Traditionele recepten

Pittige krab en avocadosalade recept

Pittige krab en avocadosalade recept

Verse forfaitaire krab met avocado zorgt voor een verfrissende salade

Arthur Bovino

Pittige krab- en avocadosalade

De combinatie grapefruit-avocado heb je ongetwijfeld al eens gezien. Als je geen verse palmharten kunt vinden, kun je het ingeblikte spul gebruiken, maar het zal niet dezelfde knapperigheid hebben - dat extra contrast waarnaar we op zoek zijn. Door vers stuk krabvlees toe te voegen, wordt het een verfrissende salade, of zelfs iets dat je zo kunt eten als een lichte maaltijd. Behalve voor het scheiden van de grapefruit suprêmes, het is ook gemakkelijk en snel.

Klik hier om 6 nieuwe manieren te zien om avocado's te gebruiken.

Opmerkingen:

Terug naar Avocado 101!

Ingrediënten

  • 4 verse palmharten, in blokjes van inch gesneden
  • Olijfolie
  • Zout en verse zwarte peper, naar smaak
  • 1 citroen
  • 4 kleine avocado's, - tot ¼-inch blokjes
  • ¼ rode ui, in dunne ringen
  • 3 robijnrode grapefruits, geschild, gesegmenteerd, en merg verwijderd
  • 1 jalapeño, fijn gesneden
  • 1 pond forfaitair krabvlees

Routebeschrijving

Gooi de palmharten met olie om licht te bedekken. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Knijp ½ citroen uit over de avocado. Voeg de in dunne plakjes gesneden rode ui toe (bewaar wat voor garnering). Kruid en schep voorzichtig om.

Schil, segmenteer en verwijder het merg van suprêmes om ze heel te houden. Reserveer in een aparte kom met sap. Halveer een jalapeño en verwijder de zaadjes aan één kant. Snijd beide helften fijn en gooi de peper bij de grapefruit. Schud voorzichtig.

Zeef de vloeistof van gesegmenteerde grapefruit en ook de harten van palm en avocado. Emulgeer vloeistof. Kruid met peper en zout. Schep voorzichtig om met klontjes krabvlees. Pas de kruiden naar behoefte aan.

Combineer harten van palm en avocado's met grapefruit suprêmes en krabvlees, en bewaar wat van elk om de afgewerkte salade te garneren (zodat alles gezien wordt). Garneer de salade met de bewaarde ingrediënten en serveer.


Salade van avocado en klontjes krab

Deze gevulde avocado en forfaitaire krabsalade is licht en fris, gemaakt met limoensap, olijfolie, koriander en rode ui. Zo snel want er komt geen koken aan te pas!

Het is verfrissend en perfect voor de lente of zomer als lunch of aperitiefje. Als je vermaakt wilt worden, kun je dit recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen, de salade van tevoren maken en vlak voor het serveren in elkaar zetten.

Hier in Long Island heb ik het geluk dat ik toegang heb tot verse krab in mijn viswinkel in de buurt die al voor me gekookt en schoongemaakt is. Begrijp me niet verkeerd, ik ben gek op krabben en je kunt ze zeker vangen en zelf koken, maar het is zoveel gemakkelijker om het kant en klaar te kopen. Als u niet in de buurt van de kust woont, kunt u in plaats daarvan krab uit blik gebruiken.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/01).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Pittige Sriracha-krab-komkommersalade

Deze pittige Sriracha krab-komkommersalade is verfrissend en smaakvol! Deze Japans geïnspireerde kani-salade is mijn absoluut favoriete voorgerecht in sushi-restaurants. Maak het thuis met het recept voor dit snelle en gemakkelijke gerecht!

Ik zwoer dat ik een pauze zou nemen van vegetarische noedels en weer aan het werk zou gaan aan een aantal van de andere recepten die ik in het testblok heb, maar toen vond ik een geheime komkommer in mijn groentelade.

