Traditionele recepten

Gebraden kip met masala chat

Gebraden kip met masala chat

Snijd voor de marinade de ui heel fijn of rasp deze en meng deze met de olie, barbecuesaus, citroensap, paprikapoeder, mosterd, masala chat en peperzout.

Chat masala is een mix van de volgende kruiden: hete pepers, zout, komijn, mangopoeder, zwarte peper, stoofschotels, kaneel, kardemom, laurierblaadjes, gember, asafoetida. Bij afwezigheid werkt chili.

Was het vlees, veeg het af met een theedoek en snijd het in plakjes van ongeveer 2 cm dik.

Doe de stukjes in de kom met de marinade, meng een beetje en zet ze een half uur in de koelkast.

De stukjes kipfilet worden uit de marinade gehaald en op de hete grill gelegd, ik gebruikte een grillpan, en liet deze bruin worden. Bestrooi af en toe met een theelepel marinade.

Ik serveerde de kip met een portie frietjes en salade.

Het recept is snel en de ingrediƫnten in de marinade geven het een speciale smaak en maken het heel mals.


Video: Homemade Chaat Masala Recipe By Food Fusion Ramzan Special Recipe (December 2021).