Traditionele recepten

Rode, witte en bosbessen shortcakes

Rode, witte en bosbessen shortcakes

Ingrediënten

Witte Chocolade Crème

  • 6 ons hoogwaardige witte chocolade (zoals Lindt of Perugina), gehakt
  • 1 1/2t kopjes zware slagroom

Koekjes

  • 1 2/3t kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1t eetlepel bakpoeder
  • 1 hardgekookt eigeel, fijn geraspt
  • Microplane of kleine gaatjes van doosrasp
  • 6 eetlepels (3/4 stick) gekoelde ongezouten boter, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 2/3 kop plus 1 eetlepel gekoelde zware slagroom

Bessenmengsels

  • 2 1/2t kopjes verse bosbessen, verdeeld
  • 4 eetlepels suiker, verdeeld
  • 1 1/2 kopjes gesneden verse aardbeien

Recept Voorbereiding

Voor witte chocoladeroom

  • Plaats chocolade in middelgrote kom. Breng de room aan de kook in een kleine steelpan. Giet hete room over chocolade; laat 1 minuut staan, klop dan tot het gesmolten en glad is. Dek af met plasticfolie en laat afkoelen tot het koud en ingedikt is, minimaal 6 uur of een nacht.

Voor Koekjes

  • Bekleed de omrande bakplaat met bakpapier. Doe bloem, 31/2 eetlepels suiker, bakpoeder, geraspte eidooier en zout in de processor; mix om te combineren. Voeg boter toe; gebruik aan/uit-schakelaars, verwerk totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg 2/3 kopje room toe en verwerk totdat er zich vochtige klonten beginnen te vormen. Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak. Kneed kort totdat het deeg samenkomt, ongeveer 4 slagen. Rol het deeg uit tot een royale dikte van 3/4-inch. Gebruik een koekjessnijder met een diameter van 21/2 inch of een koekjesvorm die in bloem is gedoopt en knip rondjes uit. Verzamel deegresten en rol uit tot een royale dikte van 3/4-inch. Knip extra rondes uit en vorm 6 in totaal. Breng over naar de voorbereide bakplaat, op afstand van elkaar. Koel minimaal 30 minuten en maximaal 1 dag.

  • Plaats het rek in het midden van de oven en verwarm voor op 375 ° F. Borstel de bovenkant van de koekjes met de resterende 1 eetlepel room; bestrooi met ruwe suiker. Bak koekjes tot ze licht goudbruin zijn en de tester die in het midden is gestoken, komt er schoon uit, ongeveer 25 minuten. Koel op rek. DO AHEAD Kan 6 uur vooruit worden gemaakt. Laat staan ​​op kamertemperatuur.

Voor Bessenmengsels

  • Combineer 1 kop bosbessen, 2 eetlepels suiker en 1 eetlepel water in een middelgrote pan. Roer op middelhoog vuur tot de suiker oplost en de bessen zacht worden en knallen, ongeveer 10 minuten. Giet het mengsel in de zeefset boven de kom en druk op vaste stoffen om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren; gooi vaste stoffen in de zeef. Koel het bosbessenmengsel een beetje. Voeg de resterende 1 1/2 kopjes bosbessen toe aan de warme saus en gooi om te coaten. Helemaal afkoelen.

  • Combineer gesneden aardbeien en resterende 2 eetlepels suiker in een middelgrote kom; laat staan ​​tot er zich sappen vormen, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten.

  • Klop met een elektrische mixer de witte chocoladeroom tot er zachte pieken ontstaan.

  • Snijd met een gekarteld mes de koekjes horizontaal doormidden. Leg op elk van de 6 borden 1 onderste helft. Bedek elk met 1/4 kopje bosbessenmengsel en vervolgens 1/4 kopje aardbeienmengsel. Schep over elk een grote klodder witte chocoladeroom. Bedek met de bovenste helften van de koekjes en serveer.

