Traditionele recepten

Galletto (kleine kokosnoot) gevuld met zuurkool

Galletto (kleine kokosnoot) gevuld met zuurkool

Ik hou van dit vlees: P maar ik wist niet meer hoe ik het moest maken, dus gebruikte ik de ingrediënten die ik in de koelkast had ... en het bleek heerlijk: P Ik had ook een onverwachte gast en hij was dolblij: D

  • ongeveer 500 g witte kool
  • olie, zout, peper
  • tomatenpuree of tomaten met een beetje basilicum
  • pik
  • ongeveer 10 groene olijven
  • 1 lange groene ui
  • 1 wortel

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTBEREIDEN Gevulde Galletto (kleine kokosnoot) en zuurkool:

Ik weet zeker dat we allemaal zuurkool en gevulde kip hebben gemaakt ;) .. Ik heb de kool gesneden en een beetje "gekneed" met zout en peper, dan voeg ik ongeveer 2 goede eetlepels rood sap toe.

Ik legde het opzij en begon de haan te vullen met olijven, gesneden wortel en gesneden groene ui ;) daarna zette ik het in de oven met een kopje water, kipkruiden, een beetje groene ui en 3 eetlepels olie ..Als we merken dat het aan beide kanten een beetje kleur heeft gekregen (van tijd tot tijd draaien we het van de ene naar de andere kant) zetten we de kool en laten deze in de oven totdat de kool hard wordt: D: D en de haan is klaar...

GOEDE EETLUST!

Tips-sites

1

Ik zeg dat we in de haan bijna kunnen doen wat we willen;) het hangt af van de smaak, je kunt ook varkenssalami of worstjes doen;) of het kan worden gemaakt met rozemarijn, knoflook, enz.


Galletto (kleine kokosnoot) gevuld en zuurkool - Recepten




Vandaag dacht ik eraan om boerenkool te maken. Dit keer in een andere versie dan ik normaal deed.

  • 1 kool (circa 1200 kg), 400 gr halfrookworst, 2 uien, 150 gr tomaten in bouillon, laurierblaadjes, piment, peper, zout, citroenzout, 1/2 citroen, dille, tijm.

Ik heb eerst de ui gehard, daarna de kool, 1 glas water en kruiden toegevoegd en laten sudderen.
Ik bakte de worstjes en liet ze uitlekken op een servet. Die heb ik toen bij de kool gedaan. Ik doe ook de tomaten in de bouillon, het citroenzout en de citroen (afhankelijk van hoe zuur je de kool het liefst hebt).

Ik zette de kool in de oven op het juiste vuur tot hij een beetje bruin was aan de bovenkant. Ik voegde gehakte dille toe en liet nog 5 minuten staan.

Ik serveerde zuurkool met polenta.

0 Reactie op "Kool in de oven"

Plaats commentaar

Bedankt voor de opmerkingen! De anonieme en onbeschaafde zijn niet toegestaan ​​op deze blog!


