Traditionele recepten

Bloemkoolsalade

Bloemkoolsalade

Een hele goede salade (het was ook een verrassing voor mij), die een groot succes was onder de gasten die op mijn verjaardag kwamen.

  • 1 bloemkool van ongeveer 1 kg
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel zure room
  • 2 eetlepels mayonaise
  • gehakte groene peterselie
  • zout
  • peper

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Bloemkoolsalade:

Ik maakte de bloemkoolboeketten schoon, waste ze goed in verschillende wateren en kookte ze vervolgens in gezouten water (ik voegde de bloemkool toe toen het water kookte). Ik liet het afkoelen, liet het uitlekken en gaf het toen goed door. Ik sneed de peterselie fijn en plet de knoflook en voegde ze toe aan de gepureerde bloemkool, goed mengend. Ik heb toen de mayonaise erbij gedaan en als laatste de zure room. Ik heb peper toegevoegd en op smaak gebracht met zout.

Heerlijk kwam uit!! Helaas hebben we alleen foto's mogen maken met de ovenschotel die we nog hebben :)


Video: Simpele frisse #bloemkoolsalade (December 2021).