Traditionele recepten

Crème van maïssoep

Crème van maïssoep

Een andere soep, het kan heerlijk zijn of je iets anders laten proberen, het hangt van de smaak af, ik vond het erg lekker.

  • 1 middelgrote ui
  • 1 mais uit blik (300 gram)
  • 30 g boter
  • 2 melkhonden
  • 120 ml vloeibare room
  • zout, gemalen witte peper, nootmuskaat naar smaak (ik deed zwarte peper en genoeg nootmuskaat en het veranderde de kleur van de soep)
  • 50g pompoen
  • 1 theelepel geraspte citroenschil
  • 1 eetlepel bloem

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Maisroomsoep:

Snijd de ui fijn en doe deze in boter. Voeg de uitgelekte maïskorrels toe en laat ongeveer 2 minuten kauwen. Voeg een eetlepel bloem toe, kook een beetje en blussen met melk en slagroom.Voeg de geraspte pompoen toe en laat het ongeveer 20 minuten koken, kauw af en toe dat ze de neiging hebben om aan de bodem van de pan te kleven. .
Stop een paar eetlepels groenten in de soep, doe de rest in een blender en maak pasta.

Verdun het indien nodig met een beetje melk. Voeg de gestopte groenten toe, breng op smaak en kook ongeveer 5 minuten.
Ja... kant en klare soep! Gewoon goed om te eten :) Goede eetlust!

Tips-sites

1

nadat je het van het vuur hebt gehaald, leg je er een stuk boter op, om geen korst te vormen.


Crème maïssoep met ui. Een Roemeens recept

Terwijl de Amerikanen, grote liefhebbers van roomsoepen, deze soep met ingeblikte mais bereiden, staan ​​ze op onze markten van de zomer tot de late herfst vol met gouden kolven. Het zou dus zonde zijn om geen heerlijke soep met verse mais te bereiden. Hier is een heerlijk recept met uien!
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 6 maïskolven
  • 150 gram ongezouten boter
  • 600 ml groentesoep
  • 250 gram room

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Doe de maïskorrels in een pan, samen met de fijngesnipperde ui en een paar eetlepels boter. Voeg groentebouillon toe als de ui glazig wordt.

Volgende stap: wacht tot het kookt en laat het dan 20 minuten afkoelen. Voeg naar smaak peper en zout toe en doe alles in een blender. Roer de soep goed door en voeg dan de room toe.


Crème van maïssoep

Crème van maïssoep
Ik hou van roomsoepen en in de loop van de tijd heb ik allerlei soorten soepen bereid. groente crème soep, pastinaak crème soep, maar veruit is deze crème van maïssoep mijn favoriet.
Het is lekker, geurig, prima, ik kan niet geloven dat ik het nog niet heb geprobeerd !! Ik denk niet dat ik het nu zou hebben gedaan als ik de uitdaging niet had gekregen Zon eten om een ​​recept te bereiden met suikermaïs, een gezonde confituur waar ik persoonlijk van geniet.

Maisroomsoep-ingrediënt

2 porties
250g ingeblikte suikermaïs Sun Food
1 ui
1 wortel
2 aardappelen
1 stengel bleekselderij
1 courgette
100 ml zoete room
2-3 eetlepels olijfolie
zout
peper

Crème van maïssoep- Bereiding

Gewassen, schoongemaakte en in kleine blokjes gesneden groenten worden 2-3 minuten in olijfolie gekookt. Voeg een snufje zout en ongeveer 500 ml groentesoep of heet water toe.
Kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn.

Voeg de ingeblikte maïs toe, water als het te veel is gevallen en kook ongeveer 15 minuten.
Giet het sap af, doe de groenten in een blender en mix tot een fijne pasta is verkregen.
Voeg de zoete room toe, pas de smaak van zout en peper aan en als de soep te dik is, voeg dan meer van het gestopte sap toe totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Serveer met broodcroutons, soepstengels of wat je maar lekker vindt.