Voedsel Recepten

Gevulde paprika's
Was de paprika's, verwijder de steeltjes, schud de zaadjes eraf en laat ze ondersteboven uitlekken. Hak het vlees samen met de greens, het ei, de wortel, het zout, de peper en de tijm. Verhit de ui een beetje in olie, voeg 100 ml tomatensap en gewassen rijst toe. Lasam la. Biefstuk met mierikswortelsaus
Kook het vlees goed, kook de aardappelen apart. Blus voor de mierikswortelsaus een eetlepel bloem in olijfolie, voeg water toe en breng op smaak met peper en zout. Laat het koken en voeg als laatste de mierikswortel toe. We vertrokken. Rundergehaktballetjes met groenten en rode wijnsaus
Kook de rijst 10 minuten, giet af en laat afkoelen. Meng vervolgens met het gehakt, de knoflook die door de pers wordt gegeven, de ui die op de rasp met kleine gaatjes wordt gegeven, de gehakte groene peterselie, het eiwit en het paneermeel. Kruid en kneed goed. Ja. Verse kool met dille en ciolan
De gerookte ciolan wordt goed gewassen en 30 minuten in warm water gelaten om de rook goed te reinigen. Snijd de kool in kleine stukjes en wrijf goed in met zout. Snijd de paprika in kleine stukjes en laat sudderen in de olijfolie, voeg dan de kool toe en kook gaar. spiesjes
Het lam is geproportioneerd. Maak een marinade van bier en azijn, voeg de in schalen gesneden ui toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg in deze marinade het lam toe en leg de basilicum en basilicumtakjes erop. Hij vertrekt. Bonen met worst
De bonen worden 's avonds gewassen en een nacht in water gezet. De tweede dag wordt gekookt door het water minstens drie keer te verversen. Snijd de ui en de paprikablokjes fijn. Doe apart in een andere kom een ​​beetje olie en laat de worst verkleuren. Gevulde peper
Ik hakte het vlees, de ui, de aardappelen in de robot en mengde het met de 2 eieren, een handvol rijst, zout en peper naar smaak. Ik heb de paprika's van de zaden ontdaan, gewassen en een paar minuten laten uitlekken. Ik heb de paprika's gevuld met de vleessamenstelling en geplaatst. Chili met vlees in de oven
Snijd de ui, paprika en knoflook fijn en fruit deze in een beetje olijfolie. Voeg het gehakt en de kruiden toe. Laat op laag vuur staan. Voeg als het vlees gaar is de gepelde tomaat, in blokjes gesneden, bonen en maïs toe. Onderbreken . Aromatische gehaktballen in de oven
We koken de geschilde aardappelen in een beetje gezouten water, maken ze schoon en pletten ze. Voeg de gesneden kipfilet, ei, gehakte peterselie, zout en peper toe. Bereid in een bord het aromatische mengsel van sesam, tijm en paprika. Sarmalute in runderbladeren
Ik hakte het vlees fijn in de keukenmachine, ik mengde het met de rijst, ui en gehakte knoflookteentjes, tijm, gehakte peterselie, een snufje zout en peper. Ik heb de wijnstokken gebroeid in gezouten water en nadat ze waren afgekoeld, schakelde ik over op. Pittig rundvlees met lavendel
1. Ontdoe de runderspier van vet en pezen, was en droog met een theedoek en vet alle kanten in met olijfolie. 2. Plet, in grotere stukken, in een molen, de zwarte peperkorrels, de witte peperkorrels. Kipsteak met eieren
Was de kip goed, verdeel hem in porties en doe hem in de pan.Voeg zout, peper, basilicum, knoflook, olie, bouillon en water toe. Bak tot het vlees gaar is. Als de kip bijna klaar is, verwijder je de bak, breek de eieren en leg ze in het midden. Gele bonenschotel met kip
Snijd de kip in blokjes, was en breng aan de kook. Gooi het water weg en spoel het vlees af met koud water. Snijd de ui en knoflook in dunne plakjes en de paprika in blokjes. Was de bonen, breek de steeltjes en snijd ze in stukjes. Aubergine gevuld met kip
Snijd de aubergines overdwars door, verwijder het klokhuis met een lepel, doe er zout op en zet apart. Hak de kern in een robot (of blokjes) en laat in een kom met een beetje zout erop. Kipfilet wordt in zeer dunne reepjes gesneden. Gebakken nek met nieuwe aardappelen
Ik kocht de kant-en-klare & quotes & quotes van Kaufland. Ik heb ze bovenaan op het ovenrek gezet. Daaronder legde ik de aardappelen, voorgekookt, aangedrukt met een lepel, besprenkeld met olijfolie en op smaak gebracht met zout en. Gebakken karbonade op een bedje van groenten
Giet een beetje olie in de pan en plaats de gesneden aardappelen, wortelen en uien in grote stukken gesneden. Bestrooi met peterselieblaadjes. De karbonades worden gekruid met peper, zout en paprika en over de groenten gelegd. Stop de groenten en de mok. Gebakken gehaktballen met groenten en gemarineerde saus
Doe het gehakt in een kom. Voeg de aardappelen, wortelen en een geraspte ui, de door de pers gegeven knoflook, het ei en de kruiden toe. Meng goed en voeg paneermeel en gehakte peterselie toe. Vorm de gehaktballetjes die in de pan worden geplaatst, op. Champignons met champignons
Kook de champignons in gezouten water. Hak de ui fijn in olijfolie, voeg de champignons en zure room toe, breng aan de kook en laat afkoelen. Nadat het is afgekoeld, doe je het in de robotkom, voeg je de kipfilet, het ei, de knoflook en.

Galletto (kleine kokosnoot) gevuld en zuurkool - Recepten

Ehe & #8230 denken ook niet aan de ciolan. Tot nu toe alleen het recept voor kool & #8220kwaliteit & #8221, maar dan in de oven. De ciolan komt later als je mag, eventueel aan de vakantietafel van Consolidatie of Stabilisatie. maar een eenvoudige koolschotel is ook goed.

