijkmatig mogelijk op de king cake. Als je klaar bent, strooi je paarse, groene en gouden suikerhagelslag over de King-cake. Laat het glazuur 15 minuten opstijven voordat je het serveert.

Opmerking- Je kunt een plastic king cake baby nemen en deze onder de king cake plaatsen.

Opslag- Plaats king cake op een cake-pad. Doe de koningscake in een grote doorzichtige plastic zak. Cake is 7 dagen houdbaar bij kamertemperatuur. 1 maand in vriezer.


Hoe maak je de gele cake?

Om deze traktatie te maken, bak je eerst de cake in een 9-inch bundt-pan. Zorg ervoor dat u de pan besproeit met anti-aanbakspray. Of je kunt het bereiden met boter en bloem of GOOP (Homemade Pan Release). Meng in een grote kom de cakemix, eieren, water en olie. Mix tot het goed gemengd is. Een paar klontjes hebben is oké.

Giet vervolgens het beslag in de voorbereide tulbandvorm en bak de cake 25-35 minuten op 350 ° F, zorg ervoor dat hij niet te gaar wordt. De cake is gaar als een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt zonder nat beslag. Je kunt de gaarheid van de cake ook testen door zachtjes op de cake te drukken, deze moet terugveren als hij klaar is. Als de cake klaar is met bakken, laat hem dan volledig afkoelen in de vorm.


Hoe maak je met roomkaas gevulde bananencake?

Gedetailleerde instructies en afmetingen zijn te vinden op de afdrukbaar receptenkaart onderaan de pagina.

  • Bereid je oven voor: Verwarm de oven voor op 350 F graden, spuit je bundt pan in de tussentijd met kookspray.
  • Bereid natte ingrediënten voor: Voeg de rijpe bananen toe aan een middelgrote kom en pureer ze met een vork of een aardappelstamper. Voeg hieraan de karnemelk, plantaardige olie, eieren, vanille-extract en de suiker toe. Klop tot gecombineerd.
  • Combineer droge ingrediënten: Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout tot alles goed gemengd is.
  • Nat met droog vermengen: Voeg het bloemmengsel toe aan de kom met de natte ingrediënten. Met een spatel mix tot gecombineerd. Niet te lang mixen.
  • Combineer vulling: Voeg in een middelgrote kom alle ingrediënten voor de roomkaasvulling toe en klop tot een gladde massa. Meestal gebruik ik graag een spatel om de roomkaas verder zacht te maken, dit maakt het makkelijker om alles met de hand te kloppen.
  • Combineer cake met vulling: Giet ongeveer 2/3 van het cakebeslag in de voorbereide tulbandvorm. Schep of giet de roomkaasvulling gelijkmatig over het cakebeslag en giet vervolgens het resterende cakebeslag over de roomkaasvulling. Strijk de bovenkant lichtjes glad met een spatel. Plaats de bundtpan in de oven en bak op het middelste rek van de oven voor 40 minuten of totdat een houten tandenstoker die in de buurt van het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
  • Bereid het glazuur voor: Bereid het roomkaasglazuur voor. Doe de roomkaas en boter in een kom en klop tot een gladde massa. Meng de overige ingrediënten erdoor en blijf kloppen tot een gladde massa. Voeg meer melk toe, een eetlepel per keer, totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt
  • Maak het dessert af: Haal de cake uit de oven en laat hem 5 minuten in de tulbandvorm staan. Ga indien nodig met een mes langs de zijkanten van de cake en draai de cake dan om op een cakeblik. Laat de cake volledig afkoelen voor het glazuur.

Cheesecake Gevulde Chocolade Bundt Cake

Wie kan deze Cheesecake Filled Chocolate Bundt Cake verslaan met zijn rijke maar zachte chocoladetaart, verrassende cheesecake-vulling en dikke fudgy glazuur? YUM.

Opbrengst: 12 porties

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Koken: 1 uur 10 minuten

Het recept van Tessa.