Het is alsof ik naar Narnia grijp elke keer als ik die plastic bak open, ik weet nooit wat er in hemelsnaam rondsluipt.

De vorige keer was het een stuk scherpe cheddar (liever, als je de kaas voor mij wilt verbergen, stop hem dan niet bij de groenten!) en deze keer was het een perfect rijpe komkommer.

Dus ik had om het te noedels te maken. Ik had. Tot.

Deze salade is mijn absolute favoriete voorgerecht om te bestellen bij Japanse restaurants en sushibars. Het wordt meestal de Kani-salade genoemd en zit boordevol imitatiekrabvlees, maar ik had het geluk om de echte deal bij de hand te hebben van mijn krabdip-faceplant. Het is goddelijk en een behoorlijk textuur-smorgasbord! [knapperig. knapperig. teder. geweldig.]

Sla de go-to tonijnsalade voor de lunch vandaag over en maak dit in plaats daarvan!


Recept Samenvatting

  • 2 theelepels gehakte verse gember
  • Geraspte schil van 1/2 citroen
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 1/2 eetlepels witte- of rijstwijnazijn
  • 2 lente-uitjes inclusief groene toppen, gesnipperd
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/3 kopje bakolie
  • 3/4 pond waterkers, harde stelen verwijderd (ongeveer 2 liter)
  • 1/2 kop romaine sla (ongeveer 3/4 pond), kruiselings gesneden in reepjes van 1 inch (ongeveer 2 liter)
  • 2 rijpe avocado's, bij voorkeur Haas, in blokjes gesneden
  • 1/2 pond forfaitair krabvlees, geplukt zonder schelp

Meng in een blender de gember, citroenschil, citroensap, azijn, lente-uitjes, sojasaus en 1/4 theelepel zout. Puls om te hakken. Voeg de olie toe en pureer tot een gladde massa.

Meng in een grote glazen of roestvrijstalen kom de waterkers, romaine, avocado's en de resterende 1/4 theelepel zout. Meng de salade met alles behalve 3 eetlepels van de vinaigrette en schep de salade op borden.

Meng het krabvlees met de resterende vinaigrette. Lepel het geklede krabvlees over de salades.


Gerelateerde video

Misschien omdat ik krab uit blik gebruikte, zij het van goede kwaliteit, vond ik dit recept tekortschieten. Ik zou het 2,5 sterren geven als dat mogelijk was. Ik had gewoon geen punch en vond me te zacht en papperig. Ik kan het opnieuw maken als ik de ingrediënten heb, maar zou iets toevoegen voor de textuur, zoals rode paprika's en jonge zoete rauwe maïs.

Vergeten deze 4 vorken te geven!

Perfect voor een warme eerste kerstdag in Australië. Zoals een eerdere recensent suggereerde, brengt de toevoeging van chilivlokken aan de dressing de smaakknal echt in evenwicht. Geserveerd met tijgergarnalen die over de rand van de kom zijn gehaakt in plaats van krabvlees. Iedereen vond het geweldig!

De ui was een beetje veel. De tweede keer dat ik het maakte, liet ik de ui weg en het was veel beter.

Ik gebruikte kreeft in plaats van de krab en voegde een fijngehakte jalapeño toe aan de dressing. Het was heerlijk! Ik serveerde het over een gehakte gemengde groene en boerenkoolsalade.

Dit is een echte hit aan mijn eettafel. Ik heb het altijd klaargemaakt voor etentjes en kreeg geweldige reacties. Ik heb ooit de krab vervangen door garnalen en het was net zo goed.

Gemaakt met imitatiekrab, de hoeveelheid rode ui verlaagd tot ongeveer 2 el, zout en peper toegevoegd aan drsg en avocado-olie ingeruild voor olie. Had geen mango dus gebruikte meloen. Het was heerlijk.

