Traditionele recepten

Gebakken broodje

Gebakken broodje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klop in een kom eieren met melk, zure room, yoghurt en kruiden naar smaak.

Rasp de kaas en mozzarella, meng ze.

Haal de sneetjes brood door het eimengsel, smeer ze in met roomkaas met een mes, voeg mozzarella, paprika, mozzarella toe, bedek met sneetjes brood die door het mengsel van ei, mozzarella, basilicum zijn gehaald.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven tot hij mooi gegratineerd is.


Club sandwich met kipfilet

1 Bak de Kaizer-plakjes in een pan op middelhoog vuur tot ze krokant zijn. Neem vervolgens het overtollige vet op met een handdoek en snijd het doormidden.

2 Bak de stukjes borst in het achtergebleven vet in de pan en laat ze 3 minuten aan elke kant weken, tot het sap uit het met een vork geprikte vlees helder is. De stukjes borst worden vervolgens zijdelings in plakjes gesneden.

3 Bak de sneetjes brood. Was de salade en laat het water weglopen, was de tomaten, schep ze om en snijd ze in plakjes. Vet de sneetjes brood in met mayonaise.

4 De helft van de salade en alle stukken kaizer worden verdeeld over 4 sneetjes witbrood. Daarop worden de helft van de plakjes tomaat en de sneetjes volkorenbrood gelegd. Leg stukjes kip op elk sneetje volkorenbrood en breng op smaak met zout en peper. Daarop leg je de rest van de slablaadjes, plakjes tomaat en sneetjes witbrood. De sandwiches worden diagonaal in driehoeken gesneden en direct geserveerd.

1 portie: kcal 617 kJ 2591 eiwit 29 g koolhydraten 60 g vet 27 g cholesterol 76 mg natrium 1.022 mg


Gebakken aubergine met tomaten en champignons - een heerlijke groentesandwich, perfect voor een snelle snack

"Gebakken aubergines met tomaten en champignons" zijn een perfect tussendoortje als je je honger wilt stillen. Bereid in de vorm van een broodje fascineren deze aubergines je met hun bijzondere uiterlijk en heerlijke smaak.

Aubergines combineren harmonieus met tomaten, champignons en kaas, waardoor een uiterst smakelijk gerecht ontstaat. Zelfs wie niet van aubergine houdt, zal verrukt zijn van deze delicatesse!

ingrediënten

- room of mayonaise naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Aubergine in plakjes snijden. Zout ze en laat ze 20 minuten staan.

2. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Leg de aubergine in een enkele laag.

3. Vet de aubergine in met room of mayonaise en leg de gesneden champignons erop.


ZOETE AARDAPPELEN IN DE OVEN

Een vriend vroeg me een paar dagen geleden toen ik nog een portie zoete aardappelen in de oven aan het bereiden was. Welnu, aangezien ik ze sinds ik hun smaak heb ontdekt, altijd koop, ik ze zelfs nu niet heb gemist en ik was klaar om een ​​gast te ontvangen die met mij van hun heerlijke smaak zou genieten, vooral als ze klaar zijn in de oven. Het kan een uitstekende snack zijn voor vastendagen, maar je kunt net zo goed je trek in zoetigheid stillen, hoewel ze gekruid zijn met een beetje zout en andere kruiden.

Maar het is belangrijk om ze te consumeren zodra je ze uit de oven haalt, want na afkoeling hebben ze niet dezelfde heerlijke smaak.

Ingrediënt:

  • 1 zoete aardappel (ca. 500 gr.)
  • 1 theelepel zout
  • 1 peper poeder
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1 eetlepel maizena
  • ½ theelepel gehakte knoflook
  • 2 takjes tijm
  • 2 eetlepels olijfolie

Voorbereidingsmethode:

1 Snijd eerst de aardappel in staafjes die naar hartenlust geschikt zijn, maar enigszins geschikt van dikte zijn om gelijkmatig te bakken. Je kunt de schil zonder problemen houden, maar ik maak ze het liefst bijna elke keer schoon.

2 Zet een kom met heel koud water waaraan je een theelepel zout hebt toegevoegd en doe de gesneden aardappelen erin. Het is heel belangrijk om ze minstens een uur in het water te laten als je niet meer geduld hebt.

3 Als je denkt dat je klaar bent om te koken, verwarm je de oven voor op 210 °C en bereid je een platte bakplaat voor om een ​​stuk bakpapier in te leggen.