Smaak: Als pure chocolade, met een vleugje pittige cheesecake-goedheid!
Textuur: Oh man. Rijk en vochtig maar toch licht en luchtig, met een heerlijke cheesecake-vulling en waanzinnige fudgy chocoladeglazuur.
Gemak: Makkelijk maar rommelig.
Verschijning: Prachtig prachtig prachtig.
Voordelen: Een pittige draai aan een klassiek dessert.
nadelen: Geen!
Zou ik dit nog een keer maken? O ja.

Ik heb een soort obsessie met desserts die een geheime verrassingsvulling bevatten. Tussen mijn recente Fudge Filled Cookies en deze Cheesecake Filled Chocolate Bundt Cake, ben ik blijkbaar op een missie om de broek van onze smaakpapillen te verrassen.

Ik herinner me dat ik een kind was en dat mijn ouders af en toe een fastfood 'familiemaaltijd' bestelden die altijd leek te komen met een tulband als dessert. En weet je wat? Die taarten waren vies. ZO waanzinnig droog, saai en saai. Ze waren niet eens de moeite waard om te eten, tenzij je een kind bent en gewoon suiker in welke vorm dan ook wilt. Ik was jarenlang uitgeschakeld van bundtcakes totdat ik mijn eigen taarten begon te maken.

Hier zijn Handle the Heat-bundtcakes die echt de moeite waard zijn om je aan over te geven. Chocoladecakes smaken eigenlijk naar chocolade. Bovendien zijn ze zo RIJK als maar kan, ik wil dat je bijna denkt dat je een brownie aan het eten bent. Maar nog steeds licht en luchtig. Een culinaire tegenstelling. Om nog maar te zwijgen van het feit dat ik geen saaie eenvoudige taarten maak. Ik ga over de top, zoals het vullen van een cake met roomkaas en het drenken in het dikste, meest fudgiest mogelijke glazuur. Zelfs het gebruik van ingrediënten zoals zure room en een vleugje espressopoeder om de smaak echt te versterken. Dat is mijn soort taart, en ik hoop dat het ook die van jou is.

Holly op Instagram maakte dit recept, 'De diepe chocoladesmaak past perfect bij de pittige roomkaas'. Bekijk haar prachtige foto:


Met citroen en roomkaas gevulde King Cake

Ontbijt , Dessert | Opbrengst: 4 kleine 6-inch king cakes (of 2 middelgrote of 1 zeer grote). Ongeveer 16 porties.
Bereidingstijd: 3 uur | Kooktijd: 25 min | Totale tijd: 3 uur 30 min

  • 1/2 kopje warm water, ongeveer 105 tot 115 graden
  • 2 enveloppen actieve droge gist
  • 4 1/2 kopjes bloem, plus meer om te kneden
  • 1/2 kop suiker
  • 1/2 theel. gemalen nootmuskaat
  • 2 theel. zout
  • 2 theel. geraspte citroenschil
  • 1/2 kopje lauwe melk
  • 3 eieren
  • 4 eidooiers
  • 1/2 kop plus 2 el. boter werd zacht
  • 1 ei, licht geklopt
  • 1 eetl. melk
  • 4 kleine poppen of gedroogde bonen (optioneel)

Lemon Curd vulling
van David Lebovitz

  • 1/2 kopje vers geperst citroensap
  • 1/2 kop suiker
  • 2 grote eidooiers
  • 2 grote eieren
  • Snufje zout
  • 6 eetl. ongezouten boter, in blokjes

Roomkaas vulling
van Myriam Guidroz

  • 16 oz. roomkaas, verzacht
  • 1/2 kop suiker
  • 1/4 kop meel
  • 4 grote eidooiers
  • 2 theel. vanille
  • 3 kopjes poedersuiker
  • 1/4 kop vers geperst citroensap, uitgelekt
  • 3 tot 5 eetl. water