Ik hield van de dressing voor deze salade voordat ik de rode uien toevoegde, maar vond de toevoeging van de uien overweldigend. De volgende keer gebruik ik maar een heel klein beetje ui. Ik verdubbelde zelfs de andere ingrediënten in de dressing en vond het nog steeds te uienachtig. Naast die ene afwisseling, raad ik ten zeerste een met citrus doordrenkte olijfolie aan. De mijne was doordrenkt met mandarijn en het was een geweldige toevoeging. De rest van de smaken werkten heel goed samen en ik zal dit zeker nog een keer maken met slechts een heel klein beetje uien.

Ik maakte dit met een paar veranderingen, en het was nog steeds erg goed. Ik had geen mango of sla bij de hand en gebruikte imitatiekrab in plaats van echte krab. Het was heerlijk! Het recept heeft een vleugje pittig nodig (ik gebruikte rode pepervlokken), maar verder is het prima zoals het is. Als je kosten wilt besparen, doet imitatiekrab (het spul in california rolls) het heel goed in dit gerecht. Zeker nog een keer maken.

Maakte het zonder krab als licht voorgerecht voor Mexicaanse maaltijd. Het was heerlijk en verfrissend. Ik hou van de citrusdressing.

Heb dit als voorgerecht gemaakt voor de verjaardag van mijn moeder. Het is licht en verfrissend en de smaken mengen erg goed. Zou het zeker nog een keer maken.

Had dit voor een leuk verjaardagsdiner met mijn familie als voorgerecht. Het was heerlijk en makkelijk te maken. Heeft een heerlijke verfrissende smaak.

Wauw. Ik kan niet geloven hoe eenvoudig en gemakkelijk dit was! En de smaken zijn pure vreugde. Zelfs de 8-jarige sprak het fantastisch uit. Zal toevoegen aan de wekelijkse rotatie. Gebruikte bevroren mango omdat je hier in Denver geen echt verse mango's kunt krijgen.

Gebakken garnalen ter vervanging van krab. Ik vond het geweldig! Eenvoudig, maar gemakkelijk goed genoeg om aan gasten te serveren.

gebruikte in plaats daarvan garnalen en gooide met gemengde greens. en citroen sinds limoen oud en moe was! zal de volgende keer garnalen marineren. licht en verfrissend. weer zal maken.

Excellent. De sla weggelaten en paprika, jicama en taugé toegevoegd. Snijd alle groenten en de mango in blokjes in plaats van ze in plakjes te snijden. Citroensap, zout en peper toegevoegd. Heerlijk en ook de volgende dag geweldig

Ik maak dit altijd als bijgerecht voor met citroen gegrilde kip en couscous zonder krab. Geweldige dressing die niet te vettig is. Zou ongetwijfeld ook geweldig zijn met krab. Ziet er ook goed uit, omdat de sla dient als kleine kopjes voor het fruit en de ui.

mijn vriend en ik waren het er allebei over eens dat de dressing smakeloos was, zelfs toen ik probeerde het te bewerken met extra limoensap, knoflook en cayennepeper. ik voegde balsamico-vinaigrette toe, waarna de salade lekker fris was, aardbeien een geweldige toevoeging waren, evenals geroosterde zonnebloempitten voor de crunch.

Ik heb dit vele malen gemaakt (hoewel slechts één keer zoals het recept aangeeft). Aardbeien zijn ook goed, voeg jalapeno toe. Omdat ik lui ben, is een frambozen vinegrette er fantastisch op in plaats van deze citrusdressing te maken. mmmmm

Ik was dol op deze salade, ik heb ook wat warmte aan deze salade toegevoegd, maar verder was het fantastisch. Een duidelijke keeper!

ik heb dit gemaakt tijdens het dameskampeerweekend. De dressing gemaakt voordat we van huis gingen. Snel, makkelijk en een schot in de roos! Heb het een paar keer gemaakt. Zal de variaties proberen.

Dit is een geweldig recept. Ik voegde extra krabvlees toe omdat mijn markt krabbenpoten te koop had. Ik zal deze keer op keer maken.