4 Giet de aardappelen goed af in een zeef en droog ze zoveel mogelijk af met 2-3 absorberende theedoeken.

5 Strooi de kruiden en maizena erover, meng goed met de hand en keer om in een met bakpapier beklede bakplaat.

6 Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met tijmblaadjes en zet in de oven.

7 Houd de zoete aardappelen ongeveer 30-35 minuten in de oven tot ze mooi bruin zijn en nog warm van hun heerlijke smaak genieten.


Vol tarief in de oven

Voor sommigen te vroeg, voor anderen langverwacht, vindt de winter gemakkelijk zijn weg naar ons. Hij kwam met sombere dagen, hij kwam met sneeuw op het Bucegi-plateau, en hij lijkt op de deur te kloppen, om de hoek te zitten wachten op het moment om ons te verrassen. Wij en de autoriteiten.

De klassieke vragen zijn al gesteld: waar brengen we kerst door, waar we dronken worden op oudejaarsavond en hoe de Prahova-vallei te vermijden. Sommigen zullen op bezoek komen, anderen zullen gasten ontvangen. En aangezien Roemeense gastvrijheid wordt gegeven (en) waarom je het op tafel zet, denken we onvermijdelijk ook aan het menu. Sarmale, worstjes, trommel, leber, iedereen heeft het. Ofwel, als huishoudster, zorgden ze voor een roeier in de tuin, ofwel zorgden ze ervoor dat de supermarkten in de schappen zoveel koeling hadden gemaakt met gelatine als 10 dikke taxichauffeurs erin kunnen stoppen op de hoek van het blok.

Je kunt je tante die van het land kwam niet meer trakteren op door jou gemaakte sarmale, omdat ze zegt dat je er ik weet niet wat op hebt gezet, of omdat ze teveel pit heeft. De worsten van je schoonmoeder lijken ze voor je te willen bewaren, omdat ze te lekker en te weinig zijn om te delen met gasten die al dagenlang dronken en gegeten hebben, en je vindt het jammer om ze op het bord te zien liggen.

Een alternatief zou een gebakken kip zijn. Te banaal denk je. De mens komt van Suceava naar de hoofdstad, en je zou hem kip naar smaak moeten geven. Het is niet gedaan.

En de hele supermarkt redt je. Als je geen tuin hebt waar je eenden kunt fokken, ontdek dan dat je het tarief in de supermarkt kunt vinden voor dezelfde prijs met een betere variëteit aan kip. Je kunt ook een boer vinden die met je wil onderhandelen, en je kunt het beter van hem overnemen, want hij is dikker en meer fetisj, maar ik zet je niet op de weg naar de feestdagen.

Dus beter de eend van de mol halen, ermee naar huis gaan en een paar uur (zelfs 24) in een pekel zetten met een paar teentjes knoflook erin (pekel in de regel 2 eetlepels vol zout per liter water ).

Als je hem eruit haalt, droog hem dan goed af en laat hem aan alle kanten heel voorzichtig groeien. Alleen de huid, laten we opschieten. Ga niet met het mes naar binnen, want het is een probleem. Als je denkt dat je je mes niet kunt of wilt snijden, is dat geen must. Laat het zo, maar vergeet het niet in te vetten met een mengsel van kruiden & # 8211 want het is winter en kerst, zoek iets met kaneel en anijs. Je maalt ze als je ze niet al gemaakt kunt vinden, voegt grof zout toe (een beetje, dat is al uit de pekel gehaald) en wrijft het dier goed in met dit mengsel.

Kook gedurende deze tijd een sinaasappel of een citroen en als je klaar bent met de massage, leg je deze direct op de bodem. Lamaia. Of oranje.

De eend komt direct op de ovengrill. Stel in op 160 & # 8211 180 graden (middelmatige hitte als je een gasoven hebt) en, erg belangrijk, zet een bak met een kopje water onder de eend, zodat er een plek is om het vet uit te laten lopen. Wacht een uur.

Zolang je wacht, zodat je je niet verveelt en niet die fles terpentijn drinkt die over is van de dag ervoor, maak de aardappelen schoon. Leg ze 15 minuten voordat het uur verstrijkt in koud water om te koken en, als het water begint te koken, bereken je 10 minuten koken.

Haal ze eruit in een zeef en schud ze een beetje om ze te kraken. Dit helpt bij de volgende stap, wanneer je, nadat je het meeste reuzel dat in de pan onder de vogel is verzameld, hebt verwijderd, ze in de pan giet en terug in de oven zet.