Recept door Claudia Fleming, sectie recensies

Rood Wit & Blauwe Kers Bosbes Shortcakes

Met Memorial Day die snel nadert en 4 juli niet al te ver daarna, zal dit de perfecte patriottische traktatie zijn om te serveren. Allereerst, is het niet absoluut verbluffend? Het is een van de mooiste desserts die ik heb gemaakt. Ik heb het altijd over mijn liefde voor mooi eten. Kijk er maar eens naar! Ik hield vroeger niet van rauwe bosbessen, maar ik werd al snel een grote fan. Ik heb de komende weken een paar bosbessensnoepjes in petto die ik kan wachten om met jullie te delen. Wat ik zo leuk vind aan deze Cherry Blueberry Shortcakes, is hoe ongelooflijk licht ze zijn. Werkelijk. Je moet ze proberen om me te geloven.


Met een huisgemaakte zoete kersensaus, een verse slagroom, een bladerdeeg shortcake en bestrooid met bosbessen is deze traktatie hemels. Als ik ooit had gewild dat je dit gewoon van je scherm kon plukken en het kon proeven, is het nu tijd! Ik heb sinds kort een Bosch mixer en die heb ik gebruikt om de verse slagroom op te kloppen. Werkte als een tierelier om de meest hemelse slagroomtopping te maken, perfect voor dit geweldige dessert (natuurlijk heeft niet iedereen een Bosch nodig om slagroom te maken.. Ik ben er gewoon dol op hoe gemakkelijk het was!). Als je van de traditionele aardbeien shortcake houdt, kan ik je bijna garanderen dat je deze cherry blueberry shortcakes lekker zult vinden. Ze zijn gewoon geweldig!


Recept Samenvatting

  • ½ kopje gedroogde bosbessen en/of veenbessen (optioneel)
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • ⅔ kopje suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • ½ kopje koude boter, in 8 tot 12 stukjes gesneden
  • ¾ kopje melk
  • 2 eieren, licht geklopt
  • 3 kopjes verse aardbeien, zonder steel en in vieren
  • 1 ½ kopje verse bosbessen
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 7 ounce kan onder druk gezette desserttopping

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Plaats de gedroogde bessen in een kleine kom met kokend water. Laat 10 minuten goed uitlekken. Vet en bloem ondertussen een bakvorm van 15x10x1-inch opzij.

Meng in een grote kom bloem, 2/3 kop suiker, bakpoeder en zout. Gebruik een deegblender of twee messen om de boter in de boter te snijden tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg melk en eieren toe, roer tot de droge ingrediënten bevochtigd zijn. Roer het uitgelekte gedroogd fruit erdoor, indien gebruikt. Schep het beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig met een dunne metalen spatel.

Bak 18 tot 20 minuten of tot ze gelijkmatig goudbruin zijn. Af laten koelen op een rooster. Combineer aardbeien en bosbessen in een middelgrote kom. Bestrooi met 2 eetlepels suiker. Schud voorzichtig. Dek af en laat tot 1 uur staan.

Gebruik een 3-inch stervormige snijder om vormen uit de cake te snijden. Om te serveren, plaats je een enkele shortcake-ster in een kleine ondiepe kom of serveerschaal, schep je het bessenmengsel over de shortcake en bedek je de bessen met een scheutje slagroom. Maakt 16 tot 18 porties (1 shortcake plus 1/4 kop bessen).


Beyond Strawberry Shortcake &ndash Shortcake kan met de seizoenen veranderen.

Hoewel de basiselementen van shortcake consistent zijn, kan dit ene recept in de zomer met verschillende soorten fruit worden gemaakt.

Als we in de late lente en vroege zomer lokale aardbeien krijgen, is het tijd voor klassieke Strawberry Shortcake of Strawberry Rabarb Shortcakes.

Begin juli is het tijd voor kersen en bosbessen. Rode kersen, bosbessen en witte room maken Blueberry & Cherry Shortcakes de perfecte traktatie voor feesten op 4 juli.

Tegen de tijd dat augustus rondrent, ben ik klaar voor verse Peach Shortcakes.

Shortcake is het perfecte make-ahead dessert.