Begin met het schoonmaken van de mais van de kolven. Als je dit nog nooit hebt gedaan, verwijder dan eerst de bladeren eromheen en snij dan met een mes, alsof je de appel van de achterkant verwijdert.

Doe de olie en de ui met de knoflook in een koekenpan met hoge wanden. Laat 3, 4 minuten staan.

Schil intussen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg ze toe aan de pan met peper en zout. Dek af met een boom en laat ze zacht worden. Ongeveer 5 minuten. Voeg de maïs toe.

Nu is het tijd om alles te laten koken. Voeg dus melk en groentesoep toe (of water, als je die niet hebt). Blijf op het vuur tot de aardappelen gaar zijn.

Doe de soep in de blender en maak de room.

Serveer warm, gegarneerd met fijngehakte groene uien. Je kunt ook volkoren mais en paprika toevoegen voor meer kleur.


Crème maïssoep

In de VS at ik maïssoep, maar het keerde me niet de rug toe. Sinds een paar dagen denk ik erover na om het te doen zoals ik denk dat ik het zou willen. Van een paar simpele ingrediënten kwam ik tot een heerlijke soep.

Ingrediënt:

  • 250-300 g suikermaïs (ik gebruikte bevroren biologische maïs)
  • 1 grote plak bleekselderij
  • 2 middelgrote witte aardappelen
  • 1 ui
  • 150-200 ml kippensoep
  • een paar strengen ui (optioneel)
  • zout (optioneel)

Methode van voorbereiden:

  1. Ik laat de maïs ontdooien.
  2. Ik heb de bleekselderij, ui en aardappelen geschild. Ik kookte de groenten met de maïs.
  3. Toen de groenten gaar waren, mengde ik ze in een blender met de kippensoep (het was gewoon het water waarin de kip gekookt was) en met een beetje water waarin ze kookten. Voeg water toe, afhankelijk van de gewenste consistentie.
  4. Ik heb de soep verkregen door een zeef om de kaf van de maïskorrels te verwijderen en een fijne room te verkrijgen.
  5. Op het einde voegde ik een snufje zout en een paar takjes gesnipperde ui toe.

De soep was erg fijn en onverwacht lekker.

Andere roomsoepen die je misschien lekker vindt:

Als je interessante artikelen vindt om te lezen op de blog, nodig ik je uit om deze te delen met vrienden en de Facebook-pagina te liken en/of je in te schrijven voor de blog-nieuwsbrief. Voor meer inspiratie probeer ik aanwezig te zijn op Pinterest en Instagram.

Laat een antwoord achter Annuleer het antwoord

Over mij (en blog)

Ik ben Flavia, moeder, echtgenote, dochter, vriendin, fulltime baaneigenaar en blogauteur.

Ik ben een dynamische man sinds ik mezelf ken, nieuwsgierig, die van uitdagingen houdt. En tot nu toe heb ik er een paar gehad.

Ik begon in 2015 te schrijven op noidoisibebe.ro. Het ging verder dan ik dacht dat ik kon gaan en in 2021 besloot ik dat het tijd was om iets te veranderen, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te worden. Ik had een ruimte en een naam nodig om mij te vertegenwoordigen zoals ik nu ben.

Ik schrijf eerlijk. Ik schrijf om te helpen, om te delen wat ik weet, om ideeën en een vleugje inspiratie te geven.

Als je nieuwsgierig bent naar mij, als je iets met me wilt delen of als je wilt praten over een mogelijke samenwerking, kun je me vinden op Instagram en Facebook of je kunt me schrijven op [email protected]

Ik nodig je uit om mee te doen, elkaar te leren kennen en door de blogpagina's te "bladeren". Ik kijk ernaar uit om je te zien wanneer je maar wilt.


Soepen en crèmes

Als we een tool hebben zoals Thermomix, kan het aanbod aan gerechten enorm worden. Een van de meest interessante opties die we krijgen, is om ons voor te bereiden soepen en crèmes. In deze ruimte vind je recepten met ingrediënten, bereidingstijden, bereidingsproces en een lange etc. Details en tips die ons dagelijks leven veel gemakkelijker zullen maken in onze keuken met het bereiden van recepten met de onze Thermomix. Een ander voorbeeld dat deze gadget erg nuttig kan zijn, is de grote verscheidenheid aan opties die het ons biedt.


