Traditionele recepten

Aardappel jonge boompjes

Aardappel jonge boompjes

Aardappelboompjes Recept van van 21-12-2016 [Bijgewerkt 09-03-2018]

Aardappelboompjes zijn een leuk voorgerecht dat je ook als placeholder kunt gebruiken tijdens je feestelijke tafels. Zeer eenvoudig te maken en mooi om naar te kijken, deze kleine bomen zijn verrukt door jong en oud, vooral vanwege hun goedheid! Ik ben uitgegaan van mijn recept voor hertoginaardappelen, verrijkend met Genuese pesto die kleur geeft, het is waar, maar ook die juiste extra aromatische toets geeft. Ze zijn echt heerlijk, dus als je nog een plekje op je kerstmenu hebt, raad ik je aan ze op te nemen ;)
Meisjes vandaag zal ik in Rome zijn in de Geo & Geo-studio's, ik zal wat aardappel- en rijstkroketten koken, als ik niet eerst sterf van angst, want ik ben letterlijk doodsbang: S Bacini en tot later: *

Methode

Hoe maak je aardappelboompjes?

Kook de aardappelen in een pan met water gaar. Als het kookt, kook je het ongeveer 30 minuten.
Als de aardappelen gaar zijn, giet ze af, schil ze en pureer ze, vang de verkregen puree op in een kom.

Voeg nu de dooier, Parmezaanse kaas, zout en nootmuskaat toe en meng.
Voeg dan ook de pesto toe.

Mix alles tot een homogeen mengsel en doe het dan in een spuitzak met stervormige tuit.
Vorm de jonge boompjes direct op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.

Versier ze als ze gaar zijn. Maak met behulp van een vorm de kaassterren.
Steek ze met tandenstokers en plaats er één per boom.

Je aardappelboompjes zijn klaar om naar de tafel te worden gebracht.


Aardappelboompjes: het recept voor een eenvoudig en lekker kerstaperitief

De aardappel jonge boompjes ik ben een Kerst voorgerecht lekker en origineel, een uitgekiende bereiding die je ook zo kunt serveren kant, voor een aperitief of gebruik als zoetekauw tijdelijke aanduiding. Voor de bereiding gaan we uit van de basis van de beroemde hertoginaardappelen: in ons recept hebben we de gekookte aardappelen gepureerd en gemengd met eigeel, Genuese pesto en geraspte Parmezaanse kaas. Om de jonge boompjes te vormen, gebruikten we gewoon een sac à poche en voltooiden de bereiding met kaassterren. Ze maken is erg makkelijk: hier is gedaan.


Recepten en keukens

Aardappelpannenkoekjes kunnen met slechts een paar gebaren een kerstbijgerecht worden. Dit recept, dat uiteraard geldig is in alle periodes van het jaar, stelt je alleen in deze dagen in staat om deze klassieke aardappelpannenkoekjes te modelleren, een ander gerecht waarvan er veel variaties zijn, om bomen te krijgen die kerst zullen herinneren, of volgens de vorm waar je voorkeur naar uitgaat.

Ingrediënten voor de jonge aardappelpannenkoekjes (doses voor 4 personen):

* witte aardappelen 1 kg
* bloem 250 g
* 1 ei
* nootmuskaat
* zout
* Witte peper
* extra vergine olijfolie


Voorbereiding:

Kook de aardappelen in hun schil, als ze gaar zijn, schil ze en doe ze in een aardappelstamper, vang de puree op een bladerdeegplank. Voeg de bloem, nootmuskaat, zout, peper en als laatste het ei toe.

Kneed, voeg indien nodig meer bloem toe, vorm dan balletjes die je vervolgens modelleert volgens de gekozen vorm.

Verhit de olie in een pan met hoge zijkanten en bak de pannenkoeken een voor een, laat ze uitlekken op absorberend papier om het overtollige te verwijderen en serveer zowel warm als lauw.


Aardappelboompjes - Recepten

Bomen als middelpunt voor de kerstlunch (of -diner)? Ja, maar eetbaar! En heerlijk ook. Als je wilt, kun je ze ook van tevoren klaarmaken, want als ze klaar zijn, blijven ze een paar dagen goed in de koelkast (het enige dat ik je aanraad om op het laatst klaar te maken, is de ster van provola, dus het droogt niet uit in de koelkast).

Om deze kleine boompjes te maken heb je stervormige uitsteekvormpjes nodig van vier verschillende maten (de ideale maten zijn 3 & # 8211 5 & # 8211 7 & # 8211 9 centimeter). Afhankelijk van de grootte van je koekjes uitstekers, kun je 3 of 4 jonge boompjes maken. Om de pesto roomkaas te maken, kunt u een kant-en-klare pesto gebruiken, of u kunt het recept volgen: // 1329 Pesto alla Genovese.