  • Hoewel de shortcakes snel samenkomen en ze kunnen worden gemaakt op de dag dat je ze serveert, kun je ze een paar dagen (of weken) voor het feest maken en ze invriezen. Ontdooi en verwarm opnieuw in de oven om de textuur nieuw leven in te blazen.
  • De compote kan enkele dagen van tevoren worden gemaakt en gekoeld bewaard.
  • Op de dag van het feest hoef je alleen maar de shortcakes opnieuw op te warmen en wat slagroom te kloppen.
  • Zet de koekjes, vulling en room klaar en laat gasten hun eigen Shortcake bouwen.
  • Als je geen feestje geeft, maak dan de shortcakes en vries de restjes in voor later.

Als je net zo dol bent op dit recept als ik, overweeg dan om een ​​5-sterrenbeoordeling achter te laten.


Vragen gesteld en beantwoord

Hier zijn enkele vragen die u mogelijk heeft.

Traditionele zandkoek is een koekje gemaakt met bloem, boter en suiker die geen rijsmiddel gebruikt. Het water in de boter verdampt tijdens het bakken en zorgt ervoor dat de zandkoek niet te plat wordt. Het botervet houdt de gluten in de bloem "kort", zodat de zandkoek zacht blijft. Bovendien zijn de drie ingrediënten volledig gemengd, zodat je niet de laagjes hebt die je in zandkoekjes ziet.

Je kunt de shortcakes bakken en de aardbeiensiroop in de koelte van de ochtend (of de avond ervoor) maken. Bewaar de shortcakes in een luchtdichte trommel en de siroop in de koelkast tot je klaar bent om het dessert te serveren. Het is het beste om het dessert samen te stellen wanneer het tijd is om te serveren. Hoe is dat voor het gemak van de zomer!

Over het algemeen kun je de bloem in dit recept vervangen door een glutenvrij meelmengsel. Als alternatief kunt u Eton Mess maken, een dessert dat knapperige zelfgemaakte meringuekoekjes vervangt voor de shortcake. Alle smaak, geen van de gluten!

Deze rode, witte en blauwe aardbeientaartjes zijn zo heerlijk en feestelijk voor een Onafhankelijkheidsdag-dessert.

Eigenlijk kun je elk sappig fruit gebruiken om de shortcake te vullen. bramen, perziken, mango's zijn maar een paar suggesties. Laat je smaakpapillen los!

Makkelijk en leuk, ik hoop dat je dit Strawberry & Blueberry Shortcake-recept aan je lijst met zomerdesserts zult toevoegen!


Rode, witte en bosbessen shortcakes met honingroom

Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd in boter, met behulp van een deegsnijder of twee vorken, tot het mengsel op grove kruimels lijkt.

Roer geleidelijk de melk erdoor tot er een zacht deeg ontstaat. Laat het deeg in acht hoopjes vallen op een licht ingevette bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven van 425 graden gedurende ongeveer 12 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

Meng in een kleine kom aardbeien, bosbessen en sinaasappelsap. Voeg naar smaak suiker toe tot het gezoet is. Opzij zetten. Giet de slagroom in een grote mengkom. Mix op gemiddelde snelheid tot het een beetje dik is, draai dan naar hoog en blijf mixen tot er zachte pieken zijn ontstaan. Stop de mixer, voeg honing toe en blijf kloppen met de mixer tot alles goed gemengd is.

Snijd elke shortcake horizontaal doormidden. Leg de onderste helften op borden en bedek ze met slagroom en bessen. Voeg aan elk een shortcake-top toe.


Red, White and Blueberry Shortcake'8212Perfect voor 4 juli

Dit recept maakt 4 grote of 6 kleine aardbeien-, room- en bosbessen shortcakes.

Door mascarpone kaas met de slagroom op te kloppen, blijft hij langer houdbaar en heeft hij een heerlijke romige textuur. Als je geen mascarpone hebt, kun je ook zachte roomkaas vervangen.

Snelkoppeling: als je geen tijd hebt om de shortcake te maken, kun je in de winkel gekochte pondcake of biscuitgebak gebruiken.