Van de oorsprong - maïssoep

Maar goed dat ik op het land ben opgegroeid! Ik speelde in de pakhuizen, in de tuin, in de schuur, zoals elk kind zonder tablet en internet. Mijn ouders verbouwen elk jaar maïs en ik herinner me nog levendig de berispingen die ik kreeg omdat ik probeerde het werk dat ik nodig had kwijt te raken nadat mijn vader het naar de tuin had gebracht. Het is alsof ik nog steeds hoor: "Maar het is goed voor eten!". Om eerlijk te zijn, mijn maïs is erg rustig, ik maakte vaak popcorn in een ketel, gekookte, gebakken maïs en polenta was aan de orde van de dag.

Deze week heb ik de smaak van de kindertijd net even anders benaderd en een maissoep gemaakt, romig en smaakvol, verrijkt met cheddar kaas en wat spek.

Ik smolt een klontje vette boter in een pan, waar ik een paar reepjes spek op legde.

Nadat het een beetje gekreukeld was, haalde ik het uit de boter en legde het opzij. Ik deed een fijngesnipperde ui in de pan, waarover ik peper, gedroogde tijm en zout strooide.

Nadat het glanzend was geworden, heb ik over de ui een in kleine blokjes gesneden aardappel toegevoegd en deze 2 minuten laten koken.

Helaas is de tijd van verse mais voorbij, dus ik pakte een blikje mais uit de supermarkt en schonk het in een glas. Daarna zette ik het sap waarin de mais zat in de pan op het vuur. Ik voegde nog wat water toe en liet het op middelhoog vuur koken tot de aardappelen zijn doorgedrongen.

Nadat ze gekookt waren, voegde ik een paar eetlepels maïskorrels toe en liet ze nog 3-5 minuten koken.

Ik zette het vuur uit, liet het een paar minuten afkoelen en bracht het voedsel toen over in een grote kom. Met behulp van de verticale blender maakte ik een dikke room die ik weer op laag vuur zette en voegde ik 3 eetlepels geraspte cheddar toe.

Ik mengde goed en hield de pan op het vuur tot de kaas helemaal gesmolten was.

Op het einde voegde ik de spekreepjes toe aan de kom. Het is een zeer consistente en heerlijke soep, die direct wordt geconsumeerd. Het korst vrij snel.

Tekst & Foto: Kerst aura

* Sommige gerechten die Aura Christmas gebruikt, maken deel uit van het Casual Cook-assortiment,
beschikbaar in Auchan en op eMAG.


Sorin Cristian Nidelea recept: Mosselroomsoep

Verhit een beetje olijfolie in een grote soeppan en bak de ribben licht goudbruin.Voeg de soep, selderij, knoflook, aardappelen en laurierblaadjes toe en kook op zeer laag vuur gedurende 15 minuten, pas op dat de ui niet kleurt. Haal intussen met een mes voorzichtig de maiskorrels van de kolven. Gooi de bonen in de pan, voeg de tijm en kippensoep toe en kook ongeveer 20 minuten.

Zet ondertussen een pan met deksel op hoog vuur. Als het is opgewarmd, voeg je de schelpen en een beetje water toe en dek je de pan af. Laat de schelpen een paar minuten stomen tot ze opengaan Zet een zeef over de pan met soep en giet de schelpen in de zeef, zorg ervoor dat het vocht in de pan komt, gooi de gesloten schelpen heet, peterselie en een beetje citroen SAP.