Suiker Topping

  • Kleurstof voor levensmiddelen: paars (twee druppels rood, een blauw), groen en geel
  • 3/4 kop suiker, verdeeld
  1. Voeg warm water toe aan een kleine kom en roer de gist erdoor. Laat 5 minuten zitten.
  2. Zeef ondertussen bloem, suiker, nootmuskaat en zout in een grote mengkom. Roer de citroenschil erdoor. Maak een kuiltje in het midden en voeg het gistmengsel samen met de warme melk toe. Klop 3 eieren en 4 eierdooiers lichtjes door elkaar en voeg toe aan het vloeibare mengsel. Roer met een grote houten lepel geleidelijk de droge ingrediënten door de vloeistoffen in het midden.
  3. Breng over naar je mixer, klop de boter erdoor en blijf kloppen, voeg langzaam ongeveer 1/2 kopje bloem toe, tot het deeg een bal vormt. Schakel over naar een deeghaak om te blijven kloppen tot het glad en elastisch is, voeg zo nodig 1/4 tot 1/2 kop bloem toe, ongeveer 2-4 minuten langer. Als alternatief, breng de bal deeg over naar een met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad en elastisch is, voeg indien nodig meer bloem toe, ongeveer 5-8 minuten langer.
  4. Beboter de binnenkant van een grote kom met 1 eetlepel boter. Doe het deeg in de kom en draai het zodat het hele oppervlak beboterd is. Leg een stuk plasticfolie op de kom en zet het 1 tot 1 1/2 uur op een warme plek of tot het in volume verdubbeld is.
  5. Terwijl het deeg rijst, maak je je vullingen, te beginnen met de lemon curd (dit kan van tevoren worden gemaakt, het blijft 1 week in de koelkast): plaats een zeef op een middelgrote kom en zet opzij.
  6. Klop in een middelgrote pan het citroensap, de suiker, de eierdooiers, de eieren en het zout door elkaar. Voeg de boterklontjes toe en zet de pan op laag vuur, onder voortdurend roeren tot de boter is gesmolten.
  7. Verhoog het vuur tot medium en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt en net gelei-achtig begint te worden. Je bent nu klaar als je de garde optilt en het mengsel behoudt zijn vorm als het vanaf de garde terug in de pan valt. Druk de wrongel meteen door de zeef. Breng over naar de koelkast om af te koelen.
  8. Maak nu de roomkaasvulling: Klop de roomkaas, suiker, bloem, eidooiers en vanille tot een glad en luchtig geheel. Bewaar in de koelkast tot gebruik.

Bestrijk een of twee grote bakplaten met de resterende 1 eetlepel boter. Opzij zetten. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 4 gelijke stukken (of minder als je grotere cakes wilt). Neem een ​​stuk en vorm het in een vierkant, rol het uit tot een 1/4-inch dikke rechthoek, ongeveer 6 & 21511-inch.

Serveer op kamertemperatuur samen met melk of koffie. Bewaren in stevig verpakt plastic of folie. Deze cakes zouden ongeveer een dag goed moeten blijven op een koele plek in je keuken, maar voor langer in de koelkast of vriezer. Beste binnen 2-3 dagen.


Ontdek hoe je het Duitse Plundergebak met zure kersen maakt dat in elke Duitse bakkerij te vinden is. In Duitsland worden deze gebakjes dagelijks vers gemaakt. Ze kunnen worden gemaakt met vanillepudding, kwark met jam (framboos, abrikoos) of diverse soorten fruit op…

Dit originele Duitse perzikkwarkgebak is niet zo moeilijk te maken, en als je geen Europese bakkerij in de buurt hebt, heb je waarschijnlijk geen andere kans dan ze te bakken. Het bladerdeegdeeg kan worden gekocht bij Pillsbury en Pepperidge (Target), Costco'8230


Hoe maak je een Bundt Pan?

Een geweldige manier om een ​​bundtpan te bereiden is met GOOP (zoals oma het noemt) of Pan Release. Het recept is eenvoudig en als je het maakt kan het in de koelkast worden bewaard. Ik smeer een royale laag rond de tulbandvorm met een deegborstel. Een belangrijk aspect van het gebruik van Goop is: wanneer verwijderen? de bundtcake. Ik laat de cake het liefst 5 minuten in de vorm opstijven en keer hem dan om op een koelrek. Als ik het in de pan laat afkoelen tot kamertemperatuur, heb ik gemerkt dat het niet zo mooi loslaat.