Shortcake
1 kop bloem
2 eetlepels. ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden, plus extra boter voor de pan
1 eetl. plantaardig bakvet, in kleine stukjes gesneden (als je geen bakvet wilt gebruiken, vervang dan 1 eetlepel boter, voor in totaal 3 eetlepels boter)
1/8 theel. natriumcarbonaat
1 1/2 theel. bakpoeder
1 eetl. suiker
1/4 tot 1/2 theelepel. zout
1/2 kop karnemelk
Crème voor het bestrijken van de bovenkant van de shortcakes
Schuur- of glinsterende suiker om erover te strooien

Mascarpone Slagroom
1 kop slagroom
1/2 kop (4 oz.) Marscapone-kaas
4 eetl. poedersuiker
1 theelepel. vanille-extract

Vruchtenvulling
1 kt. aardbeien, gepeld en in vieren
1/2 pint bosbessen
1/4 kop suiker
1 eetl. Grand Marnier (optioneel)


Het hoofdevenement: California Garden Burgers

Deze (meestal) gezonde hamburgers zitten boordevol seizoensgroenten en overgoten met een romige, heerlijke saus met net genoeg warmte.

  • 4 van je favoriete burgerpasteitjes (rund, kip of vegetarisch)
  • 4 plakjes scherpe cheddar kaas (optioneel)
  • 2 verse jalapeño of poblano pepers, in plakjes gesneden en zaadjes verwijderd
  • 1/2 grote ui, in schijven gesneden
  • 1 grote, rijpe tomaat (wij raden een erfstuk aan!)
  • 4 blaadjes sla
  • Zout & peper (naar smaak)
  • 4 burgerbroodjes van je favoriete lokale bakker
  • 1 rijpe avocado
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels citroen- of limoensap
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel peper
  • 1 chipotle peper in adobosaus (optioneel)

Methode:

  1. Om de saus te bereiden, combineert u alle sausingrediënten in een blender en pulseert u tot een gladde massa.
  2. Grill burgerpasteitjes volgens recept of aanwijzingen op de verpakking. Leg de kaas desgewenst 1-2 minuten voor het serveren op de pasteitjes.
  3. Grill ondertussen in een grillmand uien en gesneden jalapeños of poblanos tot ze zacht en licht verkoold zijn.
  4. Verwijder groenten en hamburgers van de grill als ze klaar zijn en breng ze over naar een snijplank.
  5. Stel hamburgers samen door een eetlepel saus op de boven- en onderkant van het broodje te scheppen en pasteitjes, gegrilde groenten, een schijfje tomaat en een blaadje sla op elkaar te stapelen.
  6. Genieten van!

Rood Wit en Blueberry Star Shortcakes

Trefwoord bosbessen, shortcake, aardbeien

Ingrediënten

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1/3 kop kristalsuiker
  • 1 el geraspte citroenschil
  • 2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl baking soda
  • 6 el. koude boter, in stukjes gesneden
  • 1/2 kopje karnemelk
  • 2 tl ruwe of grove suikerkristallen optioneel

Bessen Topping

  • 1 pk. (16.oz) aardbeien, gepeld (ongeveer 2 kopjes)
  • 1/3 kop poedersuiker
  • 1 pk. (6 oz) bramen (ongeveer 1 kop)
  • 1 pkg (6 oz) frambozen (ongeveer 1 kop)
  • 1 kop slagroom, licht gezoet en opgeklopt

Instructies:

Opmerkingen:

  • Bewaar bessen in de koelkast, ongewassen, en gebruik ze binnen een paar dagen na aankoop. Doe in een vergiet en spoel vlak voor het serveren voorzichtig af met koud water.
  • Het duurt maar een paar minuten om echte melkroom op te kloppen en er gaat niets boven de smaak van echte slagroom met verse bessen. Ongeveer 2 eetlepels suiker maakt de slagroom van 1/2 pint licht zoet, of pas het aan naar uw voorkeur voor zoetheid.
  • Crème klopt om het volume te verdubbelen. dat wil zeggen: 1 kop room (1/2 pint) zwepen tot 2 kopjes. Neem voor het beste resultaat de room rechtstreeks uit de koelkast en klop in een gekoelde kom.

Een origineel recept van Rosemary Mark voor Driscoll'8217s.
Fotografie: Noel Barnhurst Styling: George Dolese


Cake Tuesday: Shortcakes met rood, wit en bosbessen

*** Vaderlandslievend EN smakelijk dessert met verse bessen shortcake, goed op elk moment in de zomerse hitte!


Van Denny: Wat een prachtig dessert! Het is lekker, boordevol verse bessen en zo makkelijk te maken. Shortcake is gewoon een enorm gezoet koekje. Zorg ervoor dat u het einde van het recept doorleest voordat u begint met het maken van dit dessert, want het geeft u een goede tip voor het maken van het perfecte zandkoekje.