Je wacht nog een uur, waarin je de tafel dekt, de glazen afveegt, de gasten komen, de kersen worden bewaard, in de zomer tegen de kou gehouden en flessen wijn die net in de kelders staan ​​te borrelen.

Het is een feestdag, het is een feestdag, ze lachen, ze maken grapjes, ze zingen. Uren verstrijken, zet het vuur maximaal om het vel krokant te maken, haal de eend eruit en leg hem op een bord, met de aardappelen ernaast. Ook al is het moeilijk, haast je niet. Zet nog een kers en bewonder het werk nog een kwartier. De sappen bezinken op hun plaats, het vlees bijt mals onder de krokante schil en je verbrandt niet eens je tong dus je begrijpt niets van die Feteasca die je voor dit evenement vasthield.

En als een oom zegt dat hij een beetje opgebrand is, schop hem dan de deur uit en kom terug als de lammeren goed te snijden zijn. Trek de eend van een copan en pas dan realiseer je je hoe sappig het vlees is, hoe geurig de huid is en hoe de wijn glas na glas en woord voor woord gaat.

Kom op, ik heb de kerstsfeer te vroeg gekregen, dus deze keer wens ik je gewoon de klassieker & # 8230


Gebakken bleekselderijgerechten - 3 lekkere en gezonde recepten

Selderij is een wortel met een speciaal aroma, die een bijzonder smakelijk gerecht kan maken, vooral als we het in de oven bereiden. Selderij is een belangrijke bron van antioxidanten: vitamine C, bètacaroteen en mangaan.

Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en voordelen voor het maag-darmstelsel en het spijsverteringsstelsel. In dit artikel vind je meer over de therapeutische effecten van selderij.

Gebakken bleekselderij - recept

• 1 bleekselderij
• 2 wortelen
• 2 peterseliewortels
• 1 ui
• 250 ml tomatensap
• 200 ml kokend water
• ½ theelepel rozemarijn
• ½ theelepel zout

Maak de groenten schoon en was ze. Snijd de bleekselderij in blokjes en de wortel en peterselie in rondjes. Pel een ui en snijd hem in schubben. Meng al deze groenten in een grote kom en leg ze in een ovenschaal.

Meng in een aparte kom het tomatensap met de olie, het zout en de rozemarijn. Giet de verkregen saus over de groenten in de pan en voeg water toe.

Zet de bakplaat in de hete oven en laat de groenten een half uur op laag vuur sudderen. Dit gerecht kan worden geserveerd met rijst of boekweit, met natuurlijke aardappelen of salades van groenten of groenten.

Gebakken bleekselderij met olijven - recept

• 1 grote bleekselderij
• 100 g olijven
• 1 ui
• 2-3 eetlepels citroensap

Snijd de ui in schalen en doe deze in een pan met een beetje water. Verwarm het een beetje, voeg dan de bleekselderij toe, geschild, gewassen en in dunne plakjes gesneden. Giet vervolgens kokend water om de groenten 3-4 cm te bedekken. Laat de bleekselderij 20 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Haal de pan van het vuur en voeg de ontpitte olijven en het vers geperste citroensap toe. Bestrooi met een beetje geraspte citroenschil.

Zet de pan in de oven en laat het voedsel nog 10 minuten staan, tot het aan de bovenkant een beetje bruin wordt. Je kunt dit gerecht serveren met een salade van groenten of groentjes, met rijst of groentepuree.

Dit bleekselderijgerecht wordt niet gebakken, maar is net zo lekker.

• 3-4 selderij
• 300 g champignons
• 1 grote ui
• 100 ml tomatensap
• 2 eetlepels olie
• 1 bosje peterselie
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel paprika

Pel een ui, was hem en hak hem fijn, laat hem vervolgens 1-2 minuten uitharden in een pan met olie en een beetje water. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in blokjes. Was de champignons goed en snijd ze in kleine stukjes, voeg ze toe aan de pan.

Voeg de paprika toe en meng. Kook de groenten 2-3 minuten, giet dan kokend water om de groenten 1-2 cm te bedekken. Laat alles 10 minuten koken, af en toe roeren.

Voeg dan zout en tomatensap toe. Roer voorzichtig, bestrooi met fijngehakte groene peterselie en haal van het vuur.

Bron van recepten: "Recepten voor onze gezondheid", Elena Pridie

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Hoe varkenspastrami in de oven te bereiden?

