Traditionele recepten

Citrusterrine gedecoreerd met sinaasappel en bosbessen in honing

Citrusterrine gedecoreerd met sinaasappel en bosbessen in honing

Rasp eerst de sinaasappel en limoen, knijp ze uit en pers het resulterende sap uit en schil ze in een kom waarover je de gelatine toevoegt.

Doe de room (de mijne had 15% vet), suiker en vanillesuiker in een pan op laag vuur en roer tot de suiker is gesmolten. De room mag alleen worden verwarmd en mag niet koken. Voeg daarbovenop het fruitmengsel met gelatine toe en mix tot een gladde massa. Voeg als laatste de yoghurt en de flesjes met de vanille-essence toe.

Bereid zes kommen of kopjes voor, giet de compositie en zet in de koelkast tot het hard wordt ... ongeveer een uur.

Terwijl de terrine in de koelkast staat, bereidt u de sinaasappels als volgt: schil ze en snijd ze in plakjes. Doe ze in een kom, voeg de rest van de ingrediƫnten toe, meng goed en laat afkoelen.

Als de terrine is uitgehard, decoreer je hem en serveer je hem.

Simpel, niet?





Video: Bordalou Sinaasappel (Januari- 2022).