Traditionele recepten

Het beste van het beste

Het beste van het beste

Leuke en vriendelijke servers en de prijzen zijn uitstekend. En ontbijt wanneer je maar wilt ....BACON ...lol

Bezoek en geniet. Ik weet zeker dat je het leuk zult vinden.

Het enige probleem is dat ze weinig plaatsen hebben om te zitten en te eten. . . Maar ze maken het eten wel om mee te nemen als het te druk is.


De top 10 recepten waar fans van voedselnetwerken het meest van hielden in 2020

Terwijl 2020 velen van ons dwong om veel meer tijd thuis door te brengen, was er een zilveren randje dat we in de voedselwereld zagen: meer tijd thuis betekende dat we allemaal meer tijd kregen om te koken. Ervaren koks spanden hun spieren, beginnende koks beheersten de basis. We vulden onze uren die doorgaans gereserveerd waren voor alledaagse activiteiten zoals woon-werkverkeer met het bakken van brood, leren grillen en het maken van geweldige maaltijden uit voorraadkasten. We genoten van wentelteefjes wanneer we zin hadden in mijn huis, en ik weet dat velen van jullie een margarita hebben grootgebracht tijdens ten minste één Zoom-oproep tijdens quarantaine.

Eten brengt vaak troost in een tijd van onzekerheid, en het valt niet te ontkennen dat de top 10 recepten waar onze fans het meest van hielden in 2020, precies daarvoor werden gekookt.

Bananenbrood met 3 ingrediënten

Dit brood (hierboven afgebeeld) is mooi en heerlijk, maar misschien wel het beste van alles is dat het gemaakt is met slechts drie gemakkelijk te vinden ingrediënten. Als je bananen, eieren en een in de winkel gekochte cakemix hebt, ben je goed op weg naar een snel 5-sterrenbrood.


Whisky Sour Classic a.k.a. Zonder dat er eieren bij betrokken zijn

Foto: met dank aan Tullamore D.E.W.

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker tin. Voeg ijs toe, sluit de blikken en schud 6 tot 10 seconden hard. Zeef over vers ijs in een rocks-glas en garneer met een sinaasappelschijfje, of kers, of beide.

Als je er geen eieren bij wilt hebben, hoef je de cocktail nog steeds enorm te laten profiteren door simpelweg verse ingrediënten te gebruiken en ze af te meten zodat ze tegen elkaar in evenwicht zijn.

Het enige dat me opvalt, is dat er hier niets is dat aan de tannines bindt, dus kies een whisky die er zoveel heeft. Zowel Canadese als Ierse whisky's zijn perfecte kandidaten voor deze&mdashCrown Royal, Seagram&rsquos VO, Jameson of Tullamore D.E.W. of iets dergelijks. Streef naar 40 procent en vermijd te veel leeftijd en eigenlijk is de budgetkant van het spectrum ideaal.


Instant Pot Mac en Kaas

Instant Pot Mac and Cheese is een droom die uitkomt! Uw snelkookpan maakt keer op keer perfect gekookte en romige pasta. Klaar in 20 minuten, dit bij- OF hoofdgerecht kookt elke keer absoluut perfect!

Klaar binnen: 25 minuten | Serveert: 8-10

Hoofdingrediënten: Macaroni pasta, Gezouten boter, Melk, Velveeta, Cheddar kaas, Mozzarella kaas


De beste recepten van het jaar

Sam Sifton mailt lezers van Cooking vijf dagen per week om over eten te praten en recepten voor te stellen. Die e-mail verschijnt ook hier. Om het in je inbox te ontvangen, Registreer hier. Download de NYT Cooking-app hier.

Goedemorgen. Het is het seizoen van het maken van lijsten voor degenen onder ons in de journalistiek, tijd om de balans op te maken van het jaar dat is verstreken en alles wat er toe deed op de beats die we lopen. Deze week gaf Pete Wells ons zijn top 10 restaurants van het jaar, en de 10 beste gerechten die hij daarbij at. Ligaya Mishan bood haar eigen versie aan, betaalbare restaurants om te onthouden en om de hele winter naar terug te keren. En Eric Asimov herinnerde zich memorabele slokjes en swirls voor 2017, wijnen om keer op keer van te genieten.

Hier bij NYT Cooking hebben we de cijfers verzameld om u onze 25 populairste recepten van 2017 te presenteren. Het is een fascinerende lijst, variërend van eenvoudige geneugten (de gebakken kip-tenders van Alison Roman! De champignons van David Tanis op toast!) tot meer weelderige gerechten, zoals Yotam Ottolenghi's chocoladetaart, mijn soja-bast kippendijen met pittige cashewnoten en Julia Moskin's zeer grote salade met granen.

Bekijk ze allemaal vanmorgen, maar negeer ons recentere werk niet als je dat doet. Ik denk bijvoorbeeld dat het recept van Florence Fabricant voor een Siciliaanse pistachecake deze week heerlijk zou zijn om te bakken, net als Melissa's recept voor klassieke gougères. Ik hou echt van Kims nieuwe recept van chef Bryant Terry in San Francisco, voor gierstcakes met rokerig-pittige groene saus. En is het te vroeg in de week om te beginnen met het plannen van een voeding op vrijdagavond, met Davids recept voor rozemarijn lamsrack met geplette aardappelen? Ik denk van niet.

Er wachten duizenden en duizenden andere recepten op uw bediening bij NYT Cooking. U kunt bij ons terecht voor Chanoeka-maaltijdideeën en instructies voor kerstkoekjes. Plan samen met ons een vlees-en-greet voor de feestdagen. Of maak gewoon een kaasbal en eet die voor de televisie op. Meld u aan voor een abonnement om toegang te krijgen tot alles wat we hebben - of koop een cadeau-abonnement als u er zelf al een heeft, zodat anderen zich bij u kunnen aansluiten. Koken is een geschenk van vreugde.

Neem echter contact met ons op als er iets misgaat, hetzij met de technologie of de recepten. Ons zorgteam staat klaar en staat te popelen om te helpen: [email protected] (Je kunt ons ook vinden op Instagram, Pinterest, Facebook en Twitter.)

Nu, voor zover je kunt krijgen van Herbes de Provence en gedroogde chorizo, als je Kristen Roupenian's "Cat Person" in The New Yorker nog niet hebt gelezen, zou je het volgende moeten doen: Het is donker en grappig en ongemakkelijk en vreselijk en straalt van de waarheid .

Meer een specialiteit, maar ik hield ook van dit Robert Pinckney-verhaal in Gray's Sporting Journal, over eendenjacht op de Santee River, in South Carolina.

Ten slotte kwam ik via de onmisbare Longreads dit opmerkelijke stuk tegen in Bloomberg Businessweek, een profiel van Aaron Jackson, de chief executive van Wise Co., die gevriesdroogd overlevingsvoedsel maakt. De zaken zijn ver, ver omhoog. Zie je vrijdag.