Bereid eerst de pekel door zout, suiker, peper, laurierblaadjes en koud water in een kom te doen en goed te mengen tot het zout en de suiker zijn gesmolten.

Doe de pekel in een plastic bak met deksel en dompel het vlees onder, het is belangrijk dat het stuk vlees bedekt is met pekel.

Dek de schaal af en zet hem 24 uur in de koelkast.

Haal het vlees er na 24 uur uit en breng het op smaak met absorberende papieren servetten. Was de doos en bereid de marinade erin, meng alle genoemde ingrediënten goed. Leg het vlees en probeer het heel goed te bedekken met de gemaakte marinade.

We laten het nog 24 uur in de koelkast staan.

Dan binden we het met keukentouw en leggen het in een bak, bedekken het met de rest van de marinade. We voegen een kopje water toe in de bak en zetten het in de oven op 180 ° C gedurende anderhalf uur, twee , hangt af van hoe dik het hakstuk is.Als het vocht in de pan zakt, voeg dan nog een kop heet water toe.

Om te testen of het gaar is, prikken we een satéprikker in het midden van het stuk vlees en als er geen vloeistof uitkomt is het klaar. Daarna laat het afkoelen, het touwtje wordt verwijderd en het kan gegeten worden. !

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


VARKENS PASTRAMA LA CUPTOR

Varkenspastrami in de oven is een van onze favorieten als het om worstjes gaat. Ik probeer ze zoveel mogelijk thuis te maken, ook al heb ik geen roker of een geschikte plek om ze te drogen. Hoe dan ook, het is niet moeilijk om een ​​heerlijke zelfgemaakte pastrami, perfect voor aperitiefschotels of verpakte sandwiches.

Als je niet van varkensvlees houdt, kun je pastrami met kipfilet bereiden (klik).

  • Pekel
  • 1,5 kg karbonade zonder been (hele stuk)
  • 2 eetlepels zout
  • 2 theelepels suiker
  • 3 laurierblaadjes
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 500 ml water
  • gemarineerd
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 theelepels paprika
  • 1 theelepel gemalen peper
  • 1 theelepel gedroogde tijm

Methode van voorbereiden

Deze sandwiches met aperitiefhapjes, gebakken, zijn erg lekker, worden zowel als aperitiefhapje geserveerd, of kunnen in een pakketje, op school of op het werk, want ze zijn zowel warm als koud lekker en vullend.

Ik heb maar 5 boterhammen gemaakt, omdat er zoveel in een kleiner dienblad passen en omdat ik nog ingrediënten in de koelkast had staan ​​en ze vast waren voor 5 broodjes.

Vet de bakplaat eerst in met boter of bekleed hem met bakpapier.

De sneetjes brood die we op de bodem leggen, besmeren we met de luchtige kaas van Delaco, daarna leggen we ze naast elkaar in de bak, met de belegde kant naar boven.

De uitloop maken we met de ingrediënten die we erop leggen.

Leg de sneetjes brood, de sneetjes geperste ham, de sneetjes salami en de juliennepeper, dan de sneetjes kaas en dek af met de rest van de sneetjes brood.

De kaas zal tijdens de warmtebehandeling smelten en zo de ingrediënten in de broodjes blijven plakken.

Meng eieren met zure room, voeg zout en peper toe en giet het mengsel over de sandwiches in de pan.

Leg de basilicumblaadjes erop en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en mozzarella.

Zet de bakplaat 15 minuten in de oven op 180 graden, of tot de broodjes mooi gegratineerd zijn.

Deze aperitiefsandwiches, bereid in de oven, in kleine blokjes gesneden en als aperitief geserveerd, zelfs aan een feesttafel, of in driehoeken gesneden en als pakket genomen, zijn zeer effectief.

Ik hoop dat je geniet en nuttig vindt van mijn recept voor aperitiefbroodjes, gebakken!


Een heel lekker en eenvoudig recept voor gebakken varkensborst!

Een bijzonder smakelijk recept voor sappige, zachte en malse varkensborst. Het aroma is gewoon uitzonderlijk! Het gerecht kan salami met succes vervangen en wordt een perfecte aanvulling op sandwiches.

INGREDIËNT:

-geraspte schil van 1 citroen

-1 theelepel zwarte peper

-1 eetlepel Provençaalse kruiden

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Snijd de ui doormidden in plakjes, de knoflook in dunne plakjes en hak de walnotenpit fijn met een mes.