Je kunt ook de traditionele boter + bloem methode, die de pan royaal bebotert en vervolgens ongeveer 1/4 kop cacaopoeder toevoegt. (Alleen voor chocoladetaarten, gebruik anders bloem) Draai de pan langzaam rond en rond en zorg ervoor dat het cacaopoeder alle hoeken en gaten bedekt. Tip als over een vuilnis en schud het overtollige.

Je kan ook gebruiken bakkersspray, een spray voor het vrijgeven van spuitbussen. Er is zelfs een "bakkers" -versie (zegt dat het meel bevat) en dat lijkt het beste te werken op cakes.


Met kardemom gevulde tulband

Taart is onze zwakte. We willen een tweede derde plak, maar we weten dat we uiteindelijk grote spijt krijgen (en veel buikpijn). Deze luchtige, met kardemom gevulde Bundt-cake is een bijgewerkte variant op een klassiek gegist Zweeds dessert genaamd semlor. Elke hap is als het eten van een schuimige wolk, dus je kunt zoveel stukjes eten als je hartje begeert.

Erin McDowell, auteur van De onverschrokken bakker, praatte met ons over haar recept. &ldquoHet deeg wordt ofwel tot broodjes gevormd of tot een ring gevormd voordat het wordt gebakken,&rdquo, legde ze uit. &ldquoTraditioneel wordt de taart gescoord om mensen te laten zien waar ze hem moeten snijden. Mijn versie is veel gemakkelijker te vormen omdat het gewoon in een Bundt-pan wordt gebakken. De resultaten zijn indrukwekkend met een minimale inspanning.&rdquo

Wij noemen het: Zweedse desserts zijn trending. Wie is er klaar voor een plak?

4 & frac12 kopjes (542 g) bloem voor alle doeleinden

2¼ theelepels (7g) instantgist

1 theelepel gemalen kardemom

¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat

2 eetlepels plantaardige olie

Vullen en afwerken

⅓ kop (38g) banketbakkerssuiker, plus meer om te serveren

1 theelepel puur vanille-extract

1. MAAK DE CAKE: Vet een Bundt-pan in met anti-aanbakspray. Verwarm in een middelgrote pan de helft en de helft op middelhoog vuur tot het warm aanvoelt (ongeveer 95 ° F). Haal van het vuur.

2. Meng in de kom van een elektrische mixer met deeghaakbevestiging de bloem, suiker, gist, kardemom, zout en nootmuskaat tot een geheel. Voeg de half en half plantaardige olie en het ei toe en mix op lage snelheid gedurende 3 minuten. Verhoog de snelheid tot medium en mix gedurende 3 minuten.

3. Breng het deeg over in een middelgrote ingevette kom, dek af en laat rijzen tot ongeveer het dubbele van het volume, 30 tot 45 minuten.

4. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een bal. Bestuif het handvat van een houten lepel en steek deze in het midden van de bal. Gebruik je handen om het midden te verbreden totdat het rond de middenbuis van de Bundt-pan past.

5. Dek het mengsel af en laat het 45 minuten rijzen, tot het deeg er zichtbaar gezwollen uitziet. Tegen het einde van de rijstijd, verwarm de oven voor op 350°F.

6. Bak de cake tot hij goudbruin is en een interne temperatuur van 190°C bereikt, 30 tot 35 minuten. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen.

7. MAAK INtussen DE VULLING: Klop de room, banketbakkerssuiker, kardemom, sinaasappelschil en vanille-extract in de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met het zweepopzetstuk tot middelgrote pieken.

8. Snijd de cake horizontaal doormidden met een gekarteld mes en verdeel de vulling over de onderste helft. Plaats de bovenkant er weer op en bestuif met banketbakkerssuiker.


Bekijk de video: Cara Membuat Kek Buah Buih. 마스카포네치즈를 넣은 과일 생크림 케이크. How to Make Fruits Cake. (December 2021).