Shortcake is gemakkelijk te portioneren voor enkele porties, zodat je je gasten de hoeveelheid slagroom of bessen kunt geven die ze lekker vinden. Deze shortcakes zijn licht en luchtig en zullen zeker in de smaak vallen bij familie en vrienden. Verse bessen, slagroom en die perfecte hap cake zorgen voor een vuurwerk van smaak in je mond! :)

Fijn 4 juli weekend!


Rode, witte en bosbessen shortcakes

2 kopjes All-purpose Flour
1/3 kopje kristalsuiker
1 el. geraspte citroenschil
2 theelepels. bakpoeder
1/2 theel. natriumcarbonaat
6 el. koude boter, in kleine stukjes gesneden
1/2 kop karnemelk
4 theelepels. grove suikerkristallen
1 (16-oz.) pakket. aardbeien, gepeld, in plakjes
1/2 kop poedersuiker, verdeeld
1 el. citroensap
1 kopje koude slagroom
1 (6-oz.) pakket. bramen
1 (6-oz.) pakket. bosbessen
1 (6-oz.) pakket. frambozen

Verwarm de oven voor op 400 graden. Meng bloem, suiker, citroenschil, bakpoeder en bakpoeder in een grote kom.

2. Snijd in boter, met behulp van een deegblender of twee messen tot het mengsel op grove kruimels lijkt.

3. Roer de karnemelk erdoor totdat de droge ingrediënten vochtig zijn.

4. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed voorzichtig 4 keer. Dep of rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1/2-inch.

5. Knip 8 sterren uit met behulp van een 3-inch met bloem bestoven sterkoekjesvormer. Leg op niet ingevette bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met water en besprenkel ze elk met 1/2 theelepel suikerkristallen.

6. Bak 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op rooster.

Om aardbeiensaus te maken: Pureer in een blender of keukenmachine 1 kopje aardbeien, 1/4 kopje poedersuiker en citroensap tot een gladde massa.

Om slagroom te maken: Klop met een elektrische mixer slagroom en resterende 1/4 kop poedersuiker tot verdikt en zachte pieken vormen.

Om te assembleren: Gooi de resterende gesneden aardbeien, bramen, bosbessen en frambozen tot gemengd in een grote kom. Snijd de shortcakes horizontaal doormidden met een gekarteld mes. Leg de bodem van elke shortcake op elk van de 8 dessertborden.

Besprenkel elke shortcake met 1 eetlepel aardbeiensaus. Top elk met een klodder slagroom en ongeveer 1/2 kopje bessen. Plaats de bovenkant van de shortcake over de bessen. Serveer met de resterende aardbeiensaus.


Voedingsanalyse per portie: 408 calorieën, 20,3 gram vet, 64,82 milligram cholesterol, 601,12 milligram natrium en 3,56 gram vezels.

Om lichter te maken: in plaats van slagroom, klodder met bevroren ontdooide vetvrije voorbereide slagroom topping.

Handige tip: als je koude boter door de bloem snijdt, krijg je kleine kruimels vet die lichte, schilferige zandkoekjes produceren. Een licht roeren en kneden van het deeg maakt de meest schilferige shortcakes.

*** Zie voor meer Fourth of July-berichten ook:


*** BEDANKT voor je bezoek, voel je welkom om een ​​opmerking of mening achter te laten, geniet van het markeren van dit bericht op je favoriete sociale site, een grote schreeuw naar geweldige huidige abonnees – en als je nieuw bent op deze blog, abonneer je dan in een reader of via e-mail updates!


Rood Wit en Bosbessen Shortcakes

Ik 4 juli. Ik woon nu pas ongeveer 4 jaar in de VS, dus de vakantie is nog steeds helemaal nieuw voor mij. Allereerst is het zomer. Ten tweede, mensen koken een heleboel echt goed eten en iedereen wil het je geven, waar je ook gaat. En ten derde is het legaal om exploderende objecten te laten ontploffen die vuur in de lucht en harde geluiden maken in je eigen tuin! Waar moet je niet van houden?