Klop eerst 6 grote eieren (als die van jou medium zijn, 8) los in een kom, samen met 50 g geraspte Parmezaanse kaas, een snufje zout, 150 g gekookte en fijngehakte spinazie en 10 g gehakte verse peterselie, giet dit mengsel vervolgens in een met een beetje olijfolie bestreken bakvorm van 26 x 38 cm bekleed met bakpapier. Bak de omelet in de voorverwarmde oven in statische modus op 180°C gedurende ongeveer 15-18 minuten, of in ieder geval tot hij goed gaar is.

Eenmaal gaar, uit de oven halen en volledig laten afkoelen, en ondertussen de pestoroomkaas bereiden: in een kom 100 g Philadelphia mengen met 50 g witte Griekse yoghurt, 20 g verse vloeibare room en 1 theelepel pesto, tot een gladde en uniforme crème is verkregen. Doe de room in een spuitzak en bewaar deze in de koelkast.

Steek met een uitsteekvormpje van 2 of 3 cm uit de provolone 3-4 sterren, plak ze op de punt van een aantal tandenstokers en houd ze apart.

Als de omelet koud is, steek je drie of vier vormen uit voor elke stergrootte. De overgebleven omelet kan in kleine stukjes worden gesneden en bijvoorbeeld worden gebruikt om een ​​salade te maken.

Knijp een beetje Philadelphia-crème op de grotere sterren, dek af met de iets kleinere sterren, verspringend met de punten en ga zo te werk totdat alle sterren verdwenen zijn. Maak de jonge boompjes af door ze te doorboren met een tandenstoker, aan het uiteinde waarvan een provola-ster is bevestigd.

Versier de jonge boompjes eventueel met roze peperbessen. Je omelet jonge boompjes zijn klaar!


Jonge boompjes van Hertogin

Een perfect bijgerecht, de jonge boompjes van de hertogin, ideaal om te bereiden tijdens de feestdagen. Daar recept is de klassieker die van hertogin aardappelen, alleen dat hun vorm verandert.

Ik dacht met het oog op de kerstvakantie dat ze perfect waren om te maken gepofte aardappel jonge boompjes, bij hoofdgerechten van vlees of vis, in plaats van de gebruikelijke gebakken aardappelen.

Ze zijn heel gemakkelijk te maken, gebruik er maar één sac a poche met stervormig mondstuk. Ik heb ze voorbereid om te vergezellen een gebraden vlees en ze werden zeer gewaardeerd.

Behalve als bijgerecht zijn ze ook perfect te bereiden als voorgerecht of buffet voor de kerstperiode.

Een paar dagen geleden heb ik gepost een andere variant van de hertoginaardappelen, zoute baci di dama klik hier om het recept te zien.

Ik maak graag verschillende soorten bijgerechten of pas recepten aan die zoet zijn geboren om een ​​aardappeloptie te vinden.

Ik ben eerlijk, dit jaar voel ik niet veel de magie van Kerstmis, misschien zal het zijn voor wat we ervaren. Recepten schrijven en maken is ook moeilijk & # 8230 Wetende dat ik de vakantie niet met een belangrijk deel van mijn familie zal kunnen doorbrengen, maakt me ziek.

Ik zal mijn nicht en zus niet kunnen knuffelen & # 8230

Wat we in deze 2020 hebben meegemaakt, denk ik dat we ons altijd zullen herinneren, de angst om een ​​persoon aan te raken of een hand te schudden & # 8230

Ik weet zeker dat we deze knuffels en glimlachen meer zullen waarderen zodra we opnieuw kunnen beginnen.

De glimlachen, bedekt door het masker, die ik gewoonlijk met een glimlach begroet, voelen nu bijna verminkt in een deel van mij.

Maar we moeten denken dat dit allemaal voorbij zal gaan en dat we zullen terugkeren om onszelf te omhelzen.

Ik denk dat deze periode de kinderen het meest emotioneel betrokken zijn, het is vooral voor hen dat ik dit recept bedacht omdat ze je kunnen helpen bij het maken of je kunt ze verrassen met deze bereiding.


Nadia's recepten


Dit jaar heb ik voor het kerstdiner eindelijk de tijd gevonden om verschillende recepten uit te proberen die ik altijd op internet zag..
Allereerst de bladerdeegboompjes op het stokje. Hier is het eerste recept..

Ingrediënten:
- rechthoekig bladerdeeg
- pesto
- tomatenconcentraat
- geraspte Parmezaanse kaas
- middellange houten stokken
- ontpitte groene olijven

rol het bladerdeeg uit en verkrijg met behulp van een pizzawiel en een liniaal met een dikte van ongeveer 1-1,5 cm veel stroken van de lengte van de korte kant van het deeg.
Besmeer sommige met pesto, andere met tomatenpuree en bestrooi met Parmezaanse kaas. vouw nu elke strook als het ware tot een "accordeon", waarbij u elke ronde de maat laat zakken om de jonge boompjes te verkrijgen.
Plak ze nu op het stokje en leg ze goed uit elkaar op een bakplaat met bakpapier.
Bak ze ongeveer 20 minuten of tot ze gezwollen en goudbruin zijn.
Laat afkoelen en plak een olijf op de punt en serveer.. plak ze in een rondje gecoat polystyreen, of op een display voor cakepops of zelfs op een klein stukje Asiago kaas.
Ook leuk als plaatsmarkering!