Snel, makkelijk en lekker. Ik voegde een eetlepel gehakte knoflook en een scheutje cayennepeper toe aan de dressing, gebruikte koningskrab in plaats van klontjes vlees en gebruikte babyspinazie in plaats van Boston-sla. Een geweldige doordeweekse maaltijd.

Dit is een heerlijk en gezellig feestgerecht. Ik heb, zoals gesuggereerd, zoete chilisaus en cayennepeper toegevoegd, nog een avocado toegevoegd, en de complimenten blijven maar komen! Ik dacht ook dat het meer dan 4 mensen voedde - dichter bij zes, boven een bed van groen.

Ik ben dol op dit gerecht. Het is eenvoudig te maken en zo'n interessante combinatie van ingrediënten. Ik gebruik koningskrabbeenvlees. Ik had vorige week een feestje en serveerde de salade als voorgerecht in martini-glazen. Mijn gasten konden niet stoppen met praten over deze salade.


Krab linguine cacio e pepe

Til deze cultpasta naar een hoger niveau met een piek van zilte schelpdieren.

Geklede krab

Kook krab met laurierblaadjes en zout of koop vers krabvlees om dit essentiële element te creëren in elke assiette Creole (Creoolse schotel), geschreven door Vanessa Bolosier. Blauwe landkrab is nu een beschermde soort in de Franse Caraïben en wordt alleen op bepaalde tijden van het jaar gegeten, maar wanneer het jachtseizoen geopend is, zijn er talloze manieren om het te koken. Voor dit recept kun je zeekrabben koken met laurierblaadjes en zout, en dan het vlees uit de klauwen en poten trekken. Je moet ook de schaal wassen en steriliseren voordat je hem vult. Koop krabvlees bij een visboer om tijd te besparen.

Louisiana crabcakes met pittige mayo

Deze crabcakes zijn gemakkelijk te bereiden en perfect voor het ontvangen van familie en vrienden. Het gebruik van chili-tortillachips als coating geeft ze extra knapperigheid en warmte, maar je kunt ook normale gebruiken, als je wilt.

Krab tostadas

Dit recept komt van Tacos Padre, een kraam op de Borough Market in Londen. Het is een levendige viering van krabvlees en wordt het best gegarneerd met koriander, jalapeños en verse limoen.

Gebakken krab en erwtengigantische schelpen

Schep pittig krabvlees in pastaschelpen en serveer in een romige erwtensaus voor een levendig familiediner.

Krab thermidor

Crab thermidor is een kenmerkend gerecht in de pub The Long Arms in Bradford-on-Avon. Ze gebruiken duurzame potgevangen hanenkrabben van een kleine visserscoöperatie in Newlyn, Dreckly Fish genaamd, die onze kustvissers ondersteunt en kwaliteit en herkomst garandeert.

Krab- en avocadorolletjes

Een snellere, zuinigere versie van een klassiek kreeftenbroodje. De avocado maakt de vulling een stuk verder… slim, toch?

Krab gebakken rijst met prik nam pla

Haal het beste uit krab in deze krokante Thaise wokrijst met broccoli, lente-uitjes en Thaise dipsaus.

Pittige krabsoep met avocado

Krab in blik werkt heel goed in gekookte gerechten en is een fractie van de prijs van vers. Gebruik krabvlees in deze heerlijke pittige chowder boordevol heerlijke verse ingrediënten en pittige limoen en avocado.

Krab pappardelle arrabbiata

Maak dit indrukwekkende pastagerecht zonder poespas met vers krabvlees en zelfgemaakte gekonfijte chili-olie van 26 Grains in Covent Garden.

Gegrilde avocado's met krab en chorizo

Bekijk dit snelle en gemakkelijke avocadorecept met krabsalsa en pittige chorizo. Dit eenvoudige avocadogerecht is klaar in slechts 20 minuten, ideaal voor last-minute entertainment.