Dit recept is ook niet heel ingewikkeld, het is bijna vanzelf gemaakt en het is alleen goed voor het Dukan-dieet.

Consolidatiefase, Cruise

Vet de teflonpan in met een beetje olie (op een servet, 3 druppels olie laten intrekken en de fijngesnipperde ui verhitten (er constant doorheen roeren). Snijd vervolgens de hele kool in dunne reepjes en doe deze in een pan met de wortel erbij. de gesnipperde ui, fijngehakte peterselie en dille, laurierblaadjes, tomatensaus en kruiden, meng alle ingrediënten goed en giet er dan een kopje water bij (voldoende om ze te bedekken).

Leg een aluminiumfolie op de pan en zet deze in de oven verwarmd tot 180 graden. Laat het ongeveer 2 uur in de oven & # 8211 2 uur en een kwartier, eventueel er ongeveer 30 minuten per keer doorheen roeren.


Kokos-, walnoot- en rozijnenkoekjes

Het is een van de favorieten van mijn man, maar hij vraagt ​​me om het eiwit te kloppen om het op meringue te laten lijken. Dit recept is ontstaan ​​door het aanpassen van het amandelrecept (klik HIER), een recept dat alleen voorziet in het mengen van de eiwitten, zonder te worden geslagen. Je zult doen waar je je prettig bij voelt
INGREDINTEN
5 ongeslagen eiwitten
100 g kokos
100 g noten
100 g rozijnen
250 g poedersuiker
3 eetlepels bloem (voeg meer toe als de compositie te veel wordt uitgesmeerd / verwijd als je ze in de bak legt)
1/4 geplette vanillestokje (of vanillesuiker, ontbreekt)
sap van 1 kleine citroen

VOORBEREIDING
1. In een dikke zak met rits of afgesloten met een clip, verpletter je de noten met een deegroller.
2. Verspreid bakpapier in de ovenschaal. Laat de oven op laag vuur (130 graden / 2,5-3 graden in de gasoven) opwarmen zonder de pan natuurlijk.
3. Meng in een grote kom de droge ingrediënten, meng en voeg de eiwitten één voor één toe en vervolgens het citroensap en de vanille. Meng goed met een spatel, met cirkelvormige bewegingen.
4. Breng koekjes aan van 2,5-3 cm (die nog groeien), laat een grote ruimte ertussen, met het gat met een gat dat groot genoeg is om de rozijnen door te laten. Je kunt het ook met een theelepel doen, omdat het gemakkelijker voor je is.

Hoe koekjes bakken in een gasoven en hoe in een elektrische?

5. In het klassieke gasfornuis, bak ze 30 minuten, op de bovenste stand van het fornuis op laag vuur (stadium 3), in de moderne elektrische ovens is deze afgesteld op 175 graden (afbakken, omhoog en ventileren) voor maximaal 13-15 minuten, afhankelijk van hun grootte. Ik raad de constante aan in hun toepassing, in grootte, om gelijkmatig te bakken.
6. Haal ze eruit met papier op een grill, laat ze afkoelen en ze komen gemakkelijk los. Als het hecht, geef ik er de voorkeur aan om het dunne lemmet van een mes onder de basis door te geven. Je kunt de tafel bevochtigen en het papier op de natte tafel leggen, maar de taarten lijken ook een beetje nat te worden.
7. Het zijn van het soort cookies dat in een goed afgesloten doos lang, zonder problemen, bewaard kan worden.
Leef het!
Vergelijkbare snoepjes zijn:
& # 8211 Amandel met walnoten en amandelen - jaar 1938
& # 8211 Krokante Boterkoekjes - Martha Stewart
& # 8211 Koekjes met citroenglazuur


Ingrediënt:
500 gram. ingewanden van lam (hart, lever, longen), 1 brood, 3 eieren, 1 sneetje brood, 3 groene uien, 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel gehakte groentjes, zout, peper, 1 eetlepel reuzel

Ingrediënt:
1 kg varkensvlees (met een beetje spek), 1 kg rundvlees (als je alleen wilt), peper naar smaak, knoflook naar smaak, grof zout, 50 ml rode wijn, zoete en hete paprika (voor de ogen, op kleur ).