2. Haal de citroenschil door de kleine rasp.

3. Maak inkepingen in de zijkanten van de borst en vul deze met knoflook en walnotenpitten.

4. Bestrooi de varkensborst met zout, zwarte peper, paprikapoeder, kruiden en citroenrasp en wrijf hem aan alle kanten goed in.

5. Leg plakjes knoflook, stukjes walnootpitten en laurierblaadjes op het oppervlak van de borst, vouw hem dubbel en bind hem vast met keukengaren.

6. Bekleed de bakvorm met 2 lagen folie, loodrecht geplaatst, spreid de ui over de bodem van de pan, voeg de resterende walnotenpitten en kruiden toe, plaats de varkensborst en wikkel deze in folie.

7. Kook het vlees ongeveer 2 uur op 160°C.

8. Verwijder de borst op een bakplaat, verwijder het draad, wikkel het in papier en zet het in de koelkast.

Snijd de varkensborst in plakjes en serveer. Je zult versteld staan ​​hoe sappig en smakelijk het is!


Hoe maak je een clubsandwich?

  1. snee 1 hele kipfilet met bot en vel LaProvincia in 8 plakjes.
  2. Geef de plakjes met zout en peper en bak ze aan beide kanten bruin op een grill of in een pan met antiaanbaklaag.
  3. plakjes 400 g keizer en bak ze 2 minuten op de grill.
  4. Tegelijkertijd koken 2 eieren gedurende 7-8 minuten, zodat ze sterk uitkomen. Laat ze in koud water staan.
  5. Schoonmaken, wassen en knippen 5 grote aardappelen in de vorm van stro. Bak ze vervolgens.
  6. Snijd de eieren in rondjes.
  7. Bak 24 sneetjes toast op de grill gedurende 2 minuten.
  8. Begin met de broodjes. Vet 3 sneetjes toast licht in boter en leg een blaadje sla bovenop. Voeg een plakje kipfilet toe en dek af met nog een plakje toast.
  9. Top met een plakje kaiser, 1-2 plakken gekookt ei , 1-2 sneetjes tomaten en 2-3 plakjes komkommers . Vul met 4-5 stuks Patat .
  10. Leg het derde sneetje toast erop, snijd de sandwich diagonaal door en vang elk stuk op met een tandenstoker.
  11. Ga verder met de procedure met de overige ingrediënten.

Chef-tips voor de broodjesclub

  • De meest geschikte garnering voor sandwichclubs is die van frites.
  • Je kunt de sneetjes brood roosteren in de broodrooster of op het fornuis, als je geen grill hebt.
  • De volgorde van de ingrediënten in het recept is ontworpen om praktisch te zijn (grote ingrediënten ondersteunen de kleine), maar je kunt ze in elke gewenste volgorde zetten.
  • Aardappelen kunnen ook worden gebakken in de vorm van kleine bootjes. In deze vorm gebruik je ze echter alleen als garnering.
  • Voor extra smaak kan de kaizer vervangen worden door geperste ham en boter met mayonaise.
  • U kunt ook ingrediënten gebruiken zoals kaas of gesmolten kaas, alle soorten ham,
  • Vergeet niet dat groenten voor gebruik gewassen moeten worden.
  • Let op: Sneetjes brood moeten lichtbruin (bruin) zijn en niet aangebrand (zwart). Bovendien moeten ze nog warm zijn als je ze invet met boter.
  • Je kunt paprikapoeder of een hete of zoete saus toevoegen.
  • Als je wilt dat de broodjes er spectaculair uitzien, kun je de boterham erop snijden met een dun glas ondersteboven. Het ei moet (hard) worden gemaakt in plaats van gekookt en op de tweede plak worden gelegd. Zo heb je een clubsandwich met een typisch Frans, die er spectaculair uitziet omdat het ei te zien is door te snijden. In dit geval snijdt u de sneetjes brood niet meer aan.

Sandwichclub, elke ochtend goed

Het recept voor clubsandwich met kip is zo gemakkelijk in de praktijk te brengen dat je er elk weekend van wilt genieten, zelfs fotograferen. Dit is een heel eenvoudige manier om je dag te beginnen met een bevredigende mix van ingrediënten en smaken.

Je kunt dit recept elke keer maken als je zin hebt in een broodje of wanneer je een smakelijk menu wilt begraven met ingrediënten die nog in de koelkast staan. Hoe meer je oefent, hoe meer je manieren zult ontdekken om de gerechten tussen de drie plakjes te combineren.


Video: Wilco - How To Fight Loneliness (Mei 2022).