Salade van koolrabi en krab in Thaise stijl

Bekijk ons ​​pittige saladerecept in Thaise stijl met wit krabvlees en koolrabi. Deze simpele salade is makkelijk te maken, laag in calorieën en klaar in slechts 15 minuten.

Krab arancini

Dit is een zeevruchtenversie van Italiaanse arancini of suppli, kleine risottoballetjes die meestal gevuld zijn met vlees, tomatenragu of mozzarella. Maak deze eenvoudige krabversie voor een heerlijke canapé of voorgerecht.

Salade van krab en geschaafde asperges

Probeer onze levendige salade van krab en knapperige asperges. Deze frisse lentesalade is gemakkelijk te maken en bevat minder dan 500 calorieën. Gebruik zuurdesem dat een dag of twee oud is voor extra knapperige croutons.

Prei en krab lasagne

Prei- en krablasagne is lichter en verfrissender dan de vleesversie en heeft een geweldige smaak. Koop gekookte krabben en zoek het vlees zelf uit, gooi de grijsgekleurde kieuwen en maag weg, of koop geplukt vlees.

Krab nacho's

Probeer ons eenvoudige recept voor krabnacho's, het is een geweldig alternatief voor kaasachtige of chili-achtige nacho's. Dit gerecht is een heerlijk voorgerecht of een snelle en gemakkelijke snack.

Jersey Royals met zoutkorst, krab en chilidip

Deze vormen een geweldig voorgerecht of tussendoortje om bij de borrel te serveren. Ze zijn zout zoals je zou verwachten, dus snij geen aardappelen in stukken, omdat ze meer zout opnemen.

Vastkustsallad

Västkustsallad is een populaire salade in Zweden. Er zijn verschillende versies van deze westkustsalade die in heel Zweden wordt geserveerd met verschillende zeevruchten - de champignons zijn echter een constante.

Crabcakes met chili en gember met waterkers

Zelfgemaakte Thaise crabcakes zijn snel en gemakkelijk te maken voor een snelle doordeweekse maaltijd. Verpakt met krab, gember, chili en koriander, daarna geserveerd met waterkers

Krab en avo taco's

Deze krab- en avocadotaco's zitten boordevol frisse, pittige smaken en zijn klaar in minder dan 30 minuten.

Krab crostini

Lichte en delicate krabcrostini zijn perfecte hapjes voor borrels. Maak de krabmix en rooster de baguette van te voren, maar monteer deze pas als je klaar bent om te eten, omdat het brood drassig wordt.

Linguine van krab en saffraan

Zin in? Maak indruk met dit verfijnde linguine gerecht, bezaaid met vers krabvlees, rode peper, citroenschil en saffraan.


Gestapelde krab- en avocadosalade

Gestapelde salades zien er zo luxe uit, nietwaar? Ik had onlangs een paar vrienden op bezoek voor een meidenavond en toen ik deze salade tevoorschijn haalde, waren ze helemaal onder de indruk. ‘Vijf sterren'8217 was wat ze het noemden (bedankt meiden!). Maar echt, ze hadden geen idee hoe gemakkelijk dit in elkaar te zetten is, tot nu toe. Het enige wat je nodig hebt is een ring van 3″ en een beetje geduld om deze chique uitziende starter in elkaar te zetten. En het ziet er niet alleen glamoureus uit, het is ook zo vol van verse lekkere smaak.

Een salade is zo goed als de ingrediënten. Laat maar de chique toren van zeevruchten, als de ingrediënten niet vers zijn, is het gewoon een stapel grofheid. Koop dus de beste ingrediënten die je kunt krijgen en je zult het verschil kunnen proeven. Zorg er bij het snijden van verse munt voor dat je mes superscherp is, zodat je de tere blaadjes niet beschadigt. Om te snijden, stapel ik een stapel bladeren op, rol ze en snijd ze in dunne linten voordat ik ze hak.