Methode van voorbereiden

Kip ciulama met champignons

Snijd de borst in blokjes, kruid en bak lichtjes tot ze van kleur verandert. Uit elkaar gehaald

Stoofpot van gevogeltelever

Gewassen lever, zet het in de koelkast, in een kom met melk voor 30 '. Snipper de ui, knoflook


Galletto (kleine kokosnoot) gevuld en zuurkool - Recepten

Een eenvoudig en lekker gerecht! Ik raad het recept van harte aan!

Ingrediënt:
1 zuurkool
varkensvlees gerookt
1 ui
3 laurierblaadjes
tijm
3 eetlepels tomatenpuree.

Was de zuurkool, laat uitlekken en snijd hem in kleine stukjes. We snijden ook de rook in kleine stukjes en ook de ui.
Verhit de ui in een beetje olie, voeg dan het gerookte vlees toe en laat het onder voortdurend roeren nog 5 minuten sudderen. Voeg, nadat ze samen hard zijn geworden, de gesneden kool, 2 kopjes water, tomatenpuree, tijm en laurierblaadjes toe. Roer ze er goed door en laat ze afgedekt op laag vuur koken. Roer af en toe. Na een half uur nemen we het deksel en laten we het vallen.
Het duurt ongeveer 2 uur.
Als het eten bijna klaar is, zet je het 15 minuten in de oven om de bovenkant mooi bruin te maken.
Het is uitstekend met een hete polenta en een hete peper!



5 opmerkingen:

Hoe goed is het! Ik heb ook kool gemaakt, maar dan zoet :))

Ik doe het ook, ik kan niet wachten :D ziet er fantastisch uit :D

je zorgde ervoor dat ik kool wilde roken. smakelijk.

Danutza, hier in Duitsland is de zoete kool erg sterk en moet je hem een ​​hele dag koken om in ieder geval iets lekkers te krijgen. Deze augurk is beter.

Diamant, je moet het proberen! Het is goed eten! We knalden met hete polenta. wij houden niet zo van hete pepers :D. Hoe dan ook, het idee is dat het eten heerlijk is :D! Kus je!

Mitinita, als ik ervoor gezorgd heb dat je het wilt, betekent het dat je het moet doen! Dus ik wacht op je met meningen: D! Ik raad het ten sterkste aan!

iooooooooooooi, ik kan ook niet wachten op pap. Ik ben op zoek naar een recept voor kool in Cluj, maar na de foto's die je aan dit recept hebt toegevoegd, denk ik dat ik meer kans heb om gerookte kool te maken (vooral omdat ik hier in de VS / Canada de bladeren in een pot kan vinden , dus ik heb niet veel met kool te maken hahahaha). en wat een verlangen had ik naar Roemeens eten.


Kool vasten

Kool vast & ndash, of je het nu als garnering of als een op zichzelf staand gerecht serveert, maak het volgens dit eenvoudige en traditionele recept, het is heerlijk! Het is meer dan lekker, snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor het de perfecte keuze is voor de dagen dat je iets wilt koken zonder al te veel moeite of tijdverlies.

ingrediënten:

1 middelgrote witte kool (tussen 1 en 2 kg)
1-2 paprika's
1-2 middelgrote witte uien
1-2 middelgrote tomaten
2-3 eetlepels tomatensaus
olie, zout, peper - naar smaak
* Optioneel het geheime ingrediënt: gerookte paprika

Methode van voorbereiden:

Snijd de paprika's en uien. Verhit ze in een beetje olie, op laag tot middelhoog vuur, in een grotere kom. Als ze zacht zijn, breng op smaak met zout en peper en voeg in blokjes gesneden tomaten toe.

Was en hak intussen de niet al te kleine koolschubben.

Voeg de tomatenpuree toe nadat je de tomaat 2-3 minuten hebt laten uitharden. Roer, voeg eventueel een poeder van gerookt paprikapoeder toe, doe de deksel erop en laat sudderen.

Doe de gesneden kool in de kom waar je de groenten bakt en meng voorzichtig. Als het in het begin niet helemaal past, doe het dan op en voeg, naarmate het zachter wordt, meer en meer toe.

Laat de kool op laag vuur koken, ongeveer 10 minuten roeren, en belangrijker nog! & ndash afgedekt met een deksel, om niet te verbranden en het sap met rust te laten.

Tegen het einde kun je andere kruiden en tijm, laurier, enz. toevoegen als je wilt dat het geuriger is.


Video: 10 Hours Of Wii Theme Music Mii Song (December 2021).