Elke 4e probeer ik op te gaan in de inboorlingen en een dessert te maken dat rood, wit en blauw is. Ik weet het, ik weet het, het is totaal kitcherig, maar ik kan het gewoon niet helpen! Dit jaar viel mijn oog op een recept voor aardbeien shortcakes op Smitten Kitchen. Dus in de geest van de vakantie moest ik het groter, slechter en rood, wit en blauwer maken. Nee, dit is niet alleen omdat ik een excuus wilde voor ijs en aardbeien. Eerlijk.

Roomijs en verse bessen. Daar zou ik van kunnen leven. Nou ja, misschien met wat brood en kaas en een goede fles wijn.

Je kunt de slagroom van tevoren opkloppen en in de koelkast bewaren. Of u kunt naar het gedeelte met bevroren slagroom van uw supermarkt gaan en een badkuip ophalen. Ik zal het niet vertellen.

Ik vormde de shortcakes in driehoeken, maar je kunt ook een koekjesvormer of oogbol zes gelijke porties gebruiken en ze in biscuitvormen vormen.

Ik gebruikte lichtbruine suiker op de shorcakes en ook in de aardbeien voor een andere smaak. Als je wilt, kun je gewone kristalsuiker gebruiken. Dit ruikt trouwens HEEL lekker in de oven.

Rode, witte en bosbessen shortcakes
Aangepast van Geslagen keuken
Serveert 6

1 2/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
31/2 el suiker
1 el bakpoeder
2 hardgekookte eidooiers
1/8 tl zout
6 el ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
2/3 kop zware room plus 1 el om de bovenkant van de shortcakes mee te bestrijken
1 el lichtbruine suiker

3 kopjes aardbeien, gewassen en in vieren gedeeld
1 kopje bosbessen, gewassen
2 el suiker
2 el lichtbruine suiker

1 ½ kopjes slagroom
2 el suiker
½ tl vanille-extract

Ongeveer 1 ½ kopje Frans vanille-ijs

de bessen

Meng de aardbeien met de suiker en de lichtbruine suiker in een kom. Dek af en zet een half uur in de koelkast. Roer het mengsel en zet nog een half uur in de koelkast, of totdat de aardbeien zacht zijn en hun sappen hebben afgegeven. Was de bosbessen en zet ze apart.

De slagroom

Klop de room, suiker en vanille in een staande mixer of met een handmixer tot zachte pieken. Koel tot gebruik.

De Shortcakes

Verwarm de oven voor op 350. In een keukenmachine pulseer je de bloem, suiker, bakpoeder, eierdooiers en zout tot ze gecombineerd zijn. Voeg de boter toe en pulseer tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd met wat grotere stukjes boter. Voeg de room toe en pulseer tot het deeg net grote klonten begint te vormen. Meng het deeg niet te lang.

Vorm het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot een bal en druk het vervolgens met je handen plat tot een ruwe schijf. Verdeel het deeg met een mes of een pizzasnijder in zes even grote driehoeken. Leg de driehoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de shortcakes met de achtergehouden eetlepel room en bestrooi ze licht met de bruine suiker. Als het deeg op dit punt te warm is geworden, kun je de shortcakes ongeveer 20 minuten in de koelkast laten staan.

Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 20 minuten of tot ze licht goudbruin zijn. Doe over op een rooster en laat de shortcakes volledig afkoelen (minimaal 20 minuten). Terwijl de shortcakes afkoelen, haal je het ijs uit de vriezer en laat je het op kamertemperatuur komen om een ​​beetje zacht te worden.

samenkomst

Snijd met een gekarteld mes de driehoeken horizontaal doormidden. Lepel wat van het vocht dat de aardbeien vrijgeven over het onderste stuk. Verdeel voorzichtig een grote bol ijs over het onderste stuk zandtaart. Werk af met aardbeien, bosbessen en een flinke toef slagroom. Leg de andere helft van de shortcake erop.

Serveer direct (of verstop je in de kelder en eet ze allemaal zelf op).


Bekijk de video: Nederlandse Kinderliedjes. Op Een Grote Paddestoel etc. (December 2021).