Om gelijkmatig dun gesneden groenten te krijgen, heb je een mandoline nodig. Lees er hier meer over. Geen mandoline? Geen probleem. Snijd gewoon dun en je bent perfect. Dit recept is een bewerking van het tijdschrift Food & Drink van LCBO's van een paar jaar geleden. Het mooie van dit tijdschrift is dat ze al hun recepten en prachtige foto's online plaatsen. Ik heb de salade vereenvoudigd en de smaakmakers een beetje aangepast. Deze website is een geweldige bron voor recepten voor eten en drinken. Ik gebruik hem vaak.

Hoe krijg je avocado in blokjes? Ik snij de avocado doormidden en snijd het vruchtvlees in vierkanten. Gebruik dan een eetlepel om het vruchtvlees uit de avocado te scheppen. Zo heb je die fancy avocadosnijders niet meer nodig. Om plakjes te krijgen, snijd je de avocado gewoon in de lengte door en schep je hem eruit.

De ring die ik hier heb gebruikt, is van Sur la Table voor $ 4,95. Als dat niet handig is, denk ik dat je gewoon naar een ijzerhandel kunt gaan en wat plastic sanitaironderdelen kunt kopen. Druk bij het vullen van de ring de ingrediënten voorzichtig naar beneden. Hoe compacter de ingrediënten, hoe kleiner de kans dat ze uit elkaar vallen als je de ring langzaam verwijdert. Schrik niet als de krab eruit begint te vallen - leg de stukjes gewoon voorzichtig terug op hun plaats of leg ze er weer bovenop. Hoogstwaarschijnlijk zal niemand het zelfs maar merken. De bieslook die er bovenop wordt gekruist, is een effectieve lokvogel voor eventuele dolende stukjes krab.

Deze salade kan zeker van te voren gemaakt worden, tot 4 uur is prima. Zorg ervoor dat de avocado goed bedekt is met de dressing, de citroen- en limoensap zorgen ervoor dat de avocado niet bruin wordt. Het leuke van dit vooraf maken is dat de komkommers licht gebeitst worden van de citroen en azijn in de dressing. Zo verfrissend. Doet me denken aan een California roll.


Variaties op Kani Salad

Zou je dit ook kunnen maken met echte krabbenpoten? Ja. Dat is echter niet typisch. We houden net zoveel van echte krabbenpoten als iedereen, maar een kani-salade is alles over de krabsticks. Probeer het eerst zoals geschreven! Bonus? Als je imitatiekrab gebruikt, is dit recept: koosjer!

Wat zijn enkele andere add-ins? Wij voegen niets anders toe! Natuurlijk kun je zin krijgen en toevoegen mango- of andere viskuit, misschien zelfs wat geraspte wortelen, maar deze salade heeft het niet nodig.

Als je een zachtere, romigere textuur wilt, probeer dan de komkommer weglaten uit het krab- en dressingmengsel, en in plaats daarvan de krabsalade op de geraspte komkommer serveren (hieronder afgebeeld). Waarom? We hebben dit gerecht tientallen keren besteld bij een ontelbaar aantal verschillende sushibars, enkele van onze favoriete iteraties waren toen de kani-salade werd geserveerd bovenop van komkommer in plaats daarvan. Het is super weelderig en romig als je alleen aanbeten krijgt met krab!

We hebben deze ook als handroll besteld, wat fijn is omdat je van het zeewier een beetje extra crunch krijgt.

Als je dit Pittige Kani Salade Recept maakt, laat het ons dan weten door hieronder een beoordeling en recensie achter te laten!

En zorg ervoor dat je je aanmeldt voor onze nieuwsbrief en volg op Instagram, Pinterest en Facebook voor meer Goed gekruid recepten! VERGEET NIET om ons te taggen op sociale kanalen als je een recept maakt bij #wellseasonedstudio !! We HOUDEN ervan om te zien wat je van plan bent in de keuken!


Bekijk de video: Resep masakan kepiting saus padang ala resto. cara memasak kepiting saus padang (December 2021).