Doe de helft van de inhoud van de soeppan, zonder de laurierblaadjes, in de blender en maak er puree van.Giet het mengsel terug in de soeppan, voeg de zure room toe, verwarm het en breng op smaak.
Ik serveer soep met een Australische witte wijn, Chardonnay.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Van de oorsprong & #8211 maïssoep

Maar goed dat ik op het land ben opgegroeid! Ik speelde in de magazijnen, in de tuin, in de schuur, zoals elk kind zonder tablet en internet. Mijn ouders verbouwen elk jaar maïs en ik herinner me nog levendig de berispingen die ik kreeg omdat ik probeerde het werk dat ik nodig had kwijt te raken nadat mijn vader het naar de tuin had gebracht. Ik lijk nog steeds te horen: & # 8222 Maar lekker eten! & # 8221. Om eerlijk te zijn, mijn maïs is erg rustig, ik maakte vaak popcorn in een ketel, gekookte, gebakken maïs en polenta was aan de orde van de dag.

Deze week heb ik de smaak van de kindertijd net even anders benaderd en een maissoep gemaakt, romig en smaakvol, verrijkt met cheddar kaas en wat spek.

Ik smolt een klontje vette boter in een pan, waar ik een paar reepjes spek op legde.

Nadat het een beetje gekreukeld was, haalde ik het uit de boter en legde het opzij. Ik deed een fijngesnipperde ui in de pan, waarover ik peper, gedroogde tijm en zout strooide.

Nadat het glanzend was geworden, heb ik over de ui een in kleine blokjes gesneden aardappel toegevoegd en deze 2 minuten laten koken.

Helaas is de tijd van verse mais voorbij, dus ik pakte een blikje mais uit de supermarkt en schonk het in een glas. Daarna zette ik het sap waarin de mais zat in de pan op het vuur. Ik voegde nog wat water toe en liet het op middelhoog vuur koken tot de aardappelen zijn doorgedrongen.

Nadat ze gekookt waren, voegde ik een paar eetlepels maïskorrels toe en liet ze nog 3-5 minuten koken.

Ik zette het vuur uit, liet het een paar minuten afkoelen en bracht het voedsel toen over in een grote kom. Met behulp van de verticale blender maakte ik een dikke room die ik weer op laag vuur zette en voegde ik 3 eetlepels geraspte cheddar toe.

Ik mengde goed en hield de pan op het vuur tot de kaas helemaal gesmolten was.

Op het einde voegde ik de spekreepjes toe aan de kom. Het is een zeer consistente en heerlijke soep, die direct wordt geconsumeerd. Het korst vrij snel.

Tekst & Foto: Kerst aura

* Sommige gerechten die Aura Christmas gebruikt, maken deel uit van het Casual Cook-assortiment,
beschikbaar in Auchan en op eMAG.


Ingrediënten voor het recept Tweekleurige maïscrème & icircnsoep met gerookte popcorn en korianderschuim:

  • 4 stuks. suikermaïs gekookt & icircntreg en gestofzuigd
  • 500 gr suikermaïskorrels
  • 100 gr boter
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 stuks. sjalotten ui
  • 1 l heet water
  • 1 l melk
  • 50 ml olijfolie
  • paprika
  • paprika
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 100 gr maïskorrels voor popcorn
  • 50 gr kokosolie
  • zout en peper
  • 2-3 stoofschotels koriander
  • 1 l koud water met ijs
  • 10 gr sojalecithine
  • 2 stuks houtskool voor het roken van popcorn
  • eetbare bloemen
  • microplanten van zuring en erwten

Ingrediënten voor het recept Tweekleurige maïscrème & icircnsoep met gerookte popcorn en korianderschuim:

  • 4 stuks. suikermaïs gekookt & icircntreg en gestofzuigd
  • 500 gr suikermaïskorrels
  • 100 gr boter
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 stuks. sjalotten ui
  • 1 l heet water
  • 1 l melk
  • 50 ml olijfolie
  • paprika
  • paprika
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 100 gr maïskorrels voor popcorn
  • 50 gr kokosolie
  • zout en peper
  • 2-3 stoofschotels koriander
  • 1 l koud water met ijs
  • 10 gr sojalecithine
  • 2 stuks houtskool voor het roken van popcorn
  • eetbare bloemen
  • microplanten van zuring en erwten


Video: Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! 5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре - Которые понравятся всем! (November 2021).