Zo maak je aardappelpuree:

1 Was en schil de aardappelen, giet ze in een pan, bedek ze met water en kook ze op hoog vuur tot ze zacht zijn.

2 Controleer de bereiding door een vork of mes erin te steken, als het gemakkelijk naar beneden gaat, zijn ze klaar.

3 Giet ze af met een vergiet of schuimspaan en prak ze met een vork. Meng ze met het zout, het ei, de chia- en maanzaadjes en de melk beetje bij beetje, tot het mengsel glad, homogeen, zacht maar compact is.

4 Giet al het deeg in een spuitzak met een stervormige tuit die groot genoeg is en vorm vrij hoge toefjes op een bakplaat met bakpapier.

5 Bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 250°C geventileerd gedurende ongeveer 20 minuten of tot de bomen goudbruin zijn. Serveer zowel warm als koud.


Aardappel jonge boompjes

Om mooi en lekker op tafel te zetten aardappel jonge boompjes je moet beginnen met de aardappelen, die ongeveer 30 minuten in gezouten kokend water worden gekookt of in de magnetron of stoom worden gekookt.

Eenmaal gekookt, worden de aardappelen gepureerd met het speciale gereedschap om ze tot een puree te reduceren.

Maak een kom in het midden van je aardappelen en voeg dan de eidooiers, de gesmolten en verwarmde boter, de geraspte Parmezaanse kaas, het zout en de gehakte peterselie toe. We mengen om een ​​homogene puree te verkrijgen.

Op dit punt gieten we de aldus verkregen puree in een sac à poche met een sterpunt, waardoor we de typische vorm van een jonge boom kunnen verkrijgen.

Maak met de sac à poche de jonge boompjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zo gaan we door totdat de puree op is. Plaats dan in de oven ongeveer 15 minuten bakken op 180°C of tot ze goudbruin zijn.

Maak in de tussentijd de sterren klaar die als decoratie zullen worden gebruikt. Snijd wat provolone (Galbanino in mijn geval) en maak dan je sterren met een stervormige koekjesvormer.

Steek vervolgens de sterren in een tandenstoker en steek deze in het midden van je jonge boompjes als ze gaar en warm zijn. Ze zullen er echt prachtig uitzien.> / P>


Hoe de jonge boompjes van sandwiches te bereiden?

Besmeer de eerste boterham met de pesto (1), dek af met een andere plak en voeg de zalm toe, ga verder met de lagen en voeg de capricciosasalade, de yoghurtsaus en de songino toe, tot je klaar bent met de ingrediënten (2). Wikkel de sandwiches in huishoudfolie (3) en leg ze minimaal 3 uur in de koelkast.

Snijd voorzichtig een driehoek aan de lange zijde (4). Zodra de driehoek is gemaakt, snijdt u deze in plakjes om de jonge boompjes te verkrijgen. Stop ze in het midden met een tandenstoker (5). Je tramezzini-boompjes zijn klaar om naar de tafel te worden gebracht (6).


Aardappelkerstboompjes

Wat betreft voorgerechten, voorgerechten, nagerechten en vooral de desserts die geserveerd worden tijdens de kerstlunch of het kerstavonddiner, hebben we over het algemeen duidelijke ideeën, wat minder om de bijgerechten op tafel te zetten.

Om deze reden heb ik besloten om een ​​zeer smakelijk recept voor te stellen, eenvoudig te maken en tegelijkertijd creatief.

Geïnspireerd door een van de meest representatieve kerstsymbolen, laat ik je zien hoe je zeer decoratieve aardappelboompjes maakt.

Met een bijgerecht op aardappelbasis maak je gegarandeerd iedereen blij. Het is ook een "slim" recept omdat je het gemakkelijk van tevoren kunt bereiden. Zo kunt u genieten van het gezelschap van uw vrienden en familie zonder dat u meer tijd in de keuken hoeft door te brengen.

In feite worden de jonge boompjes bewaard in de koelkast bedekt met huishoudfolie. Je kunt ze dan in de oven koken voordat je ze op tafel zet om ze strikt heet te serveren. Alleen zo krijgen ze de juiste consistentie: knapperig van buiten en zacht en romig van binnen.

Met een paar goedkope ingrediënten en heel weinig stappen krijg je een bijgerecht met kerstthema dat je gasten zal verbazen, je vlees- of visgerechten zal versieren en je zal vermaken tijdens het maken.


Video: Fruitboom planten (November 2021).